Крупа овсяная белки жиры углеводы витамины

Калорийность Овсяная крупа . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная крупа».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	342 кКал	1684 кКал	20.3%	5.9%	492 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	4.7%	618 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	3.2%	918 г
Углеводы	59.5 г	219 г	27.2%	8%	368 г
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	11.7%	250 г
Вода	12 г	2273 г	0.5%	0.1%	18942 г
Зола	2.1 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.49 мг	1.5 мг	32.7%	9.6%	306 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	1.8%	1636 г
Витамин В4, холин	94 мг	500 мг	18.8%	5.5%	532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.9 мг	5 мг	18%	5.3%	556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	3.9%	741 г
Витамин В9, фолаты	29 мкг	400 мкг	7.3%	2.1%	1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	3.3%	882 г
Витамин Н, биотин	20 мкг	50 мкг	40%	11.7%	250 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	4.3 мг	20 мг	21.5%	6.3%	465 г
Ниацин	1.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	362 мг	2500 мг	14.5%	4.2%	691 г
Кальций, Ca	64 мг	1000 мг	6.4%	1.9%	1563 г
Кремний, Si	43 мг	30 мг	143.3%	41.9%	70 г
Магний, Mg	116 мг	400 мг	29%	8.5%	345 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	0.8%	3714 г
Сера, S	81 мг	1000 мг	8.1%	2.4%	1235 г
Фосфор, P	349 мг	800 мг	43.6%	12.7%	229 г
Хлор, Cl	70 мг	2300 мг	3%	0.9%	3286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	700 мкг
Железо, Fe	3.9 мг	18 мг	21.7%	6.3%	462 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3333 г
Кобальт, Co	6.7 мкг	10 мкг	67%	19.6%	149 г
Марганец, Mn	5.05 мг	2 мг	252.5%	73.8%	40 г
Медь, Cu	500 мкг	1000 мкг	50%	14.6%	200 г
Молибден, Mo	38.7 мкг	70 мкг	55.3%	16.2%	181 г
Никель, Ni	48.3 мкг
Селен, Se	28.9 мкг	55 мкг	52.5%	15.4%	190 г
Фтор, F	84 мкг	4000 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Цинк, Zn	2.68 мг	12 мг	22.3%	6.5%	448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	58.2 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Галактоза	0.08 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.72 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.66 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.94 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.02 г	min 16.8 г	12%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.02 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.49 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	6.5%
18:2 Линолевая	2.36 г
Омега-3 жирные кислоты	0.13 г	от 0.9 до 3.7 г	14.4%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.36 г	от 4.7 до 16.8 г	50.2%	14.7%

Энергетическая ценность Овсяная крупа составляет 342 кКал.

Стакан 250 мл = 170 гр (581.4 кКал)
Стакан 200 мл = 135 гр (461.7 кКал)
Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 18 гр (61.6 кКал)
Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 5 гр (17.1 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КРУПА

Чем полезен Овсяная крупа

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав крупы, мука, макароны
Химический состав «Овсяная крупа»

Метки:Овсяная крупа калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Овсяная крупа, калории, нутриенты, полезные свойства Овсяная крупа

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Крупа овсяная . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Крупа овсяная».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	342 кКал	1684 кКал	20.3%	5.9%	492 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	4.6%	639 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	3.2%	903 г
Углеводы	65.7 г	219 г	30%	8.8%	333 г
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	11.7%	250 г
Вода	12 г	2273 г	0.5%	0.1%	18942 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.49 мг	1.5 мг	32.7%	9.6%	306 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	1.8%	1636 г
Витамин В4, холин	94 мг	500 мг	18.8%	5.5%	532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.9 мг	5 мг	18%	5.3%	556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	3.9%	741 г
Витамин В9, фолаты	29 мкг	400 мкг	7.3%	2.1%	1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	3.3%	882 г
Витамин Н, биотин	20 мкг	50 мкг	40%	11.7%	250 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	4.3 мг	20 мг	21.5%	6.3%	465 г
Макроэлементы
Калий, K	362 мг	2500 мг	14.5%	4.2%	691 г
Кальций, Ca	64 мг	1000 мг	6.4%	1.9%	1563 г
Кремний, Si	43 мг	30 мг	143.3%	41.9%	70 г
Магний, Mg	116 мг	400 мг	29%	8.5%	345 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	0.8%	3714 г
Сера, S	81 мг	1000 мг	8.1%	2.4%	1235 г
Фосфор, P	349 мг	800 мг	43.6%	12.7%	229 г
Хлор, Cl	70 мг	2300 мг	3%	0.9%	3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.9 мг	18 мг	21.7%	6.3%	462 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3333 г
Кобальт, Co	6.7 мкг	10 мкг	67%	19.6%	149 г
Марганец, Mn	5.05 мг	2 мг	252.5%	73.8%	40 г
Медь, Cu	500 мкг	1000 мкг	50%	14.6%	200 г
Молибден, Mo	38.7 мкг	70 мкг	55.3%	16.2%	181 г
Селен, Se	48.3 мкг	55 мкг	87.8%	25.7%	114 г
Фтор, F	84 мкг	4000 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Цинк, Zn	2.68 мг	12 мг	22.3%	6.5%	448 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.87 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.02 г	min 16.8 г	12%	3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.49 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	6.5%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	14.9%

Энергетическая ценность Крупа овсяная составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.