Которую бактерии начинают синтезировать гормоны витамины аминокислоты счет

а) Заменимые и незаменимые аминокислоты. 10 аминокислот, в норме присутствующие в белках животного происхождения, могут быть синтезированы в клетках, в то время как другие 10 не синтезируются или синтезируются в слишком маленьких количествах, не обеспечивающих потребности организма. Группа аминокислот, которые не могут синтезироваться в организме, получила название незаменимых аминокислот. Использование термина «незаменимые аминокислоты» не означает, что другие 10 аминокислот не нужны для образования белка. Этот термин подчеркивает только то, что незаменимые аминокислоты должны обязательно входить в состав продуктов, включенных в пищевой рацион.

Синтез заменимых аминокислот зависит от образования соответствующих кетокислот, которые являются их предшественниками. Например, пировиноградная кислота, которая в большом количестве образуется при гликолитическом расщеплении глюкозы, является кетокислотой — предшественницей аминокислоты аланина. Далее посредством трансаминирования аминогруппа передается а-кетокислоте, a кислород кетокислоты — донору аминогруппы. Эта реакция показана на рисунке ниже.

Синтез аланина из пировиноградной кислоты путем трансаминирования

Обратите внимание, что аминогруппа передается пировиноградной кислоте от глутамина. Он в большом количестве присутствует в тканях, и одна из его основных функций — быть хранилищем аминогрупп. Кроме этого вещества источником аминогрупп могут быть аспарагин, глутаминовая кислота, аспартамовая кислота.

Трансаминирование осуществляется несколькими ферментами, в том числе аминотрансферазами, которые являются производными пиридоксина — одного из витаминов группы В (В6). Без этого витамина синтез аминокислот затрудняется, что снижает нормальную продукцию белка.

Аминокислоты. 10 незаменимых аминокислот, которые не могут синтезироваться в достаточных количествах в организме и должны поступать с пищей, уже готовые.

Использование белков на энергетические нужды

Если клетки вместили такое количество белка, которое соответствует их предельной возможности, то белки, присутствующие в жидких средах организма, начинают расщепляться и использоваться на энергетические нужды либо запасаться, в первую очередь, в виде жиров и, во вторую очередь, в виде гликогена. Расщепление белков осуществляется преимущественно в печени и начинается процессом дезаминирования.

а) Дезаминирование. Это процесс отдачи аминогруппы аминокислотой, в основе которого лежит трансаминирование, т.е. перенос аминогруппы к какому-либо акцептору, что по направлению является реакцией, обратной трансаминированию. В большинстве случаев дезаминирование осуществляется по схеме реакции трансаминирования:

Согласно этой схеме, аминогруппа аминокислоты переносится к α-кетоглутаровой кислоте, которая после этого становится глутаминовой кислотой. Глутаминовая кислота может передавать аминогруппу каким-то веществам либо высвобождать ее в виде аммиака. В процессе утраты аминогруппы глутаминовая кислота вновь становится α-кетоглутаровой кислотой, и цикл может повторяться снова. Чтобы запустить этот процесс, избыток аминокислот в клетках, особенно в клетках печени, должен индуцировать активацию большого количества аминотрансфераз — ферментов, ответственных за начало большинства реакций дезаминирования.

б) Образование мочевины в печени. Аммиак, выделяющийся при дезаминировании аминокислот, извлекается из крови практически полностью, превращаясь в печени в мочевину. 2 молекулы аммиака и 1 молекула углекислого газа взаимодействуют в соответствии с уравнением окончательной реакции:

Это чрезвычайно токсичное вещество, особенно для мозга, и поэтому такая ситуация приводит к состоянию печеночной комы.

Основные стадии образования мочевины таковы:

После образования мочевина диффундирует из печени в жидкие среды организма и экскретируется почками.

в) Окисление дезаминированных аминокислот. После дезаминирования аминокислот образующиеся кетокислоты в большинстве случаев могут окисляться с выделением энергии для метаболических нужд организма. При этом обычно осуществляются два последовательных процесса:

(1) кетокислоты превращаются в химические вещества, которые могут включаться в цикл лимонной кислоты;

(2) затем эти вещества, расщепляясь в цикле лимонной кислоты, служат источниками энергии аналогично ацетил-КоА, образующегося при метаболизме углеводов и жиров.

В целом при окислении 1 г белка образуется аденозинтрифосфата несколько меньше, чем при окислении 1 г глюкозы.

Глюконеогенез и кетогенез. Конечные продукты, образующиеся при дезаминировании аминокислот, подобны веществам, обычно используемым клетками печени для синтеза глюкозы или жирных кислот. Например, дезаминированный аланин представляет собой пировиноградную кислоту, которая может превращаться в глюкозу или гликоген. Возможен иной путь: превращение в ацетил-КоА, который затем может полимеризоваться в жирные кислоты. Так, 2 молекулы ацетил-КоА, объединяясь, образуют ацетоуксусную кислоту, являющуюся одним из кетоновых тел.

Превращение аминокислот в глюкозу или гликоген называют глюконеогенезом, а превращение в кето- или жирные кислоты — кетогенезом. Из 20 аминокислот 18 имеют химическую структуру, позволяющую им превращаться в глюкозу, а 19 из них могут превращаться в жирные кислоты.

Редактор: Искандер Милевски. Дата обновления публикации: 18.3.2021

Источник

Аминокислоты и их значение в организме человека

Комплексный анализ крови на аминокислоты (12 показателей — Аланин, Аргинин, Аспарагиновая кислота, Цитруллин, Глутаминовая кислота, Глицин, Метионин, Орнитин, Фенилаланин, Тирозин, Валин, Лейцин /Изолейцин).

АЛАНИН

Свойства:

заменимая аминокислота
важный источник энергии для головного мозга и центральной нервной системы
укрепляет иммунную систему путем выработки антител
активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот, важный источник энергии и регулятор уровня сахара в крови.

Признаки избытка аланина:

чувство усталости, которое не проходит после 12 часов отдыха
снижение памяти и способности концентрироваться
проблемы со сном
депрессия
мышечная боль
боль в суставах

Признаки недостатка аланина:

повышенная утомляемость, нервозность и депрессии
гипогликемия (снижение сахара в крови)
мочекаменная болезнь
сниженный иммунитет, частые вирусные заболевания
снижение либидо
пониженный аппетит

АРГИНИН

Свойства:

условно-незаменимая аминокислота, после 30 лет синтез снижается
нормализует обменные процессы в организме (снижает холестерин)
снижает внутриглазное давление
участвует в выработке гормонов и ферментов
увеличивает мышечную массу, одновременно снижает содержание жировой ткани в организме, усиливает каркас мышц, хрящей
поддерживает нормальное функционирование нервной и иммунной системы
улучшает состав спермы у мужчин
увеличивает прилив крови к половым органам у мужчин и женщин, повышает потенцию и либидо, усиливает сексуальное желание
участвует в выработке гормона серотонина (гормона радости)

Признаки избытка аргинина:

крапивница
тремор конечностей
раздражительность, переходящая в агрессивность
снижение артериального давления

Признаки недостатка аргинина:

повышение артериального давления
нарушение мозговой деятельности
нарушения гормонального обмена
ухудшение состояния спермы
снижение либидо
преждевременное старение
ожирение

АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА

Свойства:

заменимая аминокислота
укрепляет организм и повышает работоспособность
участвует в синтезе иммуноглобулинов
играет важнейшую роль в обмене веществ
ускоряет восстановление при усталости
помогает извлекать энергию из сложных углеводов
деактивация аммиака, помогает печени выводить из организма остаточные элементы химикатов и лекарств
участвует в производстве мочевины в организме человека (связывает аммиак и переносит его в почки для последующего выведения)
помогает ионам калия и магния проникать внутрь клетки
увеличивает производство тестостерона в организме и его высвобождение яичками

Признаки избытка аспарагиновой кислоты:

перевозбуждение нервной системы
повышенная агрессивность
сгущение крови
повышение тестостерона, пролактина, гормона роста
Для беременных, употребление большого количества продуктов, содержащих аспарагиновую кислоту, может негативно сказаться на нервной системе ребенка, вызвав аутизм

Признаки недостатка аспарагиновой кислоты:

ухудшение памяти
депрессия
снижение работоспособности
снижение уровня тестостерона, прогестерона
снижение либидо
снижение иммунитета

ГЛИЦИН

Свойства:

заменимая аминокислота
регулятор обмена веществ
нормализует процессы возбуждения и торможения в центральной нервной системе
обладает антистрессорным эффектом
повышает умственную работоспособность.

Признаки избытка глицина:

гиперактивность
частое сердцебиение
различные аллергические реакции
покраснение лица
усталость

Признаки недостатка глицина:

повышенная нервная возбудимость
плохой сон
дрожь в теле
слабость
депрессия

ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА

Свойства:

условно-незаменимая аминокислота, является нейромедиатором передающим импульсы в центральной нервной системе
участвует в белковом и углеродном обмене
повышает устойчивость организма к гипоксии (кислородное голодание)
обезвреживает аммиак
участвует в синтезе нуклеиновых кислот
глутаминовая кислота способна превращаться в некоторые незаменимые аминокислоты, в частности в гистидин и аргинин
сохраняет естественный цвет волос, упругость и гладкость кожи

Признаки избытка глутаминовой кислоты:

сгущение крови
головная боль
снижение уровня гемоглобина
тошнота
нарушения работы печени
болезнь Альцгеймера
ослабление зрения и глаукома
болезни печени и почек

Признаки недостатка глутаминовой кислоты:

нарушение работы желудочно-кишечного тракта
ранняя седина (до 30 лет);
проблемы с центральной и вегетативной нервной системой
увядание кожи
ухудшение памяти, депрессивное настроение
слабый иммунитет
эпилептические припадки

ВАЛИН

Свойства:

незаменимая аминокислота
участвует в формировании и восстановлении мышечной ткани
входит в состав эластина всех соединительных тканей организма человека
нормализует азотный баланса в организме
участвует в синтезе глиальных клеток, защищающих нервные волокна
улучшает адаптацию организма к холоду и теплу
основное вещество, необходимое организму для биосинтеза витамина В5
притупляет чувство голода
способствует синтезу серотонина (гормон радости)
улучшает координацию

Признаки избытка валина:

ощущения мурашек по коже, онемение, покалывание в конечностях
проблемы с желудочно-кишечным трактом
раздражительность
аллергические реакции.

Признаки недостатка валина:

трещины на слизистых оболочках
артриты и артрозы
ухудшение памяти
ослабление иммунитета
депрессивное настроение
поверхностный сон
мышечная дистрофия (мышцы становятся дряблыми, любые напряжения вызывают боли)
сухость слизистых оболочек глаз
температурные изменения во внешней среде вызывают чувство озноба или жара («мне холодно», «мне жарко»)

МЕТИОНИН

Свойства:

незаменимая аминокислота,
детоксикация организма от тяжелых металлов
защита организма от радиации
защищает от атеросклероза
защищает печень от избытков жира
активирует гормоны, витамины и ферменты, обладающие свойством нейтрализации различных токсинов

Признаки избытка метионина:

аллергические реакции;
тошнота и рвота;
ощущение сонливости

Беременные женщины, кормящие матери и женщины не должны принимать метионин без консультации с врачом, т к метионин увеличивает производство эстрогена.

Признаки недостатка метионина:

повреждение печени
отеки
ломкость волос
замедленное развитие плода и новорожденного
пороки развития нервной системы у детей
тяжелые психические расстройства
развитие атеросклероза

ОРНИТИН

Свойства:

заменимая аминокислота, которая присутствует и синтезируется в организме человека
орнитин имеет свойство преобразовываться в аргинин
стимулирует секрецию гормона роста
стимулирует синтез инсулина
защищает печень от токсичного воздействия различных продуктов питания и фармакологических препаратов, восстанавливает клетоки печени
выводит из организма аммиак
улучшает работу иммунной системы
способствует быстрому заживлению ран

ФЕНИЛАЛАНИН

Свойства:

незаменимая аминокислота
в организме она может превращаться в тирозин, который, в свою очередь, используется в синтезе двух основных нейромедиаторов: допамина и норадреналина
влияет на настроение, уменьшает боль, улучшает память и способность к обучению
подавляет аппетит.

Признаки избытка фенилаланина:

перевозбуждение нервной системы
снижение памяти
нарушение деятельности всей нервной системы.

Признаки недостатка фенилаланина:

ослабление памяти
болезнь Паркинсона
депрессивное состояние
хронические боли
потеря мышечной массы и резкое похудение
обесцвечивание волос
предменструальный синдром

ТИРОЗИН

Свойства:

условно-незаменимая аминокислота, является предшественником нейромедиаторов норадреналина и дофамина
участвует в регуляции настроения; недостаток тирозина приводит к дефициту норадреналина, что приводит к депрессии
подавляет аппетит
уменьшает отложения жиров
способствует выработке мелатонина и улучшает функции надпочечников, щитовидной железы и гипофиза
участвует в обмене фенилаланина
гормоны щитовидной железы образуются при присоединении к тирозину атомов йода

Признаки избытка тирозина:

падение мышечной массы
проявление гипертонии
сниженная температура тела
повышенная частота пульса

Признаки недостатка тирозина:

ожирение
быстрая утомляемость
состояние депрессии
плохая стрессоустойчивость
резкие перепады настроения
предменструальные боли
снижение аппетита
уменьшение активности мозга
проявления болезни Паркинсона
нарушение функционирования щитовидной железы
гиперреактивность
нарушения в работе надпочечников

ЦИТРУЛЛИН

Свойства:

повышает энергообеспечение
стимулирует иммунную систему
в процессах обмена веществ превращается в L-аргинин
обезвреживает аммиак, повреждающий клетки печени

Признаки нехватки цитруллина:

мышечная усталость, слабость
снижение иммунитета
снижение физической выносливости
снижение эрекции, либидо

ЛЕЙЦИН / ИЗОЛЕЙЦИН

Свойства:

источник энергии
участвует в биосинтезе гемоглобина
регулирует уровень сахара в крови и стимулирует гормон роста
участвует в утилизации холестерина
уменьшает время восстановления усталых мышц
пара «валин-изолейцин» подавляет продуцированию кортизола

Признаки избытка изолейцина:

сгущение крови
повышение концентрации аммиака и свободных радикалов в организме
апатия
аллергические реакции

Людям, страдающим заболеваниями почек и печени, не стоит увлекаться добавками, содержащими данную аминокислоту!

Источник