Витамин В7 (биотин, витамин H)
БИОТИН (ВИТАМИН В7, H)
БИОТИН — ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Витамин B7, H (другие наименования биотин или кофермент R) – водорастворимое соединение витаминов группы В, необходимое для поддержания нормального уровня глюкозы в крови, протекания глюконеогенеза, метаболизма углеводов, жирных кислот, белков. Вещество получило название от слова «Bios», что в переводе с греческого обозначает «Жизнь».
Сегодня встречается 8 форм витамина B7, однако из них биологически активна только одна — D-биотин, находящиеся в природных соединениях.
Молекулу кофермента R составляют тетрагидротиофеновое, тетрагидроимидазольное кольца, при этом в первом из них один атом водорода замещен валериановой кислотой.
Значение биотина для человеческого организма трудно переоценить. Соединение обеспечивает протекание многих биохимических реакций, регулирует углеводный, жировой обмены, поддерживает в норме состояния кожного покрова, волос, ногтей. Помимо этого, витамин Н улучшает работу пищеварительного тракта, нервной системы, профилактирует развитие дерматитов, экзем, псориаза.
Биотин устойчив к влиянию рентгеновских, УФ – лучей, хорошо растворяется в воде, спирте, разрушается под воздействием высоких температур (процесс плавления стартует от 232 градусов).
Химическая формула витамина B7 — C10 H16 N2 O3 S
 |  |
ЗНАЧЕНИЕ БИОТИНА В ОРГАНИЗМЕ
Витамин В7 принимает участие в протекании многих обменных процессах, по этой причине ученые-химики включили соединение в группу В.
Несмотря на то, что биотин в организме человека не действует самостоятельно, а только в присутствии пищеварительных ферментов, вещество необходимо для осуществления энергетических реакций, роста, формирования мышечной, эпителиальной, соединительной, нервной тканей.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ВИТАМИНА Н
Биотин участвует в углеводном обмене.
Главная функция, которую выполняет в человеческом организме витамин H, заключается в регулировании углеводного обмена. Он способствует расщеплению глюкозы, что необходимо для обеспечения энергетического запаса и поддержания деятельности головного мозга. Витамин Н (биотин) принимает участие в углеводном обмене организма, то есть способствует усвоению углеводов, без чего наш организм не получил бы необходимой жизненной энергии. Он успешно взаимодействует с инсулином (гормон, вырабатываемый поджелудочной железой), регулируя уровень сахара в крови и снижая таким образом риск возникновения диабета. Кроме этого, витамин Н принимает участие в производстве глюкокиназы – вещества, стимулирующего обмен глюкозы. Таким образом, можно сказать, что витамин Н – витамин энергии и жизненной силы.
Биотин контролирует процессы глюконеогенеза.
Биотин (витамин Н) играет важную роль в процессе синтеза гликогенов – углеводов, накапливаемых печенью и мышцами. А посредством участия в глюконеогенезе – преобразовании аминокислот в глюкозу, он способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Кроме глюкозы, витамин Н помогает лучше усваивать белок, а при обмене веществ «сотрудничает» с витаминами группы B: фолиевой и пантотеновой кислотами и витамином В12. Также, биотин участвует в процессе разложения жирных кислот и в реакциях сжигания жиров.
Биотин является «витамином красоты».
Биотин (витамин Н) – прекрасный и надежный поставщик серы в клетки организма. Соединения серы играют незаменимую роль в образовании коллагена – это вещество, образующее основу для костей, кожного покрова, ногтей и волос. Именно поэтому без биотина невозможно сохранить цветущий внешний вид: здоровые волосы, гладкие и прочные ногти, сияющую кожу. Не говоря уже о прочных костях. Из-за того, что биотин (витамин Н) участвует в контроле обмена жиров и находится в основном клетках кожи и волос, он, естественно, регулирует содержание жира в кожных тканях. Поэтому при достаточном содержании витамина Н в организме улучшается общая структура и вид волос. Кроме этого, дополнительный прием биотина приводит к остановке выпадения волос и прекращает расслоение ногтевых пластин.
Биотин поддерживает работу нервной системы.
Биотин выступает катализатором для глюкозы в обмене веществ, которая необходима для питания клеток нашего мозга.Чтобы создать нормальные условия для работы нервной системы, нужно поддерживать уровень сахара в диапазоне от 80 до 100 миллиграмм в 100 миллилитрах крови. Если данный показатель снижается хоты бы на 20 миллиграмм, человек начинает быстро уставать, раздражается по пустякам, становится нервным и неуравновешенным. При падении глюкозы до 40 миллиграмм в 100 миллилитрах в крови, организм нуждается в отдыхе с самого утра, пропадает желание идти на работу, возникает ощущение нехватки сил. При дальнейшем уменьшении сахара, человек не может подняться с пастели, понимает, что заболел.Женский организм, в отличие от мужского, накапливает гораздо меньше глюкозы, как следствие для синтеза моносахарида прекрасной половине человечества необходимо больше витамина В7.
Биотин участвует в производстве пуриновых нуклеотидов, которые отвечают за передачу наследственной информации, формирование молекул ДНК. Помимо этого, кофермент R регулирует работу генов, обеспечивающих интермедиаторный обмен.
- Активирует функции витамина С.
- Участвует в синтезе гемоглобина, полезной микрофлоры кишечника, пролиферации лимфоцитов иммунной системы.
- Сжигает жир, улучшает усвоение белков, состояние желудочно-кишечного тракта.
- Участвует в переносе углекислого газа.
- Нужен для нормальной работы щитовидной железы.
ВСАСЫВАНИЕ И ОБМЕН
После поступления соединения в пищеварительный тракт, большое количество витамина Н концентрируется в печени и почках человека, затем поставляется ко всем органам.
Поступающий с продуктами питания витамин В7, связанный с белком, изначально высвобождается под влиянием протеолитических ферментов, затем усваивается кишечником, откладываясь в надпочечниках, почках, печени. При этом, биотин частично связывается альбумином сыворотки. Уровень витамина в крови практически не меняется.
У здоровых людей экскреция биотина с уриной составляет 11-183 микрограмм в день (Oppel). В случае наступление В7-авитаминоза, выделение соединения с мочой уменьшается до 3,6 – 7,3 микрограмма. При введении более 300 микрограмм вещества в организм, отмечается его значительное повышение концентрации нутриента в урине, при этом через 6 часов 30 – 50 % биотина выводится естественным путем. В данных условиях содержание кофермента R в кале практически не изменяется. В норме уровень вещества находится в пределах 322 – 393 микрограмма в сутки.
У пациентов, страдающих полиомиелитом, экскреция витамина Н увеличивается в 3 раза.
У женщин содержание витаминного соединения в молоке в первые дни после родов незначительно, при этом на 10 день его уровень увеличивается до 0,38 микрограмм на 100 миллилитров. В последствие, он достигает 0,9 – 11,2 микрограмма. Таким образом, в женском молоке среднее содержание полезного нутриента вдвое выше, чем сразу после родов.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
Физиологические потребности в биотине согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации:
- Верхний допустимый уровень потребления не установлен.
- Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сутки (вводится впервые).
- Физиологическая потребность для детей – от 10 до 50 мкг/сутки (вводится впервые).
Таблица 1. Рекомендуемая суточная норма потребления биотина в зависимости от возраста (мг):
Источник
Биотин: купить для поддержки организма в хорошем состоянии
Витамин В7 известен под названием биотин. Также встречается его другое название – витамин Н. Он вырабатываемся организмом, но при этом не накапливается. Поэтому дополнительно для гарантии хорошего состояния биотин должен регулярно поступать с пищей.
Важность биотина в организме
Водорастворимый организм В7 работает в сочетании с различными пищеварительными ферментами в организме человека. Он необходим для многих обменных процессов. При его дефиците нарушается углеводный обмен, ухудшаются энергетические реакции, а также состояние всех видов тканей.
Биотин – это вещество, которое входит в группу витаминов В. Оно выступает катализатором в процессах выработки глюкозы, имеющей важное значения для питания головного мозга. Благодаря взаимодействию вещества с инсулином снижаются риски развития сахарного диабета. При участии витамина В7 происходит сжигание жиров в организме и улучшается усвоение белков на фоне нормализации работы пищеварительного тракта.
Необходим биотин и для нормального протекания других важных для здоровья процессов. При его участии происходит синтез гемоглобина и пролиферация лимфоцитов иммунной системой. Биотин активизирует функции витамина С, что улучшает обмен веществ и защитные природные реакции организма.
При достаточном количестве данного витамина в организме человека укрепляются волосы, кости и ногти. Именно поэтому его часто называют «витамином красоты». Вещество способствует выработке коллагена в необходимом объеме. Данное вещество позволяет сохранить молодость и природную красоту на длительное время. Если анализы подтверждают дефицит биотина, то обязательно дополнительно назначают биотин витамины.
Суточная потребность
Поскольку витамин В7 содержат многие продукты, то специалисты считают, что при сбалансированном питании он поступает в организм в достаточном количестве. Норма биотина отличается для людей разного возраста. Зависит она также от физического состояния. Для здорового человека после 18 лет достаточно получать ежедневно 100-150 мкг витамина В7. Для детей норма значительно ниже.
При беременности в силу повышения нагрузок на организм показатель увеличивается до 150 – 200 мкг в сутки. Также потребность в биотине увеличивается при активных занятиях спортом, что объясняется повышенными нагрузками и ускорением обменных процессов. Рекомендуют дополнительно принимать витамин в чистом виде или в специальных комплексах при приеме антибактериальных и гормональных препаратов. Данный вид медикаментов нарушает выработку биотина в организме человека.
Поддерживать организм, принимая биотин-витамины, рекомендуют людям, которые живут в холодных климатических зонах, когда температура воздуха удерживается длительный период ниже -25°С. Также купить комплексы с витамином В7 нужно, если в рационе содержится большое количество углеводов.
Показаны витаминные комплексы с биотином при:
Злоупотреблении алкогольными напитками.
Патологиях ЖКТ, которые сопровождаются диареей.
Работе с различными химическими веществами.
Опасность дефицита и переизбытка биотина в организме
Дефицит биотина возникает очень редко у людей, которые уделяют внимание правильному питанию. В группе риска находятся люди, с вредным пристрастием к алкоголю и курению. Концентрация важного для здоровья вещества в плазме крови у них находится очень часто на нижних уровнях.
При недостаточном количестве биотина в организме происходят негативные изменения. В частности ухудшается состояние волос, ногтей и кожных покровов. Это проявляется, чаще всего:
Возникновением воспалений на коже и слизистых оболочках.
Появлением мышечных болей.
Кроме этого при дефиците биотина снижается уровень гемоглобина в крови, что приводит к развитию малокровия. На фоне этого ухудшается аппетит, наблюдается постоянное чувство тошноты и возникают периодические позывы к рвоте. Это приводит к потере веса. На фоне общего ухудшения состояния может возникнуть сонливость, депрессия, нервозность и различные психические расстройства. Также увеличиваются риски повышения количества глюкозы, что может спровоцировать развитие диабета.
Следует понимать, что все перечисленные симптомы могут указывать на многие заболевания. Поэтому, важно пройти полное обследование с целью установки диагноза. Правильное и своевременное лечение опасных патологий позволит избежать негативных последствий для организма.
Редким заболеванием является аутосомно-рецессивное расстройство, при котором нарушается процесс образования биотина в организме. В этом случае даже при соблюдении правильного питания может возникнуть дефицит витамина В7. Для лечения нужно купить и принимать препараты, рекомендуемые доктором. Без корректной терапии возникают неврологические и кожные проблемы. В тяжелых случаях возникают риски наступления комы и даже летального исхода.
Избыток витамина абсолютно не опасен для здоровья в целом, так как не приводит к побочным эффектам. Очень редко отмечались незначительные аллергические реакции в виде слабого раздражения на кожных покровах. Но высокий уровень биотина может исказить другие значимые кинические показатели, что может привести к постановке доктором неверного диагноза.
Большое количество вещества содержится в следующих продуктах:
Свиной и говяжьей печени.
В овощах и цитрусовых биотина немного. Данный витамин сохраняется в продуктах после термической обработки. Но под воздействием света и воды биотин разрушается. Поэтому рекомендуется хранить в затемненном месте продукты богатые витамином В7. Перед приготовлением их нужно быстро мыть под проточной водой с малым напором.
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
Авторизуйтесьчтобы оставлять комментарии
Возрастные ограничения 18+
Лицензия на осуществление фармацевтической деятельности ЛО-77-02-011246 от 17.11.2020 Скачать.
Источник