Лучшие витамины это деньги

Почему на вита­мины не стоит тра­тить деньги

Даниил Давы­дов
меди­цин­ский жур­на­лист, магистр биологии

Вита­мины в добав­ках и раньше рекла­ми­ро­вали довольно агрес­сивно — а с нача­лом эпи­де­мии коро­на­ви­рус­ной болезни советы при­ку­пить «чудо-сред­ство» появ­ля­ются чуть ли не на каж­дом сайте, посвя­щен­ном здо­ро­вому образу жизни. Раз­би­ра­емся, так ли уж необ­хо­димо срочно заку­паться вита­мин­ными добав­ками — или, может быть, полу­чится обой­тись нор­маль­ной здо­ро­вой едой?

Что такое вита­мины, и зачем они нужны?

Вита­мины — необ­хо­ди­мые для роста и нор­маль­ного раз­ви­тия орга­ни­че­ские веще­ства. Вита­мины либо вообще не выра­ба­ты­ва­ются в чело­ве­че­ском орга­низме, либо их выра­ба­ты­ва­ется слиш­ком мало, чтобы удо­вле­тво­рить наши потреб­но­сти. Боль­шую часть вита­ми­нов мы вынуж­дены полу­чать извне — с рас­ти­тель­ной или с живот­ной пищей.

Вита­ми­нов не так уж много — всего 13 штук. Боль­шая часть вита­ми­нов — помощ­ники фер­мен­тов. Фер­менты облег­чают и уско­ряют хими­че­ские реак­ции, на кото­рых «дер­жится» дыха­ние, пище­ва­ре­ние и дру­гие важ­ные функ­ции, кото­рые и делают нас живыми.

• Вита­мин А отве­чает за рост и раз­ви­тие орга­низма: он необ­хо­дим для нор­маль­ной работы иммун­ной и репро­дук­тив­ной систем, орга­нов зре­ния и роста костей.
• Вита­мины группы В можно условно раз­де­лить на две группы:

«Энер­ге­ти­че­ские» вита­мины В1 (тиа­мин), В2 (рибо­фла­вин), В3 (ниа­цин), В5 (пан­то­те­но­вая кис­лота), В7 (био­тин) отве­чают за про­из­вод­ство и высво­бож­де­ние энер­гии из пищи.

«Стро­и­тель­ные» вита­мины В6 (пири­док­син), В9 (фолаты) и В12 (коба­ла­мины) «жон­гли­руют» ами­но­кис­ло­тами и нук­лео­ти­дами — «кир­пи­чи­ками» для стро­и­тель­ства бел­ков и ДНК, помо­гая клет­кам расти и размножаться.

Вита­мин С участ­вует в стро­и­тель­стве кол­ла­гена — белка, из кото­рого состоит соеди­ни­тель­ная ткань. Без кол­ла­гена орга­низму нечем будет латать раны, «што­пать» кро­ве­нос­ные сосуды, чинить зубы и кости.

Вита­мин D помо­гает орга­низму усва­и­вать каль­ций — поэтому играет клю­че­вую роль в здо­ро­вье ске­лет­ной системы. При этом каль­ций не менее важен для работы нерв­ной, мышеч­ной и иммун­ной систем. Так что можно ска­зать, что вита­мин D нужен для здо­ро­вья в целом.

Вита­мин E рабо­тает как анти­ок­си­дант — защи­щает клетки от повре­жде­ний. А еще помо­гает усва­и­вать и хра­нить вита­мин А.

Вита­мин K участ­вует в созда­нии бел­ков, необ­хо­ди­мых для свер­ты­ва­ния крови.

Если чело­век полу­чает доста­точно вита­ми­нов, фер­менты справ­ля­ются с рабо­той «на отлично». Хими­че­ские реак­ции идут хорошо и бодро — и мы чув­ствуем себя пре­вос­ходно. Но если вита­ми­нов не хва­тает, часть фер­мен­тов пере­стает справ­ляться со сво­ими зада­чами. В резуль­тате чело­век может забо­леть и даже погибнуть.

Чем вита­мины отли­ча­ются от псевдо-витаминов

Все очень про­сто: без вита­ми­нов обой­тись нельзя, а без псевдо-вита­ми­нов — можно. К псевдо-вита­ми­нам отно­сятся кре­а­тин, орни­тин, цит­рул­лин, ино­зит, хон­дро­и­тин, коэн­зим Q10 и дру­гие мод­ные ком­по­ненты кос­ме­тики и БАДов.

Если лишить чело­века вита­мина С, у него начи­на­ется цинга: на коже появится сыпь, нач­нут кро­во­то­чить десны, а через неко­то­рое время ста­нут шататься и выпа­дать зубы. Но если вер­нуть в его диету вита­мин С, цинга прой­дет как по волшебству.

Хотя псевдо-вита­мины тоже играют опре­де­лен­ную роль в чело­ве­че­ском орга­низме, если пол­но­стью лишить чело­века любого из них, он этого, ско­рее всего, даже не заметит.

Почему вита­мин­ные добавки — не луч­ший спо­соб полу­чать витамины?

С одной сто­роны, вита­мины нам совер­шенно необ­хо­димы. С дру­гой сто­роны, здо­ро­вым людям, кото­рые пол­но­ценно пита­ются, «лиш­ние» вита­мины в добав­ках при­но­сят больше вреда, чем пользы. Вот три аргу­мента, чтобы отка­заться от их приема.

Вита­ми­нами в добав­ках можно отра­виться. Если чело­век, у кото­рого нет диа­гно­сти­ро­ван­ного дефи­цита вита­ми­нов, свя­зан­ного с какой-либо болез­нью, будет еже­дневно при­ни­мать вита­мины в высо­ких дозах в тече­ние несколь­ких лет, это может при­ве­сти к непри­ят­ным послед­ствиям для здоровья.

Вита­мины A, D, E и K — жиро­рас­тво­ри­мые. Это зна­чит, что они могут накап­ли­ваться в жиро­вых клет­ках и в печени. Это может при­ве­сти к непри­ят­ным послед­ствиям: если пре­вы­сить дози­ровку по вита­мину Е (15–20 мг в сутки для взрос­лого чело­века) и вита­мину С (60–90 мг в сутки), можно спро­во­ци­ро­вать тош­ноту, диа­рею и голов­ную боль. Слиш­ком боль­шое коли­че­ство вита­мина D гро­зит арит­ми­ями и спу­тан­но­стью сознания.

Осо­бенно опасна пере­до­зи­ровка жиро­рас­тво­ри­мых вита­ми­нов для бере­мен­ных жен­щин и людей, уяз­ви­мых перед неко­то­рыми болез­нями. Если буду­щая мама во время бере­мен­но­сти при­ни­мает вита­мин А, уве­ли­чи­ва­ется риск уродств плода и преж­де­вре­мен­ных родов. У людей, кото­рые курят и упо­треб­ляют вита­мин Е в добав­ках, выше риск раз­ви­тия рака легких.

«Пере­до­зи­ро­ваться» водо­рас­тво­ри­мыми вита­ми­нами слож­нее, чем жиро­рас­тво­ри­мыми — но тоже можно. Из-за боль­шого коли­че­ства вита­мина В3 может повы­ситься тем­пе­ра­тура, покрас­неть кожа и слу­читься рас­строй­ство желудка. Регу­ляр­ный прием высо­ких доз вита­мина В6 может спро­во­ци­ро­вать повре­жде­ние нер­вов ниж­них конеч­но­стей и свя­зан­ные с ними про­блемы при ходьбе, а «удар­ные дозы» вита­мина С про­во­ци­руют рас­строй­ство желудка и обра­зо­ва­ние кам­ней в почках.

Вита­мин­ные добавки не соче­та­ются с неко­то­рыми лекар­ствами и друг с дру­гом. Вита­мины спо­собны реа­ги­ро­вать с лекар­ствами, изме­няя, уси­ли­вая или даже «отме­няя» их дей­ствие. А еще они могут вза­и­мо­дей­ство­вать друг с дру­гом, ока­зы­вая вообще непред­ска­зу­е­мый эффект.

При­ни­мать вита­мины бес­смыс­ленно. Лучше всего изу­чены поли­ви­та­мины — про­сто потому, что они лучше всего про­да­ва­лись. На сего­дняш­ний день известно, что поли­ви­та­мины не помо­гают дольше жить и лучше сооб­ра­жать, не помо­гают избе­жать рака и сер­дечно-сосу­ди­стых забо­ле­ва­ний.

При­ни­мать их для укреп­ле­ния здо­ро­вья тоже бес­смыс­ленно — ника­кого вли­я­ния на само­чув­ствие прием поли­ви­та­ми­нов не ока­зы­вает. На самом деле, вита­мины лечат всего одну болезнь — дефи­цит этих самых вита­ми­нов.

Источник

Что такое витамины, и зачем они нужны?

Часто мы чувствуем усталость, недомогание, особенно в «переходный период», когда сменяются времена года. Организму не хватает витаминов и других полезных веществ и микроэлементов. Что же необходимо для отличного самочувствия и правильного функционирования организма?

Витамины и полезные вещества являются необходимыми составляющими для правильного функционирования организма. Человек состоит из множества мельчайших кирпичиков – клеток. Клетки эти имеют определенную структуру, отличаются в зависимости от расположения и предназначения.

Все вместе, они образуют ткани, например мышечная, нервная. Ткани образуют органы и системы органов. Взаимодействуя между собой, с помощью сложных биохимических реакций, образуют сложнейшую структуру – человеческий организм. И вот, как раз для правильного и долгого функционирования этой сложной биологической конструкции, необходимо поступление витаминов и полезных веществ извне.

Что же такое витамины и полезные вещества

Витамины — вещества органической природы, поступающие извне или синтезирующиеся в организме, участвуют в построении ферментов и гормонов, которые в свою очередь, исполняют роль регуляторов различных биохимических процессов.

К полезным веществам относятся микроэлементы, незаменимые аминокислоты и другие, жизненно необходимые субстанции, ежедневно поступающие в организм с пищей.

Микроэлементы, как и витамины — основа ферментов, специализированных клеток, гормонов. Незаменимые аминокислоты являются жизненно необходимым строительным материалом. Содержатся в животных белках.

Что же нам кушать и что же нам пить, чтобы всегда здоровыми быть

Важно не только включение в рацион пищи богатой витаминами, но и ее сбалансированный характер. Вкратце рассмотрим основные группы витаминов и содержащие их в продукты.

Витамин А – важен для зрения, нормального состояния кожи и волос. Наиболее богаты им печень и рыбий жир.

Витамины группы B – участвуют в энергетическом обмене. Содержаться в зерновых, крупах, мясе, дрожжах.

Витамин С – совместно с витаминами A и E предотвращают появление свободных радикалов. Он важен для соединительных тканей и усвоения железа. Больше всего богаты витамином C свежие овощи и фрукты.

Витамин D – может вырабатываться в организме человека самостоятельно, из холестерина в коже, под воздействием ультрафиолета.

Регулирует обмен фосфора и кальция. Богат данным витамином яичный желток, сливки, сливочное масло.

Витамин E – снижает риск тромбозов, важен для хорошего состояния кожи и развития мышц. Содержится в растительных маслах, шпинате, свекле, капусте.

Витамин K – способен в небольшом количестве образовываться в кишечнике, при помощи микроорганизмов. Важный компонент свертывающей системы, защищает печень и предстательную железу от рака. Наиболее богаты им свежие зеленые овощи, капуста, яйца.

Витамин P – антиоксидант, также защищает кровеносные сосуды от повреждений. Основной источник – ярко окрашенные овощи и фрукты, вино, зеленый чай.

Как относиться к поливитаминным комплексам, и кому они необходимы

Существует огромное количество разнообразных препаратов, способных удовлетворить потребность в витаминах и полезных веществах на сутки всего одной таблеткой. Поливитаминные комплексы показаны детям, беременным женщинам, длительно болеющим людям. Также, для профилактики авитаминоза, в осенне-весенний период всем остальным.

Таким образом, витамины и полезные вещества можно получить как из продуктов питания, так и с помощью специальных сбалансированных поливитаминных комплексов.

Перед покупкой и использованием витаминного комплекса нужно проконсультироваться с врачом. За депрессией и утомляемостью, которые расцениваются как авитаминоз, могут скрываться совершенно другие проблемы.

Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку

Источник

Обзор витаминных комплексов. Мнение врача

Весной вопрос «А не попить ли мне витаминчиков?» возникает особенно часто. Это связано с тем, что после долгой зимы, однообразного питания и излишеств (алкоголь, фастфуд, переедание) организм устает. Отсюда слабость, вялость, бледность и недомогание. Привычно мы списываем это на «авитаминоз» и отправляемся в интернет или ближайшую аптеку за очередной баночкой или коробочкой. Врач-иммунолог Алена Парецкая рассказала как подбирать витамины правильно:

Авитаминоза – нет!

В современном мире, где нет недостатка в продовольственных магазинах, авитаминоз как полная нехватка того или иного витамина практически не регистрируется. Врачи сегодня не видят проявлений цинги, болезни бери-бери или пеллагры. Но нередко встречается гиповитаминоз (нехватка витаминов или сниженное их поступление) или минимальная витаминная обеспеченность. В чем разница? В количестве витаминов, которые получает тело и в подходах к лечению.

Цингу или пеллагру нужно лечить, назначая пациенту ударные, очень высокие дозы недостающего витамина, одновременно с этим корректируя те симптомы, которые вызвала болезнь. При гиповитаминозе и минимальной обеспеченности витаминами нужно создать условия, чтобы организм получал суточные дозы витаминов и мог создать запасы на черный день (тех витаминов, которые копятся в тканях – это В12, витамины А, Д или Е).

Какие витамины нужны больше других?

Конечно, перед выбором и приемом витаминов, их и относят к категории БАД, нужно проконсультироваться с врачом. Доктор определит – есть ли нехватка тех или иных веществ (например, сделает анализ на витамин Д, посмотрит концентрацию кальция, магния или железа), и подберет наиболее подходящие комплексы. Но не всегда есть возможность пойти к врачу с этим вопросом.

Ученые провели анализ и составили карту России по дефициту тех или иных витаминов [1]. Анализ данных показал, в нашей стране наиболее частым стал дефицит витаминов Д, ретинола (он же витамин А), витамина РР и В1, В2. Дополнительно гинекологи и специалисты по репродуктивным технологиям добавляют в этот список витамин В9 – фолиевую кислоту, а тем, кто не ест мясо – еще и В12.

Таким образом, общий вывод из сказанного – при подборе комплекса нужно, чтобы он содержал эти вещества, причем, в дозировке, которая покрывает 90-100% от суточной нормы.

Витамин Д и жирорастворимые витамины

В связи с пандемией коронавирусной инфекции, интерес к этому соединению значительно возрос. Есть данные о том, что колекальциферол, активная форма витамина Д, участвует в многих гормональных и метаболических процессах, включая стимуляцию иммунного ответа. Он же отвечает за активное усвоение кальция. К сожалению, в разных регионах процент дефицита витамина Д составляет от 65 до 80% всего населения [2].

Поэтому, комплексы с колекальциферолом – это одни из основных, которые стоит выбирать россиянам.

Витамин Д показан детям раннего возраста для профилактики рахита и взрослым людям. Особенно важно его поступление у людей категории 60+.

Для малышей необходимы комплексы с Д3 в каплях. Это могут быть:

Для взрослых можно выбрать формы капель, растворимых или обычных, жевательных таблеток:

Помимо этого, есть комплексы жирорастворимых витаминов, которые можно потреблять для пополнения запасов питательных веществ. Это, например:

Комплекс витаминов группы В

Еще одна проблема многих россиян – дефицит витаминов группы В. Они растворимы в воде (в отличие от предыдущей группы) и не копятся в организме, быстро выводятся с мочой, если поступили в избытке. Исключение составляет только витамин В12, который копится печени, но его запасы у многих из нас очень ограничены и их стоит регулярно пополнять[3].

При дефиците В-комплекса возникают различные неспецифические симптомы – слабость, снижение работоспособности, проблемы нервной системы, аппетита, сна, боли в теле и многое другое. Пополнить запасы этих витаминов можно, подобрав комплекс в аптеке. Это могут быть:

Нередко в этих комплексах добавлен магний или некоторые аминокислоты, улучшающие усвоение препарата и его действие.

От А до цинка

Для тех, кому необходимо пополнение запасов витаминов, одновременно требуется и минеральная поддержка. Поэтому, можно подобрать поливитаминные комплексы с важнейшими микроэлементами. Выбор огромен, например:

Комплексы можно подобрать по возрасту – для детей, подростков и взрослых, пожилых людей.

Также есть комплексы для женщин и мужчин, а также для особых ситуаций – климакс, беременность, физическая активность, проблемы кожи, волос или ногтей, антистресс.
При выборе смотрите на состав – в нем должны быть все те вещества, о которых мы с вами вели речь выше.

Автор: Алена Парецкая, врач-педиатр, иммунолог, патофизиолог

1. По данным материалов Конференции «Витаминно-минеральные комплексы в лечебном и профилактическом питании», организованная ФИЦ питания и биотехнологии (2019 год).
2. Петрушкина А.А., Пигарова Е.А., Рожинская Л.Я. Эпидемиология дефицита витамина D в Российской Федерации. Остеопороз и остеопатии. 2018;21(3):15-20.
3. Lei Y, Zheng MH, Huang W, Zhang J, Lu Y. Wet beriberi with multiple organ failure remarkably reversed by thiamine administration: A case report and literature review. Medicine (Baltimore). 2018 Mar;97(9):e0010. doi: 10.1097/MD.0000000000010010. PMID: 29489643; PMCID: PMC5851725.

Имеются противопоказания. Перед применением необходимо ознакомиться с инструкцией или проконсультироваться со специалистом.
БАД. Не является лекарственным средством.

Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку

Источник