Каких витаминов не хватает при переедании

Мы едим больше, потому что в еде мало витаминов и минералов?

Есть гипотеза, что мы переедаем, потому что в современной еде мало витаминов и минералов. Чтобы получить их в достаточном количестве, организм стимулирует нас есть больше. Другими словами, мы переедаем и набираем вес, потому что еда не покрывает нужды организма в микронутриентах. Так ли это и что говорит наука?

Известно, что и животные, и человек выбирают пищу с определенными свойствами. Например, людей привлекает еда с большим содержанием жиров, сахара, крахмалов и белка. Намного меньше нам нравятся низкокалорийные продукты, которые всего этого не имеют(1). Большинство людей предпочтут морковке печенье.

В определенных случаях организм обнаруживает недостаток тех или иных веществ и заставляет их добирать их с помощью еды. Например, полуголодная диета заставляет человека постоянно чувствовать голод и стремиться к высококалорийной еде — так организм пытается восполнить нехватку энергии (2,3). При питании с большим дефицитом белка чаще испытывают тягу к продуктам с его высоким содержанием (4). Человеку, как и большинству животных, нравится солёный вкус, поскольку соль содержит важные для организма вещества — натрий и хлор. Правда, сегодня многие из нас едят намного больше соли, чем требуется организму. Иногда нам хочется сладкого или кислого. Всем известны странные пристрастия и отвращение беременных к некоторым продуктам, хотя точных объяснений этому пока нет. Некоторые животные умеют корректировать дефицит минералов, выбирая продукты, которые содержат нужное вещество (5).

Эти наблюдения привели к гипотезе, что организм человека может определять свой витаминно-минеральный статус и стремиться к восполнению дефицита. Из этого следует второе утверждение: «пустая» еда (та, что не содержит в себе ничего полезного, кроме калорий) приводит к перееданию — так организм пытается компенсировать низкую концентрацию витаминов и минералов в еде. Другими словами, мы переедаем, потому что современная еда не покрывает нужды организма в микронутриентах. При этом, диета, богатая витаминами и минералами восполняет нехватку нужных веществ, позволяет есть меньше и худеть. Все это выведено интуитивно, а интуиция — не совсем то, что помогает разобраться в биологии.

Чтобы гипотеза переедания для восполнения витаминов и минералов была правдой, организму человека нужно:

Уметь оценивать свой статус по всему многообразию витаминов и минералов.
Уметь определять витаминно-минеральный состав еды — инстинктивно или в результате обучения.
Уметь создавать стимул к потреблению той еды, что содержит необходимые витамины и минералы, или к тому, чтобы есть больше.
Выбирать еду в первую очередь по витаминно-минеральному составу, а не по калорийности.

В общем, я не уверен, что существуют научные доказательства, которые подтверждают наличие таких способностей у людей. Бесспорно, дефицит витаминов и минералов влияет на организм, но в целом нет подтверждения, что это является причиной изменения пищевого поведения для восполнения дефицита. Наоборот, дефицит микронутриентов обычно ассоциируется со снижением аппетита, а не повышением — это означает, что организм не пытается восполнить недостающее, заставляя есть больше. Это касается и животных, которые едят меньше и теряют вес при недостатке микронутриентов (6). Зато восполнение дефицита возвращает и аппетит, и массу тела.

Пока известно, что организм человека может выявлять недостаток калорий и белка и реагировать соответственно — стимулируя получать больше калорий или белка (7). Что касается витаминов и минералов, пока нет доказательств, что такие системы регулирования существуют, что организм может определять витаминно-минеральный состав пищи и реагировать изменением пищевого поведения для восполнения дефицита. Но раз это делают некоторые животные, вероятно, мы просто еще не обнаружили подобный эффект у людей.

Мы можем определять разные свойства еды, косвенно связанные с микронутриентами. К примеру, сладость и кислотность связаны с калием и витамином С (в натуральных продуктах). Вкус и запах приготовленного мяса (глутамат и летучие вещества) ассоциируются с витаминами группы В, железом и цинком. Некоторые животные могут распознавать, какая еда богата минералами, а какая — нет (8). В современном питании эти природные навыки сбиваются из-за добавленных сахаров, жиров, глутамата, ароматизаторов, которые нарушают естественные связи между вкусом/ароматом и пищевой ценностью.

Другая проблема, связанная гипотезой ожирения от переедания в результате нехватки витаминов и минералов: у современных американцев сравнительно неплохой витаминно-минеральный статус, согласно мировым и историческим нормам. Может быть, мы и не получаем оптимального количества микронутриентов, но риски настоящих выраженных дефицитов малы по большей части из-за того, что продукты часто обогащены (речь о США, в России обогащение еды витаминами и минералами пока немного экзотика — fitlabs).

Ситуация была иной еще век назад: заболевания щитовидной железы (дефицит йода), рахит (дефицит витамина D), пеллагра (дефицит никотиновой кислоты — витамина РР), цинга (дефицит витамина С) были обычным делом в некоторых регионах США. Тем не менее, в то время уровень ожирения был ниже, чем сейчас – очевидно, тогда люди не ели больше, чтобы восполнить дефицит микронутриентов.

Для проверки гипотез нам нужны контролируемые исследования. Гипотеза будет доказана, если в результате исследования выявится следующее:

Стройный человек при уменьшении витаминов и минералов в еде (при отсутствии других факторов) начинает есть больше.
Полный человек при увеличении витаминов и минералов в еде (при отсутствии других факторов) начинает есть меньше.

По последнему предположению как раз есть исследования. В первом группа китаянок с лишним весом принимала витамины и минералы в виде добавок (9). Учёные не нашли никакого значительного влияния добавок на выбор продуктов по содержанию калорий, белков, жиров, углеводов или каких-то из 15 исследуемых микронутриентов. Однако, через 26 недель от начала приема добавок у участниц немного увеличился расход калорий, немного снизилось количество жира и улучшились показатели обмена веществ и сердечно-сосудистой системы. Это исследование не подтверждает теорию о том, что мы едим ради восполнения дефицита микронутриентов, но позволяет предположить наличие любопытного эффекта витаминно-минерального статуса на расход калорий, коррекцию обмена веществ и веса тела (по крайней мере, у полных китаянок).

В любом случае, результат стоит оценивать критически: маловероятно, что влияние на метаболизм было таким значительным, но замеченным прежде в других исследованиях с использованием витаминов и минералов в добавках.

Еще одно интересное исследование объединяет в себе наблюдательное и контролируемое рандомизированное исследования (10). Наблюдательное исследование показало: люди, постоянно принимающие мультивитаминные/минеральные добавки, как правило, стройнее тех, кто их не принимает. Однако, учитывая другие факторы, можно сказать, что их стиль жизни в целом более здоровый. Вот почему нельзя сказать, что стройность — результат приёма добавок, а не других факторов.

Далее учёные провели рандомизированное контролируемое исследование: полных мужчин и женщин в случайном порядке разделили на две группы. В рамках 12-недельной программы похудения одна группа принимала витамины/минералы в добавках, вторая — плацебо. Изменения жировой массы и расхода энергии в обеих группах были одинаковыми. Голод, насыщение, ожидаемое потребление пищи тоже были одинаковыми у обоих полов. Таким образом, контролируемое исследование не подтверждает идею, что витаминно-миниральный статус как-то выраженно влияет на аппетит и вес тела или делает похудение более или менее эффективным.

Выводы

Пока слишком мало доказательств, что организм человека умеет определять свой витаминно-минеральный статус и управлять пищевым поведением. Ни люди, ни животные не употребляют целенаправленно больше калорий, чтобы поднять уровень микронутриентов и не употребляют меньше калорий, если концентрация микронутриентов в еде повышается. Маловероятно, что общая «плотность» микронутриентов в питании играет ведущую роль в переедании, хотя определенные витамины или минералы оказывают биологический эффект, который склоняет чашу весов в ту или иную сторону.

Если будут проведены контролируемые исследования, мы сможем узнать больше о выборе человеком определенных продуктов, исходя из потребности в конкретных веществах (нам известно, что некоторые животные умеют это делать).

В любом случае, есть богатую микронутриентами еду — полезно, это помогает худеть, даже если не связано непосредственно с дефицитом витаминов и минералов. Точно так же «пустая» еда приводит к перееданию, но не из-за низкого содержания микронутриентов, а потому что она вкусна, приносит много удовольствия и хуже насыщает. Мы готовы её есть, даже если не голодны, что приводит к перееданию и лишнему весу.

Источник

Нехватка этого витамина – причина вашего лишнего веса!

Витамины и минералы нужны не только для того, чтобы предотвратить простуду! От них еще и зависит ваш вес!

Согласно журналу Американского Колледжа Питания, существует тесная взаимосвязь между количеством употребляемых витаминов и минералов и массой тела. Так, недостаток такого важного витамина, как витамина А, может негативно отразиться на вашем весе.

Исследователи проанализировали данные опросов более 18000 добровольцев, которые были проведены в течение 7 лет. Оказалось, что люди, страдающие ожирением, потребляют на 5-12% меньше питательных веществ, чем счастливчики с нормальным весом. Среди толстяков на 20% чаще встречается дефицит витамина А, витамина С и магния. Также они потребляют недостаточное количество кальция, витамина Е и витамина D.

В чем же причина данного феномена?

Возможно, люди, страдающие ожирением, отдают предпочтение пище с меньшим содержанием витаминов и минералов. Однако авторы исследования предлагают и другое объяснение. Недостаточное поступление некоторых необходимых веществ служит одной из причин лишнего веса. Согласно данным научных публикаций, витамин А участвует в регуляции жировых клеток и гормонов, которые они вырабатывают. Таким образом, неадекватное поступление витамина А может сказываться на массе тела. А витамин Д влияет на секрецию гормона лептина, который отвечает за чувство голода и откладывание жира в организме.

Забеспокоились, получаете ли вы достаточное количество витаминов? Правильно делаете: около 40% взрослых людей испытывают недостаток витаминов А, С, Д, Е, кальция и магния.

Как съесть рекомендуемые дневные дозы этих витаминов и минералов:

Читайте также: Витамин biotin что это

Витамин А: полчашки вареного шпината или 1 средняя сладкая картофелина.

Витамин Д: 1 вареное яйцо + 100 грамм консервированного лосося + 1 кружка обогащенного обезжиренного молока.

Витамин Е: полкружки сырого миндаля или полкружки обжаренных семян подсолнуха.

Магний: полкружки обжаренных семян тыквы + 50 грамм темного шоколада.

Попробуйте диету Елены Малышевой. Диета Елены Малышевой – это набор готовой еды для снижения веса. Каждый день у вас будет 4 приема пищи. Удивительно вкусные завтрак, обед, десерт и ужин. Вы будете вкусно есть и худеть! А пока читайте наш спецпроект «Сбрось лишнее».

Источник

Лечение и борьба с перееданием

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Особое внимание в процессе лечения переедания уделяется нормализации рациона. Для этого диетолог разрабатывает специальный план питания. Врач составляет перечень разрешенных и запрещенных продуктов, рекомендуемые способы их приготовления и график приема пищи. Также контролируется введение в меню новых компонентов и определяется длительность диеты.

Советы от переедания

Существует множество методов для борьбы с проблемой ожирения и обжорства. Все советы от переедания сводятся к таким правилам:

Питайтесь каждые 3-4 часа. Если между приемами пищи возникают слишком большие перерывы, то это приводит к обжорству и отложению жира. Короткие промежутки времени создают повышенную нагрузку на органы ЖКТ, так как желудок не успевает переварить предыдущую порцию продуктов.
Завтракайте и плотно обедайте. Если не пропускать эти два приема пищи, то можно избежать ночного обжорства и обойтись легким перекусом.
Разнообразьте свой рацион, чтобы вкусовые рецепторы были максимально удовлетворены и не возникало позывов перекусить вредными продуктами. Используйте разнообразные травы и специи.
Отличайте голод от аппетита. Для голода характерно ощущение пустоты в желудке, головные боли и слабость. В то время как аппетит – это желание съесть что-нибудь конкретное. Очень часто возникает чувство ложного голода, когда за желанием поесть скрывается нехватка жидкости. Выпивайте стакан теплой воды за 30 минут до планируемого приема пищи.
Во время еды отложите другие дела, все внимание должно быть сконцентрировано на блюде. Очень часто перееданию способствует просмотр телевизора, чтение или разговоры. Поглощение избыточного количества пищи возникает из-за того, что мозг не контролирует процесс переваривая, так как занят другими делами.
Регулярные физические нагрузки. Жизнь в постоянном движении – это лучший метод борьбы с лишним весом и обжорством. Распланируйте свой день и обязательно уделите время физической активности. Прогуляйтесь на свежем воздухе, сходите в тренажерный зал или на йогу, просто сделайте домашнюю уборку.
Сведите к минимуму стрессы и нервные расстройства. Если организм находится в состоянии стресса, то это просто затуманивает чувство меры, заставляя есть больше чем требуется. Если стресс имеет хронический характер, то следует обратиться к психологу, который поможет разобраться в возникшей проблеме.

Все вышеперечисленные рекомендации отлично действуют как в комплексе, так и по отдельности. При этом никогда нельзя забывать, что еда – это не цель, а средство для поддержания жизненных сил.

Первая помощь при разовом переедании

Проблема чрезмерного употребления пищи знакома практически каждому человеку. Обжорство приводит к появлению тошноты, тяжести и болям в животе, угнетению общего состояния. Это негативно сказывается на пищеварительной системе и организме вцелом. Рассмотрим методы первой помощи при разовом переедании, которые восстановят работу желудка и нормальное самочувствие:

Заварите ½ стакана травяного чая или просто выпейте теплой воды, но не более 150 мл. В воду можно добавить немного мяты, лимонного сока или имбиря. Также можно выпить стакан воды с ложкой натурального яблочного уксуса. Жидкость ускорит пищеварение и облегчит неприятные симптомы.
Если есть боли в желудке, то следует принять ферментные препараты: Панкреатин, Фестал, Мезим. Лекарство облегчает пищеварение, ускоряет расщепление жиров, белков и углеводов. Энзимы можно принимать как до планируемого застолья, так и во время его проведения. Также для стимулирования слюноотделения и ускорения пищеварения можно пожевать жвачку.
Не ложитесь отдыхать с набитым желудком. Горизонтальное положение тела спровоцирует процессы брожения, вызовет изжогу, отрыжку и головные боли. Прогуляйтесь на свежем воздухе или сделайте работу по дому.
Как только первые болезненные симптомы прошли, пищеварение можно простимулировать механическим путем. Для этого следует погладить живот вокруг пупка по часовой стрелке. Такой массаж улучшает перистальтику и помогает продвижению комка пищи по кишечнику. Массаж не должен вызывать болезненных ощущений.

Вышеперечисленные рекомендации помогут снять неприятные симптомы, вызванные приступом обжорства. Но если ухудшение самочувствия вызвано пищевым отравлением, то требуется медицинская помощь.

Читайте также статьи о методах лечения:

[1], [2]

Что делать на следующий день после переедания?

Осознав, что съедено намного больше положенного, прежде всего следует остановится. Дальнейшее обжорство усугубит самочувствие, создав повышенную нагрузку на кишечник и весь желудочно-кишечный тракт. Сразу после пищевого расстройства нужно выпить ферментные препараты, которые облегчат процесс пищеварения.

На следующий день после переедания лучше придерживаться таких рекомендаций:

Организму нужно очищение, поэтому день стоит начать со стакана теплой воды с добавлением лимонного сока.
Кушать нужно только при выраженном чувстве голода. При это следует учитывать, что голод вовсе не означает, что съеденные вчера продукты уже усвоились.
Для того чтобы не перегружать пищеварительную систему нужно отдавать предпочтение легкой каше, овощам или несладким фруктов. Объем каждого приема пищи не должен превышать 300 г. Последний прием – не позже чем за 3-4 часа до ночного отдыха.
Нелишними будут физические нагрузки: зарядка, бег, поход на фитнес или в спортивный зал. При этом не стоит изнурять себя тренировками, поскольку вчерашнее обжорство еще не отложилось на талии.

Следует отметить, что на следующий день после переедания нельзя полностью отказываться от пищи и голодать. Это станет причиной дополнительного стресса для организма. Голодовка будет воспринята как сигнал для запасания калориями впрок. Из-за этого появляются лишние килограммы, которые очень сложно согнать.

Также не рекомендуется вызывать рвоту, если отсутствуют выраженные позывы. Рвота приводит к попаданию желудочного сока в ротовую полость, что негативно сказывается на состоянии зубов. Кроме того, такой метод избавления от съеденного вызывает привыкание, которое может перерасти в булимию. Что касается очистительных клизм, то без нормального питания они не принесут желаемого результата. Да, они очистят кишечник, но не помогут избежать отложения жира. Это относится и к слабительным таблеткам, которые могут привести к нарушению микрофлоры кишечника.

Что делать при переедании на ночь?

Еще одна актуальная проблема, связанная с излишним употреблением еды – это переедание на ночь. От данной пагубной привычки страдают люди всех возрастов. Конечно, одно ночное обжорство не станет причиной появления жира на животе, но нарушит процесс пищеварения и вызовет проблемы со сном.

Итак, если ночное переедание случилось, то прежде всего не стоит нервничать или переживать. Необходимо успокоиться, так как стресс может спровоцировать дальнейший зажор. Для того чтобы организм успел переработать часть съеденного нельзя сразу ложиться спать. Отложите сон на 2-3 часа. Во время сна выбирайте сон на боку, при этом желательно на левом, так как отдых на правом боку может вызвать изжогу.

Следующий день начните со стакана теплой воды и активной утренней зарядки. Позавтракайте и не пропускайте остальные приемы пищи. При желании совершить ночной набег на холодильник, выпейте воды или сделайте небольшой перекус белковой пищей, к примеру творог, отварная куриная грудка или бутерброд с твердым сыром.

Разгрузочный день после переедания

Один из методов очистки организма после недавнего приступа обжорства – это разгрузочный день. Существует несколько видов разгрузки, которые зависят от того, какие пищевые вещества преобладали в рационе.

Преимущества разгрузки после переедания:

Проводить разгрузочные дни можно по индивидуальному графику, но с перерывом в 1-2 недели. Диетологи советуют абсолютно всем раз в месяц делать такую очистку организма.
Самый оптимальный вариант очищения – это монодиета. Такой тип питания подразумевает, что в рационе будет присутствовать только один продукт, который необходимо употреблять небольшими порциями в течение всего дня.
Широкий выбор разгрузочных дней позволяет выбрать наиболее подходящий и доступный вариант питания.

При выборе продуктов для разгрузки следует выбирать с наименьшей калорийностью. Также нельзя забывать про водный баланс, в день нужно выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды. За сутки до монодиеты и на следующий день после нее в рационе не должно быть алкоголя, сладостей, мучного, соленых и копченых продуктов.

Варианты разгрузочных дней:

После переедания жирного рекомендуется провести разгрузку на кефире и других кисломолочных продуктах. Также в течение дня следует пить воду с небольшим добавлением лимонного сока. Такое питание нормализует пищеварение и снимет неприятные симптомы.
Обжорство соленным и острым приводит к появлению отеков. Задача монодиеты – вывести из организма скопившуюся жидкость, помочь почкам и желудку. Полезным будет день на отварном рисе и минеральной воде или разгрузка с брокколи и отварной цветной капустой.
После чрезмерного поедания сладостей появляется изжога, тошнота и отрыжка. Сахар повышает уровень глюкозы в крови, которая провоцирует дальнейшие обжорства. Для того чтобы остановить патологический процесс, необходимо включит в рацион белок и клетчатку. Идеальный вариант очищения – день на кефире с ягодами или фруктами.
После алкогольного передоза рекомендован разгрузочный день на кисломолочных продуктах, овсянке, отварном мясе или цитрусах. Такие продукты выводят из организма токсические вещества и благоприятно влияют на раздраженный желудок.
При переедании несвежих продуктов организм больше всего нуждается в очищение. Для улучшения самочувствия следует в течение дня употреблять большое количество жидкости, разрешен несладкий зеленый чай и жидкие каши на воде.

Несмотря на все преимущества разгрузочных дней, нужно учитывать, что они нарушают привычный распорядок организма, поэтому являются стрессом. Если есть заболевания ЖКТ, то очищением лучше не увлекаться, так как это может спровоцировать обострение имеющихся патологий. Монодиеты противопоказаны при сахарном диабете первого типа, во время менструации, истощении организма, острых болях в животе, пониженном давлении, головокружении.

Можно ли и как вызвать рвоту при переедании?

Рвота представляет собой рефлекторное извержение содержимого желудка через рот. Она возникает при различных заболеваниях органов ЖКТ, отравлениях, а также при переедании. В некоторых случаях искусственное срыгивание является единственным методом, чтобы устранить болезненные ощущения и сохранить здоровье.

Итак, чтобы вызвать рвоту и помочь желудку, можно воспользоваться такими методами:

Тщательно вымойте руки, откройте рот и надавите двумя пальцами на корень языка. Необходимо соблюдать осторожность, так как длинный маникюр может травмировать горло. Использовать можно только пальцы, различные посторонние предметы или приспособления опасны.
Возьмите два литра очищенной или кипяченной воды комнатной температуры. Добавьте к жидкости марганцовку, чтобы получился раствор бледно-розового цвета. Медленно выпейте всю воду. Перманганат калия не рекомендуется заменять солью или содой, так как данные компоненты негативно влияют на слизистые оболочки желудка.
Также существуют медикаментозные препараты, вызывающие рвотный рефлекс. Но использовать такие лекарства можно только по врачебному назначению, поскольку есть риск развития побочных реакций.

Самостоятельно вызывать рвоту можно в том случае, если есть выраженная тошнота, отрыжка и другие признаки патологического обжорства или пищевой интоксикации. Но прибегать к данному методу можно только в крайних случаях.

Частое вызывание рвоты после еды приводит к тому, что сфинктер пищевода начинает ослабевать. Из-за этого рвотные массы выделяются бесконтрольно. Во время срыгивания в ротовую полость попадает агрессивная соляная кислота, которая разрушает зубную эмаль.

Искусственная рвота приводит к дисфункции почек и печени. Также возникает общая слабость, быстрая утомляемость, головные боли. Еще одна опасность – это развитие булимии. Данное нервно-психическое расстройство основано на постоянном переедании с дальнейшим избавлением от съеденного с помощью рвоты.

Как избавиться и что помогает от переедания?

Существует множество рекомендаций как диетологов, так и психологов, которые помогают избавиться от переедания. Чтобы устранить пагубную зависимость от пищи нужно следовать таким рекомендациям:

Научитесь слушать свое тело и отличать голод от ложных позывов набить желудок. Если сомневаетесь в том, что голодны, то выпейте стакан теплой воды. Если через 30 минут желание покушать не прошло, значит нужно перекусить.
Сведите к минимуму стресс, нервные перенапряжения и страх. Именно эти чувства приводят к бесконтрольному поглощению пищи, то есть заеданию неприятностей.
Организуйте питание в течение дня. Кушайте каждые 3-4 часа, следите за тем, чтобы последний прием пищи был не позже 3 часов до ночного отдыха.
Кушайте медленно, чтобы насладиться каждым кусочком блюда и тщательно пережевывайте пищу. Не отвлекайтесь на телевизор, чтение или разговоры. Во время обеда все внимание должно быть сконцентрировано только на еде.

Если переедание все-таки произошло, то не стоит заниматься самобичеванием. Проведите на следующий день разгрузочную диету, займитесь спортом и постарайтесь в дальнейшем не совершать таких ошибок.

Что делать при переедании?

Для того чтобы справиться с перееданием с минимальным вредом для организма, можно воспользоваться такими рекомендациями:

Прежде всего прекратите дальнейшее обжорство.
Не ложитесь отдыхать, так как сон негативно повлияет на работу внутренних органов, замедлит процесс пищеварения. Из-за этого появится изжога, отрыжка, ухудшение общего самочувствия.
Выйдите на прогулку. Физическая активность благоприятно скажется на общем самочувствии и ускорит переваривание пищи. Но не усердствуйте и не поднимайте тяжестей, поскольку излишняя пища может вызвать рвоту.
Если появились выраженные боли в животе, тошнота или повышенная температура, то выпейте стакан теплой воды. Если через 30 минут не наступило облегчение, необходимо принять ферментные препараты, к примеру Панкреатин.
Для облегчения работы желудочно-кишечного тракта можно сделать очистительную клизму, которая усилит перистальтику кишечника.
Следующий день проведите в режиме монодиеты. Такая разгрузка нормализует все процессы в организме после вчерашнего обжирания.

Если болезненное состояние сохраняется в течение продолжительного периода времени или дополняется новой неприятной симптоматикой, то следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Витамины

При нарушении пищевого поведения страдает весь организм. Частые обжорства негативно сказываются на состоянии пищеварительной и нервной системы, общем самочувствии. Для укрепления организма и контроля аппетита необходимо принимать витамины.

При повышенном газообразовании и кишечных коликах из-за неправильного питания, рекомендуется принимать витамины группы В. Они нормализуют процессы пищеварения и аппетит.
Для предупреждения процессов гниения и брожения в кишечнике, восстановления работы слизистой оболочки желудка необходим ретинол, то есть витамин А.
При частых нарушения стула и запорах поможет аскорбиновая кислота – витамин С.
При поносе и спазмах кишечника – В3. Ниацин восстанавливает нормальную выработку соляной кислоты в желудке и укрепляет нервную систему.
При болях в животе, тошноте и изжоге необходимо принимать пищу, богатую витамином Е, А и В.

Источником витаминов выступают продукты животного и растительного происхождения. Также существуют готовые поливитаминные комплексы, которые можно приобрести в аптеке.

Физиотерапевтическое лечение

Проблема переедания требует комплексного подхода в ее лечении. Физиотерапия относится к вспомогательным методикам, которые применяют для укрепления организма и его стимуляции. При неконтролируемом обжорстве пациентам рекомендованы такие физиотерапевтические процедуры:

Дыхательная гимнастика и йога – благоприятно влияют на психоэмоциональное состояние. Учат управлять дыхательной мускулатурой и собственным телом.
ЛФК – под лечебно-физкультурным комплексом подразумеваются как групповые занятия, к примеру фитнес, так и любые виды спорта. Бег, плаванье или спортивная ходьба, положительно влияют на пищевое поведение, способствуют снижению массы тела и улучшают общее самочувствие.
Акупунктура – существует карта человеческого тела, которая представляет собой проекцию внутренних органов и болевых центров. На центры можно воздействовать акупунктурным способом, то есть с помощью специальных иголок. Методов помогает снять раздражительность и беспокойство, которые провоцируют приступы обжорства, а также уменьшить тягу к вредной пище.

Физиотерапевтическое лечение эффективно в борьбе с одним из осложнений переедания – ожирением. Терапия направлена на коррекцию механизмов регуляции жирового обмена, повышение моторной функции кишечника и локального воздействия на участки жировой ткани. Чаще всего пациентам назначают кислородные и озоновые ванны, душ Шарко, клизмы, минеральные воды, массаж.

Психотерапия переедания

Один из самых распространенных и в тоже время эффективных методов лечения пищевых нарушений – это психотерапия. При переедании используют такие основные психотерапевтические направления:

Личностное (когнитивно-поведенческая терапия) – лечение состоит в изменении взглядов больного на еду. Врач выявляется основные причинные факторы расстройства и учит устранять их. Осознание проблемы позволяет изменить к ней отношение и избавиться от нее.
Межлистное – данный метод основан на обширном анализе расстройства. В первую очередь врач налаживает взаимодействие не только с пациентом, но и с его близкими. Помощь родных ускоряет процесс лечения. Психотерапевт выстраивает доверительные отношения, улучшая эмоциональный фон больного и снижая риск развития пищевых срывов.
Гипноз – это еще один психотерапевтический метод, который основан на работе с подсознанием. Путем введения больного в состояние транса врач определяет истинные причины переедания и ищет методы их устранения.

Курс психотерапии составляется индивидуально для каждого человека, с учетом его личностных особенностей и анамнеза прожорливости.

Кодирование от переедания

Еще один метод лечения расстройства пищевого поведения – это кодирование. Его суть лежит в воздействии на психику и подсознание, благодаря чему пациент воспринимает установки доктора и следует им. В мозгу формируются новые пищевые привычки, возникают очаги возбуждения и торможения, рушатся привычные устои.

Кодирование работает с помощью психолингвистического программирования. Врач говорит с пациентом в определенном темпе с необходимым тембром голоса, используя определенные слова. В комплексе это все воздействует на подсознание.

Основные виды кодирования от переедания:

Мобилизующее – активирует бессознательные ресурсы организма, которые помогают наладить режим питания и избавиться от лишнего веса.
Ограниченное – ставит запреты на пищевые раздражители, но не затрагивает эмоциональные составляющее проблемы.
Всеохватывающее – психотерапевт формирует в подсознании больного правильные образы на процесс приема пищи, здоровье и ряд других факторов.

Лечебный эффект кодирования возможен только в том случае, когда пациента максимально расслаблен, доверяет врачу и верит в силу психотерапевтической методики. Это позволяет добиться эффективной позитивной установки на здоровый образ жизни.

Несмотря на возможный положительный результат кодирования, необходимо осознавать, что это воздействие на психику, которая является очень тонкой и ранимой материей. Доверять вмешательство в сферу подсознания можно только квалифицированному психотерапевту. Также следует учитывать, что кодирование имеет противопоказания: черепно-мозговые травмы, беременность, сердечно-сосудистые заболевания, психические и неврологические патологии.

Внушение действует в течение определенного периода времени: месяц, полгода, год, несколько лет. После окончания его действия, процедуру необходимо снова повторять, так как есть высокий риск вернуться к первопричине обращения к кодированию.

[3], [4], [5]

Гипноз от переедания

Если проблема чрезмерной прожорливости имеет психологическую основу, то для лечения может быть использован гипноз. Во время сеанса гипноза врач работает с сознанием пациента, делая установку на здоровое и умеренное питание, отказ от вредных привычек, активный образ жизни. Психотерапевт убирает связь еды с удовольствием, формирует образ пищи как источника энергии для организма. Главное преимущество гипноза – это антистрессовое воздействие на пищевое поведение.

Лечение состоит из нескольких этапов:

Психотерапевт выявляет основные причины переедания, оценивает физическое и психоэмоциональное состояние больного.
На первом сеансе доктор блокирует патологическую тягу в вредной пище и меняет отношение к еде вцелом. Закладываются установки здорового питания. Длительность терапии до 1 часа.
На втором сеансе психотерапевт продолжает создавать эмоциональные установки и новые привычки, устраняя психологическую страсть к еде.

После гипноза наблюдается значительное снижение аппетита. Еда выступает источником для поддержания здоровья организма, а не утоления эмоций. При этом необходимо понимать, что гипноз не поможет, если расстройство связано с гормональными расстройствами организма и различными заболеваниями, которые требуют медикаментозной терапии.

Настрой Сытина от переедания

Очень часто нарушения пищевого поведения являются своеобразным вариантом психосоматических заболеваний, вызванных психологическими проблемами. Употребление повышенного количества пищи направлено на устранение неприятных эмоций, а не на утоление голода. Существуют психологические приемы и техники для лечения переедания и избыточного веса.

Российский психолог Георгий Сытин разработал метод словесно-образного эмоционально-волевого управления, более известный как метод исцеляющих настроев. Смысл такого лечения заключается в многократном прочтении или прослушивании текста самовнушения. При этом настрои Сытина не являются гипнозом или нейропрограммированием. Они не оказывают негативного влияния на психику. Вся суть настроев в том, что произнесенные в определенном тоне и ритме слова дают сигнал головному мозгу для выполнения конкретных задач.

Текст настроя Сытина от переедания:

«В меня вливается животворящая новорожденная жизнь, в меня вливается огромная-колоссальная животворящая сила. Новорожденная жизнь животворит-животворит-животворит: рождает новорожденно-юное крепкое тело, рождает новорожденно-юное красивое телосложение, рождает легкую-гибкую фигуру, рождает красивую тонкую юную талию. Под колоссальной силой жизни во всем теле лишний жир быстро сгорает-сгорает-сгорает до полного исчезновения. Под колоссальной энергией жизни весь лишний жир области живота: и сверху на мышцах живота и внутри брюшной полости быстро-быстро сгорает-сгорает-сгорает-исчезает-исчезает-исчезает, новорожденная жизнь рождает новорожденно-юный тощий-впалый, тощий-впалый, тощий-впалый юный живот, рождается тонкая юная талия. Лишний жир, отягчающий мое тело, портящий мою стройную юную фигуру, я ненавижу сильнейшей лютой ненавистью. Под моей лютой ненавистью весь лишний жир быстро сгорает-сгорает-сгорает до полного исчезновения. Рождается стройная гибкая юная фигура.

Я постоянно контролирую свою еду: я не позволяю себе есть лишнюю пищу, я ем не больше, чем нужно телу для поддержания интенсивной энергичной веселой жизни. Я сильнейшей лютой злобной ненавистью ненавижу переедание, я раз и навсегда запретил себе есть лишнюю пищу, и никакая сила не может заставить меня есть то, что я считаю ненужным.

Мысленно я прикидываю, что мне нужно съесть для здоровой энергичной жизни, и не съем ни одной лишней ложки, ни одного лишнего кусочка. Я настраиваюсь на стройную юную фигуру и сейчас и через тридцать лет, и через пятьдесят лет, и через сто лет. Я настраиваюсь на сохранение новорожденно-юного телосложения, на сохранение тонкой юной талии сквозь многие десятилетия, сквозь всю мою жизнь. И весь мой организм безоговорочно-беспрекословно исполняет мою волю, мобилизует все свои безграничные резервы для точного исполнения моего желания всегда сохранять стройную юную фигуру, тонкую юную талию, тощий-впалый юный живот. И потому и сейчас, и через тридцать лет, и через пятьдесят лет, и через сто лет у меня будет юная стройная красивая фигура.

У меня сильная воля, я все смею, все могу и ничего не боюсь, я всегда могу контролировать свою еду и не есть лишнего. Я обладаю сильнейшим самоконтролем. Ярко-твердо помню о том, что мне всегда надо контролировать свою еду и ничего лишнего не есть. Я ярко-отчетливо чувствую потребности своего организма, я всегда точно знаю, сколько нужно съесть для здоровой энергичной жизни».

Для того чтобы настрой подействовал, его нужно правильно читать. Голос должен быть спокойным и уверенным, без лишней эмоциональности. Частота и длительность прочтения/прослушивания текста для самовнушения зависит от глубины проблемы. При этом необходимо ясно понимать, что настрои – это психологические приемы, но для здорового организма и красивого тела необходимо правильное питание и физическая активность.

Мантра от переедания

Специальный текст, многократное повторение которого воздействует на подсознание человека – это мантра. От переедания такое самовнушение действует по принципу кодирования. Слова программируют на определенные действия. Составлением мантр занимается психолог, предварительно изучив особенности состояния пациента и причины его пищевого расстройства.

Одной из самых эффективных считается тибетская мантра «сан сиа чин нах пай тун доу». Ее необходимо произносить нараспев над водой перед каждым питьем. Число повторений должно быть кратно трем, оптимальное количество повторений 9-12 раз. Во время чтения гласные звуки следует протягивать, а согласные выговаривать четко. Вибрации тибетской мантры направлены на улучшение обмена веществ, снижение аппетита, изменение пищевых привычек, отказ от вредной пищи.

Мантры создают психологические ограничения, позволяющие не злоупотреблять едой. Они способствуют выработке силы воли и появлению здоровых привычек, которые остаются на всю жизнь.

Диета при переедании

Одна из причин переедания – это слишком строгие диеты, которые приводят к срывам и приступам обжорства, а также неправильный режим дня с отсутствием четких приемов пищи. Для устранения данной проблемы отлично подходит дробное питание.

Суть метода в том, что кушать нужно часто, но маленькими порциями. К примеру, если уменьшить привычный рацион в 2-3 раза и питаться 5-6 раз в сутки с интервалом в 2,5-3 часа, то гормон, отвечающий за бесконтрольное поглощение пищи просто не будет вырабатываться. Благодаря этому уйдет ложное чувство голода, улучшится психологическое состояние, так как питание будет под контролем.

При составлении рациона, на завтрак следует выбирать богатую сложными углеводами пищу. Это могут быть каши, хлеб или фрукты. На обед и ужин лучше кушать белковую пищу с богатыми клетчаткой овощами и кисломолочными продуктами.

7:00 – овсянка с бананом, чай с ложкой меда.
10:00 – йогурт или стакан сока/кефира, пара зерновых хлебцов или горсть орешков.
12:00 – куриный бульон, отварное мясо с овощами на пару или свежим салатом.
16:00 – свежие овощи с заправкой из растительного масла, стакан чая, печенье или зефир.
18:00 – отварная/запеченная рыба с рисом или тушенные овощи с куриным мясом.
21:00 – стакан кефира или йогурта, творог, банан.

При соблюдении дробной диеты отсутствует чувство голода, а значит риск возникновения приступов обжорства минимален. Четкая система питания благоприятно влияет на обменные процессы и пищеварение, улучшает качество ночного отдыха и нормализует стул. Из минусов такого питания – необходимость регулярно готовить кушать и стараться не пропускать приемы пищи во время рабочего дня.

[6], [7], [8], [9], [10]

Хирургическое лечение

К радикальным методам борьбы с перееданием относится хирургическое лечение. Операция проводится в том случае, если регулярные обжорства стали причиной избыточной массы тела на более 45-50 кг выше нормы. На фоне пищевого расстройства возникли заболевания ЖКТ и других внутренних органов. А также если консервативные методики борьбы с пищевой зависимостью не дали желаемых результатов.

На сегодняшний день проводят как открытые, так и лапароскопические операции. Рассмотрим возможные варианты лечения переедания путем хирургического вмешательства:

Установка желудочного баллона – в желудок вводится специальный баллон, который уменьшает объем органа, способствуя быстрому насыщению. Баллон находится в желудке не более полугода, затем его удаляют. Как правило, этого времени хватает для выработки здоровой пищевой привычки или сброса веса для более радикальной операции.
Бандажирование желудка – это лапароскопическая операция в процессе которой на орган накладывают силиконовый бандаж, который можно регулировать. Такой «пояс» на желудке ограничивает поступление пищи, а уже съеденная еда вызывает быстрое насыщение.
Рукавная резекция желудка – суть данной операции в создании из малой кривизны органа своеобразного рукава. Это позволяет ограничить прохождение твердой пищи. Данный вид операции проводится лапароскопическим способом и характеризуется отличным результатом в устранении сахарного диабете второго типа.
Гастрошунтирование – сложное хирургическое вмешательство, при котором уменьшают объем желудка и проводят реконструкцию тонкой кишки. Благодаря этому уменьшается объем всасывания углеводов и жиров.
Билиопанкреатическое шунтирование – это резекция части желудка и удаление из системы пищеварения большой части тонкой кишки. Операция позволяет уменьшить всасывание жира и потерять до 80% избыточной массы тела.

Каждая из вышеописанных операций имеет свои показания и противопоказания. Также существует риск осложнений. Выбором метода лечения занимается хирург, индивидуально для каждого больного. Что касается противопоказаний, то операции не проводятся для пациентов с тяжелыми психическими заболеваниями, наркоманией, алкоголизмом, а также при риске развития тяжелых осложнений.

Как не поправиться после переедания?

Если переедание неизбежно, к примеру, из-за предстоящего праздничного застолья, то к нему необходимо правильно подготовиться. Это позволит минимизировать его осложнения и конечно же не набрать лишнего веса.

Придерживайтесь привычного рациона накануне планируемого объедания. Если уменьшить суточный рацион, то это приведет к тому, что организм начнет делать запасы в виде жировых отложений.
Перед тем как сесть за стол выпейте стакан воды или съешьте яблоко. Это позволит сократить объем еды, которую захочется съесть до появления чувства насыщения.
Мятный чай или чистка зубов мятной пастой перебьют аппетит. А вот мятную жвачку лучше не использовать, так как жевание усилит чувство голода, слюноотделение и продуцирование амилазы (пищеварительный фермент, разлагающий углеводы).
Планируйте, что будет лежать на вашей тарелке. Если это новогодний стол, то выбирайте самое на ваш взгляд вредное блюдо, которое вы хотели бы попробовать. Остальную часть тарелки пусть займут овощи и более здоровые закуски.
В день намеченного обжорства сходите на фитнес или в спортзал, выйдите на пробежку или просто прогуляйтесь. Чем активнее тренировка перед едой, тем меньше калорий уйдет в жир.
Дайте организму хорошенько отдохнуть перед планируемым застольем. Полноценный сон не менее 7 часов и здоровый отдых не вызовут нарушение гормонов, которые контролируют аппетит и тягу к нездоровой пище.

Источник