Каша пшеничная минералы витамины

Калорийность Пшеничная крупа . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пшеничная крупа».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	342 кКал	1684 кКал	20.3%	5.9%	492 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	4.3%	679 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	1.1%	2800 г
Углеводы	65.7 г	219 г	30%	8.8%	333 г
Пищевые волокна	9.5 г	20 г	47.5%	13.9%	211 г
Вода	9.9 г	2273 г	0.4%	0.1%	22960 г
Зола	1.6 г
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	227 мкг
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	7.8%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	4.9%	600 г
Витамин В4, холин	23.1 мг	500 мг	4.6%	1.3%	2165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.915 мг	5 мг	18.3%	5.4%	546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.391 мг	2 мг	19.6%	5.7%	512 г
Витамин В9, фолаты	78 мкг	400 мкг	19.5%	5.7%	513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.31 мг	15 мг	8.7%	2.5%	1145 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.9 мг	20 мг	24.5%	7.2%	408 г
Макроэлементы
Калий, K	389 мг	2500 мг	15.6%	4.6%	643 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	1.2%	2500 г
Магний, Mg	122 мг	400 мг	30.5%	8.9%	328 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Сера, S	112 мг	1000 мг	11.2%	3.3%	893 г
Фосфор, P	379 мг	800 мг	47.4%	13.9%	211 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.39 мг	18 мг	18.8%	5.5%	531 г
Марганец, Mn	3.2 мг	2 мг	160%	46.8%	63 г
Медь, Cu	458 мкг	1000 мкг	45.8%	13.4%	218 г
Селен, Se	70.7 мкг	55 мкг	128.5%	37.6%	78 г
Цинк, Zn	2.66 мг	12 мг	22.2%	6.5%	451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.42 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.292 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.283 г	min 16.8 г	1.7%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.283 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.008 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	2.6%
18:2 Линолевая	0.933 г
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.933 г	от 4.7 до 16.8 г	19.9%	5.8%

Энергетическая ценность Пшеничная крупа составляет 342 кКал.

cup = 94 гр (321.5 кКал)
0,333 cup = 31 гр (106 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ПШЕНИЧНАЯ КРУПА

Чем полезен Пшеничная крупа

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пшеничная каша . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшеничная каша

Содержание в порции

% от РСП

Пшеничная крупа, полтавская (Варка без слива вязкая)	200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	30 г

Пищевая ценность и химический состав «Пшеничная каша».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	377.8 кКал	1684 кКал	22.4%	5.9%	446 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	3.7%	710 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	4.6%	577 г
Углеводы	61.8 г	219 г	28.2%	7.5%	354 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	5.3%	500 г
Вода	17 г	2273 г	0.7%	0.2%	13371 г
Витамины
Витамин А, РЭ	62.1 мкг	900 мкг	6.9%	1.8%	1449 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.207 мг	1.5 мг	13.8%	3.7%	725 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	1.3%	1957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.007 мг	5 мг	0.1%	71429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.463 мг	2 мг	23.2%	6.1%	432 г
Витамин В9, фолаты	29.63 мкг	400 мкг	7.4%	2%	1350 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	0.4%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.806 мг	15 мг	12%	3.2%	831 г
Витамин РР, НЭ	2.7685 мг	20 мг	13.8%	3.7%	722 г
Макроэлементы
Калий, K	215.42 мг	2500 мг	8.6%	2.3%	1161 г
Кальций, Ca	40.69 мг	1000 мг	4.1%	1.1%	2458 г
Магний, Mg	55.14 мг	400 мг	13.8%	3.7%	725 г
Натрий, Na	17.81 мг	1300 мг	1.4%	0.4%	7299 г
Сера, S	76.81 мг	1000 мг	7.7%	2%	1302 г
Фосфор, P	244.1 мг	800 мг	30.5%	8.1%	328 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.075 мг	18 мг	22.6%	6%	442 г
Кобальт, Co	1.944 мкг	10 мкг	19.4%	5.1%	514 г
Марганец, Mn	0.704 мг	2 мг	35.2%	9.3%	284 г
Медь, Cu	342.94 мкг	1000 мкг	34.3%	9.1%	292 г
Молибден, Mo	12.037 мкг	70 мкг	17.2%	4.6%	582 г
Фтор, F	83.33 мкг	4000 мкг	2.1%	0.6%	4800 г
Цинк, Zn	1.0231 мг	12 мг	8.5%	2.2%	1173 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пшеничная каша составляет 377,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта