Клаус обербайль витамин с

Клаус обербайль витамин с

Главы из книги «Витамины целители»

Автор: Клаус Обербайль

Пер. с немецкого: М. В. Ярышев. — Москва:

Издательство «Бизнес-пресс» 2005 г. — 208 с.

Глава X. Витамин С — феномен из сада природы.

Пожалуй, самым гениальным изобретением природы можно назвать витамин С, известный также как аскорбиновая кислота. Если бы на Олимпиаде, устраиваемой среди питательных веществ, вручали золо­тые медали, «аскорбинка» наверняка поднялась бы на высшую ступень­ку пьедестала почета. Это самая замечательная молекула из всех суще­ствующих на Земле, в ее недрах, да и, наверное, вообще во Вселенной.

Когда-то, миллиарды лет назад, природа подошла к такому моменту, когда ее перестал удовлетворять рост растений и микроорганизмов. Не чувствовалось никакого прогресса. Повсюду простирались только низкорослые мхи, водоросли, лишайники. «Мне необходимо совершенно простое вещество, — по-видимому, решила природа, — чтобы его можно было без труда соорудить из атомов, которых повсюду сколько угодно. Это должна быть молекула из углерода, водорода и кислорода, такая маленькая и подвижная, чтобы быстрее всех преодолевать препятствия на пути обмена веществ. И она должна быть очень активной, чтобы сдвинуть с мертвой точки развитие жизни на Земле. Лучше всего, если это вещество будет максимально похоже на глюкозу. Это будет гениальное изобретение». И природа создала молекулу витамина С. Большинство обитателей животного мира производят это вещество, обеспечивающее иммунитет, в собственном организме и поэтому никогда не простужаются. Если, допустим, лиса ночью в снежную пургу выходит на охоту, ее организм вырабатывает невероятное количество витамина С. Именно столько, сколько необходимо, чтобы не замерзнуть и не простудиться.

В каких процессах участвует витамин С

Витамин С в низших, а позднее и в высших животных активизировал все динамические жизненные процессы. Именно он вдохнул в жизнь движение. Неудивительно, что «неподвижным живым существам», то есть растениям, требуется относительно немного витамина С. Чем более подвижно животное или человек, тем больше у него потребность в этом веществе. Сотни тысяч или миллионы лет назад опять наступил момент, когда природу перестали удовлетворять темпы развития. «Чего-то не хватает моим дорогим зверюшкам, — размышляла природа. Они руководст­вуются только инстинктом, не в силах создать ничего существенного. Надо сотворить принципиально новое существо — человека, обладаю­щего разумом. Единственное вещество, которое может мне помочь в этом — витамин С».

И случилось так, что как-то раз одна обезьяна поздним вечером
сидела на берегу, смотрела на него и задавала себе вопрос, отчего это одна звезда светится красным светом, а другая голубым. Так в ней развилась способность различать цвета. Другая обезьяна заинтересовалась, почему это солнце встает из моря, а садится за пальмами. Так возникла способность различать время. Обезьяны не знали и не могли знать, что и в том, и в другом случае в процессе творческого познания мира активно участвует витамин С. От своих открытий обезьяны пришли в восторг. Но витамин С имеет самое прямое отношение и к эмоциональной сфере: без него невозмож­но проявление восторга. Все эти новости относительно цвета и времени быстро разошлись в обезьяньей среде, и процесс развития разума пошел с тех пор безостановочно.

Роль витамина С в организме

Сегодня мы знаем, что витамин С выполняет в организме две важные задачи: обеспечение иммунной защиты и стабилизация психики. В иммунной системе витамин является злейшим врагом всех возбуди­телей болезней, паразитов, вирусов, микробов и в первую очередь свободных радикалов, которые боятся этого витамина, как черт ладана. Против молекулы витамина С свободные радикалы бессильны. Поскольку они несут человеку старость и, в конечном итоге, смерть, витамин С представляет собой лучшее средство для сохранения жизне­нной силы.

В нашей психической сфере витамин С стимулирует выработку гормонов, нейропептидов и, прежде всего, нейротрансмиттеров (возбуждающих нервную систему веществ), с помощью которых передаются все наши ощущения. Подобно тому, как здоровые клетки тела всегда молоды, ощущения при здоровой гормональной структуре практически всегда положительны. Должно считаться нормой, что, просыпаясь утром, чело­век обязан встречать новый день с радостью, как это происходит у животных. В этом случае гормоны и нейротрансмиттеры функциони­руют нормально. Если же человек по утрам встает из постели недоволь­ным, подавленным, полным мрачных мыслей, то что-то не в порядке с биохимией в его нервной системе. Этого не должно быть. Значительную, а может быть и главную роль в формировании приподнятого настроения человека играет витамин С. В нём особенно нуждаются, прежде всего, люди, которые из-за недостатка любви в первые дни и недели жизни были неправильно биохимически «запрограммированы», а также те, кто постоянно ощуща­ет на себе давление извне и испытывает мало любви и заботы.

Молекула витамина С настолько проста, что может проникать в кровь уже в слизистой оболочке рта, когда мы едим, например, апель­син. То, что это биовещество так сразу вступает в обмен веществ, вовсе не случайно. В обмене веществ ничего случайно не происходит. Причина заключается в том, что возможный дефицит витамина С в клетках должен быть немедленно восполнен. Это делает человека не­восприимчивым к возбудителям болезней и обостряет его разум, защи­щая от опасностей. Излишки витамина С выводятся из организма. У витамина С в нашем организме есть еще одна важная вспомога­тельная задача. Он укрепляет соединительные ткани, разглаживает стенки сосудов, начиная от толстых вен и кончая микроскопическими капиллярами. Витамин С помогает при варикозном расширении вен и геморрое, устраняет складки и морщины.

Витамин С — это также здоровые десны и крепкие зубы. Особенно ярко этот процесс проявляется в деснах и челюстных альвеолах, которые отличаются от всех других костей организма са мым высоким содержанием кальция. Здесь крепятся наши зубы, ко­торым при откусывании пищи приходится выдерживать большие на­грузки. Повышенные дозы витамина С в мгновение ока могут устранить кровоточивость десен, так как он способен буквально за полчаса укре­пить бесчисленные мелкие сосуды в тканях десен.

Кальций в одиночку слишком медленно проходит путь до клеток тела, особенно когда его требуется много. С витамином С он образует химические комплексы, так называемые хелаты, и с их помощью до­ставляется в нужное место поистине с курьерской скоростью. Это осо­бенно заметно при снабжении кальцием дентина. Без витамина С каль­ций лишается половины своих полезных качеств. Кальций и витамин С — тайные конкуренты зубных врачей или точ­нее, они сами являются природными зубными врачами. Некоторые аме­риканские биохимики вместо того, чтобы чистить зубы, дважды в день съедают по лимону. У них абсолютно чистые зубы и свежее дыхание благодаря средствам самоочистки рта, в число которых входит и слюна. Витамин С убивает бактерии, вызывающие кариес зубов, укрепляет десны, а кальций превращает челюстные кости и зубы в неприступную крепость. «Это здоровее, чем трижды в день царапать себе зубной щеткой десны»,- утверждают современные биохимики. В качестве доказательства они ссылаются на найденные при археологических рас­копках челюсти людей, живших 5 или даже 10 тысяч лет назад, у которых все зубы были здоровыми, хотя тогда не было ни зубной пасты, ни дантистов.

Витамин С также разносит по клеткам организма соли серной кислоты. Если этих солей не хватает, в соединительных тканях возникают микроскопические разрывы, что чаще всего проявляется в кровоточи­вости десен и плохо заживающих ранах. Что очень важно: если начи­нают кровоточить десны, то в большинстве случаев и во всем организме появляются скрытые внутренние кровотечения.

Витамин С стабилизирует вес тела

Витамин С принимает участие в синтезе карнитина из аминокислоты лизина. Это имеет первостепенное значение для всех тучных лю­дей. Карнитин — это своего рода такси, которое подхватывает из крови молекулы жира и доставляет их внутрь клеток для окисления и получе­ния энергии. Поскольку именно витамин С обеспечивает производство гормонов стресса, превращающих жир в усвояемую форму, он более чем кто-либо заботится о стройности нашей фигуры. Любопытно, что у животных в природе с помощью витамина С сохраняется стабильный вес до самой смерти. У этого витамина есть еще и другие функции в организме. Он высвобождает железо из стенок кишечника и из желчи и доставляет его в кровь, чтобы насытить клетки кислородом.

Первые признаки нехватки витамина С:

Источник

Клаус обербайль витамин с

• ЖАНРЫ 360
• АВТОРЫ 272 588
• КНИГИ 639 227
• СЕРИИ 24 270
• ПОЛЬЗОВАТЕЛИ 601 231

УДК 784Д ББК 369.67.41(21) O97

Перевел с немецкого М.В. Ярышев по изданию: FIT DURCH VITAMINE, Klaus Oberbeil- Sudwest.

На русском языке публикуется впервые.

Охраняется законом об авторском праве Нарушение ограничений, накладываемых им

на воспроизведение всей этой книги или любой её части, Включая оформление,

преследуется в судебном порядке.

О97Витамины целители /К. Обербайль //Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс»,2005.—208 с. ISBN 941-372-246-14.

В этой книге приводятся малоизвестные факты о витаминах, которые обладают поистине чудодейственными свойствами. Новейшие исследования в области молеку-лярной биологии позволили сделать ошеломляющий вывод: причина большинства человеческих недугов кроется в обычной нехватке витаминов.

Для широкого круга читателей.

ISBN 941-372-246-14 (рус) © Издание на русском языке.

Оформление. «Бизнес-пресс», 2005

ISBN 0-758-72325-7 (нем.) © 1999 Klaus Oberbeil

Маленькое чудо природы

За миллиарды лет существования жизни на Земле природа создала множество удивительных творений, но самым поразительным ее изобретением остаются, без сомнения, витамины. Эти крохотные молекулы приводят в движение обмен веществ в растениях, организмах животных и человека.

В 70 триллионах клеток нашего тела кипит невидимая жизнь, похожая на захватывающий детектив. Благодаря новейшим сверхсовременным аналитическим приборам, мы можем наблюдать, словно под увеличительным стеклом, за невероятными приключениями обитателей удивительного микромира.

Еще несколько лет назад пробы крови или тканей измерялись миллиграммами или микрограммами, в крайнем случае нанограммами, то есть миллиардными долями грамма. Сегодня мы можем спокойно рассматривать молекулы с помощью мощных хроматографов или спектроскопов, основанных на принципах атомного поглощения, в пределах пикограммов (триллионной доли грамма) или даже фемтограммов (квадриллионной доли грамма). Другими словами, ученые МОГУТ буквально сосчитать количество молекул в крови или тканях.

Если нечаянно уколоть палец иголкой, на поверхности кожи выступит крохотная капелька крови, содержащая многие миллиарды молекул. Каждая из них состоит из атомов. Есть небольшие молекулы, образованные всего двумя атомами. В молекуле воды (химическая формула Н20) три атома — два атома водорода и один кислорода. Имеются, однако, молекулы, состоящие из сотен, тысяч и более атомов. Общее число молекул на земном шаре приближается к бесконечности.

В человеческом теле около 70 триллионов клеток. В этих клетках происходят невероятные, захватывающие дух процессы. Благодаря сверхсовременным аналитическим приборам мы можем наблюдать за ними.

Витамины как средство активизации обмена веществ

Вес молекулы вызывает изумление, но особое место среди них занимают витамины. Они обладают поистине чудодейственными свойствами. Эти крохотные добрые гномы «включают» в работу обмен веществ.

Например, в крови плавает атом цинка — абсолютно мертвый, как и положено металлу. Но как только этот атом металла соединяется с молекулой витамина, он в течение одной миллиардной доли секунды или даже быстрее оживает. На поверхности и внутри триллионов клеток нашего тела находится множество атомов металлов и других элементов, которым нужны только витамины, чтобы ожить. Это похоже на то, как иссушенная солнцем почва пустыни жаждет дождя, чтобы на несколько часов пустить обильные ростки. К сожалению, они часто понапрасну тратят время, потому что в нашей пище слишком мало витаминов. Обмен веществ замирает, мы стареем и заболеваем без витаминов, наши клетки засыхают, точно так же, как цветы, лишенные влаги.

На поверхности и внутри миллиардов клеток нашего тела находится множество атомов металлов и других элементов, которым нужны только витамины, чтобы клетка активизировалась. Без витаминов наши клетки засыхают так же, как цветы, лишенные влаги.

Витамины — объект исследования

Благодаря новым аналитическим приборам, мы имеем возможность стать свидетелями множества удивительных, потрясающих, порой даже невероятных открытий. Все больше биохимиков, физиологов, иммунологов, неирологов посвящают свою жизнь такому захватывающему объекту исследований, как витамины. В начале 90-х годов сложилась совершенно новая картина, описывающая это удивительное чудо природы. А многое из того, что нам рассказывали и писали о витаминах раньше, мы можем со спокойной совестью забыть.

Всего лишь десять лет назад мы исходили из того, что существует 13 витаминов: А, С, D, Е, К, а также восемь разновидностей витамина В. К настоящему времени известны 13 витаминов группы В, а некоторые из них, например витамин В12, или ниацин, имеет до шести различных разновидностей, которые по-разному проявляют себя в процессе обмена веществ. Из известных на сегодняшний день приблизительно пятисот каротинов около 60-ти рассматриваются как предварительные стадии синтеза витамина А, а около 110 считаются даже более эффективными, чем сам витамин. Имеется по четыре разновидности витаминов С и D, а токоферол (витамин Е) известен уже в десятках вариантов.

Множество сюрпризов преподнесли и открытые в последнее время псевдо- или квазивитамины. Это, как правило, белковые молекулы, которые вдруг начинают проявлять себя как витамины. К ним относятся карнитин, пантенин, коэнзим Q, биофлавины и некоторые другие вещества.

Клетки нашего тела постоянно нуждаются в витаминах, которые им требуются не раз в неделю или даже в день, а каждый час, каждую минуту, каждую секунду. Именно поэтому природа, самый гениальный изобретатель всех времен, создала для витаминов специальную курьерскую службу. В желудочно-кишечном тракте они усваиваются намного быстрее, чем любые другие питательные вещества, и прямиком через кровь направляются в клетки. Поэтому витамин С, играющий в нашем организме первую скрипку, усваивается уже слизистой оболочкой рта, чтобы как можно быстрее вступить в действие. Он имеет особое значение для нервов, психики, просто для хорошего настроения. При понижении содержания в организме витамина С человек не испытывает радости, воодушевления, влюбленности. Вот почему усвоение этого чудо-витамина происходит в буквальном смысле слова за секунды.

Потребность нашего организма в витаминах

Витамины нужны нам в крайне ограниченных дозах. Даже в этом случае их хватает, чтобы каждая из 70 триллионов клеток нашего тела получила свою порцию. За всю жизнь человеку требуется лишь один грамм витамина В12, чтобы все клетки получили достаточную дозу этого вещества, от которого зависит жизнь. Если мы съедаем тарелку свежего салата, то уже спустя несколько минут бесчисленное множество драгоценных молекул витамина попадает из кишечника в кровь.

Если кто-то постоянно испытывает повышенную утомляемость, то дело, как правило, в нехватке витаминов. Самый ошеломляющий вывод современной молекулярной биологии: врачи зачастую неправильно оценивают и, соответственно, неправильно лечат расстройства здоровья, причиной которых является нехватка витаминов. Как ни странно, Дефицит гормонов, железа или белка зачастую оказывается не чем иным, как дефицитом витаминов.

Иногда жизненно важных микроэлементов в организме вполне достаточно, но их использование в процессе обмена веществ нарушается из-за пониженного содержания витаминов.

Витамины — своеобразное чудо природы, и поэтому во всем мире изучению их воздействия на человеческий организм уделяется серьезнейшее внимание. Эти проблемы с энтузиазмом обсуждают в научно-исследовательских и учебных институтах, о них читают доклады уважаемые профессора на симпозиумах и конгрессах. Но самое главное заключается в том, что результаты этих исследований совершенно не доходят до обычных людей.

Источник