Почему недостаток витаминов вызывает нарушение процессов жизнедеятельности организма

Чем грозит недостаток витаминов в организме?

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Недостаток витаминов нельзя назвать серьезным заболеванием. Зато последствия его настолько серьезные, что нужно взяться за себя и начать контролировать дозы витаминов, поступающих в организм. Причины недостатка витаминов и последствия – в нашем материале.

Витаминная недостаточность: причины

В отличие от переизбытка витаминов – гиповитаминоза – авитаминоз – это недостаток витаминов. Об этом мы уже знаем. Каковы причины этого нехорошего состояния?

• Заболевания внутренних органов и систем (хронические и скрытые)
• Больше всего витаминную недостаточность провоцируют заболевания органов пищеварительной системы
• Прием медикаментов длительное время
• Не подходящий для человека климат
• Напряженные условия работы со стрессами или большими физическими нагрузками
• Переизбыток жиров, углеводов и белков
• Большое количество пищи, обработанной термически, с бедным рационом сырых фруктов, овощей
• Неправильное хранение продуктов (в слишком жарком или слишком холодном месте), нарушение сроков хранения

Группы риска с недостатком витаминов

Витаминную недостаточность важно уметь распознать. Для этого нужно знать симптомы авитаминоза. Но, прежде чем о них говорить, стоит заметить, что в группы риска, которые страдают от недостатка витаминов, входит достаточно широкий круг людей. Это неправильно – думать, что авитаминоз может возникать только у будущих мам или у очень больных людей, перенесших операцию или же у тех, кто много занимается физически. Но это далеко не так. Авитаминоз может возникнуть у кого угодно.

Недостатку витаминов или плохому их усвоению способствует курение, алкоголь, стрессы, бедное белками, жирами и углеводами меню.

Какие авитаминозы бывают?

Их делят в зависимости от того, каких витаминов не хватает в организме. Именно такой тип авитаминоза и ставят вам как диагноз. Например, авитаминоз по типу А, В, С, Е и т.д.

Авитаминоз по типу А

При этом авитаминозе человек начинает хуже видеть, глаза быстро устают, цвета могут смешиваться, кожа становится грубой, шершавой, волосы могут выпадать.

Витамин А отвечает за здоровье глаз, кожи и волос, поэтому его недостаток может вызвать нарушение их состояния

[1]

Авитаминоз по типу В

Поскольку витаминов В целая группа, то и авитаминозы тоже делятся на группы. Это авитаминоз по типу В1, В6, В12 – основные типы авитаминозов группы В.

Авитаминоз по типу В1 может привести к повышенному риску неврозов, ноги становятся менее чувствительными, могут очень болеть мышцы икр, появляются отеки, дыхание затрудняется, сердце может начать биться неровно, сильно, с разнобоем в ритме.

Авитаминоз по типу В6 характеризуется изменением цвета языка. Он становится красным, даже немного блестящим, может опухать, на нем даже остаются отпечатки зубов при несильном нажатии. Кожа начинает шелушиться, болеть при прикосновении, глаза тоже подводят – из них могут течь слезы, человека беспокоит конъюнктивит.

Авитаминоз по типу 12 – это нарушенный кровоток, повышенный уровень холестерина, в то же время уровень гемоглобина снижен (у человека могут диагностировать малокровие). Концентрация эритроцитов – кровяных телец – крайне низкая, что ведет к плохой свертываемости крови. Еще при дефиците витамин В12 можно почувствовать сильную слабость, повышенную утомляемость, нарушение зрения. Руки и ноги становятся менее чувствительными, может болеть желудок.

[2], [3]

Авитаминоз по типу С

Этот вид авитаминоза еще не так давно считали чумой 20-го века. Имя ему – цинга. При этом заболевании могут выпадать зубы, ногти слоятся, сосуды хрупкие и подвержены разрушению, мышцы и суставы болят. Десны кровоточат.

[4]

Авитаминоз по типу К

Этому виду авитаминоза присуща повышенная ломкость и разрушаемость сосудов.

Десны кровоточат, любая ранка плохо заживает, кровь очень плохо сворачивается – лучше, если вы не будете раниться вообще. Как проверить, есть ли у вас в организме недостаток витамина К?

Ущипните себя и оттяните кожу в районе кисти (тыльной ее стороны) Подержите так кожу, досчитав до 50-60-и, Если у вас в этом месте тут же появился синяк или краснота не прошла, значит, у вас недостаток витамина К.

[5], [6]

Авитаминоз по типу Д

Недостаток витамина Д в организме врачи называют рахитом. Для этого заболевания характерны такие проявления.

• Кости очень быстро ломаются, они неправильной формы, плохо срастаются при переломах
• Если это ребенок, то его туловище неправильной формы, ножки и ручки могут быть деформированы
• Зубы у детей при недостатке витамина Д растут и прорезываются очень медленно и неравномерно
• Может быть замедлен рост и физическое развитие вообще

[7]

Авитаминоз по типу РР

Его симптомы – отечность рук и ног, кисти рук воспалены и болят. Кожа тоже не в лучшем виде – она шелушится, болит, на ощупь в виде чешуи, цвет кожи становится темным, как будто ее полили шоколадом

Язык становится толстым, ярким по цвету, блестящим, опухшим. Медики называют такое состояние пеллагрой. Оно может сопровождаться диареей, плохой концентрацией, не очень хорошей памятью, излишними приступами агрессии, которые могут возникать в любое время.

Если у вас авитаминоз, немедленно обращайтесь к врачу для обследования и лечения. Недостаток витаминов определенного типа вы можете определить по признакам, которые перечислены выше.

[8], [9], [10], [11], [12], [13]

Источник

Авитаминоз: причины, симптомы и лечение

По мере того как менялось питание человека, появлялись новые знания относительно состава потребляемой пищи, особое внимание всегда уделялось витаминам. Изначально интерес к ним был связан с тем, что их резкая нехватка провоцирует серьезные патологии, но сегодня все чаще появляются публикации, в которых говорится о том, что пища не может полностью покрывать всех потребностей современного человека. На этом фоне активно развивается рынок БАДов, содержащих мультивитаминные комплексы. Но нужно ли пить модные, дорогие, рекламируемые в сети и по ТВ витамины или стоит корректировать диету?

Проблемы поступления витаминов

Сегодня многие часто употребляют термин «авитаминоз», описывая нехватку витаминов. Однако этот термин не совсем корректен.

С точки зрения медицины авитаминоз – это полное отсутствие одного витамина или нескольких (полиавитаминоз) либо их недостаточное усвоение провоцирующее развитие разных заболеваний. Например, для витамина С это развитие цинги,

• для витамина В1 – болезнь бери-бери;
• для витамина D — рахит;
• для витамина РР – пеллагра;
• для витамина В12- развитие мегалобластной анемии (нередко в комбинации с нехваткой фолатов, В9);
• для витамина К – геморрагический диатез.

В случае нехватки одного или нескольких витаминов развивается гиповитаминоз.

Помимо дефицита, для некоторых витаминов есть проблема их избыточного потребления. В основном, оно с потреблением добавок, которые принимаются без рекомендации врача и зачастую в дозах, в 2 и более раз превышающих суточные.

В этом случае возможно состояние, которые врачи именуют «гипервитаминозом». При нем могут возникать тяжелые, зачастую необратимые изменения в тканях и органах, которые могут приводить к тяжелым последствиям. Особенно это опасно для жирорастворимых витаминов А или D, в меньшей степени для всех других веществ.

Факторы риска авитаминоза разделяют на внешние и внутренние.

Ключевые причины дефицита витаминов.

1. Нарушение рациона питания (однообразный рацион, жесткая диета, голодание)
2. Прием лекарственных препаратов, препятствующих усвоению витаминов внутри органов.
3. Курение, чрезмерное употребление алкогольных напитков.
4. Чрезмерные физические нагрузки
5. Длительные стрессы
6. Наличие различных патологий: поражение пищеварительного тракта, печени, почек, болезни кожи, наследственные нарушения работы ферментов. Все это нарушает всасывание и усвоение витаминов.

Может ли сезонность стать причиной авитаминоза?

Дефицит витаминов связан с изменениями в питании, поэтому он более вероятен (хотя и не обязателен) в холодное время года. Помимо того, что в рационе становится меньше свежих овощей и фруктов, на организм влияет стресс из-за смены погоды, уменьшение светового дня, изменение ритма работы (учебы), простудные заболевания. Все это приводит к повышенному расходу витаминов. Поэтому нередко врачи оперируют такими понятиями, как осенний или весенний гиповитаминоз.

Симптомы и проявления

Проявления гиповитаминозов часто не имеют специфичности. Они, как правило, затрагивают сразу многие органы и системы, одними из первых страдают кожа и ее придатки (волосы и ногти), слизистые оболочки, нервная и иммунная системы. Характерна сухость и бледность кожи, шелушение, секущиеся волосы, их замедленный рост или выпадение, слоящиеся ногти. Кроме того, типична раздражительность, слабость, общее недомогание, проблемы сна, настроения и аппетита, нарушения стула, более частые простудные заболевания, кожные инфекции, воспалительные процессы.

У детей также могут быть признаки рахита и анемии, связанные с дефицитом витаминов, которые опосредуют нарушение усвоения минералов – железа, цинка, меди.

Как определить нехватку витаминов?

Для определения дефицита того или иного витамина необходимо обратиться к врачу. Многие люди страдают целым рядом заболеваний, которые могут имитировать дефицит витаминов. Поэтому важно проконсультироваться у врача, провести целый ряд анализов, чтобы определить дефицит одного или сразу нескольких витаминов. Не стоит пытаться ставить себе диагноз, руководствуясь популярным советам в интернете, чтобы исключить ошибочную самодиагностику и последующий гипервитаминоз из-за необоснованного приема пищевых добавок.

Источник

Болезни витаминной недостаточности

Болезни витаминной недостаточности — это группа заболеваний, обусловленных дефицитом витаминов, поступающих с пищей, нарушением усвоения или угнетением их синтеза кишечными микроорганизмами. Различают три стадии болезненного состояния: прегиповитаминоз, гиповитаминоз и авитаминоз.

Клиническая картина болезней витаминной недостаточности полиморфна и зависит от того, какого именно вещества не хватает организму. Чаще всего люди испытывают слабость, проблемы с памятью, нарушения сна, снижение аппетита, ухудшение трудоспособности, одышку при умеренных физических нагрузках.

Причины возникновения авитаминозов и гиповитаминозов

Дефицит витаминов может иметь алиментарное происхождение:

• низкое содержание необходимых веществ в рационе питания;
• разрушение витаминных соединений в процессе хранения и кулинарной обработки продуктов;
• действие антивитаминных факторов, присутствующих в пище;
• нарушение соотношения между поступающими витаминами;
• пищевые извращения и религиозные запреты;
• анорексия.

Причины возникновения гипо- и авитаминозов могут крыться в угнетении жизнедеятельности нормальной кишечной микрофлоры. Такие состояния часто связаны с проблемами ассимиляции витаминов на фоне патологий ЖКТ, нарушением всасывания витаминов, утилизацией поступающих веществ паразитами и патогенной микрофлорой.

С необходимостью лечения гиповитаминоза или авитаминоза могут сталкиваться люди, испытывающие повышенную потребность в витаминах в связи:

• с физиологическим состоянием (беременность, лактация, интенсивный рост);
• повышенной физической нагрузкой;
• стрессом, психоэмоциональным перенапряжением;
• инфекционными заболеваниями и интоксикацией;
• заболеваниями внутренних органов и эндокринной системы;
• курением, употреблением алкоголя;
• особыми экологическими и климатическими условиями;
• повышенной экскрецией витаминов.

Симптомы

Болезни витаминной недостаточности проявляют себя не сразу. При полноценном питании в организме накапливается определенное количество витаминов, по мере их расходования активизируются компенсаторные механизмы обменного характера. Когда компенсация оказывается недостаточной, появляются симптомы специфических болезненных состояний.

Чаще всего изменяется общее состояние больного, появляется общая слабость, утомляемость, раздражительность, перепады настроения и т. д.

Специфические симптомы зависят от того, какого именно витамина не хватает:

• A: сухость и шелушение кожных покровов, трещины на коже локтей и суставов, ломкость ногтей, сухость конъюнктивы глаз, ороговение и помутнение роговицы, слабое сумеречное зрение;
• B1: трещинки в уголках рта, покрытые желтоватыми корочками, отек языка, снижение тургора кожи, сухость конъюнктивы;
• B2: трещины в области наружного и внутреннего уголков глаза, слущивание эпителия и трещины на губах, алый кончик языка, сухость слизистых;
• B6: лоснящаяся кожа, мелкие чешуйки на коже в области заушных, носогубных и складках век, болезненные трещины в уголках рта, поперечные и продольные борозды на языке, белесоватые пятна на слизистой рта;
• B12: отечность языка и отпечатки зубов на его боковых поверхностях, фиолетовый ободок вокруг роговицы, болезненные трещины в уголках рта, сплетение и расширение сосудов в месте перехода роговицы в склеру;
• C: сухость кожи, перхоть, ломкость ногтей, помутнение роговицы, ухудшение зрения, припухлость и кровоточивость десен, головокружение, поверхностные кровоизлияния, общая слабость;
• D: бессонница, нарушение работы ЦНС, снижение мышечного тонуса, выпадение волос, повышенная потливость, ухудшение или отсутствие аппетита;
• E: снижение силы мышечных структур, репродуктивные дисфункции.

Лечение болезней витаминной недостаточности

Авитаминозы требуют терапии в условиях стационара гастроэнтерологии. Такие формы патологии встречаются редко, обычно пациенты обращаются с умеренным дефицитом витаминов.

Основная цель лечения гиповитаминоза — восполнение недостатка витаминных соединений в организме. Оптимальным вариантом является поступление этих веществ в достаточном количестве с пищей.

В целях лечения болезней витаминной недостаточности обычно назначают полипрепараты, т.к. у больных, как правило, наблюдается дефицит и дисбаланс различных соединений. Врачи индивидуально прописывают средства для восполнения недостатка витаминов в зависимости от возраста, физиологического состояния, питания, условий жизни и труда человека.

Диагностика

Обследование включает в себя осмотр, сбор анамнеза, оценку симптоматики, а также анализы и исследования:

• анализ крови на витамины;
• биохимию крови;
• анализ мочи;
• ФГДС (диагностика состояния пищевода, желудка, кишечника);
• анализ кала;
• внутрижелудочную рН-метрию.

Последствия гипо- и авитаминоза

Длительно существующая витаминная недостаточность может приводить к ухудшению общего самочувствия, нарушению работы внутренних органов и хроническим болезням. В том числе к гингивиту, выпадению зубов, судорогам икроножных мышц, сумеречной слепоте, нарушениям в работе нервной системы и т. д. Чтобы избежать таких последствий, необходимо обратиться к врачу. Самолечение недопустимо, т. к. может привести к гипервитаминозу.

Прогноз

Болезни витаминной недостаточности поддаются терапии. При умеренном гиповитаминозе прогноз благоприятный, если человек нормализует рацион питания и своевременно проводит профилактику. В случае тяжелого авитаминоза не всегда удается восстановить нормальное функционирование организма, поэтому следует обращаться к специалистам при первых признаках дефицита витаминов.

Болезнями витаминной недостаточности занимаются специалисты Консультативно-Диагностического центра «ИнтеграМед» (ранее «Национальный Диагностический Центр»).

Источник