Пиво Бад (Bud): вкусовые особенности, обзор линейки бренда
У Bud (или Budweiser) весьма амбициозный, говорящий сам за себя слоган — «King of beer». Это классика американского пивоварения, пенное №1 во всех штатах. Впрочем, у продукции есть и масса «недоброжелателей». Пиво Бад выпускается не только в США, но и в ряде других стран, в том числе в России. Уже долгие годы несколько международных компаний ведут жаркие споры о том, кому именно принадлежит право использовать название бренда на этикетке пенного. Обозначим главные особенности Bud. И какое пиво — американское или чешское — может называться настоящим Budweiser.
История бренда
Американское пиво Bud стали производить в 1876 г. Именно тогда на небольшом предприятии в Сент-Луисе немец Адольф Буш выпустил первую партию пенного, приготовленного по собственному оригинальному рецепту. Впрочем, потом оказалось, что состав не такой уж и уникальный. Буш черпал «вдохновение» в традициях мастеров пивоварения из городка Ческе-Будеёвице. Предприниматель отразил это на этикетке — «Budweiser» с немецкого переводится как «будеевицкое».
Продукцию Адольфа Буша ждал успех. Он модернизировал производственные линии, работал над расширением линейки продукции. К началу 20 в. американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда. Все это в итоге привело к образованию огромного концерна на алкогольном рынке — Anheuser-Busch InBev.
Но в 50-х годах прошлого века одна чешская компания решила заявить свои права на торговую марку «Budweiser». Производители местного пива заявляли, что рецептура, да и само имя пенного, принадлежат именно им, а не американцам. Судебные тяжбы идут до сих пор. Американцы официально начали варить Budweiser на 19 лет раньше чехов. Но у европейских производителей есть исторические документы, которые подтверждают, что в Чехии уже с 1531 г. маркируют местное пенное как «Budweiser». На чьей стороне правда, пока не выяснили. Сколько будут продолжаться судебные разбирательства, тоже непонятно.
Но некий консенсус между американцами и чехами все же найден. В США напитки называются Budweiser и Bud, в ряде других стран — только Bud. Используется один стиль обозначения логотипа. В Чехии пенное носит историческое имя — Budweiser. На этикетке у названия другой шрифт. А например, в Германии право на торговую марку принадлежит исключительно чехам.
Единого мнения нет, но пиво Бад принято считать именно американским. А вот с полным названием «Budweiser» путаницы очень много.
В России производят именно пиво Bud. Запуск начали в 2010 г. на предприятии САН Инбев. На отечественном рынке продукция вполне «прижилась». У пенного масса поклонников. Но и «недоброжелателей» хватает.
Состав пива Bud
На этикетке Бад (выпускаемого и в Америке, и в России) обозначено, что это именно «пиво», а не пивной напиток.
У американцев особенная технология производства напитков. В целом, она отличается от европейских традиций пивоварения. Например, в составе есть рис, а на этапе созревания используется буковая щепа. Все это в значительной степени сказывается на вкусе американского Bud. Судя по списку ингредиентов пива, выпускаемого в России, в составе нет крахмальной патоки и прочих «ненужных» компонентов. Только вода, ячменный солод, рис и хмель.
Сколько градусов в пиве Bud?
Средняя крепость американского Бада — 4,2-4,8 % об. В России также выпускают безалкогольную версию пенного. А в США в линейке бренда присутствуют напитки с содержанием спирта 5 % и выше.
Калорийность пива Bud
Как и все светлые лагеры, американский Бад имеет невысокую калорийность — порядка 40 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность ниже, если говорить о безалкогольной версии напитка.
Виды пива Bud
Среди ценителей «настоящих» хмельных напитков пить Бад — буквально дурной тон. Многие называют это пиво безвкусным и водянистым, без намека на ноты хмеля и солода. Но все же это не немецкое пенное, которое варится по старинным технологиям, тут совершенно другие технологии и рецептуры. В целом, благодаря относительно невысокой цене и достойному качеству, у Bud много поклонников. В основном, из той аудитории, что предпочитает более легкое, мягкое пиво.
На российском рынке Бад представлен довольно небольшой линейкой напитков. Помимо безалкогольного пива бренда, можно выделить следующие наименования:
Bud King of beer, 4,8 % об. Классический светлый лагер на американский манер. Это флагман всей линейки бренда. У пива выраженный вкус с нотами хмеля и риса. В аромате ощущаются легкие карамельные и хмелевые мотивы.
Bud Brew №66, 4,3 % об. Это новинка на российском рынке, разработанная специально для нашей страны. Выпуск начался в 2019 г. У напитка легкая карбонизация, что делает его вкус более мягким и нежным. В аромате ощущаются ненавязчивые ноты солода и кукурузы. В послевкусии остается приятная горчинка хмеля.
Планируется, что в 2020 г. на российских прилавках появится легенда американского рынка — пиво Bud Light с крепостью 4,2 % об. Это «облегченная» версия классического Бада — понижены показатели крепости и калорийности. Напитки производятся с использованием особых методик карбонизации, что влияет на органолептические показатели. У пива Бад Лайт сухой, легкий вкус с приятными фруктовыми мотивами. В аромате присутствуют хмелевые и травяные оттенки.
На американском рынке гораздо больше версий пива Bud. Все же именно отсюда началось продвижение бренда. Ценителям пенного родом из США, находясь в отпуске где-нибудь за границей, можно оценить следующие напитки — классический Budweiser, Budweiser Nitro Gold, Budweiser Select, Budweiser Select 55, Bud Ice. Также компания предлагает несколько видов пивных коктейлей с разными вкусами.
Сколько стоит пиво Bud?
Напитки от Bud в среднем ценовом сегменте. Во многом именно это и стало заслугой популярности бренда.
Классический Bud, производимый у нас, стоит около 50-60 руб. за объем 0,5 л. Пиво Бад в банке немного дешевле, поэтому и спрос выше. Цена Bud Brew №66 — около 70-80 руб. Безалкогольный Бад стоит примерно столько же.
Источник
Какой BUD лучше? Выбираем из 3 сортов
Слыхал недавно такую фразу: «Есть два типа людей — те, кто пьёт BUD, и те, кто в этом не признаётся» . Себя я могу смело отнести к первому типу. Да, порой хочется чего-нибудь лёгкого и ненапряжного, когда даже хороший чешский лагер кажется слишком насыщенным и горьким, а минералки по-прежнему неохота. Был период в жизни, когда мне очень нравился BUD, и я не мог взять в толк, отчего к нему такое пренебрежительное отношение. Но, «любовь закончилась» давным-давно, я успел сменить уже не один любимый стиль пива и, помню даже, когда купил импортный Бад, то пожалел к своему собственному удивлению ( ценник был высокий, а внутри плюс-минус ничего нового ).
А вот наиболее распространённый в России — нашего производства, давненько не бывал в моём бокале. Сегодня я решил поговорить о том, что представляет из себя BUD нынешний . Оказавшись в магазине, я с удивлением отметил, что на полках стоят аж три сорта этой марки! Что это? Голый маркетинг или разнообразный ассортимент? Ответ один: берём все три и пробуем! ПОЕХАЛИ;)
BUD LIGHT
Маркетологи давно приучили автора к тому, что если на упаковке товара написано «LIGHT» , а в оформлении доминируют синие оттенки, значит внутри находится блеклая или «облегчённая» версия оригинального продукта, отстающая от него по ценности состава, вкусу и аромату. Исходя из этих «догм», начнём с него, дабы хоть что-нибудь распробовать .
Прозрачный светлый лагер золотистого оттенка, газация средняя, пена отсутствует. Алк. — 4,1%. стоимость — 56 рублей.
Аромат лёгкий, свежий, невыразительный. С большим трудом можно заметить разве что хмель. Слишком пусто даже для «американца». Оценка: 1,25/5
Вкус водянистый, это почти минералка или качественное безалкогольное пиво. Едва различимый привкус раскрывается бражными нотами. УСЁ. Оценка: 1,25/5
Послевкусие отсутствует. Лёгкая кислинка и далёкие, как Луна, хлебные нотки. Оценка: 1,25/5
Вывод. С этим пивом случилось, пожалуй, худшее, что бывает с «лайтовой» версией — его постигла судьба не лёгкого, а «облегчённого» сорта. Облегченного по всем фронтам, кроме газации. Чересчур водянистое, слишком никакое даже по американским меркам. Неплохое пиво, которое я больше не куплю. Общая оценка: 3,75 (СНОСНО)
Тот самый, что раньше был моим любимчиком . Неизменность оформления банки на протяжении десятков лет намекает на верность традициям. Сегодня стало привычным, что любой «редизайн», «обновление» или «перезагрузка» означают ухудшение/удешевление . Так что вид этой банки, даже у меня — давно уже не любителя БАД, создаёт ощущение эдакой «тихой гавани» , не подверженной маркетинговому шторму.
Прозрачный светлый лагер янтарно-золотого цвета, газация — средняя, пена почти отсутствует. Алк. — 5 %. Стоимость — 53 рубля.
Аромат легкий, чуть кислый, сухой. Немного насыщенней, чем у LIGHT. Преимущественно бражно-дрожжевые ноты и злаковые. Оценка: 1,5/5
Вкус мягкий, сухой, чуть кислит. Снова отдалённые бражные ноты и хмель. Пьётся легко, но кислинка ему, на мой взгляд, не к лицу. Оценка: 1,5/5
Послевкусие почти отсутствует. Сусло. Если бы не кислинка, то я вообще бы его не заметил. Оценка: 1,5/5
Вывод. Мои воспоминания о нём 10-летней давности весьма расплывчаты, но я узнал его с первых глотков, и узнал бы даже с закрытыми глазами. Это не преимущество, разумеется, а, скорее, констатация преемственности сорта через десятилетия. А вот нравится ли он мне сейчас? Тут всё сложнее. Я начал замечать в нём ( сейчас кому-то наверняка будет смешно ) насыщенность, которой я там не хочу. Да, он по-прежнему легко пьётся и не имеет оффнот, но кислит он зря, не нужно ему это. Опробуем следующий образец, а BUD`у поставим: 4,5 (НЕПЛОХО)
BUD 66
Самый загадочный для меня сорт. Чёрная банка, непонятные «66» и «lightly carbonated». Такое впечатление, что перед нами диетическая кола в мире пива. Личные ожидания автора в отношении данного продукта были крайне смешанными, и пусть слово light нигде не видно, настороженность не покинула меня до половины бокала.
Прозрачный светлый лагер соломенного цвета, газация — средняя, пена отсутствует. Алк. — 4,3 %. Стоимость — 72 рубля. Сейчас он почему-то самый дорогой , но ещё месяц назад стоил тех же 50 рублей, что и обычный БАД. Совпадение? Не думаю.
Аромат лёгкий, свежий, сухой. Чуть хмеля, приятная ненавязчивая сернистость и еле заметная кислинка. По сути всё чувствуется намёками и не врезается в нос дольше, чем на секунду. Оценка: 2/5
Вкус мягкий, освежающий, сухой. Пьётся очень легко и приятно, газация не дерёт горло. Явные ноты почти отсутствуют, заметны лишь полутона: хлебная корка, дым от спички, металлический оттенок. Звучит сомнительно, но всё вместе это создаёт неплохое сочетание для жаждоутоляющего напитка. Оценка: 2/5
Послевкусие почти отсутствует. Еле заметная солодовая сладость моментально переходит в лёгкую кислинку и затухает, не успев напрячь рецепторы. Оценка: 2/5
Вывод. Уж не знаю, что больше повлияло на моё впечатление в данном случае: заниженные ожидания автора или вкусовые качества этого пива, но с уверенностью заявляю, что с моей колокольни BUD 66 видится лучшим представителем этой марки на сегодняшний день. Мои плохие ассоциации с диетической колой не оправдались. Да, это лёгкий напиток, но не «переоблегчённый» настолько, что можно перепутать с водой, как LIGHT. Я считаю, что именно он более всего соответствует американскому стилю лёгкого лагера. Освежающий, сбалансированный, приятный сорт без претензий на что-либо и явных недостатков. Любителям насыщенного пива он покажется водичкой, и всё же — Общая оценка: 6 (ХОРОШО)
Подведём итог
Разнообразие — это всегда хорошо , это — возможность выбирать . Нередко оно создаётся искусственно — силами эффективного(?) менеджмента, а вовсе не пивоварами, и тогда результат зачастую так себе. Если говорить в таком ключе о марке BUD, то, по-моему, ситуация 50/50 .
Если с оригинальным сортом всё понятно — он был, есть и будет, а уж понравится или нет — дело вкуса, то в BUD LIGHT я особого смысла вообще не вижу. Не погимаю, кому он может понравиться. Хотя бы потому, что существует BUD 66 , которому, на мой взгляд, гораздо больше подходит слово LIGHT в самом хорошем смысле. А может быть и слово ORIGINAL. По мне так, 66 — самый сбалансированный из «тройки»: он не уходит в излишнюю насыщенность ( кому она нужна в американском пиве. ) и не слишком водянистый, не давит газявой, не напрягает ничем. И вот это «не напрягает» — сама суть американского стиля, остальное — вторично. Вся линейка представляет из себя неплохое пиво, а после недавних экспериментов с безалкоголкой , которая, по идее, как раз предназначена для непринуждённого утоления жажды, эти три пива вообще нектароподобны! А BUD 66 я считаю лучшим и самым правильным из них. Несмотря на толпу комментаторов с камнями в руках, не побоюсь заявить, что для «просто и непринуждённо попить» это пиво подойдёт лучше многих импортных лагеров. Всё сказал, кидайте камни;)
А какой BUD нравится Вам? И нравится ли вообще эта марка?
АЛКОГОЛЬ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Спасибо за внимание) Если статья Вам понравилась — поставьте лайк и подпишитесь на канал , поделитесь своим мнением и пожеланиями в комментариях, я читаю их все. Оставайтесь с нами;)
Источник
Пиво Bud — отзывы
Отрицательные отзывы
- Подделка местного разлива
Красивая этикетка ну пиво самая настоящая подделка местного разлива, сразу реклама качества, потом не найти настоящего пива БАД, есть национальные напитки которые делают с той же бочки и стоит дешевле, по этому не советую вам покупать это пиво, настоящая продукция будет очень дорого стоить даже за доставку с США.
Пиво BUD Честно говоря Г**но, по другому не назвать.
Сегодня курила бутылочку этого пива и пожалела. 54руб на ветер.
В пиве я более или менее разбираюсь . И года два назад оно было еще ничего.
Но то что я купила сегодня пивом не назвать. Г**но!
Просто газированная вода с привкусом пива .
Разлито в Г. Омск 28.12.2013г.
Моя оценка КОЛ! По всем вкусовым параметрам.
Людмила. Казань. 25.04.14
хватило одной бутылки чтобы определить помои. Может в США другое разливают, но в Украине это только маркетинг. Оболонька и то лучше многократно.
Считаю пиво Бад слишком дорогим, вкус не тянет на такие деньги. Скорее всего стоимость только за бренд. Не рекомендую данное пиво, считаю, что кроме Балтики №7 лучше нет совпадений по цене и качеству. Также есть немало марок других марок пива по разумной цене. По данному поводу советую смотреть срок годности данного напитка, так как редко кто его уподребляет.
Газировка! Пока наливал — пена уже лопнула! При чем не осела, а именно лопнула! На вкус как и любое другое пойло от Клинского пивзавода — разница только в этикетке. Половину бутылки вылил в унитаз! Сочувствую тем людям, которые написали восторженные отзывы о данном «напитке», очевидно им не доводилось попробовать по настоящему вкусного пива!
Такое впечатление что взяли дешевое пиво, разбавили наполовину водой и разлили по бутылкам.
Не советую. Это пойло трудно назвать пивом.
Нейтральные отзывы
Отличное пиво! стильная и удобная бутылка, приятный аромат, вкус и послевкусие.
Я раньше редко пила пиво, не нравилась горчинка присущая многим. Но Это пиво покупаем теперь на все пикники.
К тому же, оно довольно быстро приводит в веселую кондицию)))))
Единственный минус, это конечно цена. Дороговато, но несколько раз в месяц можно себе позволить)
Две бутылки этого пиваса заставляют снимать штаны и показывать татухи, а потом валяться на жопе.
Ну так, средненько.
Хотя я не любитель пива, но когда речь идет о выборе пива, я выбираю именно его. Подсадила на него подруга. И не жалею, что употребляю именно его. Хотя многие скажут, что пиво вредное, но что не часто, то не вредно . Приятный на вкус. Нету сильной горечи. Цена не кусается, ну это чисто мое мнение. Рекомендую с легкой душой , если не знаете , что можно просто выпить. К чипсам и сухарикам подходит просто идеально. Но все же, и про это пиво можно сказать, что оно на любителя. Легко пьется . Не жалею , что иногда употребляю именно его.
Попробовал данное пиво давно примерно после того как увидели рекламу по телевизору как собственно и наверное вся реклама двигатель прогресса и товаров, хотя и очень надоедает. Долго думали покупать или нет и все таки решились купили. Я всегда люблю пробовать новинки причем не важно пиво это или нет. Бутылка открываеться без проблем за что люблю такое пиво что ненадо искать открывашку (столб или ключи) На вкус пиво обычное типа балтики даже может быть чуть чуть похуже. Незнаю как всем остальным, но данное пиво можно выпить не очень часто, так по настроению, но пить его допустим каждый раз я бы не стал, а так поставлю оценку 3 за данный продукт! Покупать можно, но не часто на любителя.
Пиво Bud на 4+ вкус приятный, присутствует аромат хмеля, цвет красивый. Радует дизайн бутылки. Когда только появилось на прилавках в магазине было гораздо качественней и вкуснее ну это на мой вкус. Рекомендую всем можно иногда попить в кругу друзей.
Положительные отзывы
- минусов в этом пиве я не обнаружил
Очень вкусное пиво, для тех кто ценит именно вкус, а не градусы, если бутылка охлаждена как надо, то вы почувствуете просто идеальный вкус. Имеет стандартную форму пивной бутылки. По цене чуть выше дешевых аналогов и чуть ниже зарубежного пива. Во общем если вы хотите заплатить не много, а попить идеально вкусного пива, то это самое то!
Это пивко очень просто чудо да и фирма знаменитая, и все её знают плохое пивко она не делает, сам это пивко после работы беру пью и наслаждаюсь этим вкусом хмеля, и самое главное на утро голова не болит, и нет похмелья и рассол не нужен.
Раньше пил дешевое пиво, думая, что все на один вкус. Эх, как я ошибался. Я перепробовал очень много разных марок, но остановился именно на БАД. Приятный привкус, цвет и даже запах не оставят никого равнодушным. Пусть и стоит оно 52р за 0.5л, но оно того стоит. Есть пиво на любителя (темное, нефильтрованное, горькое или же с ароматизаторами), но это пиво понравится всем без исключения))
- не горькое
- светлое
- приятное на вкус
Источник