Полезные лечебные свойства куркумы и противопоказания
Куркума: чай, приправа или мощное лекарство?
Знаете ли Вы, почему йоги так долго молоды? Ответ не только в ежедневных асанах. Золотое молоко – секретный напиток индийских йогов. Простой напиток из молока и куркумы сохраняет молодость и дает для здоровья организма больше пользы, чем сотни лекарств. Его применение в народной медицине восходит к Аюрведе. Чем куркума полезна для женщин, мужчин и детей, мы расскажем в этой статье.
Что такое куркума
Травянистое растение (на фото) растет в Индии, Вьетнаме, Японии, на Филиппинах. Второе название растения турмерик. В его корнях и стеблях есть желтый пигмент куркумин, который и придаёт уникальные свойства специи. Настоящая качественная специя, которую применяют в кулинарии и в лечебных целях – это свежие или высушенные, порезанные или размолотые корневища растения. Как специя и природный краситель, сухой порошок включается в кулинарные рецепты. Народная медицина применяет чай, отвары и мази.
Полезные лечебные свойства куркумы и противопоказания
Куркума содержит в своём составе уникальную композицию активных веществ:
- куркумин – антибиотик растительного происхождения, нормализует содержание холестерина и уменьшает жировые ткани;
- природные активаторы и антиоксиданты, которые воздействуют на клетки и затормаживают процесс старения;
- эфирные масла;
- микро и макроэлементы;
- витамины.
Активное действие на организм заключается в следующем:
- нормализует окислительно-восстановительные клеточные процессы;
- оказывает противовоспалительное и антисептическое действие;
- нормализует работу печени и желчного пузыря;
- разжижает кровь;
- понижает артериальное давление;
- препятствует отложению холестериновых бляшек в сосудах.
Отдельно нужно сказать о черной куркуме – особом виде этого растения. Она обладает наиболее мощными лечебными свойствами и эффективна при онкозаболеваниях и эпилепсии. Это сильнодействующее средство, принимать его без назначения врача нельзя.
Препараты, чаи и пищевые продукты, содержащие куркумин, имеют противопоказания:
- болезни желчного пузыря;
- аллергия;
- гастрит, язва желудка;
- нельзя детям до 5 лет.
Какие витамины содержит
Эта золотая специя содержит весь спектр витаминов группы B, а именно:
- тиамин – B1;
- рибофлавин – B2;
- ниацин – B3;
- холин – B4;
- пиридоксин – B6;
- фолиевая кислота – B9;
- витамины C, E, K.
Такое сочетание витаминов группы B обеспечивает активное воздействие на состав крови.
Полезные свойства чая из куркумы
Чай, содержащий куркумин, оказывает очищающее действие. Он выводит шлаки из организма и омолаживает его. Чай из куркумы от компании URBAN YOUTH можно заваривать, как общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство. В интернет-магазине компании можно купить чай с куркумой из Вьетнама высокого качества.
Применение в косметологии
Куркума получила широкое применение в косметологии для лечения кожи и для восстановления волос. Ее используют в виде:
- экстрактов;
- кремов;
- составов для обертывания;
- масок для лица.
Куркума в виде маски для лица эффективна от прыщей и пигментных пятен.
Применение в медицине
Сложилась большая практика использования куркумы в медицине в лечебных целях:
- от кашля;
- для печени;
- для суставов;
- при сахарном диабете;
- при онкологии и даже при раке.
О том как принимать препараты из куркумы в лечебных целях при конкретном заболевании, проконсультирует лечащий врач.
Источник
Куркума: лечебные свойства и применение
Латинское название: Curcuma
Куркума, травянистое растение родом из влажных лесов Индии, относится к семейству Имбирные (Zingiberaceae). Как лекарственные растения наиболее распространены два родственных вида — куркума домашняя (Curcuma domestica Val.) и куркума длинная (Curcuma longa L).
Мясистые плотные корневища куркумы формы, на изломе, обладают жгучим вкусом и содержат эфирное масло с сильным ароматом. Препараты с куркумой стимулируют процессы пищеварения, активизируют выделение желчи и желудочного сока, проявляют заметное тонизирующее действие на весь организм.
Содержание
История применения в народной медицине
О лечебных свойствах куркумы хорошо знали еще в Древней Индии, где название растения на санскрите звучало как «харирда». Индийские целители использовали корневища для лечения всевозможных болезней — от простуды до проказы, а также как эффективное противоядие при укусах ядовитых змей и пауков.
В письменных источниках находят рецепты снадобий, применяемых для лечения заболеваний кожи и нарушений функции системы пищеварения. Особенно ценились в древности антитоксические свойства куркумы и ее способность очищать организм.
Купить куркуму (порошок) на нашем сайте
Восточная пряность, придающая блюдам аппетитный желтый цвет и обладающая целебными свойствами, быстро привлекла внимание европейцев, и в Средние века растение попало в Европу, пользуясь с тех пор повышенным вниманием народной медицины и кулинаров.
Современная индийская медицина продолжает изучать действие куркумы; при этом отмечается удивительная эффективность рецептов, обнаруженных в старинных индийских трактатах. Так, научно доказано позитивное влияние препаратов куркумы при онкологических болезнях и лечении язв роговицы глаза.
Химический состав
Корень куркумы насыщен ценными компонентами, благодаря чему препараты на основе этого растения обладают уникальными лечебными и профилактическими характеристиками.
1. Эфирное масло содержится в порошке из корневищ куркумы в концентрации до 3%, стимулирует процессы пищеварения и проявляет ранозаживляющее, антиоксидантное и антимикробное действие, подавляя развитие стрептококковой инфекции, а также патологических грибков (включая возбудителей стригущего лишая).
2. Куркумин — пигмент, отвечающий за колоритный яркий цвет, находят в корнях в концентрации до 0,6%. Этот натуральный антибиотик характерен сильной противомикробной активностью; доказано его противоопухолевое и иммуномодулирующее действие, в частности, при болезни Альцгеймера.
3. Ценные минеральные вещества — йод и железо, кальций и фосфор, а также витамины — аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, филлохинон, обеспечивают тонизирующий и общеукрепляющий эффект лечебных препаратов из куркумы.
4. В тканях корней находят все незаменимые аминокислоты, из которых наиболее значимо представлены лейцин, изолейцин, треонин и валин; это делает растение ценным источником этих необходимых для здоровья организма компонентов.
На практике чаще применяется порошок из корней куркумы, густого цвета с горчичным или терракотовым оттенком, который является натуральным концентратом действующих веществ растения.
Полезные свойства и показания к применению
Способность куркумы регулировать процессы пищеварения нашла свое применение при лечении заболеваний тракта, как желчегонное и возбуждающее аппетит средство, стимулирующее усвоение тяжелой пищи. Применяют препараты на основе куркумы при запущенном колите и гепатитах, вызванных инфекциями или отравлениями.
Лекарственные средства с куркумой благотворно влияют на сердечную мышцу, стабилизируя давление, а при регулярном употреблении растительных препаратов наблюдается повышение уровня гемоглобина и снижение содержания холестерина в крови, что предотвращает развитие атеросклероза.
Регулярное употребление куркумы в малых дозах в качестве приправы повышает стрессоустойчивость, улучшает память, снижает уровень беспокойства и тревожности, облегчает боли при мигрени.
Водные настои куркумы эффективны при воспалительных кожных заболеваниях, в том числе вызванных патогенными грибками. Использование пряного порошка делает кожу здоровой, а также содействует проявлению ровного загара.
Противопоказания
Не следует принимать препараты, содержащие куркуму, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах, на острой стадии желчнокаменной болезни, в случае склонности к аллергическим реакциям. Кроме этого, нежелательно употреблять куркуму беременным женщинам и детям младше трех лет.
Способы применения
Порошок куркумы эффективен и практичен при домашнем изготовлении лекарственных средств; при этом применяют его как в чистом виде, так и с добавкой других лекарственных растений и меда.
Сбор с куркумой при отравлении
При пищевых отравлениях в быту, а также при болезненном состоянии после употребления алкоголя поможет целебный настой. Его можно приготовить по следующему рецепту:
1. Листья мяты, траву зверобоя, корень подорожника измельчают.
2. Подготавливают лекарственную смесь в следующей пропорции:
- порошок куркумы — 2 части;
- цветки ромашки — 1 часть;
- корень подорожника — 1 часть;
- трава зверобоя — 1 часть;
- листья мяты — 1 часть.
3. Все компоненты тщательно смешивают, берут 1 ст. л. сбора и заливают 400 мл кипятка.
4. Настаивают средство в течение 15 минут и процеживают.
Принимают настой по 1/3 стакана каждый час на протяжении дня.
Куркума с медом при анемии
Наличие железа в значимой концентрации и благотворное влияние куркумы на систему позволяет успешно применять порошок при лечении железодефицитной анемии.
Для приготовления лечебной смеси берут:
- 1/2 ч. л. порошка куркумы;
- 1 ч. л. гречишного меда.
Компоненты растирают и принимают 2‒3 раза в день за полчаса до еды. Это эффективное средство используют не только для лечения анемии, но и
для повышения тонуса организма, улучшения аппетита.
Настой с куркумой для предупреждения болезни Альцгеймера
Позитивное иммуномодулирующее действие куркумина предотвращает болезнь Альцгеймера, облегчает течение тяжелого заболевания, которое характерно проявлениями старческого слабоумия.
Готовят настой следующим образом:
1. Измельчают листья лимонной мяты и шалфея.
2. Отмеряют сырье в такой пропорции:
- порошок куркумы — 1 ч. л.;
- лист шалфея — 2 ч. л.;
- лист лимонной мяты — 3 ч. л..
3. Травы смешивают с порошком и запаривают кипятком в объеме 400 мл.
4. Настаивают средство на протяжении 20 минут и процеживают.
Принимают настой по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
Масло с куркумой при геморрое
Противовоспалительные и вяжущие свойства куркумы действенны при лечении геморроя, так как они снимают отек и уменьшают болевые ощущения. Для приготовления масла действуют поэтапно:
1. Отмеряют и смешивают компоненты:
- измельченные семена аниса — 5 г;
- порошок куркумы — 5 г.
2. Заливают в смесь полстакана оливкового масла.
3. Помещают масло в темную бутылку и ставят в прохладное место на неделю.
4. Средство процеживают через тонкое сито (кофейный фильтр).
Теплым маслом на ночь смазывают геморроидальные шишки.
Индийское растение, известное со времен глубокой древности своими целебными свойствами, способно принести немалую пользу современному человеку. Благодаря своим уникальным свойствам и универсальности применения, целебный желтый порошок эффективно предупреждает и облегчает состояние при многих болезнях, позволяя сохранить здоровье и острый ум до глубокой старости.
Источник
Чем полезна куркума и добавки с куркумином. Возможный вред и побочные эффекты
Ярко-желтая приправа куркума – это перетертый в порошок корень одноименного растения. Вы наверняка встречали этот своеобразный аромат в плове или индийском карри. Ученые уже давно изучают пользу куркумы для здоровья. Однако, как и у всякого вещества, у него есть вред и побочные эффекты.
Итак, куркума – это по большей части составляющая приправ. Она придает характерный вкус мясным блюдам, горчице, топленому сливочному маслу или сырам. Однако корень куркумы часто используют как сырье для всевозможных БАДов. Действующим веществом в них является желтый пигмент куркумин. Он также активно применяется в качестве красителя.
Заявленная польза куркумы для здоровья
Designed by commons.wikimedia.org
Потенциальная польза куркумина найдена при лечении:
Некоторых заболеваний печени;
Некоторые виды сыпи;
Также куркуму издревле применяют в качестве средства от изжоги, несварения, воспалительных заболеваний кишечника.
Куркума от коронавируса
Коронавирусная инфекция COVID-19 на данный момент не имеет эффективного лечения, поскольку возбудителем выступает вирус.
Поэтому ученые регулярно ищут новые потенциально полезные средства, которые хотя бы облегчали симптомы или помогали в профилактике. Неудивительно, что внимание обратили и на фармакологические свойства куркумина, поскольку добавки с ним сейчас используют чрезвычайно широко.
Однако исследования дают противоречивые результаты: есть данные, что куркумин умеет взаимодействовать с S-белком вируса. Поэтому куркума от коронавируса может быть потенциально полезной. Другие утверждают обратное. Во всяком случае клинических данных пока не хватает.
От каких болезней куркума помогает?
Для значительного круга болезней куркума оказалась либо полностью неэффективна, либо результаты были спорными. Исследования всё ещё продолжаются и, судя по всему, будут вестись долго.
Потенциальная польза куркумы для здоровья
Сезонная аллергия на пыльцу (поллиноз). Очевидно, добавки с куркумой снимают острые симптомы, такие как насморк, чихание, зуд, насморк;
Гиперлипидемия. Противовоспалительное свойство куркумина по всей видимости опосредованно влияет на уровень триглицеридов в крови и таким образом снижает уровень холестерина. Однако данные о воздействии именно на «плохой» холестерин противоречивы. Кроме того, есть масса различных продуктов на основе куркумы и не известно, какой работает лучше всего;
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Некоторые данные показывают, что прием экстракта куркумы перорально уменьшает маркеры воспаления печени, что потенциально полезно у людей, страдающих от жирового гепатоза неалкогольной природы;
Остеоартрит. Экстракт куркумы в сочетании с иными травяными ингредиентами изучался на пациентах с остеоартритом коленного сустава и периодическими болями. В некоторых случаях куркума работала на уменьшение боли, одновременно с ибупрофеном. Однако, судя по всему, она не столь эффективна, как традиционный диклофенак;
Кожный зуд. Эффект изучался на пациентах с хроническим пиелонефритом и гломулонефритом. При пероральном приеме добавок с куркумином трижды в день зуд исчезал. Более ранние исследования показывают, что прием специфического комбинированного препарата с куркумином, экстрактом черного перца и жгучего перца в течение 4 недель снижал симптомы раздражения кожи у людей с хроническим зудом после применения горчичного газа;
Депрессия. Исследования на животных нашли ингибирующее влияние куркумина на фермент моноаминоксидазу (МАО), которые играет важную роль в механизме развития депрессии.
Куркума потенциально бесполезна
Болезнь Альцгеймера. Как применение приправы, так и куркумина в виде биодобавок, судя по всему, никак не влияет на течение БА. Некоторые исследования указывают, что они напротив ухудшают мышление людей с этим заболеванием. Во всяком случае текущие данные не подтверждают полезности куркумы при лечении альцгеймера;
Язва желудка. Гипотезы о влиянии куркумина на язвенную болезнь ЖКТ не подтвердились. Кроме того, прием порошкообразной куркумы работает значительно хуже обычного антацида, который прописывают при изжоге;
Лучевой дерматит (повреждения кожи из-за ионизирующего излучения). Противовоспалительные свойства куркумина испытывались при лечении заболеваний кожи, но, судя по всему, он никак не влияет на них.
Designed by rawpixel.com/Freepik
Недостаточно доказательств пользы куркумы
Улучшение памяти и внимания, профилактика старческой деменции;
Нарушения кровообращения, связанные со снижением гемоглобина в крови (бета-талассемия);
Акральная экзема (побочный эффект от лучевой терапии при лечении рака кожи);
Полипы толстой и прямой кишки (аденома), равно как и рак кишечника;
Контраст-индуцированная нефропатия (заболевание почек, вызванное введением контраста при диагностике);
Реабилитация после операций на сердце (шунтирования);
Профилактика или лечение сахарного диабета 2 типа;
Болезни дёсен (гингивит и пародонтит);
Атрофический гастрит желудка (заражение Helicobacter pylori);
Синдром раздраженного кишечника (СРК);
Боль и скованность в суставах;
Снижение симптомов менопаузы;
Оральный мукозит (язвы и воспаление во рту);
Уменьшение послеоперационных болей;
Профилактика рака простаты;
Купирование обострений псориаза;
Синяки, порезы и прочие травматические повреждения кожи.
Инфекции дыхательных путей;
Возможный вред куркумы для здоровья
В отдельных случаях могут возникать расстройства кишечника (диарея, тошнота). При нанесении на кожу и попадании в слизистые куркумин также безопасен.
Designed by diana.grytsku/Freepik
Однако возможный вред куркумы для здоровья также был исследован и задокументирован. Большая часть исследований проводилась в пробирке:
Куркума усиливает гепатотоксичность этанола. Иными словами, добавки нельзя принимать одновременно с алкоголем;
Куркума стимулирует разрушение ДНК клеток эпителия сосудов и их старение;
Добавки с куркумой абсолютно бесполезны при лечении ВИЧ-инфекции (не снижают вирусную нагрузку);
В исследовании на лабораторных мышах куркумин усилил рост карциномы легких.
Самое важное, что нужно знать о куркуме и добавках на её основе: клинических доказательств об их эффективности и безопасности недостаточно. Препараты на её основе сертифицированы на рынке в качестве биодобавок, а не лекарств. Это НЕ ЛЕКАРСТВЕННОЕ СРЕДСТВО, и им не следует подменять препараты, назначенные вашим лечащим врачом.
Противопоказания по приему добавок с куркумином
Беременность и кормление грудью. Приправы с куркумой являются безопасными при употреблении в пищу, однако, в лечебных или профилактических целях её принимать не рекомендуется. Во-первых, есть данные о том, что она может стимулировать матку, подвергая риску беременность. Во-вторых, о безопасности добавок в период лактации нет достоверных данных;
Заболевания желчного пузыря. При закупорке желчных протоков или камнях куркумин может усугубить течение болезни;
Нарушения кровообращения. Отмечается, что добавки с куркумином ухудшают свертываемость и увеличивают риск синяков и кровоизлияний;
Гормоночувствительные состояния (рак матки, яичников, эндометриоз или фиброиды матки). Известно, что куркумин оказывает влияние на эстроген, но какой именно, пока не понятно. Поэтому при тяжелых болезнях лучше воздержаться от его приема;
Железодефицитные состояния. Большое количество добавок с куркумином временно нарушает усвоение железа, поэтому они противопоказаны при анемии;
Заболевания печени. Есть некоторые опасения, что куркумин может оказывать гепатотоксическое действие;
Хирургическое вмешательство. Как уже было сказано, куркумин ухудшает свертываемость крови, поэтому прекратите его принимать по меньшей мере за 2 недели до плановой операции.
Взаимодействие куркумы с лекарствами
Препараты, замедляющие свертываемость крови (Антикоагулянты/Антитромбоцитарные препараты/НПВС), не сочетаются с куркумином. Примеры:
Источник