Молоко 100 грамм белки жиры углеводы витамины

Калорийность Молоко 3,2% жирности, пастеризованное . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Молоко 3,2% жирности, пастеризованное».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2807 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	6.3%	2621 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	9.5%	1750 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.5%	4660 г
Органические кислоты	0.1 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	6.5%	2571 г
Зола	0.7 г
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	4%	4091 г
Ретинол	0.02 мг
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	13.8%	1200 г
Витамин В4, холин	23.6 мг	500 мг	4.7%	7.8%	2119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	12.7%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	4.2%	4000 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	2.2%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	22.2%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	2.3%	6923 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин Н, биотин	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	10.7%	1563 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.8 мг	20 мг	4%	6.7%	2500 г
Ниацин	0.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	146 мг	2500 мг	5.8%	9.7%	1712 г
Кальций, Ca	120 мг	1000 мг	12%	20%	833 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	5.8%	2857 г
Натрий, Na	50 мг	1300 мг	3.8%	6.3%	2600 г
Сера, S	29 мг	1000 мг	2.9%	4.8%	3448 г
Фосфор, P	90 мг	800 мг	11.3%	18.8%	889 г
Хлор, Cl	110 мг	2300 мг	4.8%	8%	2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	1%	18000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	10%	1667 г
Кобальт, Co	0.8 мкг	10 мкг	8%	13.3%	1250 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Медь, Cu	12 мкг	1000 мкг	1.2%	2%	8333 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	11.8%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг
Селен, Se	2 мкг	55 мкг	3.6%	6%	2750 г
Стронций, Sr	17 мкг
Фтор, F	20 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	20000 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	6.7%	2500 г
Цинк, Zn	0.4 мг	12 мг	3.3%	5.5%	3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.97 г	min 16.8 г	5.8%	9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.8%
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.16 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	5.7%

Энергетическая ценность Молоко 3,2% жирности, пастеризованное составляет 60 кКал.

Стакан 250 мл = 250 гр (150 кКал)
Стакан 200 мл = 200 гр (120 кКал)
Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 18 гр (10.8 кКал)
Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 5 гр (3 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства МОЛОКО 3,2% ЖИРНОСТИ, ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

Чем полезен Молоко 3,2% жирности, пастеризованное

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав молочные продукты
Химический состав «Молоко 3,2% жирности, пастеризованное»

Метки:Молоко 3,2% жирности, пастеризованное калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молоко 3,2% жирности, пастеризованное, калории, нутриенты, полезные свойства Молоко 3,2% жирности, пастеризованное

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Молоко коровье домашнее . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Молоко коровье домашнее».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.05 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2589 г
Белки	3.09 г	76 г	4.1%	6.3%	2460 г
Жиры	3.59 г	56 г	6.4%	9.8%	1560 г
Углеводы	4.77 г	219 г	2.2%	3.4%	4591 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.03 мкг	900 мкг	3000000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.6%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	12.8%	1200 г
Витамин В4, холин	15 мг	500 мг	3%	4.6%	3333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	9.2%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	0.1 мкг	400 мкг	400000 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	3.4%	4500 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.1%	15000 г
Витамин Н, биотин	5 мкг	50 мкг	10%	15.4%	1000 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	2.3%	6667 г
Макроэлементы
Калий, K	148 мг	2500 мг	5.9%	9.1%	1689 г
Кальций, Ca	122 мг	1000 мг	12.2%	18.8%	820 г
Кремний, Si	200 мг	30 мг	666.7%	1024.9%	15 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	5.1%	3077 г
Натрий, Na	50 мг	1300 мг	3.8%	5.8%	2600 г
Фосфор, P	92 мг	800 мг	11.5%	17.7%	870 г
Хлор, Cl	110 мг	2300 мг	4.8%	7.4%	2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30 мкг
Железо, Fe	70 мг	18 мг	388.9%	597.8%	26 г
Марганец, Mn	6 мг	2 мг	300%	461.2%	33 г
Медь, Cu	12 мкг	1000 мкг	1.2%	1.8%	8333 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	10.9%	1400 г
Олово, Sn	15 мкг
Цинк, Zn	400 мг	12 мг	3333.3%	5124.2%	3 г

Энергетическая ценность Молоко коровье домашнее составляет 65,05 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Молоко

Молоко – не просто ценный продукт питания, молоко это настоящее «чудо дивное», подаренное самой природой. Чудесным эликсиром жизни, молодости, красоты считается молоко у всех народов. В Индии корова, дающая молоко является священной и находится под охраной государства. Магазины предлагают покупателю очень широкий выбор молока от различных производителей, в различной упаковке.

У натурального молока срок хранения не более 5 дней, такое молоко было подвержено тепловой обработке при невысокой температуре и максимально сохранило все полезные свойства (калоризатор). Оно рекомендовано к ежедневному потреблению, хотя и цена его выше. Пастеризованное молоко хранится до нескольких месяцев, оно подвергается нагреванию до 100 °С, при котором часть полезных веществ разрушается, поэтому его следует употреблять не ежедневно, а брать, например, в дорогу.

Калорийность молока

Калорийность молока составляет 64 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства молока

Содержание полезных веществ в молоке огромно: их более двух сотен. Уникальное сочетание белков (их в молоке несколько видов), жиров, углеводов, полезных аминокислот, лактозы, витаминов (D, A, PP, C, группы В), минералов (кальций, фосфор, калий), ферментов, гормонов, иммунных тел наделило молоко совершенно особыми свойствами (calorizator). Оно обладает антимикробным, бактерицидным, противовирусным действием, является отличным антиоксидантом.

Применение молока в кулинарии

Молоко можно употреблять как самостоятельный напиток, добавлять в чай, кофе, варить молочные каши и супы, делать суфле и пудинги, сладкие соусы, добавлять в выпечку.

Источник