Кто нуждается в витаминах больше всего?
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Третья часть граждан Америки постоянно покупает витамины и, естественно, употребляет их. Ежегодно на витамины в Америке тратится более двух миллиардов долларов. Об украинцах такого сказать нельзя, но все же некоторые категории людей особенно нуждаются в витаминных комплексах. Кто эти люди и почему им особенно нужны витамины?
Роженицы и витамины
Женщине во время беременности нужны повышенные дозы витаминов. Это просиходит потому, что будущий ребенок развивается намного лучше, если мама принимает витамины в необходимых количествах.
У беременных женщин, которые принимают витамины хотя бы за 3 месяца до беременности и во время нее, в 2 раза уменьшается риск выкидыша. А также увеличивается вероятность родить здорового, без отклонений, малыша.
Но есть нюансы. Передозировка витаминов в организме беременной женщины ухудшает ее состояние. Например, если роженица принимает больше, чем необходимо, железа, которое рекомендовано при анемии, то в ее организме автоматически снижается усвояемость цинка.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]
Люди с недостатком йода
Недостаток йода больше всего обнаруживают в экологически загрязненных регионах. Таким людям особенно необходимо пополнять запасы этого вещества в организме, иначе это грозит заболеваниями щитовидной железы, ослаблением функций иммунной системы.
Согласно медицинским исследованиям, в рационе современного человека сегодня на 30% недостает необходимых витаминов даже при среднем количестве употребляемых им калорий – 2500 ккал. Это значит, что людям из экологически загрязненных районов особенно тщательно нужно рассчитывать необходимые дозы и состав витаминов. При определенных заболеваниях эти дозы могут быть значительно усилены.
Курильщики и витамины
Эти люди автоматически снижают в своем организме выработку витаминов, которые производит сам организм, в частности, витамин К, который производится в кишечнике, а также А, D и Е. Кроме того, те витамины, которые курильщик получает с овощами и аптечными препаратами, плохо усваиваются организмом и курильщику нужны их повышенные дозы.
Дети и витамины
В период роста и развития детям обязательно нужен кальций для роста костной ткани. А кальций не усваивается и не задерживается в костях без присутствия витамина D. Поэтому родителям нужно тщательно следить за сбалансированностью рациона своего ребенка, чтобы не допустить недостатка витаминов и связанных с этим заболеваний.
А именно — сниженную сопротивляемость к инфекциям, задержка роста и развития, раннее выпадение зубов и волос и прочие неприятности, которые могут быть необратимыми для ребенка.
[11], [12], [13], [14], [15]
Пожилые люди и витамины
С годами у человека снижается способность производить собственные витамины и усваивать аптечные. В частности, это кальций и витамин D2 для укрепления костей, зубов и прочности волосяных луковиц. Тем не менее, нужно следить за своим здоровьем и каждые полгода обращаться к врачу для назначения витаминного комплекса в нужных дозах и сочетаниях.
[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27]
Люди, сидящие на диетах
Они больше всего рискуют нарушить работу внутренних органов из-за недостатка нужных организму веществ. Например, сидя на жесткой белковой диете, человек может недополучать многих жирорастворимых витаминов, а это грозит женщинам задержкой месячных, слабостью и повышенной утомляемостью, мужчинам – нарушениям в работе жировых желез, а также печени и почек.
Следует обязательно проконсультироваться с врачом перед тем, как начать диету, чтобы поддержать себя активным поливитаминным комплексом в нужных сочетаниях (не все витамины могут сочетаться между собой).
Как наладить рациональное питание с нужными витаминами?
Согласно исследованиям, проведенным Всемирной организацией здравоохранения, только 15 % нашего состояния здоровья может зависеть от докторов, еще 15 % — от того, чем наградила нас генетика, и остальные 70% — это наша личная заслуга перед собственным здоровьем и самочувствием.
И первые пункты нашей работы над собой – это правильное питание с учетом всех необходимых витаминов. Не зря же в течение многих лет так популярна фраза «мы то, что мы едим». Между прочим, дефицит витаминов медики сегодня сравнивают с хроническим голоданием.
Вы знаете, насколько сейчас актуален витаминный дефицит? Нехватка витаминов группы В, витамина А, витаминов С и Е, а также цинка, йода и железа сегодня есть у 40% населения страны. Такого важного вещества, как витамин С, не хватает у 80% взрослых.
Причем нехватка витаминов наблюдается врачами круглый год, а не только весной или зимой, когда мало свежих овощей и фруктов.
Откуда брать витамины?
Не только из аптеки по назначению врача. Витамины есть в свежих продуктах, причем не только в овощах и фруктах. К слову, дефицит витаминов А, Е, К, D человек переносит не так сложно, как нехватку других витаминов. А все потому, что эти витамины организм производит самостоятельно.
Все остальные витамины нужно брать извне. Из мяса, овощей, фруктов, яиц, зерновых и зелени. Тем более что даже при достаточном количестве калорий – 2500 в организме человека все равно не хватает нужных витаминов примерно на треть. Ведь витамины из овощей и фруктов имеют свойство разрушаться при термообработке.
Поэтому консультируйтесь с диетологом вовремя и принимайте необходимый поливитаминный комплекс в нужных пропорциях и дозах. Будьте здоровы и счастливы!
Источник
Витамины в продуктах питания и как их сохранить
Основным источником витаминов и минеральных веществ для человека является пища. Содержание витаминов в рационе может меняться и зависит от разных факторов: сорта, вида, условий произрастания сырья пищевых продуктов и блюд, способов и сроков их хранения, характера технологической обработки, выбора блюд и национальных предпочтений в питании.
Источники витаминов растительного и животного происхождения
| Витамин | Продукты растительного происхождения | Продукты животного происхождения |
Елена Аньшина врач-кардиолог, блогер