Рецепт витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 528 г |
| Изюм | 22 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 422 г |
| Орех кешью | 64 г |
| Миндаль | 77 г |
| Орех грецкий | 139 г |
| Мед пчелиный | 113 г |
| Финики | 125 г |
Сухофрукты вымыть просушить на салфетке, затем все сухофрукты и орехи перекрутить в мясорубке, добавить мед. хорошенько вымесить и можно нарезать на порции. можно сделать ввиде конфет шариков. Вкусно и полезно.
Пищевая ценность и химический состав «витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.4 кКал | 1684 кКал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.5% | 1246 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 6% | 514 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 7% | 439 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ||||
| Пищевые волокна | 10.4 г | 20 г | 52% | 15.9% | 192 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12628 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.3 мкг | 900 мкг | 23.4% | 7.2% | 428 г |
| бета Каротин | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 7.8% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 2.69 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.1% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.388 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.243 мг | 15 мг | 28.3% | 8.7% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1323 мг | 20 мг | 15.7% | 4.8% | 639 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1006.24 мг | 2500 мг | 40.2% | 12.3% | 248 г |
| Кальций, Ca | 111.48 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.4% | 897 г |
| Магний, Mg | 107.62 мг | 400 мг | 26.9% | 8.2% | 372 г |
| Натрий, Na | 15.88 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8186 г |
| Сера, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 5.6% | 542 г |
| Хлор, Cl | 5.79 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.781 мг | 18 мг | 15.5% | 4.7% | 647 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 2.1% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.2787 мг | 2 мг | 13.9% | 4.3% | 718 г |
| Медь, Cu | 61.23 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.9% | 1633 г |
| Селен, Se | 0.586 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 9386 г |
| Фтор, F | 76.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5250 г |
| Цинк, Zn | 0.3561 мг | 12 мг | 3% | 0.9% | 3370 г |
Энергетическая ценность витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом составляет 326,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Мед с грецкими орехами – польза для детей, мужчин и женщин. Как его употреблять, как приготовить, рецепты для укрепления иммунитета
Мед с грецкими орехами, польза которого многогранна, является ценным средством для укрепления здоровья. По отдельности эти продукты невероятно полезны, а в комбинации друг с другом превращаются в настоящую витаминную бомбу. Этот тандем приносит пользу для женщин, мужчин и детей. Например, представители сильного пола могут усилить потенцию, девушки – избавиться от проблем в гинекологической сфере, а дети – повысить иммунитет.
Однако в погоне за полезными свойствами нельзя забывать об ограничениях. Злоупотребление этими продуктами может вызвать побочные эффекты, в частности аллергию. Поэтому потребление должно быть умеренным!
Пищевая ценность
Сочетание меда и грецких орехов выбрано не случайно. Такая комбинация приносит наибольшую пользу для организма. А все благодаря богатому биохимическому составу. Сам по себе мед – кладезь витаминов и минералов, а грецкие орехи в разы повышают его пищевую ценность.
Примечание! О важности витаминов и минералов в рационе человека я писала в статье о рациональном питании.
Таблица 1 – Полезные вещества в составе продуктов
| Нутриенты | % от суточной нормы, в 100 г грецких орехов | % от суточной нормы, в 100 г меда |
| Витамин Н | 5,2 | 0,1 |
| Витамин С | 6,4 | 2,2 |
| В2 | 6,7 | 1,7 |
| В4 | 7,8 | — |
| Кальций, селен | 8,9 | 1,4 |
| Железо | 11 | 4,4 |
| Фтор | 17 | 2,5 |
| Калий, В9 | 19 | 1,4 |
| Цинк | 21 | 0,8 |
| Витамин РР | 24 | 2 |
| В1 | 26 | 0,7 |
| Магний | 30 | 0,8 |
| В6 | 40 | 5 |
| Фосфор | 42 | 2,3 |
| Медь | 53 | 6 |
| Кобальт | 73 | 3 |
| Марганец | 95 | 1,5 |
| Кремний | 200 | — |
Грецкие орехи, в отличие от меда, имеют более высокую концентрацию полезных веществ. Они богаты белками, жирами, а также аминокислотами и жирными кислотами. Однако и калорийность их не маленькая. До 91% состава занимают жиры, а в 100 г ядер содержится 656 ккал. О пользе грецких орехов я писала отдельную статью.
Примечание! Жиры в орехах полезные, это не холестерин.
Мед менее калорийный, 328 ккал/100 г. На 58% он состоит из углеводов. Однако калорийность медово-ореховой смеси все равно высокая – 425 ккал/100 г. Это более 20% от суточной нормы.
Примечание! Если не учитывать высокую калорийность готовой смеси и злоупотреблять ею, то можно получить проблемы с весом.
Полезные свойства
О пищевой ценности я рассказала, теперь поведаю какая польза смеси меда и орехов. Учитывая богатый витаминно-минеральный состав, не трудно догадаться, что она немалая.
Начнем с того, что это подзарядка для мозга. Медово-ореховая смесь вполне может заменить энергетический батончик «Сникерс», является более полезной альтернативой сладости.
Примечание! В Древней Греции орехи являлись «пищей для ума».
Она заставляет мозг работать активнее, стимулирует умственную деятельность, поэтому может принести пользу перед экзаменами. Однако полезна и для организма в целом, поскольку способствует его оздоровлению.
Видео про полезные свойства меда с грецкими орехами
Для детей
Смесь меда и грецких орехов укрепляет иммунитет ребенка, предупреждает воспалительные заболевания, в частности воспаление органов дыхания. Для детей, которые часто болеют ОРВИ, фарингитом, ларингитом и бронхитом – незаменимое средство.
Продукт также помогает организму быстрее восстанавливаться после перенесенных болезней, предупреждает развитие осложнений. В период чрезмерных умственных нагрузок улучшает память и логическое мышление, защищает ребенка от психоэмоционального перенапряжения, переутомления, помогает расслабиться. Также смесь улучшает сон, положительно воздействует на нервную систему. Читайте также о том, с помощью каких продуктов питания можно улучшить память и внимание.
Для женщин
Орехово-медовая смесь способна решить множество женских проблем, а именно:
- повышает гемоглобин, поэтому является профилактикой анемии (подробнее о продуктах для повышения гемоглобина читайте здесь);
- положительно влияет на состав крови;
- обладает антиоксидантным действием, благодаря чему может продлить молодость женщины;
- успокаивает, избавляет от бессонницы, нормализует работу нервной системы, помогает выйти из депрессии;
- помогает в лечении воспалительных болезней гинекологических органов;
- нормализует обменные процессы;
- является женским афродизиаком, повышает качество интимной жизни;
- улучшает гормональный фон.
Орехи с медом приносят пользу в любом возрасте. Их даже полезно есть во время беременности, но, конечно же, в ограниченном количестве. Столовая ложка смеси прекрасно утоляет голод, избавляет от желания перекусить вредной пищей, а еще улучшает настроение и восполняет запас полезных веществ. Советую почитать о лучших продуктах для поднятия настроения.
Не менее полезен продукт в послеродовом периоде. Он стимулирует регенерацию тканей, помогает организму восстановиться после родов, восполнить дефицит витаминов и минералов, предупредить анемию.
Примечание! Благодаря регенерационным свойствам продукт применяют для лечения язвы желудка.
Для мужчин
Мед с орехами усиливает потенцию, поскольку обладает такими полезными свойствами:
- является афродизиаком;
- усиливает кровообращение в половых органах;
- восстанавливает энергию;
- улучшает настроение, избавляет от психоэмоционального перенапряжения;
- обладает противовоспалительным и антиоксидантным действиями, поэтому предотвращает появление простатита, аденомы простаты;
- улучшает качество спермы, способствует выработке мужского гормона тестостерона благодаря высокой концентрации цинка.
Этот продукт помогает стать выносливее и сильнее, восстановить силы после тяжелых физических нагрузок или изнурительных занятий в спортзале. А еще он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает высокое кровяное давление, предупреждает инсульт.
Примечание! Научными исследованиями было подтверждено, что потребление 3 ст. л. меда повышает уровень оксида азота. Это вещество есть в крови мужчины во время сексуального возбуждения.
В чем вред, есть ли противопоказания
Потребление меда с грецкими орехами помимо пользы может принести вред. В первую очередь это касается людей, которые не соблюдают дозировку, едят смесь ложками без каких-либо ограничений. Так делать нельзя, существует как минимум 4 причины почему:
- смесь очень калорийная, поэтому могут появиться проблемы с весом;
- злоупотребление приводит к появлению аллергии, поскольку оба ингредиента аллергенные;
- вероятно обострение хронических заболеваний ЖКТ и других органов;
- проявляется слабительное действие.
Если потреблять орехи с медом в умеренном количестве, то они не навредят. Однако продукт нельзя употреблять при наличии противопоказаний. В первую очередь к их числу принадлежит аллергия. Аллергическая реакция на орехово-медовую смесь варьируется от легкой до крайне тяжелой, вплоть до отека Квинке, который может закончиться летальным исходом.
Важно! Людям, склонным к аллергии, необходимо начинать с небольших доз, по ½ ч. л. в день. Если через 5-7 дней негативных реакций не будет, можно постепенно увеличивать дозировку.
К противопоказаниям также принадлежат обострения хронических заболеваний органов пищеварительного тракта, повышенная свертываемость крови, тромбоз, ревматизм. С осторожностью нужно принимать при сахарном диабете.
Важно! Орехово-медовая смесь очень полезна, однако это не панацея от всех болезней. При каких-либо серьезных проблемах со здоровьем нужна консультация врача.
В интернете можно встретить информацию, что продукт лечит гипотиреоз или эффективен при дефиците йода в организме. Это не так!
Как употреблять мед с грецкими орехами
Чтобы извлечь максимальную пользу для организма, следует придерживаться рекомендаций по потреблению. При отсутствии противопоказаний ежедневно употреблять по 1 ст. л. медово-ореховой смеси за 30 мин. до еды. Максимальная суточная доза – 3-4 ст. л. в день, которые нужно распределить на 3 приема пищи.
Примечание! Для повышения потенции продукт лучше употреблять за 1 ч. до предполагаемого полового акта.
Курс приема – от 2 недель до 3 месяцев, в зависимости от состояния здоровья. Для укрепления иммунитета желательно проводить 2 месячных курса ежегодно.
Как приготовить орехово-медовую смесь
Врачи советуют ежедневно употреблять 3-4 грецких ореха, которые можно заедать 2 ст. л. меда. Но вкуснее приготовить их смесь. Для этого необходимо выбрать только качественные ингредиенты:
- свежий жидкий мед, лучше темный;
- очищенные от скорлупы и перепонок ядра грецких орехов.
Что касается орехов, подойдет урожай этого года, без горечи и признаков плесени. Чтобы ядра не горчили, их необходимо тщательно подсушить.
Рецепт приготовления:
- Взять ингредиенты в равных пропорциях, например, по 100 г. Подготовить стеклянную банку с широким горлышком, объемом до 0,5 л.
- Ядра измельчить в мясорубке или блендере.
- Залить медом и перемешать.
- Банку плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться сутки.
Продукт готовый к потреблению!
Примечание! Мед ни в коем случае нельзя подогревать в микроволновой печени, иначе утратятся его полезные свойства. Если он густой, то можно растопить на водяной бане.
Рецепт для укрепления иммунитета
Способ приготовления лечебной смеси аналогичный, однако отличаются ингредиенты. Для повышения защитных сил организма в 0,5 л готовой орехово-медовой пасты добавить сок половины лимона.
Для повышения либидо у мужчин и женщин
Чтобы усилить сексуальное желание, необходимо увеличить дозу грецких орехов в 2 раза. Можно есть смесь со сметаной, которая улучшает ее усвояемость, однако при этом значительно повышается калорийность еды.
Другие полезные комбинации
Можно сделать орехово-медовую смесь еще более полезной, если добавить в нее сухофрукты. Наиболее полезные из них – курага, чернослив и изюм. Также можно добавлять лимон, имбирь, корицу. Эти ингредиенты полезны для иммунитета.
Рассмотрим более подробно рецепты приготовления.
Витаминный микс меда, лимона, сухофруктов и грецких орехов
Приготовленная по этому рецепту смесь получила название паста Амосова. Она не только вкусная, но и очень полезная для повышения иммунитета.
Ингредиенты:
- мед – 100 г;
- ядра грецких орехов – 100 г;
- курага – 100 г;
- изюм – 100 г;
- чернослив – 100 г;
- лимон – половина.
Калорийность такой смеси – 318 ккал/100 г.
На приготовление уйдет около 20 мин. Процесс выглядит так:
- Все сухофрукты соединить, промыть под проточной водой. Затем на 2-3 мин. залить кипятком. Откинуть на дуршлаг, немного просушить. Жидкости быть не должно.
- Лимон ошпарить кипятком, чтобы убрать все вредные вещества, которыми может быть обработана кожица. Нарезать на мелкие кусочки.
- Все ингредиенты, кроме меда, сложить в чашу блендера, измельчить.
- Добавить мед. Если он засахарился, то предварительно растопить на водяной бане.
Хранить смесь меда, кураги, чернослива, изюма и грецких орехов в стеклянной банке. Употреблять не более 2-3 ч. л. в день.
Рецепт для мужской силы
Чтобы усилить потенцию, выносливость и в целом улучшить здоровье, укрепить иммунитет, можно приготовить смесь с такими ингредиентами в составе:
- мед – 0,5 л;
- измельченный корень имбиря – 200 г;
- грецкие орехи – 10 шт.;
- лимон – 3 шт.;
- корица – 2 ч. л.
Вкус получится кисло-пряным за счет лимона и специй в составе.
Все ингредиенты измельчить, затем залить медом. Принимать по 20 г в день.
Мед с грецкими орехами не только полезен, но и вкусный. Невозможно ограничиться 1-2 ст. л. в день, однако нужно научиться себя останавливать. Готовьте продукт из небольшого количества ингредиентов, которых хватит на 7-10 дней. Храните в плотно закрытой банке при температуре не выше 25 ⁰С. А еще не забывайте о полноценном питании, которое особенно необходимо в сезон простудных заболеваний.
Подписывайтесь на блог! Читайте статьи о том, как питаться, чтобы быть здоровым!
- Ю. Константинов. Продукты пчеловодства. Природные лекарства, 2014. – 160 с.
- Мирошниченко С. А. Большая энциклопедия народной медицины, 2015. – 768 с.
- Дмитриева А. Лечение медом. – 160 с.
Источник