Норма витамины для печени

*Пересчет весовых единиц в международные единицы:

Витамин А — 1 мг = 3 300 МЕ
Витамин Д — 1 мкг = 40 МЕ
Витамин Е — 1 мг = 1,21 МЕ

Источник

Витамины и микроэлементы, участвующие в регуляции детоксикационной системы печени (Fe, Mg, Mo, Zn, S, витамины A, C, B1, B3, B5, B6, B9, B12)

Комплексный анализ основных витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования детоксикационной системы печени.

Микронутриенты для детоксикации организма

Синонимы английские

Vitamins and trace elements of hepatic detoxification

Высокоэффективная жидкостная хроматография

Мкг/л (микрограмм на литр), мг/л (миллиграмм на литр), мкг/мл (микрограмм на миллилтр), нг/мл (нанограмм на миллилитр), пг/мл (пикограмм на милилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Печень является одним из основных органов детоксикации в организме. Именно в гепатоцитах происходит превращение ксенобиотиков (соединений, не представляющих никакой питательной ценности и являющихся потенциально токсичными) в растворимые соединения, которые затем удаляются из организма с желчью или с мочой. Процесс детоксикации в печени включает два последовательных этапа: 1 фаза – окисление, восстановление, гидроксилирование и гидролиз ксенобиотиков до промежуточных метаболитов; 2 фаза – конъюгация, метилирование, сульфатирование и глюкуронизация промежуточных продуктов до конечных растворимых продуктов. В зависимости от химического состава и свойств разные ксенобиотики (канцерогены, лекарственные препараты, наркотические вещества) подвергаются разным биохимическим реакциям.

Реакции 1-й фазы детоксикации осуществляются ферментами под названием цитохромы P450 (CYP450, цитохром 450-зависимые монооксидазы, система цитохрома P450), которых насчитывается около 150. Кроме детоксикации ксенобиотиков, цитохромы P450 необходимы для синтеза стероидов, желчных кислот и жирных кислот. Ферменты семейства CYP450 разделены на 6 субсемейств, которые включают различные изоферменты. Так, например, в названии основного фермента, осуществляющего окисление этанола до промежуточного метаболита ацетальдегида, – CYP2E1 отражено, что он принадлежит ко 2-му субсемейству CYP450, E – обозначение вещества «этанол», 1 – обозначение конкретного изофермента.

Активность ферментов CYP450 значительно варьируется в зависимости от генетических особенностей человека, уровня воздействия на него токсинов и его нутриентного статуса. Каждая реакция, катализируемая ферментами CYP540, сопровождается образованием в качестве промежуточных продуктов свободных радикалов. Следует еще раз подчеркнуть, что в ходе детоксикации ксенобиотиков в печени в норме образуются потенциально токсичные компоненты, которые могут представлять для организма даже больший вред, чем их предшественники. Для обезвреживания свободных радикалов в печени, как и во многих других органах, существует сложная антиоксидантная система. Для нормальной работы системы цитохрома P450 необходимы витамины и микроэлементы, в первую очередь витамины группы В, аскорбиновая кислота (витамин С), токоферол (витамин Е), цинк, магний, а также медь и селен. Эти вещества выступают в качестве кофакторов цитохромов P450 и являются антиоксидантами, предотвращающими образование и обезвреживающими свободные радикалы.

В ходе реакций 2-й фазы детоксикации к промежуточным метаболитам присоединяются метильные, сульфгидрильные, ацильные группы, остатки глюкуроновой кислоты и аминокислот или глутатион, в результате чего они приобретают гидрофильные свойства и могут быть окончательно удалены из организма. Витамины и микроэлементы также являются необходимыми участниками этих реакций. Так, одним из главных компонентов реакции метилирования является S-аденозилметионин (SAM), для синтеза которого требуется витамин В₁₂. Для реакции сульфатирования требуются серосодержащие соединения, ацетилирования – тиамин (витамин В₁), витамин С и пантотеновая кислота (витамин В₃), сульфоокисления – молибден Mo.

Дефицит витаминов и микроэлементов, участвующих в регуляции детоксикационной системы печени, может приводить к неблагоприятным последствиям. Наиболее ярким примером этого является дефицит витамина В₁ у пациентов, страдающих алкогольной зависимостью. Так, дефицит витамина В₆ связан с развитием офтальмоплегии, атаксии и спутанности сознания (синдрома Вернике), а при отсутствии лечения может привести к необратимым изменениям головного мозга и деменции. Учитывая высокую распространенность дефицита витамина В у пациентов с алкогольной зависимостью и его серьезные последствия, этот витамин является обязательным компонентом детоксикационной программы при лечении алкоголизма. Следует отметить, что при хроническом алкоголизме также часто наблюдается дефицит витамина С, фолиевой кислоты и магния Mg.

Для оценки функции баланса витаминов и микроэлементов, участвующих в работе детоксикационной системы печени, проводят комплексное исследование крови. Это исследование может быть рекомендовано всем пациентам, но будет особенно полезным при наблюдении пациентов, подверженных высокому уровню воздействия ксенобиотиков – при употреблении алкоголя, курении, применении наркотических средств и любых лекарственных средств. С помощью этого исследования можно оценить нутриентный статус пациента и при необходимости восполнить запасы необходимых микронутриентов. Следует отметить, что нарушения детоксикационной системы печени могут наблюдаться не только при дефиците указанных микронутриентов, но и при многих заболеваниях печени, поэтому в дополнение к этому комплексному исследованию целесообразно провести дополнительные исследования функции печени (печеночные ферменты, билирубин, маркеры гепатитов и другие). Результат комплексного исследования оценивают с учетом всех необходимых анамнестических, клинических и дополнительных лабораторных данных.

Для чего используется исследование?

• Для оценки детоксикационной системы печени;
• для обоснования необходимости назначения мультивитаминов и микроэлементов.

Когда назначается исследование?

• При профилактическом обследовании;
• при обследовании пациента с высоким уровнем воздействия ксенобиотиков – при употреблении алкоголя, курении, применении наркотических средств и любых лекарственных средств;
• при назначении мультивитаминов и микроэлементов.

Источник

Какие витамины и минералы нужны для здоровья печени

Человеческому организму для нормального функционирования необходимы витамины и минералы. Если их не хватает, то могут нарушиться некоторые функции. Дефицит полезных веществ способен отразиться на печени. Чтобы не допустить развития заболеваний железы (а печень – это самая большая железа организма), необходимо своевременно поддержать орган. Для этого врачи советуют запомнить, какие витамины и минералы полезны для печени.

Зачем поддерживать печень?

Печень нейтрализует вредные вещества, очищает кровь, обеспечивает протекание метаболизма. Кроме того, она вырабатывает защитные иммуноглобулины, активизирует желчные кислоты, служит «банком» для хранения гликогена. И еще выполняет много других полезных функций.

Ежедневно печень подвергается воздействию множества губительных факторов. Негативно влияют на состояние железы употребление нездоровой пищи, прием медикаментов, воздействие паразитов. Это приводит к постепенному разрушению органа. Чтобы улучшить обменно-восстановительные процессы в клетках печени (гепатоцитах), врачи рекомендуют включать в рацион все необходимые для нее полезные вещества. А в случае острого дефицита регулярно проводить профилактические курсы.

В печени нет нервных окончаний. Поэтому даже при выраженном поражении железа не болит. А значит, она никогда «не потребует» помощи.

Какие витамины полезны для печени

Чтобы защитить железу от разрушения и нормализовать ее функционирование, медики рекомендуют включать в питание такие нутриенты.

Витамин А

Он выполняет сразу несколько полезных действий:

• обеспечивает сбережение глюкозы (в виде гликогена) в печени;
• способствует регенерации гепатоцитов;
• активизирует выработку желчи;
• нормализует продуцирование холестерина.

Высокое содержание нутриента отмечается в оранжевых овощах, фруктах. Ретинол (так называют витамин А) встречается в листовой зелени и различных сухофруктах. Суточная норма вещества – 0,7 мг.

Жирорастворимый витамин способен оказывать токсическое воздействие. Поэтому принимать витаминный препарат можно только по рекомендации врача.

Витамин С

Этот нутриент обеспечит следующие воздействия:

• предупреждает развитие жировой дистрофии железы;
• усиливает усвоение витаминов Е, А;
• нейтрализует свободные радикалы и тем самым предупреждает разрушение гепатоцитов.

Чтобы пополнить организм витамином С, рекомендуется употреблять клюкву, шиповник. Полезно есть свежие цитрусовые, бруснику. Рекомендованы квашеная капуста, петрушка.

Витамин Е

Токоферол оказывает следующие положительные действия:

• укрепляет мембраны клеток печени и обеспечивает их целостность;
• нормализует синтез гормонов;
• активизирует метаболизм;
• стимулирует выработку специальных химических соединений (долихолов), которые ускоряют регенерацию гепатоцитов.

Витамином Е богаты нерафинированные растительные масла, кисломолочная продукция. Пополнить запасы токоферола позволяют яйца и пророщенная пшеница.

Витамин В1

Продолжая говорить о том, как витамины влияют на печень, стоит сказать о пользе витамина В1 (его называют тиамином). Нутриент оказывает такие воздействия:

• ускоряет выведение излишков липидов из железы;
• активизирует восстановление гепатоцитов;
• предупреждает печеночную недостаточность (такая патология может развиться на фоне длительной нехватки тиамина).

Витамин В1 содержится в отрубях, пшеничных ростках, листовой зелени. Нутриентом богаты злаки, лесные орехи, семечки.

Витамин В2

При употреблении продуктов, богатых рибофлавином (еще одно название витамина В2), в организме происходит следующее:

• улучшается секреция желчи;
• активно образуется гликоген;
• усиливается регенерация гепатоцитов;
• печень защищается от окислительного процесса.

Источниками рибофлавина служат миндаль, мясо, молоко. Полезны гречка, творог.

Не стоит злоупотреблять витамином В2. Чрезмерное пристрастие к нутриенту может привести к развитию ожирения печени.

Витамин В4

Нутриент приносит следующую пользу организму:

• восстанавливает мембраны после воспалительных процессов;
• активизирует выработку желчи;
• уменьшает концентрацию губительных для печени триглицеридов;
• снижает количество вредного холестерина;
• стимулирует липидный метаболизм.

Витамин содержится в жирном твороге, сметане, финиках, яйцах, сыре.

Витамин В6

Такой компонент обеспечит следующие положительные воздействия:

• не позволяет накапливаться в железе триглицеридам;
• защищает печень от образования в ней излишков гомоцистеина (важнейшей серосодержащей аминокислоты, которая входит в состав клеток организма и участвует в общем метаболизме, а также обеспечивает нормальный кровоток и работу сердечно-сосудистой системы, но в случае избытка приводит к риску развития тромбоза и атеросклероза).

Витамин В6 входит в состав различных орехов, морепродуктов. Им богаты бобовые, овощи и яйца.

Витамин В8

Такой витамин приносит следующую пользу для печени:

• стимулирует липидный метаболизм;
• укрепляет мембраны;
• усиливает отток желчи;
• профилактирует развитие цирроза.

Если организму требуется витамин В8, то медики советуют включить в рацион арахис, овсянку, морковь, капусту, грейпфрут, изюм, чечевицу.

Витамин К

Он необходим печени, поскольку способен:

• улучшить свертываемость крови;
• активизировать желчеотделение;
• ускорить восстановление печеночных клеток.

Витамин К врачи назначают при гепатите и циррозе. Чтобы насытить организм нутриентом, рекомендуется вводить в меню кукурузу, салатные листья, яйца, капусту, шпинат. Витамин входит в состав молока, ежевики.

Липоевая кислота

Это еще один витамин, который требуется для здоровья печени. Липоевая кислота оказывает такие воздействия:

• улучшает углеводный и липидный обмены;
• усиливает регенерацию гепатоцитов;
• обезвреживает токсические вещества, полученные в результате метаболизма;
• защищает железу от жирового перерождения.

В организм липоевая кислота поступает вместе с чечевицей, овсянкой, нешлифованным рисом, капустой, шпинатом, мясом.

Минералы для печени

Чтобы печень была здоровой и правильно функционировала, ей нужны не только витамины, но и некоторые минералы.

Наибольшую ценность для железы представляют:

1. Магний. Он поддерживает орган и защищает его от токсинов. Магний активизирует кровоснабжение в печени, усиливает производство гликогена, участвует в синтезе главного антиоксиданта (глутатиона). Если в организме возникает острая нехватка минерала, то в железе запускается процесс гибели клеток (апоптоз).
2. Цинк. Минерал является обязательной составляющей множества различных ферментов. Он повышает очистительную способность печени, усиливает иммунитет на уровне клеток.
3. Селен. Его называют мощным гепатопротектором. Селен способен восстанавливать печеночные клетки.
4. Медь. Этот минерал предупреждает развитие воспаления в тканях. Он принимает участие в трансформации железа, накопленного в печени, в гемоглобин. Кроме того, медь улучшает некоторые виды обменных процессов.

Нужно ли пить витаминные комплексы?

Питание не всегда может быть достаточно разнообразным, чтобы полностью насытить печень всеми полезными веществами. В этом случае на помощь придут витаминно-минеральные комплексы. Однако принимать их самостоятельно категорически запрещено. Ведь полезные препараты в случае передозировки могут принести организму серьезный вред.

Поэтому, решив поддержать свою печень, необходимо начинать с визита к врачу. Специалист поможет разобраться в большом разнообразии витаминных комплексов и подберет оптимальный.

В народе бытует мнение, что поддержка печени требуется только любителям спиртных напитков. Это не так. Молчаливый орган страдает не только от алкоголя, но и от множества других воздействий. Поэтому врачи рекомендуют дважды в год проходить профилактическую терапию следующим категориям людей:

• любителям «вкусно» поесть (тем, кто периодически употребляет фастфуд, жирные продукты, жареные блюда);
• пациентам, вынужденным часто (или постоянно) принимать медикаментозные препараты;
• людям, у которых выявлены болезни печени;
• работникам, связанным с вредной, химической продукцией;
• курильщикам (в том числе и пассивным);
• людям, периодически употребляющим спиртное.

Печень, как и честь, нужно беречь смолоду. Забота о железе и своевременная поддержка органа обеспечит крепкое здоровье до глубокой старости.

Источник