Рацион для укрепления костей: какие продукты добавить?
В нашем организме 206 костей, но насколько они прочные и крепкие? Когда мы говорим о хорошем самочувствии, здоровье скелета – это последнее, о чем мы вспоминаем.
Мы бесконечно говорим о коже и ее состоянии, процессах старения, уделяем много времени микрофлоре кишечника, тренировке мышц, здоровью сердца и сосудов. Но основа всего этого — скелет, именно он несет нагрузку всего тела и поддерживает осанку на протяжении всей жизни.
Кости скелета накапливают прочность и силу до 25 лет, а после 30-ти они постепенно начинают терять свою прочность, если постоянно не поддерживать физическую активность и баланс необходимых минералов – кальция, магния, фосфора.
Почему важно помнить о здоровье костей?
Здоровье костей не менее важно, чем здоровье любых других органов тела, особенно для женщин, так как плотность костей уменьшается после менопаузы. У женщин остеопороз встречается почти в 50% случаев. Потеря плотности кости может привести к остеопорозу, который, в свою очередь, грозит переломами при малейших нагрузках, тем самым уменьшая подвижность. Остеопорозом страдают и мужчины, но гораздо реже (всего около 4% населения) и в более позднем возрасте – около 70 лет.
Чем опасно это заболевание? Кости при нем становятся пористыми и хрупкими, поэтому, компрессия (сжатие) или резкие воздействия (при падениях, неловких движениях) могут вести к переломам. Чаще всего страдают позвонки, шейка бедра и плечевая кость.
Как и при всех других болезнях, профилактика – это основа борьбы с остеопорозом. Важно обращать внимание на здоровье ваших костей сейчас, независимо от того, сколько вам лет. Прочность костей достигается за счет регулярных упражнений (особенно силовых тренировок в комбинации с аэробными нагрузками) и включения в свой рацион продуктов для крепких костей.
Что влияет на наши кости?
Начнем с того, что костная масса на 80% определяется генетикой, а на остальное влияют такие факторы окружающей среды, как диета и физические упражнения. Поэтому 20% проблем со скелетом зависит от того, что происходит в детском и подростковом возрасте. В течение всей фазы роста скелета, крайне важно получить достаточное количество кальция и витамина D для наращивания костной массы. Кальций наиболее активно откладывается в костях именно в этот период. В дальнейшем кости только реминерализуются, то есть обновляются, но уже не растут.
Одного только кальция для крепости скелета недостаточно. Нужен еще и витамин D. Поступая с пищей или образуясь в коже после пребывания на солнце, он подвергается серии преобразований в организме, но, в конечном счете, активная форма витамина D связывается с рецептором витамина D в кишечнике, и это необходимо для всасывания кальция из кишечника в кровь.
Что важно знать об усвоении минералов?
Итак, для здоровья костей нужны не только источники кальция в рационе, но и витамин D, чтобы кальций мог усвоиться. Между тем, важно избегать приема железосодержащих добавок или даже употребления продуктов, богатых железом вместе с кальций-содержащими продуктами, поскольку железо и кальций препятствуют усвоению друг друга.
Помимо кальция, в построении костной ткани участвуют фосфор и магний. Они придают костям прочность и эластичность, формируют их пористую структуру. Чтобы кости были одновременно прочными и эластичными, важен баланс этих веществ в питании, а если одной только пищи недостаточно – нужно принимать добавки с кальцием, магнием и фосфатами.
Какие продукты могут пополнить запасы кальция, а также дают порцию необходимых витамина D, магния и фосфора?
- Молоко и различные молочные продукты
Традиционное коровье (козье, кобылье, верблюжье молоко) все чаще заменяют растительными альтернативами (миндаль, три ореха, соя, овес, банан, кунжут и т. д.) важно помнить, кальций содержится и хорошо усваивается только из настоящих молочных продуктов.
Причем, чтобы кальций полноценно усвоился, эти продукты не должны быть с 0%-ной жирностью. Без жира не будет витамина D, а значит, кальций не будет полноценно усваиваться организмом. Поэтому, если вам нужно укрепить кости скелета и пополнить запасы кальция – помимо цельного молока, которое переносят не все люди, обратите внимание на греческий йогурт, сыр, творог и кефир.
Белок: но лучше – животный!
Специалисты рекомендуют для пациентов с остеопорозом животный белок, поскольку есть научные доказательства [1] того, что диеты с высоким содержанием белка важны для здоровья костей. Эксперты рекомендуют получать дозу белка из сардин и анчоусов, так как они богаты кальцием и витамином D. Менее полезным, но все еще хорошим источником белка будет стейк, поскольку высокое содержание железа может препятствовать усвоению кальция.
Продукты питания, использующиеся в средиземноморской диете
Исследования показали [2], что женщины, которые придерживались этого плана питания, имели более высокую плотность костной ткани. Средиземноморская диета включает: овощи и фрукты, рыбу, морепродукты, оливковое масло, сыр и йогурт, цельное зерно.
Овощи семейства крестоцветных
Существуют некоторые доказательства, что плотность костей у веганов не такая хорошая, как у тех, кто придерживается «более сбалансированной диеты», но необходимы дополнительные исследования. Есть растительная пища, которая также может укрепить кости. Овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, капуста и цветная капуста, богаты кальцием. То, что их потребление снижает количество переломов у женщин в постменопаузе [3], является еще одной причиной, чтобы принять на вооружение новые рецепты с этой группой овощей.
Овощи, богатые витамином К
Крестоцветные овощи — это не единственные растительные варианты продуктов для поддержки прочности костей скелета. Петрушка, чернослив, авокадо и киви являются источниками витамина К, который работает совместно с кальцием для создания крепких костей.
Грибы, выращенные под влиянием ультрафиолета
Грибы, подвергшиеся воздействию солнечного света или искусственного УФ-света, производят большое количество витамина D, поддерживающего здоровье костей. Витамин D регулирует усвоение кальция в организме, и достаточное его потребление имеет важное значение для здоровья костей. Но не все грибы выращиваются таким образом, чтобы обеспечить обогащение организма витамином D.
Какие продукты богаты витамином D?
Яйца, лосось, молоко, йогурт, сардины и сельдь – это продукты, которые полезны для скелета. И конечно, пока лето, нужно чаще бывать на солнышке. Тем не менее, метаболизм витамина D является сложным процессом, и даже адекватное потребление, регулярные прогулки под солнцем могут привести к дефициту витамина D. В этом случае, на помощь придут добавки витамина D и кальция.
Сколько в граммах?
Взрослые должны получать 1000 мг кальция и 200 международных единиц (МЕ) витамина D в день. Если вам за 50 лет, принимайте 1200 мг кальция и 400–600 МЕ витамина D в день. Хотя кальций и витамин D можно принимать в виде добавок, лучше всего получать их за счет естественной диеты.
Влияние алкоголя
Любителям алкоголя стоит задумать о здоровье скелета. Известно, что алкогольные напитки вредны для здоровья костей. Алкоголь вымывает кальций из костей в мочу. Это справедливо для тех, кто пьет более 2 стаканов пива в день или более 50 г крепкого алкоголя.
[1] Mangano KM, Sahni S, Kerstetter JE. Dietary protein is beneficial to bone health under conditions of adequate calcium intake: an update on clinical research. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2014;17(1):69‐74. doi:10.1097/MCO.0000000000000013
[2] Maltais ML, Desroches J, Dionne IJ. Changes in muscle mass and strength after menopause. J Musculoskelet Neuronal Interact. 2009;9(4):186‐197.
[3] Blekkenhorst LC, Hodgson JM, Lewis JR, et al. Vegetable and Fruit Intake and Fracture-Related Hospitalisations: A Prospective Study of Older Women. Nutrients. 2017;9(5):511. Published 2017 May 18. doi:10.3390/nu9050511
Автор: Алена Парецкая, врач-иммунолог, педиатр
Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку
Источник
Витамины для костей и суставов
Витамины для костей и суставов поддерживают здоровье опорно-двигательного аппарата. Снижают риск получить серьёзную травму на тренировке или подготовке к соревнованиям. Возрастные изменения заявляют о себе, снижая плотность костной ткани, создавая предпосылки развития остеопороза и сопутствующих заболеваний.
Витамины поддерживают прочность скелета, зубов, суставов и нормализуют работу связочного аппарата. Принимают дети, взрослые и пожилые люди. Обеспечивают рост и развитие костей. Ускоряют восстановление после серьёзных повреждений.
Главный «строительный материал» — минерал кальций. Его количество не постоянно. Разрушение и дефицит минерала возникает при частом употреблении алкогольных напитков, курения, неправильного питания и эндокринных патологий. Кальция традиционно не хватает заядлым вегетарианцам. Любителям сладкого, ведь рацион перенасыщен быстрыми углеводами и беден на белки. Дефицит кальция вызывает остеопороз, рахит и снижение плотности костной ткани. Серьёзно возрастает риск получить травму.
Какие последствия недостатки витаминов для костей
Специалисты рекомендуют принимать следующие витамины поддерживающие опорно-двигательный аппарат: ретинол или А, аскорбиновая кислота или С, пиридоксин или В6. Не стоит забывать, что 80% кальция не усвоится без достаточного количества магния, калия и фосфора в организме.
Важно обеспечивать своевременное и необходимое поступление витаминов и минералов в организм. Дефицит приведёт к нарушению баланса кальция. Ускориться процесс вымывания из костной ткани.
Последствия недостатка:
1. Торможение роста и развития костной ткани.
2. Снижается здоровье зубов и ускоряется разрушение эмали.
3. Уменьшается плотность костной ткани. Становится хрупкой и ломается при столкновении с твёрдой поверхностью.
4. Деформация скелета.
5. Возникает ломкость ногтей.
6. Увеличивается предрасположенность к травмам.
7. Проблемы с функционированием нервно-мышечной системы.
Продолжительный дефицит кальция приводит к развитию заболевания — остеопороза. Болезнь по данным ВОЗ занимает в мире четвёртое место, как причина инвалидизации. Длительное время протекает бессимптомно и ни чем себя не проявляет.
Как предупредить болезнь и укрепить кости
Хрупкостей костей оборачивается частыми переломами. Приходится продолжительное время находиться в гипсе. Испытывать дискомфорт и привыкать к ограничению в передвижении. Склонность к развитию процессов ухудшающих состояние костей начинается задолго до старости.
Риски развития заболевания:
1. Дефицит гормона эстрогена у женщин.
2. Люди с недостатком витамина Д или проживающие в районах с недостаточным уровнем солнечного света.
3. Женщины хрупкого телосложения или с недостатком веса.
4. Женщины с ранней менопаузой, которая наступила в 40-летнем возрасте.
5. Отягощённые наследственностью, где остеопорозом болел один из родителей.
Как правильно укрепить кости и суставы
Важно укрепить кости в зрелом возрасте и избежать недостатка минерала в организме. Не стоит пускать ситуацию на самотёк. Подобные действия приведут к печальному финалу в старости. Профилактика лучше, чем последующее лечение.
Существуют следующие способы укрепления костной ткани:
1. Здоровый образ жизни. Не злоупотребляйте кофе, сигаретами и алкогольными напитками. Приводят к устойчивым нарушениям метаболизма кальция. Организм начинается испытывать дефицит в минерале. Отказ от вредных привычек поможет предотвратить развитие серьёзных заболеваний опорно-двигательной системы.
2. Правильное питание. Введите в повседневный рацион продукты богатые кальцием, магнием, фосфором и витамином Д. Отдавайте предпочтение овощам, зелени, жирным сортам рыбы, кашам и прочим полезным продуктам питания. Не злоупотребляйте газированными напитками, солёностями, копчёностями, мучными и сладкими изделиями. Усиливает вымывание кальция из костей чрезмерное употребление соли. Уменьшите её количество до 5 грамм в сутки.
3. Физическая активность. Важно вести активный образ жизни. Гиподинамия отрицательно сказывается на состоянии костей, суставов и связок. Соблюдать баланс между силовыми и аэробными упражнениями. Подвижный образ жизни повышает плотность костей, улучшает работу суставов и увеличивает эластичность связок. Активность позволяет снизить риск развития заболеваний опорно-двигательного аппарата. Нагрузку следует давать умеренную и регулярную, что позволяет добиться максимального эффекта.
4. Витамины для костей и суставов. Снижают риск получить травму на тренировке. Уменьшают вероятность развития заболеваний. Ознакомиться и купить витамины можно прямо на сайте по следующей ссылке. Если возникли вопросы или не определитесь с выбором, то пишите или звоните специалистам.
Витамины:
Витамин Д. Усиливает всасывание и усвоение кальция в организме человека. Снижает хрупкость и пористость костной массы. Ускоряет восстановление после переломов. Зимой солнце в дефиците и специалисты рекомендуют принимать витамин.
Ретинол или А. Повышает прочность кости и устойчивость к повреждению. Снижает риск получить травму на тренировке. Поддерживает остроту зрения и помогает укрепить иммунную систему.
Аскорбиновая кислота или С. Мощный антиоксидант, нейтрализующий разрушительное действие свободных радикалов. Стимулирует синтез белка и коллагена. Улучшает состояние хрящевой и костной ткани.
Пиридоксин или В6. Повышает скорость усвоения организмом магния. Увеличивает прочность коллагенового слоя на поверхности костных структур. Поддерживает минеральный обмен на высоком уровне.
Витаминно-минеральные комплексы. Объединяют в себе витамины и полезные минералы, поддерживающие усвоение организмом кальция.
Перед началом приёма нужно получить консультацию специалиста. Назначить полезную и эффективную дозировку. Поможет добиться максимального эффекта.
Источник
Секреты здоровья и укрепления суставов
В наше время довольно много людей страдает заболеваниями суставов — артритами и артрозами. К сожалению, данная проблема стала часто встречаться даже у молодого поколения. Ощущения при этом не очень приятные, порой болезненные. Ограничение подвижности суставов и снижение работоспособности мешают нормальной жизни. Причин для этого довольно много.
Минералы и витамины, укрепляющие суставы
Каковы же секреты здоровья и укрепления суставов? Первое незаменимое средство, существенно влияет на укрепление суставов и связок, поспособствует восстановлению хрящевой ткани — соблюдение диеты, богатой на белок. Включайте в свое меню блюда, богатые желатином. Это могут быть желе, заливное, холодец или мармелад.
В рационе должна быть рыба — в ней содержится полезный для костей фосфор. Обязательно употребляйте витамины — очень полезен отвар шиповника, сельдерей, орехи и мед. В одной чайной ложке меда суточная норма всех необходимых человеческому организму элементов. Категорически противопоказано употребление алкогольных напитков, крепкого кофе, и консервации — эти продукты, выводя коллаген из хрящевой ткани. Еще один вредный продукт, который необходимо ограничить — соль. Именно употребление соли в больших количествах приводит к ее отложениям в суставах и ограничению их подвижности из-за болевых ощущений.
Подкормка для суставов
Препараты, которые помогут в укреплении суставов и хрящей должны содержать глюкозамин и коллаген. Данные вещества способствуют восстановлению эластичности поверхности суставов, так как являются главными составляющими соединительных тканей между ними. Неплохим средством является биологически активная добавка «Коллаген-Ультра». В состав этого препарата входят экстракты трав, которые снимают воспалительный процесс и витаминно-минеральный комплекс, благотворно влияющий на хрящевые ткани. Витамины С, Д, и Е — незаменимы при укреплении суставов.
Чтобы кости были прочными, «подкармливайте» их молочными продуктами — в них содержится кальций. Если в организме по какой-то причине не хватает кальция, рекомендуется дополнительно принимать кальцийсодержащие препараты. Если же все-таки проблемы с суставами появились, необходимо пройти обследование, по результатам которого доктор назначит правильное лечение. Часто в лечении артрозов используют инъекции «Амфлутоп». В состав этого уникального препарата входит вытяжка из акульих костей, которая восстанавливает структуру хряща. Чтобы снять воспаление, назначается магнитотерапия на пораженное место или ультразвук с хондроксидом.
Спорт –здоровье суставов и костей
На суставы всегда идет очень большая нагрузка. Поэтому укрепление суставов и связок должно стать вашей привычкой. Помогут в этом физические упражнения и массаж. Физкультура помогает увеличить эластичность и гибкость сустава и связок, но никогда не должна применяться при болевых ощущениях.
Эффективными и укрепляющими упражнениями для суставов являются приседания. Но с ними не нужно переусердствовать – достаточно 15-20 приседаний в день и коленные суставы будут понемногу укрепляться. Полезна будет езда на велосипеде – она не только поможет разработать суставы, но и укрепит мыщцы ног. Подтягивание на турнике укрепляет суставы предплечий и кистей рук. Перед тем, как начинать заниматься, проконсультируйтесь с врачом и тренером по фитнесу.
Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку
Источник