Какие витамины с дрожжами лучше

Пищевые неактивные дрожжи: польза и вред, как принимать

Неактивные пищевые дрожжи: состав, из чего делают

Как только не называют этот продукт: и белок для вегетарианцев, и белковый пармезан, и веганский протеин, и нут, и пикантные дрожжи. Но за всеми этими названиями скрывается полезный БАД – неактивные (дезактивированные) пищевые дрожжи – продукт во многих смыслах уникальный и, не имеющий ничего общего с привычными нам пекарскими дрожжами.

Из чего делают такие пищевые дрожжи? В основе особый вид дрожжей Saccharomyces ceresiae, которые подвергаются термической обработке. Такая температурная обработка превращает их в неактивные и лишает способности к ферментации. После дезактивации пивные дрожжи промываются и сушатся в специальных барабанах. Для кулинарных экспериментов такой вид дрожжей не подойдет, а вот для улучшения и обогащения вашего рациона — очень даже.

В магазинах вы можете встретить порошок или хлопья пищевых дрожжей, которые и имеют интересный вкус, похожий на сыр Пармезан. Отсюда, собственно, одно из названий этих дрожжей.

Почему же они так полезны? Для ответа на этот вопрос нужно обратить внимание на состав пищевых неактивных дрожжей, и там мы можем обнаружить:

• белок, 55%
• аминокислоты, 9 незаменимых
• натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, молибден
• витамины группы B — В1, В2, В3, В5, В6, B9 (фолиевая кислота)
• биотин
• антиоксиданты бета-глюкан, глутатион
• нуклеотиды
• клетчатка

Также следует отметить, что существует два вида неактивных пищевых дрожжей, состав витаминов в которых может отличаться:

• обогащенные: содержат витамины, добавленные в процессе производства для повышения их питательной ценности, такой вид дрожжей, например, может содержать витамин В12
• необогащенные: никакими дополнительными минеральными компонентами или витаминами не содержат

Пищевые неактивные дрожжи: польза и вред

Пищевые дрожжи – это полезно? Да, безусловно! И прямое тому доказательство – их богатый состав. Чтобы вы понимали, по количеству белка неактивные дрожжи ничуть не уступают яйцам или молочным продуктам. Именно поэтому люди, не употребляющие белки животного происхождения, а также имеющие аллергию на лактозу, могут использовать неактивные пищевые дрожжи для восполнения белка в своем рационе.

Однако, среди полезных свойств пищевых дрожжей также необходимо выделить:

• укрепляют защитные силы организма и иммунную систему
• восполняют дефицит белка в организме
• выступают источником дополнительной энергии
• укрепляют и улучшают состояние волос, ногтей, кожи
• нормализуют состояние кишечника
• очищают организм от токсинов, благодаря антиоксидантам
• купируют развитие воспалительных процессов
• снижают уровень вредного холестерина в крови
• благотворно влияют на развитие плода во время беременности
• защищают организм от старения за счет нуклеотидов

Во многих европейских странах неактивные пивные дрожжи используют в качестве антивирусного и антибактериального средства, наравне с гинкго билоба.

А что по побочным эффектам? Здесь следует выделить такие моменты:

• дискомфортные ощущения со стороны ЖКТ при слишком быстром вводе в рацион
• головные боли, мигрени
• покраснение кожи

Также неактивные пищевые дрожжи не следует употреблять при аллергии и индивидуальной непереносимости, заболеваниях кишечника, гипертонии и глаукоме — во всех случаях продукт может ухудшить течение болезни.

Не стоит вводить в рацион добавку и людям с дрожжевой чувствительностью.

Пищевые дрожжи: как принимать

В первую очередь пищевые неактивные дрожжи можно добавлять в еду как альтернативу сыру пармезан: посыпьте салат вместо соли или добавьте к овощам, готовьте пиццы, пасты, в общем, делайте все тоже самое, что вы бы делали с пармезаном. Имейте в виду, что у этого вида дрожжей достаточно насыщенный вкус, не переборщите.

Пищевые неактивные дрожжи – это незаменимый ингредиент на кето-диетах, которая характеризуется продуктами с низким содержанием углеводов. Как использовать такие пищевые дрожжи на кето-диете? Добавляйте в соусы, майонезы, растительные салаты, овощные коктейли, пироги, супы (в том числе, в виде посыпки), чтобы они приобрели яркий сырный вкус.

Впрочем, независимо от диет, пивные неактивные дрожжи в хлопьях или порошке используют обычно как приправу – добавляют в любимую еду, супы, напитки, салаты и вторые блюда. Главное не увлекаться экспериментами и не испортить «сырным» вкусом дрожжей готовые блюда, ведь не везде он будет уместен.

Стоит сказать, что пищевые неактивные дрожжи также выпускаются в виде капсул и таблеток. Как их принимать? У каждого производителя своя схема приема, которой и следует придерживаться. Не забывайте читать инструкцию. Что же касается дозировки дрожжей в виде порошка или хлопьев, то она не должна превышать 2-х столовых ложек в сутки, во избежание проявления побочных эффектов.

Важный момент: для того, чтобы не спровоцировать аллергические реакции или побочные проявления со стороны пищеварительной системы, вводите неактивные дрожжи в свой рацион постепенно, со временем увеличивая размер порции.

Итак, резюмируем, пищевые неактивные дрожжи – это настоящий суперфуд, кладезь полезных веществ, которые самым наилучшим образом влияют на наш организм с самых разных сторон. Пищевые дрожжи полезны для волос, кожи, ногтей, общего укрепления организма, а также замедления процессов старения. Принимая их, вы делаете вклад в свое здоровье.

Источник

Лучшие пивные дрожжи

Обновлено в 2020 году

Пивные дрожжи — один из самых популярных источников витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья всего организма. Они будут полезно в случаях, когда дефицит витаминов не корректируется специальной диетой. Мы составили рейтинг лучших средств на основе пивных дрожжей. «Помощником» в этом деле стали мнения фармацевтов и отзывы пациентов.

У всех медицинских средств имеются противопоказания, перед их покупкой необходима консультация со специалистом. Не занимайтесь самолечением. Рейтинг основан на мнении экспертов и пользователей нашего портала. Статья носит субъективный характер, не являются рекламой и не служит руководством к покупке.

Как выбрать пивные дрожжи

Состав всех средств на основе пивных дрожжей примерно одинаков, однако все они различаются по своему эффекту и области применения. Приводим список критериев, на которых следует ориентироваться при выборе оптимального средства:

• Общее состояние здоровья. Существуют препараты на основе пивных дрожжей с добавлением различных микроэлементов в зависимости от наличия заболеваний. Например, препараты с добавлением железа будут полезны при анемии («малокровии»), а пивные дрожжи с цинком — при снижении выработки тестостерона у мужчин.
• Цель применения. Если все, что вас беспокоит, — это проблемные волосы, кожа или ногти, можно применять косметические средства, в состав которых входят пивные дрожжи, и маски на основе сухих дрожжей, которые выпускаются в форме порошка. При системных проблемах (угревая болезнь, дефицит массы или необходимость набора мышечной массы у спортсменов, проблемы с нервной системой) можно принимать пивные дрожжи в таблетках.
• Возраст. Не существует четких рекомендаций по приему пивных дрожжей у детей. Некоторые производители рекомендуют не принимать средства в таблетках детям младше 3 лет, по другим данным — прием противопоказан детям до 6-7 лет. Точный возраст указан в инструкции к каждому препарату.

Прием пивных дрожжей противопоказан при подагре, заболеваниях почек, грибковых заболеваниях (таких как молочница), при наличии аллергии на антибиотики группы пенициллинов . Большинство препаратов противопоказаны беременным женщинам, кормящим мамам и пожилым людям, поэтому перед их применением у данных групп пациентов нужно обратиться к врачу.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли набрать вес от пивных дрожжей в таблетках?

Да, пивные дрожжи помогут не только набрать вес лицам с дефицитом массы тела, но и увеличить процент мышечной массы у спортсменов и бодибилдеров. Однако средства не влияют непосредственно на массу тела.

Во-первых, они лишь являются источником всех необходимых для построения мышечной ткани веществ. Во-вторых, при приеме таких таблеток часто усиливается аппетит, что при неконтролируемом потреблении пищи также может привести к набору веса.

Лучшие средства на основе пивных дрожжей в таблетках

8. Solgar

• Помогут в борьбе с фурункулёзом
• Страна: США
• Цена: 1025 Р
• Рейтинг (2021): 9

Американская компания Solgar — один из крупнейших производителей биологически-активных добавок на все случаи жизни. Фирма не обошла стороной и пивные дрожжи, которые являются отличным источником витаминов группы B. Они не только нормализуют обменные процессы в организме, но и положительно влияют на внешний вид: улучшается состояние кожи, нормализуется рост волос и уменьшается ломкость ногтей.

• Достоинства
  • Подходят для веганов
  • Можно принимать лицам со склонностью к аллергии
  • Нормализует деятельность нервной системы
  • 250 таблеток в баночке
• Недостатки
  • Цена

7. Осокор

• Лучшие от угрей
• Страна: Украина
• Цена: 70 Р
• Рейтинг (2021): 9

Лучший препарат на основе пивных дрожжей, главной «задачей» которого является избавление от угревой сыпи и фурункулеза (большого количества фурункулов на теле). Кроме того, существуют сведения о том, что средство поможет в борьбе с герпетическими высыпаниями. Словом, хороший препарат, однако подойдет не всем.

• Достоинства
  • Много хороших отзывов
  • Ускоряет рост ногтей
  • Укрепляет корни волос
  • Успокаивает нервную систему
  • Улучшает цвет лица
• Недостатки
  • Крупные таблетки
  • Может вызвать молочницу

6. Аматег

• Лучшие для набора веса
• Страна: Беларусь
• Цена: 100 Р
• Рейтинг (2021): 9

Популярные пивные дрожжи для нормализации массы тела и набора мышечной массы у спортсменов. Препарат не только является «поставщиком» всех необходимых для организма веществ, но и способствует удалению из организма шлаков и токсинов, которые накапливаются в результате неправильного образа жизни.

• Достоинства
  • Нормализует обмен веществ
  • Препятствует преждевременному старению
  • Подойдет детям от 12 лет и подросткам
  • Возможно применение у беременных (после консультации с врачом)
• Недостатки
  • Неудобная схема приема (7-10 таблеток в сутки для детей; 10-15 таблеток в сутки для взрослых)

5. Нагипол 1

• Питают кожу, волосы и ногти
• Страна: Россия
• Цена: 159 Р
• Рейтинг (2021): 9

Один из самых лучших препаратов на основе пивных дрожжей с целым комплексом полезных веществ: витамины группы B (участвуют в поддержании нервной системы, способствует улучшению состояния кожи), витамин Е (антиоксидант, улучшает поступление кислорода к тканям организма), а также минералы селен, цинк, кальций и железо, которые являются главными составными компонентами волос, ногтей и кожи.

• Достоинства
  • Улучшает состояние нервной системы
  • Подойдет как часть комплексного лечения дерматита
  • Способствует исчезновению пигментных пятен
  • Устраняет прыщи
• Недостатки
  • Неудобная схема приема (по 3-5 таблеток 3 раза в день)

4. Натурливит

• Лучшие для повышения иммунитета
• Страна: Россия
• Цена: 184 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Препарат на основе сухих пивных дрожжей, предназначенный для стимуляции иммунной системы и улучшения сопротивляемости организма вредных факторам окружающей среды (стресс, вредные условия труда), а также для ускорения выздоровления после различных заболеваний.

• Достоинства
  • Полностью натуральный
  • Подойдет с 14 лет
  • Положительно влияет на кожу
  • Улучшение состояния кожи — уже через 1 неделю
  • Российская фирма
• Недостатки
  • —

3. Эко-мон с железом

• Эффективны при анемии
• Страна: Россия
• Цена: 95 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Еще одна разновидность пивных дрожжей в нашем топе, главная отличительная особенность которого — профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы за счет добавления магния. Кроме того, средство способствует укреплению зубной эмали, снижает кровоточивость десен и положительно влияет на силу мышечных сокращений.

• Достоинства
  • Бюджетный
  • Подойдет для профилактики мигрени
  • Нормализует деятельность ЖКТ
  • Стимулирует выделение желчи
  • Сравнительно удобная схема приема (по 2 таблетки 3 раза в день)
• Недостатки
  • —

2. Эко-мон с цинком

• Лучшие для мужчин
• Страна: Россия
• Цена: 88 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Пивные дрожжи, выпускающиеся под российской маркой. В состав средства, помимо основных компонентов, типичных для пивных дрожжей, также входит цинк — идеальный «помощник» в поддержании мужского здоровья. Кроме того, цинк участвует в формировании кожи, волос и ногтей, являясь одним из главных «строительных компонентов», и препятствует окислению клеток организма.

• Достоинства
  • Поможет в профилактике простатита
  • Улучшает подвижность сперматозоидов
  • Применяется в комплексном лечении бесплодия
  • Стимулирует иммунную систему
  • Недорогой
• Недостатки
  • —

1. Эвисент

• Самые эффективные
• Страна: Россия
• Цена: 230 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Самый популярный препарат на основе пивных дрожжей и серы. Активные компоненты состава влияют не только на кожу, волосы и ногти, но и на весь организм в целом: они усиливают обменные процессы, нормализуют деятельность нервной системы (за счет витаминов группы B), улучшают состояние сосудов (за счет никотиновой кислоты), замедляют процессы старения (за счет витамина E).

• Достоинства
  • Выпускается в упаковках по 60 и 100 таблеток
  • Комплексное действие
  • Помогает в борьбе с акне
  • Нормализует деятельность сальных желез
• Недостатки
  • —

Лучшие косметические средства на основе пивных дрожжей

4. Bingospa (дрожжевая маска для лица)

• Результат после первого применения
• Страна: Польша
• Цена: 199 Р
• Рейтинг (2021): 8.5

Достаточно бюджетная маска для лица от польского бренда, который специализируется на производстве натуральной и экологически чистой косметики. Витамины группы B, содержащиеся в пивных дрожжах, нормализуют обменные процессы, а экстракт имбиря содержит большое количество антиоксидантов, стимулирует рост и деление клеток, способствуя быстрому и качественному обновлению кожи.

• Достоинства
  • Замедляет процессы старения
  • Нежная текстура
  • Существует несколько разновидностей маски с разными добавками
• Недостатки
  • Не подойдет для чувствительной кожи
  • Плохой дозатор

3. Siberina сыворотка для лица: Восстанавливающая

• Подходит для всех типов кожи
• Страна: Россия
• Цена: 440 Р
• Рейтинг (2021): 9

Сыворотка для лица на основе натуральных экстрактов лекарственных растений. Активные вещества не только насыщают дерму питательными веществами, но успокаивают раздраженную кожу и оказывают противовоспалительное действие, но и обладают антибактериальным эффектом, уничтожая патогенные микроорганизмы, которые часто являются причиной образования прыщей и фурункулов. Именно поэтому сыворотка достойна места в списке лучших средств на основе пивных дрожжей.

• Достоинства
  • Обширный состав
  • Проникает в глубокие слои кожи
  • Большие концентрации активных веществ
  • Очень экономно расходуется
• Недостатки
  • Цена

2. Fito косметик

• Набор шампунь + бальзам
• Страна: Россия
• Цена: 287 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Отличное косметическое средство для ухода за волосами, содержащее большое количество действующих веществ. Оно не только бережно очищает волосы и придает им естественный блеск, но и насыщает кожу головы питательными веществами и витаминами, которые ускоряют рост волос и предотвращают их преждевременное выпадение.

• Достоинства
  • Придает объем
  • Обладает противовоспалительным эффектом
  • Заживляет мелкие ранки
  • Предотвращает потерю влаги
• Недостатки
  • —

1. Эвисент с серой

• Широкий ассортимент средств
• Страна: Россия
• Цена: 310 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Линейка качественных косметических средств известной российской марки. Ассортимент бренда очень широк: шампунь, бальзам, пенка для умывания, лосьон для лица. Все эти средства содержат пивные дрожжи, которые насыщают кожу необходимыми питательными веществами, и некоторые другие компоненты: декспантенол (увлажняющее и регенерирующее действие ), сера (подсушивающий и отшелушивающий эффект), экстракт чеснока (стимулирует волосяные луковицы).

• Достоинства
  • Эффективность при комплексном применении
• Недостатки
  • При слишком частом применении могут пересушить кожу

Источник