Чем полезно молоко для здоровья зубов?
Мы с детства знаем, что молоко полезно для зубов. Но, в чём конкретно заключается эта польза? Что же такое содержится в этом белоснежном напитке, что делает наши зубы крепче и здоровее?
Фото © www.dailymail.co.uk
Основная польза молока для здоровья зубов заключается в высоком содержании кальция в этом напитке. В одной чашке молока содержится около 300 мкг кальция, а этот ингредиент, как известно, является основным строительным материалом не только костей (в том числе и челюстных), но и зубов. Именно в зубах, наряду с костными тканями, наблюдается самая высокая концентрация кальция в организме человека. Аналогично обстоят дела и с фосфором, который способствует укреплению зубной эмали и присутствует в молоке в достаточно высокой концентрации – около 230 мг на чашку.
Кроме того, в состав молока входят некоторые ингредиенты, которые препятствуют развитию заболеваний полости рта. Так, в чашке молока содержится около 60 мкг йода и 100 МЕ витамина D — оба вещества способствуют поддержанию здоровья ротовой полости. Последний, в частности, предотвращает образование цитокинов. Подобным образом, рибофлавин, или витамин B2, препятствует воспалению языка и образованию язв ротовой полости, в то время как в одной чашке молока содержится 0,42 мг этого полезного витамина.
И, наконец, существует ряд компонентов, поддерживающих гигиену полости рта. Порция молока служит источником 500 МЕ витамина А, обеспечивающего здоровье постоянных зубов и одновременно активизирующего работу иммунной системы. Для детей этот витамин особенно важен, так как он способствует нормальному росту и развитию зубов. Кроме того, содержащиеся в порции молока 8 граммов протеина являются отличным средством укрепления зубной эмали.
Таким образом, научные данные подтверждают, что молоко полезно для зубов. Пейте этот вкусный напиток, независимо от возраста, и будьте здоровы!
Источник
Полезно ли молоко для зубов?
Кальций является ключевым компонентом формирования прочных костей, а также зубов.
Фактически, только 1 чашка молока обеспечивает почти 300 миллиграммов кальция.
Потребность в молоке формируется еще в утробе
По данным Национального института здоровья (NIH), зубы и кости хранят 99 процентов кальция всего организма. Поскольку зубы ребенка начинают формироваться задолго до рождения, будущая мама должна потреблять от 1000 до 1300 мг кальция в день. Такая диета гарантирует, что ребенок получает достаточное количество кальция, фосфора и других питательных веществ, необходимых для правильного развития зубов и костей.
Однако начиная с младенчества, в подростковые годы и во взрослой жизни молоко и молочные продукты продолжают оставаться важными источниками кальция и минеральных веществ, необходимых для роста и развития. С возрастом кальций становится жизненно важным минералом, предотвращающим развитие остеопороза.
Кальций и кариес
Основываясь на текущих исследованиях молоко и молочные продукты, такие как сыры, могут фактически уменьшить риск развития кариеса. Данные продукты содержат не только кальций и фосфор, но также и белки, называемые казеинами, которые объединяются вместе для образования защитной пленки на поверхности зубов. Это покрытие помогает предотвратить появление кариеса, вызванного воздействием бактериальных кислот. Кальций и фосфор — минералы, которые укрепляют и восстанавливают зубную эмаль, которая начинает растворяться под воздействием этих кислот.
Источник
Молочные продукты могут предотвратить кариес
Молочные продукты для здоровых и крепких зубов – правда и мифы
Кальций – один из главных компонентов, необходимых для формирования здоровой костной системы человека. В большом количестве он содержится именно в молоке и его производных. Только представьте, что в одном стакане молока почти 300 мг кальция. Поэтому данный продукт считается очень полезным и для здоровья зубов. Но так ли это на самом деле? О пользе и вреде молочных продуктов для улыбки читайте далее в этой статье.
Молочные продукты как основной источник кальция
В человеческих костных структурах, в том числе и в зубах, содержится порядка 99% всего кальция, который есть в нашем организме. А поскольку зубочелюстная система ребенка начинает свое формирование еще на стадии внутриутробного развития, будущим мамам специалисты рекомендуют употреблять суточную норму кальция, равную 1200-1500 мг 1 .
Предполагается, что в этом случае малыш будет получать достаточное количество этого компонента, чтобы его костная система формировалась правильно. Молочные продукты для зубов – основной источник кальция, поэтому их рекомендуют употреблять регулярно и детям, и взрослым. Для людей пожилого возраста достаточное поступление в организм этого микроэлемента сможет обеспечить полноценную профилактику остеопороза.
Молочные продукты как основной источник кальция
Что же касается того, как именно молоко влияет на зубы, то на этот счет многие эксперты приводят следующие доводы в пользу напитка:
- молочные продукты насыщают твердые ткани полезными витаминами и микроэлементами,
- укрепляют зубы , предотвращают развитие кариеса,
- положительно влияют на состояние мягких тканей и защищают слизистую от образование язв,
- повышают иммунные силы организма.
Как уже было сказано выше, в одном стакане молока содержится около 300 мг полезного ингредиента. В стакане йогурта примерно 400-450 мг кальция, а в 100 г творога – около 125 мг. Важно также отметить, что отличным источником этого ценного микроэлемента являются сыры. Например, в 100 г пармезана содержится около 1380 мг, что превышает суточную норму на 38%.
Какие еще полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке
Но кальций – не единственный ценный компонент в составе молочной продукции. Молоко является богатым источником витамина D, который, к слову, помогает первому лучше усваиваться и проникать в клетки. Также в молоке присутствует фосфор и магний, витамины А и B2, которые особенно полезны для здоровья слизистой полости рта.
Йод и витамин D обладают противомикробным действием. Последний препятствует образованию цитокинов – непременных спутников воспалительного процесса. Рибофлавин в составе стимулирует ранозаживляющие процессы и регенерацию слизистой на клеточном уровне. Витамин А укрепляет не только зубы, но и иммунитет, положительно влияет на состояние соединительных тканей. Есть здесь также и белок казеин – важный компонент для поддержания правильной работы всех внутренних систем в организме.
Польза казеина и йогуртовых культур
Помимо кальция и целого комплекса полезных компонентов, молоко также содержит особый белок – казеин. Одним из его безусловных достоинств является способность к формированию своеобразной защитной пленки на эмали, которая как раз и обеспечивает противокариозный эффект.
Что касается йогурта, то по заверениям японских ученых, данный продукт эффективно нейтрализует бактерии, которые провоцируют интенсивное образование налета и появление неприятного запаха изо рта – развитие галитоза.
В Японии были проведены клинические исследования, результаты которых подтвердили, что регулярное употребление молочной продукции значительно снижает риск развития кариеса и воспаления десен.
Молоко полезно для зубов
Все ли молочные продукты одинаково полезны – альтернативное мнение
Но не все так безоблачно, как может показаться на первый взгляд. Начнем с казеина, который не только препятствует развитию кариеса , но также является мощным окислителем. К сожалению, в нашем организме нет ферментов, способных «разобрать» этот белок на составляющие.
Получается, что при поступлении казеина для поддержания кислотно-щелочного баланса организму приходится искать способ нейтрализовать кислоту в желудке, а для этого необходим кальций (щелочь). В результате большая часть кальция идет на подавление окислительных процессов и попросту не усваивается. Поэтому многие эксперты в области нутрициологии рекомендуют в качестве основного источника кальция не молоко, а зелень, например, пророщенные зерна овса или ячменя, капусту, зеленый салат и укроп.
«У сына в 5 лет часто случалось несварение, никак не могли понять, в чем дело. Я и кормила его правильно, и сладкое практически не давали, а животик все равно постоянно болел. Пошли по врачам, столько всяких анализов сдали – все, говорят, в порядке. А потом в одной частной клинике провели расширенное обследование и выяснили, что у него просто непереносимость лактозы. Сейчас это у многих. Обидно только, что он всегда очень любил молоко. Но доктор нам сказал, что можно заменить зеленью, в ней тоже много кальция и она лучше усваивается».
Karamelka, из переписки на форуме woman.ru
Безусловно, молоко полезно для зубов. Проблема только в том, что большую часть его положительных качеств перекрывает вещество – галактоза. По сути, это сахар, который, согласно последним научным исследованиям, признан наиболее вредным для организма. Даже незначительное количество галактозы на фоне регулярного поступления в организм может привести к ускоренному старению клеток.
Как уже было сказано выше, молоко помогает укреплять костную систему, но есть еще один нюанс. Недавние исследования подтвердили, что молоко в полости рта вызывает повышенный рост бактерий, изменяет ph-среду и тем самым создает подходящие условия для размножения патогенной микрофлоры. В результате риск развития кариеса только увеличивается. Поэтому сегодня эксперты рекомендуют употреблять не чистое коровье молоко, а его аналоги или производные. Например, козье молоко, кефир, йогурт, творог и сыр. Последний содержит соль, которая увеличивает слюноотделение, что положительно влияет на нормализацию кислотного баланса в полости рта и снижает рост вредоносных бактерий.
Важно! Что касается наименее полезных продуктов, то к ним относятся сладкие коктейли и мороженое. Кстати, именно из-за повышенного содержания сахара не рекомендуют злоупотреблять и кокосовым молоком, хотя в нем также присутствует богатый комплекс полезных микроэлементов.
Очевидно, что экспертные мнения по поводу пользы чистого молока для зубов сегодня сильно расходятся. Пока же доподлинно известно, что молочная продукция благоприятно влияет на состояние полости рта, но ее, конечно, может быть недостаточно для укрепления зубов и их надежной защиты от кариеса.
Чтобы обеспечить полноценную профилактику и снизить риск развития стоматологических заболеваний, поддерживайте гигиену полости рта, старайтесь питаться правильно, откажитесь от алкоголя и сигарет, а также не забывайте посещать стоматолога каждые полгода для профилактических осмотров и проф. гигиены.
1 Пахомов Г.Н. Фторирование молока для профилактики кариеса зубов, 1998.
Источник
Полезно ли молоко для зубов?
Популярные статьи
Другие статьи
Как вы наверняка знаете, кальций необходим для формирования прочной костной ткани, и в молоке очень много этого вещества. Действительно, всего один стакан молока содержит почти 300 миллиграммов кальция. Еще важнее то, что молочные продукты помогают сохранить прочность не только костей, но и зубов. Итак, полезно ли молоко для зубов? Да, и вот почему.
Потребность в молоке возникает рано
В зубах и костях человека содержится 99% всего кальция, присутствующего в нашем организме, объясняют стоматологи. Поскольку зубы ребенка начинают формироваться задолго до его рождения, будущим мамам нужно соблюдать рекомендуемую норму потребления кальция, которая составляет от 1200 до 1500 мг в день. В этом случае ребенок будет получать достаточное количество этого макроэлемента, необходимого для правильного формирования костей и зубов. Молоко и молочные продукты остаются важны для роста и развития ребенка и после его рождения, и в подростковом возрасте. В преклонные же годы кальций необходим для профилактики остеопороза.
Как молочные продукты борются с кариесом
Специалисты отмечают, что молоко и молочные продукты, например, сыры, помогают предотвратить развитие кариеса. Они содержат не только кальций и фосфор, но и белки казеины, которые, связываясь вместе, образуют защитную пленку на эмали. Это покрытие помогает предотвратить кариозное разрушение зубов, причиной которого являются выделяемые бактериями кислоты. При этом кальций и фосфор укрепляют и восстанавливают эмаль, поврежденную такими кислотами.
Исходя из результатов недавних исследований, эксперты предполагают, что последовательность употребления сахаросодержащих и молочных продуктов также может влиять на состояние зубов: потребление молока после сладкого способно снижать кислотность среды полости рта. Поэтому, если уж вы решили позволить себе немного шоколадного печенья, запейте лакомство молоком, чтобы уменьшить вероятность развития кариеса.
Пейте больше молока
Хотя кальций содержится во многих продуктах, одним из лучших его источников диетологи считают молоко и, в особенности, кисломолочные продукты, поскольку они легко усваиваются организмом. Молоко содержит не только кальций, но и много фосфора, магния и витамина D – все эти вещества способствуют более эффективной абсорбции и усвоению кальция. Если вы следите за калориями, то знайте: в обезжиренном молоке столько же кальция, сколько и в цельном.
Если вы и ваши родные не слишком любите пить молоко, существует целый ряд молочных продуктов, которые помогут вам соблюдать рекомендуемую норму потребления кальция. Йогурты, сыры и пахта отлично заменяют молоко: в магазинах можно найти молочные продукты и с пониженным содержанием жира, и полностью обезжиренные. Не стоит забывать и о творожных запеканках, домашнем сыре и, разумеется, мороженном, от которого вряд ли кто откажется.
Нет – газировке, да – молоку
Если говорить о детях, то ограничить потребление сладких и газированных напитков бывает проще на словах, чем на деле. Однако теперь, когда вы знаете, что молоко – отличное средство против кариеса, вам будет легче решиться на этот радикальный шаг. Даже если ваши дети не любят обычное молоко, его вполне можно заменить шоколадным или фруктовым молоком: по мнению специалистов, эти холодные напитки являются неплохой альтернативой и в любом случае полезнее газировки. Зимой же прекрасным угощением для детей станет чашка горячего какао.
Молоко и уход за полостью рта
Употребление молока и молочных продуктов может сделать ваши зубы более крепкими и устойчивыми к кариесу, но чтобы максимально обезопасить себя от этого заболевания, вам нужно тщательно ухаживать за полостью рта. И вы, и ваши домочадцы должны дважды в день чистить зубы с помощью зубной щетки с мягкой щетиной и фторидсодержащей зубной пасты. Не забывайте хотя бы раз в день использовать зубную нить, которая помогает удалять частички пищи и бактериальный налет из межзубных промежутков, недоступных для щетки. Дополнительную защиту от кариеса обеспечит противомикробный ополаскиватель для полости рта. И, разумеется, обязательно регулярно посещайте стоматолога для профилактического осмотра и профессиональной чистки зубов.
Полезно ли молоко для зубов? Конечно, да, и ваши здоровые зубы станут тому наглядным доказательством.
Источник