Ферменты для иммунитета
Поделиться:
Бактерии-пробиотики и микрофлора кишечника
Испокон века человечество использует бактерии и дрожжи для ферментации продуктов питания, чтобы получать новые обогащенные вкусы и увеличивать сроки их хранения. И хотя о пользе ферментированных продуктов было известно давно, лишь за последнее столетие наука раскрыла конкретные механизмы их влияния на наш организм.
Бактерии, которые встречаются в ферментированных продуктах, считаются пробиотиками, которые не только усиливают действие полезных но и противостоят развитию болезнетворных бактерий, обитающих в кишечнике.
Сколько нужно съесть микроорганизмов, чтобы улучшить свое здоровье? Многие врачи и исследователи сходятся на цифрах 10⁸–10⁹ КОЕ/г или КОЕ/мл в сутки (КОЕ — колониеобразующих единиц).
Употребление пробиотиков способствует повышению иммунитета и снижению воспалительных процессов в организме. Ученые полагают, что это происходит благодаря способности данной микробиоты выделять некоторые антимикробные и противовоспалительные вещества в ходе своей жизнедеятельности. Такие бактерии также помогают укреплять слизистый барьер кишечника, что положительно влияет на здоровье организма.
Существуют четыре группы ферментированных продуктов — кислая молочная продукция, ферментированные овощи, ферментированные напитки и ферментированные бобовые и злаки. Давайте посмотрим, какие доступные и знакомые каждому продукты содержат много полезных бактерий.
Ферментированные молочные продукты
Лактобактерии и бифидобактерии участвуют в ферментации молочных продуктов, и благодаря им мы можем наслаждаться йогуртами, творогом, сырами, а также кисломолочными напитками — кефиром, простоквашей, ацидофилином и даже кумысом. Надо сказать, что такого разнообразия доступной молочнокислой продукции, как в России, больше нет ни в одной стране мира.
Бактериями в процессе ферментации производятся витамины В12, фолиевая кислота и биотин, аминокислоты и биологически активные пептиды. Благодаря кислой среде, создаваемой бактериями, повышается биологическая доступность минералов, таких как кальций, магний, калий, фосфор и цинк. Кроме того, лактоза, содержащаяся в молоке, перерабатывается в пребиотик — галактоолигосахарид, который помогает расти полезным бактериям в кишечнике.
Ферментированные овощи и фрукты
Когда доступ к качественным свежим овощам и фруктам ограничен (например, зимой), значимое место на столе жителя нашей страны занимают соленья: квашеная капуста, соленые огурцы, чеснок, черемша, моченые яблоки. Тем, кто увлекается восточной кухней, наверняка знаком такой продукт, как кимчи, который также производится при участии лактобактерий. Количество микроорганизмов, содержащихся в таких продуктах, сопоставимо с молочнокислыми продуктами.
Ферментированные напитки
Квас — это целая группа напитков, получаемых в результате брожения сырья — ржаного хлеба, свеклы, ягод и т. д. По принятым в нашей стране стандартам современный квас производится путем спиртового и молочнокислого брожения квасного сусла. Однако промышленно изготавливаемый квас практически не содержит микроорганизмов — ни полезных, ни вредных. С точки зрения сохранения полезных свойств напитка лучше готовить его самостоятельно или приобретать в магазинах здорового питания — например, в продаже встречается ацидофильный овсяный квас, обладающий пробиотическими свойствами.
Читайте также:
Питание для имунной системы
Читайте также: Чайный гриб (комбуча) — известный многим с детства симбиоз дрожжей и бактерий, превращающий сладкий чай в кислый, но приятный напиток. Он особенно хорош в жаркое время года, потому что прекрасно освежает и утоляет жажду. Многие воспринимают комбучу как эликсир здоровья, хотя это едва ли так. Несмотря на провозглашаемый пробиотический статус этого ферментированного напитка, все же содержание микроорганизмов в нем не очень велико по сравнению с тем же кефиром.
Ферментированные бобы и зерна
Все та же восточная кухня подарила нам мисо-пасту, которую чаще всего используют в супах (мисо-суп) или японских сладостях (моти). В азиатских странах ферментации подвергаются рис и другие злаки, но такие продукты менее привычны нашим соотечественникам.
Итак, ферментированные продукты не только повышают пищевую ценность исходных продуктов, но и помогают улучшить микрофлору кишечника. А как известно, хорошая микрофлора способна повлиять не только на ваше физическое здоровье, но и улучшить ваше настроение.
Источник
Ферменты для пищеварения — список лучших препаратов
Но отнестись к подбору таких лекарств следует крайне внимательно: важно учитывать причину возникновения проблем со здоровьем и его текущее состояние. В связи с этим мы рекомендуем вам подбирать ферментированные препараты для пищеварения в интернете. На сайте онлайн-аптеки вы сможете рассматривать и изучать составы, предназначение и фармакологическое действие различных лекарственных средств так долго, как это вам необходимо. Вы можете получить профессиональную консультацию. После подбора препарата, оплатить его можно прямо на сайте, а затем получить в ближайшей оффлайн-аптеке.
Особенности нескольких наиболее популярных и эффективных ферментов для пищеварения
Фестал – пищеварительный фермент с желчными кислотами
Это лекарство поможет вам наладить работу кишечника. В составе вы найдете такие вспомогательные вещества, как гемицеллюлоза, желчные кислоты и другие. Компоненты повышают холерез, стимулируют моторику кишечника, улучшают выработку ферментов поджелудочной железы, расщепляют сложные соединения сахара. Растительная клетчатка обеспечивает перистальтику кишечного тракта.
Помимо этого, Фестал содержит симетикон и диметикон – активные пеногасители, способные избавить от метеоризма.
Мы рекомендуем вам этот фермент для пищеварения, учитывая не только его высокую эффективность, но и доступную цену. Составляющие для улучшения пищеварения подобраны таким образом, что способны справиться с гиподинамией и аналогичными патологическими состояниями жевательного аппарата, хроническими заболеваниями печени, кишечника и желудка, с недостаточным производством ферментов поджелудочной железы.
Посоветовать прием Панкреатина можно при переедании. Количество побочных эффектов минимальное (проявляются, как правило, только в случае неверного приема препарата).
Обзор продукции Мезим
Такие препараты, как Мезим-форте таб. п/о №80 и Мезим-форте таб. п/к/о №20, пользуются широким успехом у жителей нашей страны. Внутри таблеток можно найти панкреатин, протеазу, липазу и амилазу. По своему составу лекарство максимально близко к Панкреатину (объем активного вещества указан в маркировке продукции).
Прием таблеток Мезима показан в следующих случаях:
- начало воспаления поджелудочной;
- воспаления желудка;
- возникновение запоров и вздутия живота;
- снижение производства ферментов поджелудочной железы.
Если сравнивать Мезим с Панкреатином, то стоимость первого ферментированного средства окажется несколько выше. Как мы уже сказали, состав лекарств практически идентичный. Основная разница состоит во вкусовых свойствах продукции. Таблетки Мезима имеют приятный по вкусу внешний слой, поэтому их зачастую выбирают для маленьких ребят и наиболее капризных пациентов.
Если вы не следите за своим рационом питания, но хотите сохранить желудочно-кишечный тракт здоровым, прием ферментов вам показан.
Источник
Пищевые и биологически активные добавки
Сегодня пищевые и биологически активные добавки обсуждают все и всюду. Одни нахваливают, другие охаивают. А что же на самом деле, как следует оценивать эти препараты обычным людям, не искушенным в биохимии, микробиологии и прочих науках? На самом деле истина лежит на поверхности, а именно в самом названии. Пищевые и биологически активные добавки – это концентрированные вещества, полученные из природных компонентов, которые предназначены для приема с пищей, для того, чтобы обогатить свой рацион витаминами и другими необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами. Эти препараты признаны восполнять дефицит нужного и выводить лишнее, например, снижать уровень сахара или холестерина. Здесь важно понимать, что пищевые и биологически активные добавки делают все это не так, как лекарственные вещества. Если фармацевтический препарат все делает быстро, резко, в стрессовом режиме для организма, то БАДы – это постепенная, мягкая коррекция обменных и физиологических процессов и поддержание их на нужном уровне. Наука, которая занимается изучением различных веществ и влиянием их на процессы в организме, называется микронутриентология.
Появление биологически активных добавок
Биологически активные добавки ведут свое начало из древних рецептов медицины разных народов. Так, например, многие страны с богатой и 
долгой историей могут похвастаться огромным количеством старинных рецептов, которые не теряют своей актуальности и в век нано-технологий. А, как известно, время – это лучший критерий оценки качества. Если взять во внимание Китай, к примеру, то это просто кладезь рецептов для здоровья. Многие известные фирмы, производящие биологически активные добавки, родом из Поднебесной. Они используют компоненты, которые на протяжении многих веков ценятся за свои целебные свойства. Например, гриб шиитаке, кордицепс, зеленый чай – все это продукты родом из Китая, и применение биологически активных добавок на их основе – это хорошая поддержка организма. Возможно, не каждый человек сможет доверять чужой культуре и традиционным средствам неизвестной страны. Но ведь в нашей стране народная медицина развита не хуже! Огромное множество различных растительных, минеральных, животных компонентов издавна ценятся как средства, придающие силы и улучшающие здоровье. Мед и продукты пчеловодства – это прекрасные биологически активные добавки, которые используются для борьбы с самыми разными заболеваниями, травы, коренья, кора деревьев, все это и по сей день используется нашим народом. Из продуктов животного происхождения можно выделить коровье молозиво. Оно издавна ценится за его потрясающие свойства придавать силы и укреплять здоровье.
Применение биологически активных добавок на самом деле очень характерно для нашего народа. Просто, используя различные натуральные вещества, люди не знали, что они относятся к биологически активным добавкам. Откуда же такое резко негативное отношение многих людей к БАДам? Ответ очевиден – это происки конкурентов, которые используют все возможные методы, лишь бы не допустить популяризации этих препаратов. На самом-то деле применение биологически активных добавок вставляет палки в колеса очень многим. Задумайтесь: здоровые люди не станут покупать лекарства в аптеке, не станут ходить к врачам, а это огромные деньги. Вот и дискредитируют БАДы как могут.
Отличие биологически активных добавок к пище от лекарственных препаратов
Упомянув фармацевтические препараты, мы плавно подобрались к вопросу о том, чем же отличаются биологически активные добавки к пище от лекарственных препаратов. На самом деле, проще сказать, что у них общего. Оказывается, что кроме внешнего вида и формы выпуска (таблетки, капсулы, настойки и пр.), ничего общего в них нет. Лекарства по сути, это яды и искусный лекарь может применять их в нужных дозировках для устранения тех или иных проявлении и недугов. Лекарственное средство предназначено для быстрого и четкого воздействия на ту или иную проблему. И если у человека есть какое-то заболевание, которое нужно лечить без промедления, никто не сбрасывает фармацевтические препараты со счетов. Биологически активные добавки к пище – это, прежде всего, средства профилактики. Они поддерживают оптимальный уровень необходимых веществ в организме, чем регулируют физиологические процессы и не допускают сбоев и развития различных заболеваний. По поводу формы выпуска тоже есть одно «но». Если лекарства могут производиться и в виде раствора для инъекций или капельниц, то любые биологически активные добавки к пище принимаются только строго перорально. Опять же, это явствует из названия. Принимать эти средства нужно с пищей. Следующее отличие состоит в том, что лекарства нужно принимать под наблюдением врача. Конечно, мало кто следует этому правилу, и напрасно. Бесконтрольный прием фармацевтических препаратов может привести к серьезным нарушениям. БАДы же каждый может выбрать по своему усмотрению. Единственное, что следует учитывать – это индивидуальная непереносимость. Поэтому перед покупкой такого средства следует ознакомиться с составом.
Классификация и состав биологически активных добавок
Биологически активные добавки, БАД сокращенно, имеют свою внутреннюю классификацию. Они разделяются по составляющим и по влиянию на организм. Первую категорию составляют нутрицевтики. В их состав входят компоненты растительного или животного происхождения, которые не синтезируются в организме человека. Такие биологически активные добавки, БАД могут содержать необходимые витамины, аминокислоты, жирные кислоты, которые очень важны для человека, но получить их из еды достаточно трудно.
Следующая группа БАДов – это парафармацевтики. Они ближе всего стоят к лекарственным средствам, поскольку обладают регулирующим воздействием на разные органы и системы. Они способны повышать адаптационные способности человеческого организма, а также оптимизируют жизненно важные процессы.
Эубиотики – это биологически активные добавки, БАД, в состав которых входят живые микроорганизмы, полезные бактерии. Такие препараты полезны для микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
Биологически активные добавки (БАД): продажа и отзывы
Продажа биологически активных добавок наращивает свои обороты. Постепенно люди понимают, что эти препараты необходимы, и они становятся неотъемлемой частью нашей жизни. Это положительная тенденция и уверенный шаг наших соотечественников навстречу здоровью и долголетию. Увеличивается и количество производителей БАДов, и их обороты. Сегодня биологически активные добавки купить можно практически где угодно. Интернет-магазины, аптеки, специализированные отделы, сетевые фирмы и компании прямых продаж – выбор продавцов огромен. Однако помимо удобства здесь кроется и известная опасность. Продажа биологически активных добавок – это доходное дело, и оно неизменно привлекает мошенников и недобросовестных продавцов, жадных до легких денег. Поэтому, выбирая препарат для себя и своей семьи, узнайте о продавце как можно больше. Попросите лицензии, сертификаты, все разрешающие документы. Если этих документов нет, возможно, продавцу есть, что скрывать, и лучше с ним не связываться. Биологически активные добавки, купить которые сегодня не проблема, очень часто подделывают. Поэтому есть смысл найти сайт производителя, узнать, каким образом он защищает свою продукцию от подделок, и на какие особенности упаковки следует обратить внимание, чтобы не стать жертвой контрафакта.
Если вы выбираете биологически активные добавки, отзывы могут дать вам полезную информацию. Конечно, лучше ориентироваться на отзывы от реальных людей, ведь они будут наиболее объективными. Резко отрицательные или хвалебные отзывы могут быть написаны заинтересованными лицами, а потому для потребителя они никакой ценности не имеют. Биологически активные добавки купить можно и без отзывов. Каждые человек должен понимать, каких веществ в его рационе больше, каких меньше, есть ли у него на что-либо индивидуальная непереносимость и так далее. Здравый смысл обязательно подскажет вам, что для вас лучше.
Мы предлагаем биологически активные добавки, отзывы на которые переубеждают даже скептиков. Трансфер фактор относится к парафармацевтикам, оказывающим влияние на иммунную систему. Он способен оптимизировать все защитные процессы и повысить сопротивляемость организма заболеваниям. В состав этого препарата входит чистый концентрат пептидных образований, которые снабжают иммунные клетки информацией о микроорганизмах и патологических клетках, которые подлежат уничтожению. Никакие биологически активные добавки, отзывы о которых существуют на сегодняшний день, не обладают похожим действием, что делает Трансфер фактор уникальным и единственным в своем роде. Основой для этого препарата послужил известный издавна продукт – коровье молозиво. Именно оно оказалось особенно богатым информационными пептидными соединениями. Ценность Трансфер фактора состоит в том, что его могут принимать даже младенцы, что говорит о его полной безопасности. Передозировать его тоже невозможно. Согласитесь, ведь иммунная система не может работать чересчур правильно. Вся серия препаратов Трансфер фактор – это биологически активные добавки, отзывы на которые идут даже впереди рекламной кампании производителя. Это одни из немногих средств, которые люди ищут сами. Доверие к ним укрепляет и тот факт, что они рекомендованы письмом Минздрава России, а ведь это высший медицинский орган страны.
Источник