Что такое БАД
БАД, или биологические активные добавки, представляют собой биологически активные вещества, которые могут использоваться как по отдельности, так и в комплексе. Они предназначены для приема вместе с пищей, относятся к пище, и их основное назначение – быть источником пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, аминокислот.
Можно ли вылечиться БАДом? Нет. Потому что это не лекарственное средство. Более того, при выборе БАДа надо помнить, что не существует стандартов для их производства, и единственный критерий – это безопасность продукта, а не его полезность или эффективность.
В сложившейся ситуации зачастую БАД является всего лишь продуктом, на котором можно заработать – это объект коммерции, и самостоятельный выбор БАДов без рекомендации врача в лучшем случае будет бессмысленной тратой денег, а в худшем может привести к серьезным нарушениям в организме. Дело в том, что некоторые так называемые БАДы производятся в кустарных условиях, а есть и такие, в которых используются растения, вещества, которые не изучены наукой или которые отнесены к ядовитым природным компонентам.
- Витамины: органические соединения, которые не синтезируются в организме, но поступают только извне – через пищу. На самом деле человеку нужен минимальный запас витаминов, и только в особых случаях. Например, вегетарианцам надо принимать витамин В12, которого нет в растительных продуктах. Также витамины нужны беременным, кормящим, пожилым людям.
- Минералы: химические элементы, которые также нужны для работы организма. Восполняется этот запас через пищу, воду, но также могут синтезироваться в организме.
- Белки: аминокислоты, которые соединены цепочкой пептидной связи. Среди них 8 относятся к незаменимым, так как поступают только с пищей, и не синтезируются организмом. Существует 12 заменимых аминокислот, они синтезируются в организме, и есть еще несколько, которые относятся к смешанному типу.
- Спортивное питание: комплексные БАДы, которые включают в себя витамины, минералы и питательные вещества. Сейчас производители предлагают разные виды спортивного питания, различия которых обусловлены теми задачами, которые стоят перед спортсменами.
- Незаменимые жирные кислоты: сложные соединения глицерина и жирных кислот. Есть два класса незаменимых полиненасыщенных жирных кислот: омега-3-ненасыщенные жирные кислоты омега-6-ненасыщенные жирные кислоты. Они не синтезируются в организме, и поступают только с пищей.
- Пробиотики: источники бактерий, которые, как считается, важны для нормальной работы кишечника. Однако в кишечнике есть около 500 различных видом микроорганизмов, это самодостаточная зона организма, и применение пробиотиков необходимо только при очень тяжелых нарушениях в этой сфере. Примеры пробиотиков:бифидобактерии и лактобактери.
- Натуральные диетические добавки: комплексные БАДы в виде порошков, настоев, отваров, настоек, экстрактов. Для их изготовления используют растения, животное сырье, водоросли, грибы, лишайники. В отличие от лекарственных препаратов, которые изготовлены из этих же компонентов, БАДы в виде натуральных диетических добавок не проходили научных исследований.
Также выделяют и другие группы БАД: ферменты, биофлавоноиды, иммуномодуляторы, адаптогены, продукция пчеловодства, цеолиты, суперпища, пищевые волокна, сальвестролы.
Источник
БАД: польза для здоровья или деньги на ветер?
В аптеках доступны тысячи биологически активных добавок к пище. Разбираемся, кому и когда стоит их принимать и что скрывают производители.
Что это такое
БАДы — не лекарства. Регистрацией и контролем их оборота занимается не Минздрав, а Роспотребнадзор, для которого это — часть продуктового рынка. Необходимые для лекарств клинические исследования добавкам не обязательны. Эти средства обычно рекомендуют своим клиентам нутрициологи и диетологи, часто без медицинского образования . К БАДам относятся все витамины, микроэлементы и спортивное питание .
Их противники говорят, что наши бабушки и дедушки ничего подобного не принимали и жили здоровыми до 80-90 лет. Но ухудшающаяся экологическая обстановка, новые стандарты для продуктов питания, и стрессы ослабляют иммунитет. Поэтому здоровые или почти здоровые люди принимают добавки, желая улучшить качество жизни.
Производители утверждают, что применение БАД часто дает результат, хотя и не такой быстрый, как в случае с синтетическими препаратами. Они могут быть недоступны пациенту, либо запрещены из-за противопоказаний . Заявлено, что в рекомендованных дозах добавки не имеют побочных эффектов и в отличие от гомеопатических средств содержат ощутимые количества действующего вещества. Но мнения врачей об использовании БАД при лечении больных разнятся.
«Никакой пользы в терапии от БАД нет, а востребованность их обусловлена крайне низкой медицинской грамотностью населения, — считает терапевт Филипп Кузьменко . — Это огромный рынок на десятки миллиардов долларов. Полагаю, со временем добавки выйдут из употребления. Погоней за наживой обусловлено и то, что эти комплексы требуют длительного непрерывного приема. Если же БАД действительно помогает, к примеру, от гипертонии, можно не сомневаться, что там присутствует активное лекарственное вещество».
В чем возможен подвох
Чтобы потребитель ощущал пользу добавки и продолжал тратить деньги, в нее могут добавлять незадекларированные ингредиенты. В БАД от эректильной дисфункции кладут силденафил, иначе говоря виагру; от лишнего веса — средства, усиливающие чувство насыщения. «Безобидные» добавки для наращивания мышечной массы могут содержать синтетические анаболики. В США эта проблема уже вызвала немало судебных исков.
Но в инструкции наличие активного вещества и его дозировка не указаны, иначе препарат подлежит регистрации как лекарство. Это грозит передозировкой: ежедневный прием того же силденафила обернется проблемами серьезнее, чем с потенцией.
«Оценка препарата пациентом крайне субъективна, — напоминает Филипп Кузьменко. — Эффект плацебо в контрольных группах порой достигает 30% от эффективности реального лекарства. Хорошее самочувствие пациент может объяснить действием БАД и продолжит прием. Хотя те же или даже более полезные вещества, возможно, вырабатываются эндогенно — организмом самостоятельно. Не считая витаминов, единственная добавка, пользу которой можно серьезно обсуждать, — это омега-3 жирные кислоты . Но и в этом случае достоверных доказательств эффективности нет».
Обобщив 28 исследований о возможном благотворном влиянии на мозговую активность пожилых людей различных БАД, исследователи Кокрейновского сообщества – главного мирового субъекта доказательной медицины, не нашли подтверждения их эффективности.
Когда стоит принимать
Первыми из врачей начали использовать БАД диетологи. После 35 лет четверть людей в России страдают ожирением , а после 55 — более трети мужчин и половина женщин. Спортом занимаются многие, но правильно питается менее 1% взрослого населения, отсюда потребность в корректировке рациона.
По словам гастроэнтеролога и диетолога Аллы Пономаревой в диетологии применяются добавки магния и хрома : они существенно влияют на обмен веществ. А также пробиотики — живые микроорганизмы, принимаемые для улучшения функционирования кишечника и стимулирования иммунной системы, которые тоже относятся к БАД. Врач подчеркивает, что витамины есть смысл пить только по прямым показаниям, если анализ крови говорит об их дефиците.
Пре- и пробиотики многие принимают под влиянием рекламы, а не докторов. Но некоторые комплексы сочетают разные микроорганизмы, что порой приводит к ухудшению здоровья.
«Пробиотики применяют по показаниям, предварительно сделав копрограмму и проверив кишечник на дисбактериоз и перевариваемость мышечных волокон, — предупреждает эндокринолог Ольга Шамрина . — Принимая витамины и микроэлементы, нужно точно знать, как они действуют, где именно, и с кем в компании. Например, йод связывает тяжелые металлы. Выводится все это в комплексе печенью и почками, которые могут не справиться, если к тому же неправильно питаться и плохо спать. Проблема проявляется как аллергия: отеки, сыпь, головная боль и т. п. А больной считает, что виновата добавка с йодом».
В чем может быть польза
Иногда врачи рекомендуют добавки в качестве сопровождения основной терапии, когда организму нужна поддержка.
«БАД порой помогают в лечении, — рассказывает невролог и реабилитолог GMS Clinic Григорий Башкирцев . — Белковые коктейли, например, принимают не только культуристы, но и пожилые люди при кахексии — сильном дефиците мышечной массы. Разумеется, наряду с основным лечением тестостероном. Из того, что можно отнести к БАД, коллеги чаще всего назначают хондропротекторные препараты для суставов . Эффективность их не доказана, но клиническая практика показывает, что небольшой положительный эффект есть».
Добавки отчасти компенсируют нехватку витаминов, аминокислот и микроэлементов, которые не синтезируется в организме или присутствуют в недостаточном количестве. Например, незаменимые аминокислоты человек получает только с пищей.
«Иногда по тестам на тонус мышц можно понять, что одна из них больше других нуждается в том или ином микроэлементе, — добавляет Григорий Башкирцев. — Чаще всего спортивные врачи и неврологи выписывают магний и витамины группы В — они питают нервы. При лечении полинейропатии — поражения периферических нервов, приводящего к параличу , — незаменимы витамин В12 и тиоктовая, она же альфа-липоевая кислота. Особенно это важно при осложнении диабета. В12 входит и в комбинированную терапию при заболеваниях желудка, например, атрофическом гастрите».
Чего опасаться
На российском рынке более 2100 разных добавок, именно в этом кроется причина недоверия к ним врачей — трудно отличать зерна от плевел при отсутствии исследований.
«БАД могут приносить пользу, но нужно детально разбираться не только в составах, но и в производителях, — поясняет Григорий Башкирцев. — На рынке тысячи добавок, и лишь немногие из них качественные».
В США, где число БАД доходит до 80 тысяч, ситуация еще тревожнее. Концентрация токсичных примесей в некоторых «мусорных» добавках порой зашкаливает. Каждый год 20 тысяч вызовов скорой помощи приходится на отравления БАДами.
«Некоторые пищевые добавки объединяют не совместимые друг с другом вещества, — предупреждает Ольга Шамрина. — Даже комплекс из разных витаминов группы В, полезных по отдельности, может вызвать сильную аллергию. Витамин D в некоторых БАДах содержится в количестве 10 тысяч единиц на капсулу. Когда пожилой человек «для поддержания сил и жизненной энергии» начнет принимать такую БАД несколько раз в день, его ждет ломота в суставах, а возможно и судороги в ногах во время сна. Много вопросов и к стабилизаторам в БАДах, которые содержат иногда такое количество сахара и крахмала, что способны сделать высококалорийной любую добавку для снижения веса» .
БАДы могут быть полезны, только если врач по итогам диагностики решит, что организму не хватает витаминов, минералов или аминокислот . Лечить добавками болезни нельзя, тем более самостоятельно — упущенное время на прием действительно помогающих препаратов обойдется дороже.
Источник
Можно ли вылечиться от бад
Многие люди ошибочно считают, что биологически активные вещества (БАДы) назначаются врачами для лечения различных болезней и являются лекарственным средством. Но БАДы не могут заменить основное лечение не одной болезни, они только дополняют его. Еще в январе 2001 года был издан Федеральный закон №29 » О безопасности и качестве пищевых продуктов», в котором указывается, что БАДы — это природные или идентичные к ним биологически активные вещества, которые следует употреблять между приемами пищи или добавлять к продуктам питания. В июле 2002 года было предъявлено новое требование к БАДам, согласно которому их запрещается продавать без надписи на упаковке: «Не является лекарством».
Понятия пищевые добавки и биодобавки не одно и то же. Пищевые добавки — это вещества, которые добавляют при консервировании и производстве некоторых продуктов, чтобы придать им аромат, вкус, приятный цвет и так далее. Это различные загустители, ароматизаторы и консерванты. Их присутствие в составе продуктов обозначается индексом «Е» и трехзначной цифрой рядом с ней.
БАДы представляют собой концентраты натуральных или идентичных к ним веществ, которые получают в основном из растительного, минерального и животного сырья. Но существуют разновидности БАДов, полученные биотехнологическими и химическими методами. Чаще всего в продаже можно встретить БАДы в виде таблеток, сухих порошков, бальзамов, желатиновых капсул и чаев, а узнать их цены и ассортимент можно на портале LookMart. Рекомендуется принимать БАДы для активации метаболических и регуляторных процессов в организме, они оказывают влияние на иммунный статус. Каждый врач может подтвердить утверждение, что применение БАДов полезно. Но как показывают данные Института питания Российской академии наук, только 3% населения нашей страны регулярно принимают БАДы, тогда как 90% японцев и 50% американцев каждый день добавляют их в пищу или употребляют отдельно. Подавляющие большинство полезных нашему организму биологически активных веществ содержится в ягодах, зелени, морепродуктах, овощах, фруктах, мясе, яйцах и т.д. Но чтобы получить среднюю суточную дозу этих полезных продуктов через еду, надо съесть ежедневно продукты в таком количестве, которое не под силу даже человеку с отменным аппетитом. В развитых странах это давно поняли, поэтому они ежедневно принимают БАДЫ для поддержания здоровья, молодости и красоты.
На сегодняшний день купить бады можно даже в продуктовом магазине, с ассортиментом можно ознакомиться на портале LookMart. Различают три класса БАДов — это нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики. Нутрицевтики — это витамины, минеральные соли, микроэлементы, аминокислоты, полинасыщенные жиры и другие вещества, необходимые для нашего организма. Излечить болезнь нутрицевтики не могут, но повысить иммунитет и предупредить развитие многих заболеваний с помощью них реально возможно.
Парафармацевтики содержат органические кислоты, биогенные амины, кофеин, биофлавоноиды и другие вещества, обладающие более серьезным действием. Их применяют для дополнительной терапии и профилактики практически всех заболеваний.
Эубиотики — это добавки, изготовленные на основе бифидо- и лактобактерий — естественных микроорганизмов кишечника человека. Эубиотики полезно принимать при дисбактериозе и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. Используют их как дополнительное лечение или для профилактики болезней.
БАДы рекомендуют использовать с пищей:
— для восполнения организма аминокислотами, микроэлементами, витаминами, незаменимыми жирными кислотами, ферментами и другими полезными веществами;
— для снижения аппетита и уменьшения калорийности пищи;
— повышения иммунитета и предупреждения развития болезней;
— улучшения регуляции физиологических функций органов и всего организма;
— для очищения организма от шлаков;
— восстановления кишечной микрофлоры и поддержания ее нормального состава.
В настоящее время о БАДах ходит много слухов, кто-то считает их чудодейственным средством от всех болезней, а кто-то заявляет, что БАДы нужны лишь производителям и продавцам, чтобы выкачать у богатых людей лишние деньги.
Еще раз хочется напомнить, что БАДы — это не лекарство, остановить развитие патологического процесса и избавить от недуга они не могут. Но регулярно принимая их можно привести организм в порядок и предупредить развитие болезней. Ведь всем известно, что существует огромная связь между дефицитом определенных питательных веществ в организме и развитием заболеваний. Например, недостаточное количество кальция приводит к остеопорозу, низкое содержание железа к анемии, калия — к ишемической болезни сердца и так далее.
Как бы не были полезны БАДы принимать их длительно и без контроля врача не следует. Перед началом их приема проконсультируйтесь у терапевта, а при покупке выбирайте лучшее. Для этого читайте инструкцию и проверяйте сертификаты, а еще не забывайте о том, что БАДы слабо защищены от недобросовестных производителей и чаще всего под этим названием продают препараты ненадлежащего качества.
Источник