Крепкий чай – полезен или вреден?
Крепкий чай – полезен или вреден?
Крепость чая – это уровень концентрации полезных веществ. Показатель зависит от качества сырья, ведь если в дешевом пакетированном листе содержится мало микроэлементов, то от длительного заваривания больше их не станет.
Также считается: чем чай темнее – тем он крепче. В реальности же крепость зависит от количества кофеина, а в темном цейлонском чае его меньше, чем в менее насыщенном китайском. Более того в белом чае кофеина еще больше, чем в черном! Еще одно стереотипное убеждение, что горькая терпкая заварка всегда крепче, чем светлая и сладковатая. Это также неверно, ведь уже через 4-5 минут после заваривания количество кофеина в чае достигает максимальной концентрации, а через 10 минут напиток становится «переваренным».
Если же вы завариваете настой традиционным способом (проливом) достаточно и 30 секунд, чтобы листы отдали максимальное количество полезных веществ. Такой напиток всегда имеет очень сладкий вкус и насыщенный аромат, но не горчит. Чтобы концентрация оставалась высокой, время заварки надо каждый раз увеличивать на 10-15 секунд.
Польза и вред крепкого чая
Темный черный и зеленый чаи оказывают на нервную систему возбуждающий эффект, но врачи категорически не советуют заменять такими напитками завтрак. Они уверены, что это вредно для сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, после нескольких таких завтраков в организме быстро сформируется легкая зависимость от стимулирующих веществ. На следующий день вам уже будет труднее сконцентрироваться, и придется снова пить крепкий настой.
При условии дозированного употребления можно заметить и благотворное влияние на организм:
- эффективная борьба с интоксикацией;
- избавление от рвоты и тошноты при укачивании;
- с добавлением липового меда, лимонной дольки и черного перца рекомендуется при кашлях и других патологиях верхних дыхательных путей;
- крепкий зеленый чай борется с язвой желудка.
Концентрированный напиток нельзя пить людям, которые страдают от гипертонии или имеют склонность к повышению артериального давления или бессоннице. Он также вреден при малокровии и болезнях глаз, ведь увеличивает внутриглазное давление, при тахикардии и в случае повышенной чувствительности к кофеину. Темным настоем ни в коем случае нельзя запивать лекарства! Врачи также не рекомендуют его при беременности.
Если вы любите крепкий черный чай, но в последнее время отмечаете за собой нервозность и раздражительность, значит, от напитка придется на время отказаться. Но если вы не склонны к нервозности и бессоннице, обязательно порадуйте себя крепким чаем с молоком, корицей и апельсиновыми цукатами!
Источник
Особенности и польза чая для организма человека
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Чай – это сильный релаксант, который позволяет настраиваться на нужный лад. В нашем менталитете чаепитие давно стало одним из ежедневных ритуалов, которым завершается каждая трапеза.
Такое количество выпиваемого чая несет много преимуществ для организма, конечно же если речь идет о натуральных сортах. Какую пользу можно получить от чая, выпивая его хотя бы по одной чашке в день?
Польза чая
Полезные свойства чая ценились и были известны еще в Древнем Китае. Его считали намного лучше воды и вина, так как он не был переносчиком инфекций и не туманил рассудок.
Напиток и сегодня является кладезем полезных витаминов и микроэлементов. В листах чая содержатся цинк, железо, фосфор, калий, магний, фтор и йод. Большой запас витаминов В, Е и Р помогает человеку быстро справляться с вирусными заболеваниями, улучшать внешний вид кожных покровов, укреплять зрение, состояние волос и ногтей.
Постоянное употребление чая положительно сказывается на половой системе, работе желудка, а также снижает уровень холестерина.
Внимание! Чайный напиток помогает организму усваивать витамин С. Благодаря этому замедляется процесс жировых отложений, выводятся токсины и шлаки, улучшается метаболизм.
Еще одно свойство чайных листьев – способность приостанавливать процесс отложения жира в сосудах, позволяя тем самым проводить профилактику склероза, гипертонии и тромбоза.
Чай, как и кофе, содержит в своем составе большое количество кофеина. Однако работает при этом более замедленно, давая долгосрочный результат, выражающийся в бодрости и повышении энергии. Именно поэтому употребление отдельных сортов чая до сих пор вызывает большие споры и дискуссии среди ученых.
Какой чай лучше?
Многие любители этого напитка часто спорят между собой, отстаивая преимущества черного или зеленого чая. Чаще всего на первый план в дебатах выступают личные вкусовые предпочтения, полезные свойства конкретных листьев учитываются редко.
Настоящие ценители китайских чайных церемоний разделяют чай на шесть видов:
Каждый из них имеет свои особые свойства и преимущества, которые открываются только при правильном заваривании и употреблении. Чайная церемония – это целое искусство, которым не нужно пренебрегать.
Внимание! Разные сорта чая отличаются выдержанностью, зрелостью, определенной обработкой. В белом, желтом и зеленом чае полезные вещества более насыщенны и выражены. Их советуют употреблять при похмельных синдромах и мигренях. Более темные сорта при заваривании приобретают выраженный вкус и аромат.
Вред чая при употреблении в допустимых количествах ученым выявить не удалось. Он не вызывает привыкание и более мягко воздействует на организм, чем тот же кофе. Употребление этого напитка– лучший способ придать организму сил и ощутить бодрость на длительное время.
Как заваривать чай
Чтобы чай не был вредным для организма, необходимо:
- отказаться от добавления сахара в напиток;
- не бросать в кипяток мед;
- не использовать другие подсластители;
- приобретать только настоящие листовые сорта;
- придерживаться правильной температуры заваривания.
Правильно заваренный чай не имеет противопоказаний. Хорошие листовые смеси укрепляют здоровье, по-разному влияя на работу внутренних органов.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник
Чем опасен крепкий чай?
Одним из самых любимых напитков, употребляемых во всем мире, является обычный крепкий чай. Также его принято называть черным. Заваренный ароматный напиток обладает отличными вкусовыми качествами. Чай можно пить на завтрак, обед и ужин. В него кладут сахар, мед, иногда варенье. Напиток отлично дополняет сладости, прекрасен он и просто так, без добавок. Некоторые поклонники чая не могут обойтись без него, поэтому употребляют несколько раз в день. Напиток содержит в своем составе кофеин, способный дарить энергию, тонизировать. Давайте поговорим про особенности крепкого чая, его полезные свойства, правила приготовления, а также противопоказания к употреблению напитка.
Особенности и состав чая
О происхождении черного чая ходит немало легенд. Некоторые из них утверждают, что открыли его до нашей эры в третьем тысячелетии. Слово чай было позаимствовано в китайском языке. Именно в Китае и был произведен чай.
Изначально чайные листья не использовались в качестве заварки. Из них варили снадобья, способные излечить от разных недугов. В отвары добавляли соль, толченые сушеные чайные листья, а потом заливали водой.
Крепкий чай китайцы называют не черным, а красным, потому что после заваривания он приобретает именно такой оттенок.
Чай является любимым напитком для многих, его готовят дома и на работе, заказывают в кафе и ресторанах, пьют на прогулках. Заваренный ароматный напиток имеет приятный вкус, его крепость будет зависеть от количества заварки в чашке. В нашей стране чай принято пить с сахаром, разными сладостями.
Листья черного чая содержат в своем составе танин и дубильные вещества, также он богат на катехины, витамины А, В и С, никотиновую кислоту и необходимые для организма микроэлементы. В каждом сорте крепкого чая есть дополнительные компоненты. На вкус и аромат напитка будет влиять место и условия произрастания кустов, а также период сбора урожая и другие факторы. Именно поэтому каждый сорт по-своему уникален, неподражаем.
Чем полезен крепкий чай
Крепкий чай используют не только для приготовления вкусного, ароматного и бодрящего напитка. Настой из чая применяют в виде компрессов.
У крепкого чая немало полезных, целебных свойств:
- Напиток оказывает противовоспалительное воздействие на организм;
- Бактерицидное свойство;
- Чай прекрасно выводит вредные шлаки и токсины;
- Способствует улучшению обмена веществ и кровообращению;
- Помогает повысить давление;
- Превосходно утоляет жажду;
- Помогает снизить аппетит, что помогает контролировать вес;
- Успокаивает, согревает.
Чаепитие дарит прекрасные моменты, возможность немного отдохнуть, расслабиться. Без вкусного чая не обходится ни одна встреча с друзьями. Приятно вечером посидеть на кухне за кружечкой чая с любимым лакомством или летом, на улочке, в уютной дачной беседке.
Важно!
Чай способен укрепить сосуды, очистить их от жировых бляшек, восстановить силы.
Но, эти свойства присущи только настоящему крепкому чаю. Пьют напиток, чтобы избиться от головной боли. Не стоит пить слишком много черного чая, чтобы не нанести вред организму. А в качестве бодрящего напитка он незаменим.
Как приготовить крепкий чай
Для того чтобы приготовить очень вкусный напиток, обязательно необходимо учесть несколько важных моментов. Если пренебрегать ими, то вряд ли удастся насладиться ароматом и вкусом крепкого чая.
Готовим правильно вкусный чай:
- Используем только очищенную воду;
- Для заваривания подходит керамический или чугунный чайник. Также можно использовать и стеклянный заварник, в нем можно увидеть оттенок напитка;
- Черный чай нужно заливать кипятком, а зеленый – горячей водой;
- Настаивают заварку не дольше 5 минут. Если передержать чай, он может потерять свой изысканный вкус, станет горьким и слишком приторным.
В чай можно добавить дополнительные компоненты. Они способны придать напитку оригинальные вкусовые нотки. Используйте лимонную или апельсиновую цедру. Также в чай кладут сушеные ягоды, фрукты и даже цветы.
Совет!
Обязательно наливайте готовый напиток в красивую чашку. Это доставит не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.
Для повышения иммунитета положите в чай ложечку меда, листик мяты или дольку лимона.
Рекомендации к употреблению
Не советуют пить крепкий чай во время еды, также не стоит запивать им пищу. Напиток лучше пить после или до еды. Он прекрасно тонизирует организм, снимает стресс, помогает расслабиться. Также не рекомендуют класть в крепкий чай сахар. По мнению гурманов, он способен только испортить вкус напитка.
К чаю принято подавать варенье, лимон и мед. В Англии напиток пьют с молоком или сливками. Иногда в чай добавляют коньяк или ром.
Употребляя крепкий чай, не стоит забывать о нормах. Не пейте больше 5 чашек в день, иначе можно почувствовать недомогание. Не нужно делать чай слишком крепким и выпивать заваренный напиток за 3 часа до того, как лечь спать. Все дело в том, что заварка содержит в себе кофеин, который бодрит, обладает тонизирующим эффектом.
Чтобы почувствовать вкус чая, пейте его небольшими глотками. Этот способ также считается самым полезным. Не запивайте напитком никаких лекарств. Чай полезен только в том случае, когда он употребляется в меру. Перед тем, как отведать напиток, обратите внимание на его противопоказания, чтобы не навредить организму.
Противопоказания и вред крепкого напитка
Чтобы крепкий напиток не нанес вред здоровью, необходимо пить его не превышая суточную норму. С осторожностью к чаю должны относиться люди с хроническими заболеваниями. Противопоказания употребления крепкого чая:
- Если напиток слишком крепко заварен, это может вызвать нервное перевозбуждение, бессонницу;
- Чрезмерное употребление чая не насыщает организм витаминами, а только вымывает из него полезные минералы;
- Вреден чай на голодный желудок. Напиток способен вызвать спазмы в желудке, а также стать причиной болей. При язвах черный чай противопоказан;
- Частое употребление чая вызывает потемнение зубной эмали, поэтому после того, как была выпита чашечка напитка, рот необходимо полоскать;
- Слишком крепкий напиток способен повысить глазное давление;
- Не стоит запивать лекарственные препараты чаем, потому что они ослабляют их действие.
Чтобы насладиться восхитительным вкусом крепкого чая, его нужно пить сразу после приготовления. Поэтому напиток заваривают непосредственно перед употреблением. Все полезные свойства остаются в нем только в течение 30 минут. Не нужно пить чай, который был заварен еще вчера, это вредно. Самый вкусный крепкий чай – это чистый напиток без сахара, меда, молока и других компонентов. Именно в таком виде можно будет почувствовать его изумительный вкус и аромат.
Ставьте 👍 , и подпишитесь на мой канал: Chay Guru (Чайный Гуру)
Источник