Лимон это полезно витамин

Польза лимона

С детства мы знакомы с лимоном, но не всегда задумываемся о его полезности. Родина этого фрукта – это, конечно же, тропические и субтропические зоны, где расположены такие страны, как Бирма, Китай, Индия. В настоящее время выращиванием столь полезного фрукта занимаются также в США, на Кавказе и Средиземноморье.

Лимон используют в различных отраслях. Из него делают эфирное масло, кислоту и сок. К примеру, для создания 1 кг масла необходимо использовать только приблизительно от 2500 до 3500 лимонов. Чтобы получить кислоту, вам потребуется только мякоть фрукта.

Если вам достался горький на вкус лимон – не расстраивайтесь, так как вероятнее всего его просто сорвали недозрелым. Ни для кого не секрет, что фрукты очень часто срывают недозрелыми, чтобы при перевозке они не успели испортиться. Такие лимоны уже не обладают тем же изысканным вкусом, что зрелые, да и лечебные свойства у них меньше.

Лимон — пользы эталон

Поговорим немного о полезных свойствах лимона. К сожалению, часть полезных элементов при хранении разрушается.Больше повезло тем, у кого лимоны растут и плодоносят прямо в доме или квартире. Например сорт Павловских лимонов по своим свойствам идеально подходит для жителей средней полосы России.

В первую очередь, он богат витаминами C и P (цитрин). Если вашу организму не будет хватать этих элементов, вы сможете приобрести целый ряд заболеваний – это и кровотечения, стенки сосудов становятся слабыми, и возможные отеки мозга, а также слабость в организме и сильная беспричинная утомляемость. Лимон полезен еще и тем, что способен к выводу тяжелых вредных металлов, которые накапливаются в наших организмах.

То что в лимоне содержится витамин С, необходимый для иммунитета и работы сосудов, ни для кого не является секретом, но хотелось бы отметить и тот факт, что в лимонах содержится большое количество органического калия. Он нужен нашим организмам для хорошей работы почек и сердца. Лимон — это источник цитрина, благодаря которому улучшается обмен веществ, работа сердечно-сосудистой системы, а также благоприятно влияющий на восстановление организма после перенесённых болезней.

Многие врачи советует при атеросклерозе употреблять этот полезный фрукт. Как вы уже заметили, лимон является просто находкой для любого человека. И даже если вам понадобится хорошее народное бактерицидное средство к вам опять на помощь придёт лимон. По статистике он в состоянии уничтожить около 11 различных бактерий.

Для борьбы с гриппом лимон сможет стать вашим верным союзник, так как в сочетании с мятой, подорожником и шалфеем в чае он даёт положительные результаты. Плюс ко всему такая смесь помогает организму сохранять баланс кальция на необходимом уровне. Для излечения дыхательной системы используют специальные смеси, в состав которых входит лимон.

Домашние лимоны на дереве

Для людей с заболеваниями пищеварительной системы лимон может стать целым открытием, ведь он в состоянии выводить такие вредные вещества, как шлаки или токсины. Для борьбы с головной болью стоит всего лишь заварить чай с лимоном. Через некоторое время боль пройдет, и вы не заметите, что вам стало намного легче. Лимон – это отличное мочегонное средство. Но это не единственные его заслуги, его применяют для полоскания полости рта. Лимон в состоянии бороться даже с разными видами кожных заболеваний, например, с фурункулами.

Даже несмотря на то, что лимон достаточно кислый, он способен понижать кислотность вашего желудка. В соке и кожуре этот фрукта много полезных свойств, они могут оказывать антисептическое действие. Мало кто знает, что в народной медицине листья лимонного дерева применяют для снятия температуры. Во избежание многих простудных заболеваний укрепляйте свой иммунитет вместе с лимоном.

Как было сказано выше этот фрукт является хорошим союзником при борьбе с токсинами, даже теми, которые на первый взгляд достаточно трудно вывести из вашего организма, поэтому смело включайте его в свой рацион питания даже при различных заболеваниях. У нас на сайте есть хорошая подборка рецептов с лимоном. Диетологи советуют применять лимонный сок для вывода шлаков, ведь такой напиток является хорошим слабительным средством.

Многие страны уже взяли на вооружение использование лимона. За границей прекрасно понимают, что это хорошее средство в борьбе с различными заболеваниями желудка, легочной системы, почек, желтухи, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы и т.д. В Италии широко распространён лимон как средство предотвращения атеросклероза. Ещё в древности лимон славился своими чудодейственными качествами. Девушки использовали его при разного рода женских заболеваниях, даже при токсикозе.

Вкусно и полезно

С современным ритмом жизни нам всё время не хватает времени, мы не высыпаемся, отсюда постоянная усталость. Но учёные выяснили, что несколько капель лимонного сока увеличивают наш период бодрствования. Употребление лимона также снижает аппетит, вам уже не так будет хотеться перекусить между основными приёмами пищи. Лимон полезен еще и тем, что способен к выводу тяжелых вредных металлов, которые накапливаются в наших организмах.

Источник

Польза лимона и лайма для организма

Лимоны и лаймы — это виды цитрусовых с очень похожими характеристиками. Однако между ними есть некоторые различия.

Чем отличается лайм от лимона?

Лимоны растут на небольших вечнозеленых деревьях, произрастающих в Южной Азии. Несколько видов цитрусовых деревьев производят лаймы, родиной которых являются Юго-Восточная Азия. И лимоны, и лаймы имеют долгую историю использования в народной медицине. Каждый из них содержит антиоксиданты, витамины и минералы и обеспечивает целый ряд преимуществ для здоровья.

Лимон и лайм содержат много витамина С

И лимоны, и лаймы богаты витамином С, важным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений. Витамин С помогает организму усваивать железо из пищи и поддерживает иммунную систему. Организм также использует витамин С для производства коллагена, важного вещества для заживления ран.

Лимон и лайм содержат флавоноиды

Флавоноиды — это фитохимические вещества, которые полезны для здоровья, например, при заболеваниях сердца и нарушениях обмена веществ. Исследования на животных показали, что флавоноиды обладают противовоспалительными, противодиабетическими, противораковыми и нейропротекторными свойствами. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять их влияние на людей.

Лимон и лайм содержат антиоксиданты

Наряду с витамином С, лимоны и лаймы также содержат другие антиоксиданты. Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждения клеток, которое играет роль в ряде хронических заболеваний, таких как диабет, рак и деменция. Возможно, что антиоксиданты также помогают предотвратить развитие этих состояний. Однако, опять же, исследования в этой области продолжаются.

Лимон и лайм могут помочь в снижении веса

Некоторые считают, что употребление лимона может помочь с потерей веса. Например, лимонная вода представляет собой смесь свежего лимонного сока и воды и является частью некоторых диет для похудения. Однако в настоящее время нет научных доказательств того, что лимон или любой другой продукт на основе лимона помогают снизить вес. Лимоны могут составлять часть здоровой диеты, которая в конечном итоге приводит к потере веса, но это, вероятно, является результатом снижения потребления калорий, регулярных физических упражнений и других существенных изменений образа жизни.

Питательные свойства

Лимоны и лаймы имеют почти одинаковый профиль питания (таблица)

Пищевые преимущества лимонов и лаймов одинаковы. Хотя в лимонах содержится немного больше витаминов и минералов, разница слишком мала, чтобы иметь какой-либо эффект.

В лимонах и лаймах много лимонной кислоты. Это означает, что они кислые по сравнению со многими другими продуктами. Лимоны и лаймы имеют похожее содержание лимонной кислоты, хотя в лимонах может быть немного больше. В среднем лимонный сок содержит около 48 г лимонной кислоты на литр (г/л). В соке лайма содержится около 45,8 г/л.

Где используют лимон и лайм?

Многие продукты и напитки содержат лимоны или лаймы из-за их кислого вкуса. Это могут быть предварительно приготовленные или свежевыжатые соки, или в виде кусочков или ломтиков фруктов.

Кожура фруктов имеет уникальный горький вкус, что делает их популярными в кулинарии. Например, сок или кожуру обоих фруктов используют для ароматизации соусов, маринадов и заправок для салатов. Кроме того, лимон и тимьян — хорошая комбинация для маринования курицы и рыбы. Лайм хорошо сочетается с чесноком, а также с порошком чили для маринования мяса.

Лимоны и лаймы являются хорошим дополнением ко многим горячим или холодным напиткам. Например, можно добавлять кусочки лимона или лайма в воду, чтобы сделать цитрусовую воду, или использовать лимон или лайм для ароматизации чая. Из-за высокой кислотности эти цитрусовые также эффективны в уничтожении бактерий. Кроме того, некоторые исследования показали, что эфирное масло лимона и других цитрусовых может улучшать психическое состояние с помощью ингаляций и ароматерапии, а также оказывать антимикробные свойства.

Побочные свойства лимона и лайма

Потребление лимонов или лаймов в умеренных количествах обычно безопасно. Однако фрукты могут вызывать жгучую боль при контакте с открытыми ранами, такими как повреждение слизистой губ или язвы во рту.

Повышенная кислотность может усилить изжогу или проблемы с пищеварением у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). В больших количествах цитрусовые могут разрушать зубную эмаль и со временем вызывать образование кариеса.

Источник

Все за сегодня

Политика

Экономика

Наука

Война и ВПК

Общество

ИноБлоги

Подкасты

Мультимедиа

Общество

ABC (Испания): оказывается, лимон полезен не только витамином С

Лимон всегда был предметом споров из-за существования ложных мифов о питании, однако питательные свойства этого плода делают его эффективным антиоксидантом.

Богатый витамином С, содержащий мало калорий и обладающий антиоксидантными свойствами лимон — это один из плодов, который часто попадает в список ложных «мифов о питании». Это неправда, что можно похудеть, если пить воду с лимоном натощак, или что плод лимонного дерева помогает при «детоксе» или «очищении» печени. По словам диетолога компании Alimmenta Карме Феррер Альфонсо (Carme Ferrer Alfonso), эти утверждения не имеют никаких научных обоснований.

Действительно получить пользу от свойств лимона можно при сбалансированном рационе, то есть когда лимон потребляется регулярно. Одно из полезных свойств лимона состоит в том, что он помогает организму усваивать негемовое железо, которое содержится в продуктах растительного происхождения, например, в овощах, зелени и орехах. По словам Карме Феррер, это возможно благодаря содержанию в лимоне витамина С, который также играет важную роль при образовании коллагена и снижении вероятности заразиться инфекцией.

Но с чем есть лимон, чтобы улучшить усваивание железа? Если мы, например, приправим салат с чечевицей или блюдо со шпинатом лимонным соком, то мы поспособствуем усваиванию негемового железа, содержащегося в этих растительных продуктах. Кроме того, мы можем есть эти продукты, запивая напитком на основе воды с выжатым в него лимоном. Если вам не нравится вкус лимона, то в качестве десерта можно потреблять другие фрукты богатые витамином С, например, апельсины, мандарины, папайю или клубнику.

Помимо витамина С, лимон содержит витамин А, клетчатку и такие минералы, как кальций, фосфор, магний и калий. У него низкая калорийность (22 ккал на каждые 100 г), поскольку в основном он состоит из воды — почти на 90%.

Интересно также рассмотреть, какие функциональные элементы содержит лимон. Речь идет об элементах, оказывающих благоприятное воздействие на здоровье организма. Например, флавоноиды — антиоксиданты, помогающие предотвратить болезни, связанные с окислительными процессами (ишемия, диабет второго типа или даже некоторые виды рака). Кроме того, они замедляют нейровоспаление, поэтому, по словам диетолога компании Alimmenta, помогают предотвращать болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Лимон содержит большое количество органических кислот, например, лимонной кислоты, еще одного сильного антиоксиданта.

Поэтому благодаря своему составу лимон обладает полезными для здоровья свойствами: его можно использовать как мочегонное и антибактериальное средство, он помогает укрепить иммунную и нервную (благодаря калию) системы, а также является антиоксидантом.

Плод, который поможет утолить жажду летом

Лимон отличается своей многофункциональностью, поэтому может стать идеальным ингредиентом различных полезных летних напитков. Об этом рассказывают эксперты Межпрофессиональной ассоциации лимона и помело, которые также отмечают, что Испания — это главный производитель лимонов в Европе. Благодаря ее модели производства с того момента, как плод сорван с дерева, до того как он оказывается на прилавке супермаркета, проходит всего 48 часов.

Лимонад. Готовить его просто: выжимаем лимонный сок в воду, но чтобы все получилось идеально, соблюдаем золотое правило — соотношение лимонного сока и холодной воды должно составлять 1:2.

Лимонный гранисадо с медом. Разрезаем несколько лимонов и выжимаем из них сок. Затем выливаем сок в сосуд, добавляем мед и перемешиваем смесь, пока мед не растворится в соке. При необходимости можно добавить немного воды и продолжать перемешивать, пока смесь не станет однородной. Затем добавляем лед, который нужно измельчить, чтобы получилось гранисадо.

Чай с лимоном. Кипятим воду в чайнике или в микроволновке. В это время очищаем лимон от кожуры, нам понадобится только ее верхняя часть. Добавляем лимонную кожуру, несколько листьев мяты и один или два пакетика чая. Также можно добавить немного имбиря. Оставляем воду кипеть еще пару минут или просто даем ей постоять, если вода кипятилась в микроволновке. Как только чай остынет, можно добавить в него лед. Подаем с дольками лимона.

Может ли лимон повредить зубную эмаль?

Частое и чрезмерное употребление лимонного сока может иметь абразивный эффект и поставить под угрозу здоровье зубов. Это приводит к ослаблению зубной эмали, ее эрозии и в целом наносит ей вред.

В качестве превентивных мер при потреблении лимона диетолог Карме Феррер советует:

• Пить сок через трубочку, чтобы он не касался зубов.
• После того как вы выпили сок, прополоскать рот водой, чтобы по максимуму удалить оттуда кислоту.
• Постоянно пить воду.
• Через 1-2 часа почистить зубы и использовать зубную пасту с фторидами, чтобы понизить чувствительность и сохранить зубы.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Источник