Ламинария богата выберите один ответ крахмалом сахаром йодом витаминами

1) Ламинарию рекомендуют употреблять для восполнения недостатка йода.

2) 100 г сухого вещества ламинарии содержит 1,67 суточных доз йода.

3) Употребление в пищу ламинарии является профилактикой анемии.

4) В ламинарии нет необходимых организму макроэлементов.

5) Ламинарию рекомендуют употреблять для восполнения недостатка меди.

1) Для восполнения недостатка йода рекомендуют употреблять ламинарию. — данный вывод можно сделать по таблице, т.к. в таблице указано, что в составе Ламинарии есть йод.

2) 100 г сухого вещества ламинарии содержит 1,67 суточных доз йода. Для того чтобы это высчитать необходимо 0,25/0,15= 1, 67

3) Анемия или малокровие — группа клинико-гематологических синдромов, общим моментом для которых является снижение концентрации гемоглобина в крови, чаще при одновременном уменьшении числа эритроцитов. Основным средством в профилактике анемии является сбалансированное и богатое витаминами питание. Рацион здорового человека должен содержать примерно 8 мг железа, т. е. чтобы использовать ламинарию в качестве профилактики анемии необходимо было бы употреблять 1,5 кг ламинарии в день.

4) К макроэлементам относятся: фосфор; кальций; магний; хлор; натрий; калий; сера. Эти элементы все есть в ламинарии, но следует уточнить, что в не достаточной количестве (нет суточной нормы). Из макроэлементов в ламинарии нет (не указаны в таблице) биогенных элементов: азот, кислород, водород, углерод.

5) «Ламинарию рекомендуют употреблять для восполнения недостатка меди». На этот вопрос нельзя ответить, используя данную таблицу, т. к. медь в ней не представлена.

Источник

Ламинария как антиоксидант

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Ламинария – это съедобная бурая морская водоросль, которая может похвастаться мегаразнообразным набором ценных микронутриентов. Включая антиоксиданты.

Состав

В состав ламинарии входят следующие питательные вещества:

• Минералы – фосфор, йод, натрий, магний, железо.
• Витамины – C, A, E, D, B-группы.
• Альгинаты – выводят из организма токсины и радионуклиды.
• Стерины – предупреждают тромбоз, разжижая кровь и выводя лишний холестерин.
• Пищевые волокна – нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Жирные кислоты – предупреждают атеросклероз.
• Белки и аминокислоты.
• Полисахариды – нормализуют метаболизм и уровень холестерина.

Польза

Витамины и стерины, входящие в состав ламинарии, активизируют репарацию слизистых оболочек половых органов, кишечника, носа, ротовой полости. Поэтому настои на основе водоросли используются для лечения при их воспалении.

Ламинария подходит для лечения бронхиальных и респираторных заболеваний, астмы. Терапия проводится в альгакамере, в которой посредством генератора в воздухе создается нужная концентрация аэрофитов водорослей и частичек морской соли.

Ламинария предотвращает развитие атеросклероза, стенокардии, инфаркта. Благодаря содержанию холестеринабетоситостерина, способного растворять осевшие на сосудистых стенах отложения, она выводит из организма излишки холестерина.

Водоросль стимулирует моторику ЖКТ. Ее можно применять как натуральное слабительное средство с мягким воздействием. Свойство объясняется наличием в составе полисахаридов, которые способны сильно набухать и увеличиваться в объеме, провоцируя раздражение рецепторов в кишечнике. Обволакивающее воздействие альгинов способствует задержке всасывания жидкости в кишечнике, что помогает нормализовать стул.

Польза ламинарии объясняется также ее способностью очищать организм от радионуклидов и тяжелых металлов и высокой концентрацией в ее составе йода.

Внимание! Для профилактики достаточно употреблять по 2 ч. л. сухой, маринованной или консервированной ламинарии в день.

Антиоксидантные свойства

Ламинария богата нутриентами, проявляющими выраженную антиоксидантную активность. Она заключается в нейтрализации свободных радикалов и предотвращении окислительного стресса.

Свободные радикалы – это молекулы кислорода, в структуре которых не хватает одного электрона. Они пытаются восполнить недостаток, отобрав его у встречающихся на пути клеток, что приводит к их повреждению. В результате организм быстрее изнашивается и стареет. Повышается риск многочисленных заболеваний.

Антиоксиданты – это вещества, способные нейтрализовать действие свободных радикалов. Они самостоятельно отдают им свой электрон, чтобы связать и вывести из организма.

Благодаря антиоксидантным свойствам ламинария востребована не только как продукт питания. Из нее делают экстракт, входящий в рецептуры многих косметических средств.

Экстракт ламинарии благотворно влияет на кожу:

• увлажняет;
• стимулирует местный иммунитет;
• ускоряет регенерационные процессы;
• подавляет воспалительные процессы;
• регулирует сальную секрецию;
• очищает и дезинфицирует;
• активизирует обменные внутриклеточные процессы;
• насыщает клетки кислородом;
• улучшает кровообращение;
• питает минералами, витаминами и другими ценными компонентами.

Внимание! Экстракт ламинарии отлично подходит для изготовления средств для лимфодренажа и борьбы с целлюлитом, омоложения и замедления старения, увлажнения и повышения упругости кожного покрова, восстановления мышечных волокон.

Противопоказания

Ламинария противопоказана при аллергии на йод и другие компоненты продукта, индивидуальной непереносимости, нефрите, туберкулезе, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое, нефрозе, острых почечных патологиях. Осторожность при ее употреблении следует проявлять при беременности и грудном вскармливании.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Источник

Ламинария: источник витаминов и способ похудеть

Ламинария — это разновидность крупных бурых морских водорослей, которые растут в неглубоких, богатых питательными веществами соленых водах, вблизи берегов по всему миру. Ламинария немного отличается по цвету, вкусу и содержанию питательных веществ от тех водорослей, что мы привыкли видеть в роллах.

Также ламинария вырабатывает соединение под названием альгинат натрия. Это вещество используется в качестве загустителя во многих продуктах, включая мороженое и заправки к салату. Однако и натуральная ламинария представлена в самых разнообразных формах.

Полезные свойства

Высокий объем питательных веществ

Поскольку она усваивает питательные вещества из окружающей ее морской среды, ламинария богата:

• витаминами
• минералами
• микроэлементами
• ферментами

По словам специалиста по питанию Ванессы Стасио Косты, ламинарию из-за высокого содержания в ней минералов часто называют суперфудом. Больше всего ламинария богата йодом, который необходим для нормального метаболизма и функции щитовидной железы.

Национальные институты здравоохранения США отмечают, что морские водоросли, такие как ламинария, являются самыми лучшими натуральными источниками йода — компонента, важного для выработки гормонов щитовидной железы. Дефицит йода приводит к нарушению обмена веществ, а также может стать причиной образования зоба — увеличения щитовидной железы.

Однако избыточное потребление йода также связано с определенными проблемами со здоровьем. Для повышения уровня энергии и надлежащей работы мозга главное потреблять все питательные вещества в умеренном количестве. При потреблении натуральной ламинарии крайне сложно получить слишком большое количество йода. Данная проблема скорее актуальна для тех, кто принимает соответствующие добавки.

Стасио Коста также отмечает, что в ламинарии содержится значительное количество следующих питательных веществ:

Все эти витамины и питательные вещества по-настоящему важны для нашего организма. В частности, витамины группы В необходимы для клеточного метаболизма и обеспечения тела энергией. По данным Медицинского центра Калифорнийского университета в Сан-Франциско, в ламинарии содержится больше кальция, чем во многих овощах, включая кейл и листовую капусту. Кальций очень важен для крепких костей и оптимальной функции мышц.

Способность противостоять заболеваниям

Стасио Коста отмечает, что, поскольку воспаление и стресс являются факторами риска множества заболеваний, включение в рацион ламинарии может быть крайне полезно для организма. В ламинарии содержится большое количество антиоксидантов, включая каротиноиды, флавоноиды и алкалоиды, которые помогают бороться с вызывающими заболевания свободными радикалами.

Такие антиоксидантные витамины, как витамин С, и минералы, как марганец и цинк, помогают справляться с окислительным стрессом и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Зафиксировано множество сообщений о том, что ламинария способна противостоять хроническим заболеваниям, включая рак.

В недавних исследованиях изучалась роль морских овощей в отношении связанного с эстрогеном рака и рака толстой кишки, а также остеоартрита и других заболеваний. Исследователи обнаружили, что ламинария способна замедлить распространение рака толстой кишки и молочной железы. Содержащееся в ламинарии вещество фукоидан также способно предотвращать распространение рака легких и предстательной железы. Однако это не значит, что ламинария является безотказным средством для лечения и профилактики любого заболевания.

Может помочь в снижении веса

В последние годы ученые изучили потенциальную способность ламинарии блокировать жировые клетки. Поскольку в этой водоросли содержится клетчатка — альгинат — исследователи полагают, что она может предотвращать всасываемость жиров в кишечнике. Исследование, опубликованное в журнале «Food Chemistry», показало, что альгинат помогает заблокировать всасываемость жиров в кишечнике на 75 процентов. Для того, чтобы воспользоваться этим преимуществом, исследовательская группа планирует добавлять загуститель в обычные продукты, такие как йогурт и хлеб.

Ламинария обладает большим потенциалом в сфере лечения диабета и ожирения. Однако пока были проведены лишь предварительные исследования. Опубликованное в журнале «Diabetes, Obesity and Metabolism» исследование показало, что содержащееся в хлоропластах бурых водорослей соединение под названием фукоксантин в сочетании с гранатовым маслом может способствовать снижению веса у пациентов с ожирением. Также ученые отмечают, что бурые водоросли могут влиять на гликемический контроль и снижать уровень глюкозы в крови, что полезно для людей с диабетом 2 типа.

В дополнение к своей способности замедлять абсорбцию жиров в кишечнике, ламинария может похвастаться низкой калорийностью и содержанием жиров.

Риски и противопоказания

Специалисты предупреждают, что потребление ламинарии в концентрированном количестве может привести к избытку йода в организме, что в свою очередь может чрезмерно стимулировать щитовидные железы и вызвать различные повреждения. Чрезмерное потребление йода связано с серьезным риском для здоровья. По этой причине важно потреблять ламинарию в умеренном количестве, а пациентам с гипертиреозом и вовсе стоит избегать данной водоросли.

Специалист по питанию Стасио Коста отмечает, что из-за того, что ламинария и прочие морские овощи получают минералы из морской воды, в них также могут содержаться опасные тяжелые металлы, такие как мышьяк, кадмий и свинец. Она рекомендует выбирать только сертифицированные органические морские овощи и продукты, на упаковке которых указано, что они были проверены на содержание мышьяка.

В любом случае перед началом приема любых добавок следует предварительно проконсультироваться с квалифицированным врачом.

Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.

Источник