Витамины для бодибилдинга
Витамины — это незаменимые питательные компоненты, требуемые человеку и которые организм не может синтезировать самостоятельно. Данные вещества получают исключительно из особых добавок либо обычной еды. Такие элементы чаще всего называются микронутриентами, поскольку организм требует витамины в минимальном количестве. Белки, углеводы, жиры необходимы в гораздо больших дозах. Занятия бодибилдингом увеличивают потребность в микронутриентах.
Недостаток этих компонентов значительно тормозит скорость роста мышечной массы и прогрессирования в тренировках. Важность витаминов для бодибилдеров заключается в том, что без данных элементов не происходит выработка белка и процесс построения мускулатуры становится невозможным. Скорость обмена веществ у культуристов отличается от метаболизма у обычных людей, так как бодибилдерам требуется больше витаминов.
Какое значение имеют витамины в бодибилдинге?
Профессиональные атлеты, имеющие большой практический опыт, точно знают, что без обеспечения необходимого числа витаминов нельзя получить хорошего результата в бодибилдинге. Чтобы компенсировать дефицит, большинство атлетов принимают специальные витаминно-минеральные комплексы, а также прочие спортдобавки. Недостаток витаминов, как правило, и вызывает наступление плато, но большинство атлетов просто не догадываются об этом.
Витамины для всех, кто занимается бодибилдингом являются обязательными компонентами, поскольку культуристы просто обязаны употреблять пищу с высокой калорийностью, в составе которой достаточно мало микронутриентов. Большие объемы пищи не позволяют спортсменам добавлять в рацион столько фруктов с овощам, которые компенсировали бы дефицит.
Если есть слишком много пищи, это спровоцирует расстройство желудочно-кишечного тракта. Чтобы избежать неблагоприятных последствий, не увеличивая при этом порции и количество продуктов, следует употреблять специальные комплексы.
Норма употребления различных витаминов
Суточная дозировка микронутриентов полностью зависима от индивидуальных особенностей спортсмена, продолжительности и количества тренировок, испытываемых человеком стрессов, а также таких внешних факторов, как климат и так далее.
Самостоятельно рассчитать то, какие именно витамины необходимы не получится. Определить микронутриенты и дозировки поможет специалист после сдачи анализа крови. Проживание в суровых климатических условиях, когда плюсовая или минусовая температура опускается и поднимается до 40 градусов, влияет на возрастание потребности в витаминах в 2 или 3 раза для сохранения здоровья.
Микронутриенты для бодибилдеров становятся намного нужнее тогда, когда атлеты употребляют большое количество белка, то есть от 3 и до 5 граммов на 1 килограмм собственного веса. Слишком интенсивные и тяжелые занятия приносят повышенный стресс для организма. Это зачастую становится причиной того, что и сбалансированность питания не позволяет получать столько микронутриентов, которые обеспечивают нормальное функционирование организма.
Комплексы витаминов от производителей спортивного питания
Существует множество витаминных комплексов, но наибольшей популярностью у бодибилдеров пользуются следующие:
- Animal Pak и Daily Formula, производимые Universal Nutrition. Первый представляет собой самую востребованную, высокоэффективную витаминную добавку из существующих, рассчитанную на тех атлетов, кто занимается силовыми дисциплинами. Второй это более бюджетный вариант.
- Opti-Men и Opti-Women, изготавливаемые американской компанией Optimum Nutrition. Они не уступают Animal Pak, являясь главными конкурентами этой добавки, различаясь между собой назначением, то есть есть первая серия создана для мужчин, а вторая — для женщин.
Представленные мировые бренды являются лучшими среди производителей спортивного питания, давно зарекомендовали себя высокой эффективностью и отличным качеством. Единственным минусом является то, что из-за дороговизны они не всегда доступны обычным атлетам. Более дешевой альтернативой являются аптечные препараты.
Аптечные витамины для бодибилдинга
Аптечные комплексы тоже достаточно часто используются бодибилдерами. Они являются отличной заменой дорогостоящим добавкам. Наиболее популярными являются следующие:
- Эффективный и недорогой комплекс «Компливит». Его состав представлен множеством разнообразных витаминов. Он отлично подходит для тех, кто регулярно занимается спортом, невероятно полезен детям старше семи лет. Правила и доза употребления витаминов указаны в инструкции.
- Витаминно-минеральный комплекс «Алфавит-эффект». Предназначен людям, регулярно ведущим физическую активную деятельность. От подобных комплексов, он отличается наличием трех типов таблеток — утренняя, дневная, вечерняя.
- Содержащий вытяжку женьшеня «Динамизан». В этом препарате также присутствуют аминокислоты, минералы, витамины. Он рекомендован для применения атлетам и людям, сталкивающимся с регулярной умственной нагрузкой. Он увеличивает способность в концентрации, выносливости, работоспособности.
- Самый доступный из витаминных комплексов «Ундевит». Он содержит на 1 витамин меньше, нежели Компливит, то есть всего 11, а не 12. Препарат никогда не был позиционирован в качестве спортивного, но большинство атлетов принимают его из-за хорошего состава и низкой стоимости.
Аптечные препараты, конечно, отличаются от специальных спортивных. Однако, сравнивая стоимость, большинство атлетов отдают свое предпочтение аптечным витаминам, а не разрекламированным добавкам.
Какими бывают витамины?
Витамины принято разделять на две подгруппы:
- Водорастворимые. Представляют собой микронутриенты из группы C и B, которые не могут накапливаться в человеческом организме, а при избытке выводятся вместе с мочой. Это позволяет употреблять данные витамины практически в неограниченном количестве.
- Жирорастворимые. Это витамины, входящие в группу K, E, D, A, имеющие точно такую же важность для бодибилдеров, как и водорастворимые. Однако, учитывая то, что они накапливаются, пить их необходимо осторожно, поскольку излишек будет вредить атлету.
Список важнейших витаминов для бодибилдеров
В рационе или в качестве добавок должны присутствовать:
Витамин C
Важнейший микронутриент, который необходим каждому бодибилдеру. Обеспечение тканей и органов кислородом осуществляется именно с использованием аскорбиновой кислоты. С ее помощью усваивается глюкоза и образуются запасы гликогена. Данный витамин необходим и для синтеза стероидных гормонов, а также обмена веществ.
Витамин B1
Требуется для стимулирования углеводного метаболизма, необходимого для бодибилдеров. Без данного вещества большее количество углеводов просто не будет усваиваться, а начнет накапливаться в организме, засоряя его.
Витамин B2
Является главным участником белкового обмена. Он оказывает непосредственное влияние на процесс роста мышечной массы. Достаточно часто профессиональные бодибилдеры принимают его дополнительно.
Витамин B3
Принимает участие в свыше пятидесяти процессах. Большие его дозы позволяют придать мышцам рельефность, поскольку этот витамин делает кровеносные сосуды более выраженными.
Витамин B6
Необходим для нормального процесса роста белковой ткани, особенно в мышцах. Этот фермент требуется для интенсивно тренирующихся атлетов, делающих базовые тяжелые упражнения.
Витамин B12
Участвует в синтезе аминокислот и белковом обмене, поддерживает жизнедеятельность клеток спинного мозга и нервной системы.
Витамин D
Недостаток данного микронутриента становится причиной снижения силовых показателей, а также выносливости атлета. Без его нормального уровня в организме кальций с фосфором, которые необходимы для сокращения мышечных тканей, не будут полностью усваиваться.
Витамин E
Это вещество отвечает за выработку тестостерона. Кроме того, токоферол увеличивает качество переносимости физических тяжелых нагрузок, помогает естественным путем мускулатуре расти.
Витамин H
Оказывает прямое воздействие на аминокислотный метаболизм и энергетическое обеспечение мускулатуры. Дефицит данного микронутриента влечет за собой потерю объема мышечной массы и падение показателей силы, что заставляет задуматься о собственном рационе, тщательно проанализировать то, а есть ли в нем нужное количества этого микронутриента.
Витамин A
Требуется с целью создания новых мышечных клеток. Если организм имеет минимальное количество этого микронутриента, то процесс восстановления после тренировок замедляется. Это обусловлено концентрацией и восстановлением гликогена после каждой физической нагрузки.
Витамины требуются бодибилдерам. Когда они не употребляются в том количестве, которое необходимо спортсмену, то добиться какого-либо прогресса не удастся. Чтобы иметь сбалансированное питание, надо воспользоваться помощью либо диетолога, либо тренера. Если рацион не позволяет дополнить его овощами и фруктами, то обязательно нужно подобрать соответствующий комплекс витаминов либо спортивную добавку.
Источник
Витамины В Бодибилдинге | 11 Самых Важных
Витамины для набора массы и похудения
Витамины в бодибилдинге очень важны. Вернее, они важны для всех, но у тех, кто занимается силовым тренингом, потребность в витаминах возрастает в разы. Особенно, когда речь идет о тренировках на массу, и сами они проходят в холодное время года. Тяжелая физическая нагрузка – это всегда стресс для организма, и на фоне перетренированности она может привести к снижению иммунитета. Для минимизации этого процесса и нужны витамины. О том, какие витамины для бодибилдеров нужны, в чем они содержатся, когда и как их принимать, короче, о витаминах для набора массы и пойдет речь далее. Самое интересное о тренировках и спортивном питании на моём канале в telegram https://t.me/bestbodyblog
Содержание:
Витамин B в бодибилдинге
Витамины группы В в бодибилдинге, пожалуй одни из наиболее важных для роста мышечной массы, поскольку напрямую влияют на белковый синтез, то есть на увеличение мышц в объеме. Поэтому их иногда называют копеечными анаболиками. Важность их для роста мышц высока, а стоят они недорого, поэтому, если с составлением полноценного рациона возникают проблемы (чаще всего экономические), их принимают дополнительно.
Чем важны витамины группы В для набора массы?
Большинство из них относятся к незаменимыми, то есть не производятся нашим организмом, кроме того, витамины группы Б во многих процессах трудятся сообща, в комплексе, поэтому нехватка одного из них снижает эффективность работы всей группы. Организм не может запасать витамины B впрок, они являются водорастворимыми, поэтому, быстро выводятся из организма. Это говорит о том, что их уровень при тренировках на массу нужно поддерживать стабильно высоким. В эту группу входят витамины от В 1 до В 15, но самыми важными для бодибилдера являются следующие:
Витамин В1. Тиамин
Тиамин еще называют энерджайзером, он отвечает за выработку энергии и одновременно является мощнейшим антиоксидантом, борцом со свободными радикалами. Витамин В1 отвечает за нервно-мышечную проводимость, что, в свою очередь, влияет на, любого рода двигательные функции, на скорость реакций и даже мышечную память. Важность этого витамина для бодибилдера в том, что он облегчает выполнение сложных многосуставных движений, например, приседаний со штангой либо усложненной версии этого упражнения – фронтальных приседов.
Фронтальные приседания — одно из самых сложных упражнений в бодибилдинге
Тиамин, как и его остальные собратья по группе, положительно влияет на работу сердца и ЦНС. Переутомление и нежелание тренироваться – это главный признак дефицита витамина В1. В большинстве случаев прием тиамина вызывает прилив сил и энергии и помогает ускорить восстановление мышц после тренировки.
Проблема с этим витамином в том, что пища, с высоким содержанием углеводов (особенно, простых), то есть, нормальный рацион для набора массы, сильно снижает его запасы в организме и ухудшает работу пищеварительной системы. При его дефиците рост мышечной массы может сопровождаться сильным приростом жировой ткани. Дополнительный прием В1 может помочь решить эту проблему и улучшить общую композицию тела. Другими словами, тиамин можно смело отнести к группе витаминов для похудения.
Витамин В 1 называют витамином для похудения
Норма витамина В1: суточная потребность составляет 1,1 — 1,2 мг. При условии, что количество простых углеводов в пище минимальное. При использовании углеводных напитков, того же гейнера, норма витамина В1 может быть выше раза в два.
Содержание витамина В1 в продуктах
Продукт | Витамин В1 в мг на 100г |
печень свиная | 3 |
пищевые дрожжи | 2, 8 |
форель, семга | 1,84 |
кунжут | 1,27 |
отруби овсяные | 1,17 |
цельные яйца | 0,94 |
спаржа | 0,87 |
Витамин В2. Рибофлавин
Витамин В2 активно участвует в обменных процессах организма человека и необходим для работы многих систем, проще сказать, где он не используется. Рибофлавин положительно влияет на работу
- Нервной системы
- Репродуктивной системы
- Сердечной мышцы
- Жирового и углеводного обменов
А также принимает самое непосредственно участие в образовании эритроцитов (красных кровяных телец) и выработке антител (белки плазмы крови, борющиеся с патогенами и вирусами). В эритроцитах содержится гемоглобин, который связывает кислород и доставляет его по всему организму. Другими словами, витамин В 2 улучшает работу легких и сердца, повышает выносливость и помогает легче справляться с такими методами интенсификации тренировочных процессов, как суперсеты и трисеты.
Отдача от суперсетов с витамином В 2 повышается
А поскольку он регулирует и обменные процессы, то непосредственно влияет на скорость похудения. По большому счету, все «одноклубники» рибофлавина – это витамины для набора массы, но именно В2 можно условно назвать витамином для набора массы без жира. Поэтому, всем, кто не хочет за зиму обрастать складками на животе и боках, стоит задуматься о дополнительном приеме рибофлавина.
Примечание: при дефиците рибофлавина снижается зрение, возникают проблемы с кожей и слизистыми, замедляется рост костей у детей и мышечной ткани у взрослых, ухудшается внешний вид волос и ногтей.
Витамин В 2 повышает выносливость
Норма витамина В2: 0,0017- 0,0018 мг в сутки. Однако нужно понимать, что эта норма рассчитана на обычных людей, не таскающих штанги в тренажерном зале. Поэтому норму приема витаминов в бодибилдинге можно смело умножать на треть, а то и на половину. И чем тяжелее тренировки, тем больше его нужно. Чтобы получать норму витамина В2 из пищи необходимо питаться разнообразно и не злоупотреблять рафинированными продуктами.
Содержание витамина В2 в продуктах
Продукт | Витамин В2 в 100 г / мг |
печень и почки | 2,80 -4,66 |
дрожжи пищевые | 2,07 — 4,0 |
яйца | 0,80 |
миндаль | 0,80 |
творог | 0,50 |
грибы | 0,4 |
крупа гречневая | 0,24 |
Витамин В3. Ниацин, никотиновая кислота, витамин РР
В3 необходим для извлечения энергии из питательных веществ, так как стимулирует выделение желудочного сока и необходимых ферментов, то есть повышает КПД усвоение белка из пищи. Например, улучшает усвоение растительных белков.
Примечание: это важно для тех бодибилдеров, которые приобретают протеиновые смеси, содержащие соевый, гороховый, рисовый или пшеничный протеины. В этих белковых добавках нет ничего плохого (ну кроме соевого, конечно), однако необходимо понимать, что уровень усвоения белка из таких протеинов около 40%. У цельного яйца, например, он составляет 98%, а сывороточного протеина около 80%. При использовании растительного белка, имеет смысл повысить в рационе количество продуктов, содержащих витамин В3 либо принимать его отдельно.
Важность витамина В 3 повышается на фоне приема растительного белка
Кроме того, витамин В3 обеспечивает клеточное дыхание, обладает сосудорасширяющим эффектом (повышает пампинг в мышцах), улучшает циркуляцию крови и снижает кровяное давление. Нормализует белково-жировой обмен и поддерживает баланс холестерина на нормальном уровне.
Норма витамина В3: 15-20 мг. Если в рационе много растительного белка, норма витамина В3, может быть выше на 30-50%.
Содержание витамина В3 в продуктах
Продукт | Витамин В3 в мг на 100г |
грибы белые (сушеные) | 69,1 |
арахис | 18,9 |
семечки подсолнечника | 15,7 |
тунец | 15,5 |
яичный порошок | 13,2 |
печень говяжья | 13 |
скумбрия | 11,6 |
Витамин В6. Пиридоксин
Очень важен для бодибилдеров, поскольку принимает активное участие в синтезе аминокислот, то есть росте мышечной массы. Особенность В6 в том, что чем больше белка употребляет человек, тем больше этого витамина нужно. Помимо стимуляции роста белковых молекул, пиридоксин также трудится над получением энергии из углеводной пищи, помогает ее переваривать и повышает биологическую доступность, т.е. КПД углеводов и, в конечном счете, уровень энергии организма.
Чем больше белка в рационе, тем больше нужно В 6
Витамин B6 участвует в обмене веществ, необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервных систем. В отличие от других витаминов группы, пиридоксин содержится в основном в продуктах растительного происхождения.
Норма витамина В6: 1,8-2,0 мг. Для бодибилдера, употребляющего большое количество белковой пищи, норма витамина В 6 может составлять до 3,0 мг в сутки.
Содержание витамина В 6 в продуктах
Продукт | Витамин В6 в мг на 100г |
фисташки | 1,7 |
семена подсолнечника | 1,34 |
чеснок | 1,23 |
грецкий орех | 0,8 |
скумбрия | 0,8 |
кунжут | 0,79 |
крупа ячневая | 0,54 |
Витамин В7. Биотин
Витамин В7 — важнейший участник аминокислотного метаболизма, то есть усвоения белка из пищи, и также, как и витамин В2, необходим для нормализации жирового баланса. Важность витамина В7 в бодибилдинге в том, что он напрямую влияет на синтез коллагена.
Примечание: коллаген – это особый вид белка, из которого состоят наши связки, хрящи и сухожилия. А также волосы и ногти. С возрастом выработка коллагена падает, устойчивость опорно-двигательной системы к стрессам (базовым упражнениям, например) снижается. Травмы и растяжения могут возникать и от неправильной техники выполнения упражнений, и от нехватки биотина в рационе. Это плохая новость.
При дефиците витамина В 7 риск получения травм повышается
Хорошая новость в том, что получить В7 из пищи очень просто, разнообразный и здоровый рацион содержит достаточное количество этого витамина, так как он присутствует в достаточном количестве в большинстве продуктов, который употребляет каждый бодибилдер.
Кроме того, микрофлора кишечника человека самостоятельно синтезирует биотин, поэтому о его дополнительном приеме стоит задуматься вегетарианцам и атлетам после 40, пришедшим в зале недавно, чтобы дополнительно повысить уровень коллагена и снизить вероятность травм и растяжений.
Витамин В 7 важен для синтеза коллагена
Норма витамина В7: рекомендуемая потребность для взрослого человека 30 — 50 мкг в сутки. Для бодибилдеров, особенно в зрелом возрасте, потребность в витамине В7 может доходить до 60-70 мкг в сутки. 1 миллиграмм [мг] = 1000 микрограмм [мкг]
Содержание витамина в 7 в продуктах
Продукт | Витамин В7 в 100 г / мг |
телячья печень | 100 |
говяжье сердце | 50 |
яйцо куриное, желток | 30 |
сардины | 24 |
лососина | 10-20 |
капуста цветная | 17 |
авокадо | 15 |
Витамин В12. Кобаламин
Витамин В12 содержит кобальт, потому его еще называют кобаламином. Он практически не представлен в продуктах растительного происхождения, а содержится в продуктах животного происхождения.
Примечание: кобальт. – микроэлемент, металл, необходимый для нормального функционирования сердца, щитовидной железы и почек. Для бодибилдеров кобальт важен тем, что принимает непосредственно участие в процессе кроветворения, а витамин В12 является фактором роста. Мышечного роста.
Кобаламин необходим для нормального метаболизма аминокислот, противостоит анемии и упадку сил, участвует в процесс работы центральной нервной системы. Говоря попросту, витамин В12 для бодибилдера – это три в одном: рост мышц, увеличение силы, развитие выносливости.
Витамин В 12 в бодибилдинге — это сила, масса и выносливость
Норма витамина В12: 0,0024 мг в сутки при весе тела до 80 кг, опять-таки, для обычного, не тренирующегося человека. При большей массе тела, и при тяжелых нагрузках, норма витамина В12 может составлять 0,003 – 0,004 мкг в сутки. 1 миллиграмм [мг] = 1000 микрограмм [мкг]
Содержание витамина в12 в продуктах
Продукт | Витамин В12 в 100 г / мг |
печень говяжья | 70 |
печень утиная | 54 |
печень свиная | 30 |
печень индейки | 28 |
печень куриная | 17 |
Скумбрия | 19 |
Морепродукты | 10-36 |
Примечание: дефицита витамина В12 у бодибилдеров-мясоедов обычно не бывает, поскольку в продуктах животного происхождения (особенно, печени) его очень много. Однако оптимальный вариант – использовать в качестве главного источника В12 не только печень, но также рыбу и морепродукты. Поскольку степень усвоения кобаламина из последних продуктов выше.
Витамин С в бодибилдинге
Витамин С — это прежде всего сильный антиоксидант и один из самых важных витаминов для здоровья костной и соединительной тканей в организме человека. Витамин С имеет восстановительные и защитные функции, замедляя старение (то есть является реальным геропротектором,), так как нормализует процессы окисления и восстановления в организме. Улучшает всасывание железа из пищи. Участвует во многих метаболических процессах.
Витамин С — это витамин против старения
Норма витамина С – от 75 до 90 мг. С возрастом, потребность в этом витамине лишь растет. Поэтому норма витамина С после 40, особенно для людей, активно занимающихся спортом может быть до 120 мг в сутки и выше.
Содержание витамина С в продуктах
Продукт | Витамин С в 100 г/ мг |
шиповник сухой | 1250 |
облепиха | 800 |
перец сладкий | 250 |
черная смородина | 180 |
петрушка | 160 |
капуста разных видов | 90 — 150 |
киви | 80 |
Примечание: аскорбиновая кислота и витамин С – это не одно и тоже! Природный витамин С состоит из 11 компонентов (аскорбат кальция, дегидроаскорбиновая кислота, рутин, аскорбил, аскорбиген и др.), которые работают в комплексе. Прием лишь одной аскорбиновой кислоты (полученной к тому же искусственно) дает минимальный эффект.
И еще, мы с детства привыкли, что главный источник витамина С – это цитрусовые, особенно лимон. На самом деле, содержание витамина С в цитрусовых не очень высокое, примерно в 25 раз ниже, чем в шиповнике. Другими словами, есть лимоны можно и нужно, но, чтобы обеспечить себя мощными антиоксидантами, нужно добавить в рацион совсем другие продукты. Ибо дефицит витамина С у жителей мегаполисов людей встречается довольно часто:
Признаки дефицита витамина С
Витамин Д в бодибилдинге
Витамин Д – это не столько витамин в привычном понимании, сколько прогормон. То есть сам он не обладает гормональными свойствами, однако превращается в гормоны в особых секреторных клетках. В своей статье: «Как повысить тестостерон естественным образом», я уже рассказывал о влиянии витамина Д на синтез мужского полового гормона, поэтому не буду повторяться.
Скажу одно, витамин Д в бодибилдинге не просто важен, он жизненно необходим, поскольку его дефицит, согласно научным исследованиям, полностью коррелируется с низким уровнем тестостерона. Вторая по значимости функция витамина Д в организме – улучшение процесса всасывания кальция и фосфора в тонком кишечнике, то есть обеспечение здоровья и крепости костей. Однако, этим не ограничивается действие этого важного витамина. Он принимает участие в следующих процессах:
- Повышает иммунитет и препятствует возникновению воспалительных заболеваний
- Обеспечивает нормальную работу щитовидной железы
- Повышает мышечный тонус, плотность мышц, другими словами
- Отвечает за здоровье всей сосудистой системы и работу сердца, в частности
- Регулирует обменные процессы
Для усвоения этого витамина необходимы два важнейших условия: присутствие жиров в рационе, а также обязательное нахождение на открытом воздухе под солнечными лучами. Про важность солнца мы знаем с детства, а вот жирную пищу, большинство людей, тренирующихся для похудения, предпочитают избегать, поскольку она богата холестерином. Но как оказывается, холестерин (читай, жирная пища) и тестостерон тоже связаны. Небольшое отступление…
В 2010 году в журнале «Репродуктивная токсикология» (Reproductive Toxicology) были опубликованы результаты исследований клеток Лейдига (в них производится тестостерон), под руководством профессора Г.Р. Клайфельтера.
Снижается холестерин — падает уровень тестостерона
Вывод этих исследований в том, что уровень мужского полового гормона и холестерина взаимозависимы. Снижается холестерин, почти сразу же падает уровень мужского гормона. Говорить о наборе мышечной массы, как и о похудении, при низком уровне тестостерона, даже как-то неудобно, поэтому низкожировые диеты абсолютно неэффективны в плане похудения, и даже вредны как для мужчин, но особенно для женщин. Другими словами, жир, холестерин, витамин Д и тестостерон–это все звенья одной цепи. Вот совпадение, правда?
Витамин Д — второй по важности витамин для набора массы
Норма витамина Д для людей 18−50 лет составляет не менее 600−800 МЕ (международных единиц), для людей старше 50 лет – до 1000 МЕ в сутки. 1 МЕ – это 0,03 мг витамина Д. 1 мкг = 40 МЕ
Содержание витамина Д в продуктах
Продукт | Витамин Д в мг на 100г |
рыбий жир из печени трески | 25 |
сельдь жирная | 3 |
скумбрия | 1,6 |
желток куриного яйца | 0, 7 |
масло топленое | 0,2 |
Примечание: несложно подсчитать, что 1000 МЕ – это 30 мг или переводя в обычные продукты чуть больше 100 г жира из печени трески или килограмм жирной селедки в сутки. Ясное дело, такое количество продуктов, богатых витамином Д, употребить за день крайне сложно, поэтому дефицит этого витамина наблюдается у большинства людей.
Витамин А в бодибилдинге
Витамин A – это, опять-таки, целая группа сходных по химическому строению веществ, в которую входят: витамины А1 (он же ретинол), А2, а также ретинен, ретиноивая кислота и некоторые другие. Всю эту группу называют ретиноидами. Я специально делаю акцент на этом факте, ибо витамин А и ретинол – это две большие разницы.
Помимо самого витамина А большое значение играют его предшественники – провитамины, их называют каратиноидами, главным из них является бета-каротин. Первая группа, витамин А, как таковой содержится в продуктах животного происхождения, вторая в растительных. Ретиноиды хорошо растворяются в маслах и плохо растворяются в воде. Проблема с этим витамином в том, что он накапливается в печени и при передозировке может стать токсичным. Но при этом, витамин А очень важен для:
- Иммунных функций организма и антиоксидантной защиты организма;
- Здоровья глаз и сохранения зрения;
- Здоровья кожных покровов и волос.
Витамин А в бодибилдинге важен тем, что принимает участие в синтезе белка (росте мышц), ускоряет восстановление и способствует накоплению гликогена (энергии, получаемой из пищи) в печени. От этого витамина зависят мышечная плотность, а также работоспособность и возможность справляться с повышением нагрузки.
Витамин А — это плотность мышцы, а также здоровые кожа и волосы
Норма витамина А: 700-900 мкг в сутки. Максимально допустимый уровень потребления для взрослого человека — 3000 мкг в сутки.
Содержание витамина А в продуктах
Продукт | Витамин А в мкг на 100г |
жир печени трески | 25000 |
печень говяжья | 8367 |
морковь | 2000 |
рябина красная | 1500 |
петрушка | 950 |
желток куриного яйца | 925 |
шпинат | 750 |
Витамин Е в бодибилдинге
Витамин Е в бодибилдинге, как правило, используют во время особенно тяжелых тренировок. Это делают для того, чтобы предотвратить вероятность наступления перетренированности, поскольку витамин Е ( альфа-токоферола ацетат ) регулирует мышечную активность и снижает порог утомления. Он активно влияет на белковый обмен и одновременно на работу гормональной системы, повышая тем самым уровень тестостерона.
А еще, витамин Е защищает от окисления клеточные мембраны и сохраняет клетки от повреждений, нормализует клеточное дыхание, является антиоксидантом, и снижает риск онкологических заболеваний. Отвечает за здоровье кожи и усвоение жиров, предупреждает ломкость капилляров.
На фоне тяжелой нагрузки потребность в витамине Е растет
Норма витамина Е может рассчитываться по формуле (для взрослых) — 0,3 мг на 1 кг массы тела. Это средний показатель, не для активно тренирующегося атлета, норма витамина Е в сутки при тренировках может доходить до отметки 0,4-0,5 мг на килограмм массы на коротких (2-3 недели) отрезках. Обычно, это последние, наиболее тяжелые этапы программы тренировки на массу.
Содержание витамина Е в продуктах
Продукт | Витамин Е в мг на 100г |
масло подсолнечное | 44 |
семена подсолнечника | 31,2 |
миндаль | 24,6 |
масло оливковое | 12,1 |
отруби пшеничные | 10,4 |
кешью | 5,7 |
курага | 5,5 |
Витамин К в бодибилдинге
Витамин К — общее название группы из трех жирорастворимых витаминов (К1, К2, К 3), которые влияют на свертываемость крови и общий синтез белков. Они важны для здоровой работы почек и нормального обмена веществ в мышцах и соединительной ткани. Витамин К участвует в усвоении кальция и витамина Д и принимает непосредственное участие в формировании костной ткани.
Польза витамина К
Витамин К2 ведает распределением кальция в организме и предохраняет сосуды от кальцификации (скопление кальция у стенок сосудов), и в тканях: мышцах, хрящевой ткани. Поэтому, К2 можно назвать одним из наиболее важных витаминов для сердца. Витамины этой группы широко представлены обычных продуктах питание, более того, витамин К2 продуцируется в кишечнике.
Норма витамина К — 120 мкг в сутки, однако, с возрастом потребность в витаминах этой группы только повышается.
Содержание витамина К в продуктах
Продукт | Витамин К в мкг на 100г |
петрушка зелень | 1640 |
кресс-салат | 542 |
шпинат | 483 |
салат листовой | 173 |
капуста брокколи | 102 |
чернослив | 59,5 |
капуста белокочанная | 76 |
Как принимать витамины?
Ответ на этот вопрос зависит прежде всего от типа витаминов. Витамины А, Е, D и К – жирорастворимые и они могут накапливаться в организме. Поэтому не всегда требуется их ежедневное употребление. В нужный момент организм «достает» их из запасов и расходует. Они аккумулируются больше всего в печени, поэтому возможны накопления в токсичных для организма количествах. Наибольшую потребность в них организм испытывает на фоне нарастания усталости при тяжелых физических нагрузках.
Принимать витамины правильно — совсем не сложно
Принимать витамины этой группы необходимо после приема пищи, богатой жирами, либо вместе с ней, время приема – утро или вечер, особой разницы нет. Витамины С и В – водорастворимые, они не могут накапливаться в организме, поэтому их можно принимать на постоянной основе, но небольшими порциями. Желательно, рекомендуемую дозу приема этих витаминов разбивать на две части, одну принимать утром после еды, вторую вечером.
Примечание: во время тренировок, направленных на снижение веса и сопровождаемых обильным потоотделением, потребность в таких витаминах повышается.
Послесловие
Витамины в бодибилдинге важны, но при правильном, здоровом и разнообразном питании, большую часть из них можно получать из обычной еды. А оставшиеся принимать в виде добавок. Главное, помнить об их важности и пользе для нашего здоровья и тогда пребудет с вами и сила, и масса!
Об авторе: Меня зовут Станислав Михайловский. Я автор этого блога, персональный тренер по бодибилдингу, диетолог, специалист по спортивному питанию, писатель. Мне 46 лет, из них почти 30, занимаюсь силовым тренингом.
Разрабатываю индивидуальные тренировочные программы для набора массы и похудения, составляю рационы, консультирую по выбору и использованию спортивных добавок. Специализация – бодибилдинг после 40.
Источник