Какие витамины нужны лимону

Лимон — один из самых полезных фруктов, который помогает вылечить простуду, противостоять вирусам, снизить риск развития рака, очистить кровь и омолодить весь организм. Мне с детства родители говорили, что тот, кто есть лимоны целиком, не болеет гриппом и поэтому я всегда завидовала подруге, которая, ни разу не моргнув глазом, могла съесть лимон вместе с кожурой, а я же не могла проглотить даже кусочек, предварительно не обмокнув его в сахаре. Уже позже я узнала, что чрезмерная любовь к лимонам свидетельствует о низкой кислотности пищеварительного сока, а тем, у кого она повышена, лучше не злоупотреблять потреблением лимонов.

Кожуру лимонов также лучше не есть, несмотря на то, что в ней содержится витаминов в несколько раз больше, чем в цедре и утверждений, что лимонная кожура богата калием, клетчаткой и флавоноидами, которые предотвращают развитие остеопороза, инсульта, инфаркта и раковых клеток. Действительно, в лимонной кожуре много полезных витаминов, микроэлементов, пектина и эфирных масел, которые помогают укрепить иммунитет, очистить сосуды, снизить уровень холестерина в крови, улучшить пищеварение, укрепить кости и сохранить молодость кожи.

Однако все полезные свойства лимонной кожуры сводятся на нет, если лимоны выращены в дальних странах и подвергались перед транспортировкой тщательной обработке специальным восковым составом в целях предотвращения их порчи. При этом: чем привлекательнее внешний вид лимонов и блестяще их кожура, тем больше не скупились сельхозпроизводители на химикаты при их выращивании и обработке.

Как известно, пестициды, инсектициды и другие химикаты, используемые для предотвращения образования плесени и гнили на фруктах и ягодах, способны со временем проникать в глубинные слои кожуры, поэтому если даже мыть лимоны щеткой и мылом полностью удалить вредные вещества уже не получится. Длительное употребление кожуры лимонов импортного происхождения может нанести здоровью больше вреда, чем пользы. Ведь химикаты, используемые для их обработки, имеют свойство с годами накапливаться в организме и стать причиной развития серьезных заболеваний, в том числе и рака.

Не верьте тем, кто советует обморозить целый лимон в холодильнике и потом добавлять его в различные блюда, приготовить смеси из лимона и сухофоруктов, перекрутив лимон вместе с кожурой через мясорубку, чтобы укрепить иммунитет и лечить болезни! Даже тонкая долька лимона с кожурой в чае может нанести вред здоровью, если лимон вырос в Египте, Турции, Греции, Тайланде или Китае. Особенно это актуально для людей, склонных к образованию камней в желчном пузыре и почках. Лимонная кожура содержит оксалаты и повышает их кристаллизацию, а в сочетании с химикатами они способны оказать существенный вред работе желчного пузыря и почек.

Исключение составляют лимоны, которые выросли в вашем саду. Кожуру лимона, который только что сорвали с куста и выращен без использования ядовитых веществ, можно не только кушать, но и использовать при приготовлении различных кулинарных блюд и смесей для применения в медицинских целях. Употребление экологически чистого лимона вместе с кожурой намного полезнее, чем лимонного сока или только лимонной цедры. Заключается эта польза в следующем:

1. Лимоны обладают великолепным лечебным свойством благодаря их составу: большому содержанию витамина С, группы В и Р, солей фосфатов, кальция, железа, калия, магния, пектинов, лимонной кислоты и флавоноидов. А в лимонной кожуре всех этих витаминов и минералов в 5-10 раз больше!

2. Лимон — отличный антидепрессант, помогающий быстрее справиться с нервными расстройствами и плохим настроением, а в лимонной кожуре эфирных масел, способствующих бодрому состоянию намного больше.

3. На основе лимонной цедры готовят много полезных для кожи масок, отваров и настоек для укрепления иммунитета и лечения множества болезней. Однако для питания кожи, профилактики развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний намного полезнее и выгоднее применять настои и отвары, приготовленные из лимонной кожуры. Лимонная кожура лучше очищает кожу и сосуды, регулирует кровяное давление и убивает микробы. Лосьоны и маски с лимонной кожурой являются отличным средством для борьбы с прыщами и акне.

Вот несколько полезных рецептов использования лимонов вместе с кожурой:
— поместите лимоны в морозильную камеру холодильника, затем каждый раз добавляйте его в овощные салаты, гарниры и соусы, натерев на терке вместе с кожурой. Потребляя лимоны с кожурой можно не только получить намного больше питательных веществ, но добавить приятный вкус блюдам и быть еще здоровее.
— 100 гр. лесных орехов и один лимон с кожурой надо пропустить через мясорубку, добавить в получившуюся смесь 2-3 столовых ложки меда. Одна столовая ложка полученного лакомства в день поможет вам и вашим детям противостоять гриппу, простуде, ангине и другим инфекциям, что особенно актуально в холодные морозные дни. Только вот использовать для приготовления различных смесей магазинные лимоны лучше без кожуры по вышеуказанной причине.

Источник

Справочник

Витамины в лимоне

Лимон — это вечнозеленое растение из рода Цитрусовых, а также такое название носит плод данного растения.

Содержание витаминов

В 100 г. цитрусового обнаружено 0, 01 мг каротина — провитамина A. Самого витамина A, несмотря на многочисленные утверждения, в лимоне нет.

Основные витамины в лимоне принадлежат к группе B. Это B1 — 0, 04 мг; B2 — 0,02 мг; B5 — 0, 2 мг; B6 — 0,6 мг и B9 — 9 мг.

Также в плодах и листьях найден витамин C — до 70 мг в плодах и около 55% в листьях (относительно их массы).

Витамина PP в лимоне около 0,1 мг.

Содержание микро- и макроэлементов

Главным макроэлементом, содержащимся в плодах лимона, является калий, находящийся в связанном состоянии (соли калия). Его содержание — 163 мг.

На втором месте кальций, до 40 мг. Затем идет фосфор — 22 мг, и на последнем месте элементы магний и натрий — по 11-12 мг.

На 100 г лимона приходится от 600 до 1200 мг ценного микроэлемента железа. Также в плодах имеется медь – 37 мкг, цинк – 0,06 мг, марганец — 0, 03 мг.

Витамины группы B в лимоне

Витамины группы B отвечают за работоспособность нервной системы.

B1 стимулирует мозговую активность, участвует во всех видах обмена, влияет на кроветворение, отвечает за правильную деятельность кровеносной, пищеварительной и нервной систем. Разрушается при нагревании, при взаимодействии с щелочной средой.

B2 переносит высокую температуру, разрушается при воздействии ультрафиолета. Нужен для роста тканей, восполнения истраченных гормонов стресса, отвечает за состояние волос, кожи, слизистых.

B5 участвует в кроветворении и деятельности печени. Гибнет при высокой температуре.

B6 — помогает нервным клеткам усваивать нужную им глюкозу, участвует в обмене жиров. Водорастворим, не боится нагревания, гибнет на свету.

B9 — фолиевая кислота, участвует в синтезе гемоглобина, выработке гормонов “счастья”. Иммуностимулятор. Работает лучше в присутствии B12.

Польза других витаминов

Каротин, как провитамин A, способен частично восполнять его нехватку в организме. Сам витамин отвечает за процессы роста, участвует в зрительных процессах, нормализует метаболизм. Каротин является иммуномодулятором, поэтому Лимон

Лимон — это вечнозеленое растение из рода Цитрусовых, а также такое название носит плод данного растения.

Витамин C — стимулирует работу эндокринной системы, участвует в кроветворении, укрепляет стенки сосудов. Мощный антиоксидант, легко разрушается при нагревании, контакте с металлом, водой.

Витамин PP — позволяет усваивать аскорбиновую кислоту, снижает артериальное давление, укрепляет сосудистую стенку.

Источник

Удобрения для цитрусов: как не допустить ошибок при уходе

Иметь у себя в доме красивое, здоровое и плодоносящее лимоновое или мандариновое дерево мечтают многие хозяйки. Ведь эта экзотическая культура не только создает в доме особую атмосферу, но и даёт возможность насладиться прекрасным вкусом плодов, выращенных своими руками.

Однако чтобы цитрус постоянно развивался и наградил вас щедрым урожаем, за ним необходимо правильно ухаживать. Для этого не требуется знаний каких-либо особых методов агротехники. Свежий воздух, естественный свет, правильный полив и, конечно же, подкормка — вот и все требования, которые необходимо выполнять, чтобы деревце чувствовало себя в домашних условиях прекрасно.

Когда лимон требует подкормки

Вопрос подкормки цитрусовых, выращенных на подоконнике, — один из самых главных при уходе. Естественной средой для них является плодородный открытый грунт в тропиках. Поместив маленькое растение в горшок, мы в десятки раз уменьшаем площадь

его питания. Поэтому оно будет испытывать потребность в органических и минеральных компонентах.

Мы ничего не изменим, посадив домашний цитрус в большую емкость. Наоборот, почва будет закисать, и даже крепкое деревце начнет болеть. Поэтому обеспечить ему достаточное питание можно только с помощью дополнительных питательных веществ.

Понять, когда растению нужна подкормка, можно по ряду признаков:

медленному росту и развитию;
истончению, вытягиванию или увяданию побегов;
блеклому цвету листовых пластин;
сильному проявлению прожилок на листьях;
отсутствию цветения и плодоношения;
опаданию листвы.

Каждый из этих признаков явно говорит о нехватке каких-либо питательных веществ. Поэтому, выращивая дерево в комнатных условиях, следует позаботиться, чтобы ему было достаточно питания. Если вы наблюдаете известковый осадок по краю горшка и на поверхности земли – это свидетельствует о защелачивании почвы и в этом случае полезно будет подкисление воды яблочным уксусом (1-2ч. ложки на 1 литр воды).

Как подкармливать сеянцы цитруса

Для выращивания лимона из семечка используется хорошая, плодородная почвенная смесь, уже обогащенная минералами и микроэлементами. Поэтому первое время маленькому росточку достаточно питания. Но уже после того, как на сеянцах появятся два-три настоящих листа, желательно подкормить лимончик минеральными удобрениями или органикой. Только из-за небольшого размера горшка, делать это надо чаще и в меньших объемах.

Сезонная подкормка

Сроки внесения, выбор и количество удобрений для взрослого растения будут зависеть от его состояния, размера емкости, в которую он посажен, и некоторых других условий, например, от времени года. Годовой цикл развития взрослых цитрусов состоит из фаз активного роста и покоя. Поэтому в разное время года домашним лимонам и апельсинам требуется различное количество питательных веществ и микроэлементов.

Соблюдая несложные правила сезонной подкормки, можно вырастить здоровое деревце, которое не будет испытывать нехватки в питании, а станет расти гармонично и постоянно.

Для этого необходимо знать:

Зимой в разных условиях содержания; имеется в виду- будет ли у цитрусовых холодный период покоя или нет нужно использовать разные удобрения и их количество.
Вносить удобрения нужно регулярно, но умеренно, придерживаясь правила «Лучше недокормить, чем перекормить». Очень высокая концентрация элементов в почве может нанести вред корням растения.
Лучше использовать специальные удобрения, предназначенные для цитрусовых. На пакете обычно указана дозировка, точно рассчитанная на каждый сезон.
Удобрение следует вносить только во влажную почву, поэтому перед подкармливанием лимончик надо полить.

Подкормка лимона в период роста

Начиная с конца января, у домашних лимонов и апельсинов начинают пробуждаться точки роста и корневая система. Именно в этот период для быстрого развития деревца требуется азот. Он может находиться как в минеральных, так и в органических удобрениях.

Из минеральных подкормок высокое количество азота есть в мочевине. Чтобы получить наиболее эффективный раствор, следует растворить 1,5 г вещества в 1 л воды. Подойдёт и кальциевая или калиевая селитра.Также можно использовать минеральные комплексные удобрения, предназначенные для декоративно-лиственных растений. В их составе тоже имеется азот в высокой концентрации.

Использовать азотосодержащую «минералку» можно каждые 10 дней. Но как только растение зацветет, ее применение следует исключить. В противном случае молодые завязи могут опасть.

Лучшим органическим удобрением для весеннего питания цитрусовых деревьев является конский навоз. Его разводят в пропорции 100 г на литр воды, 2 недели настаивают, а затем используют каждые 10 дней. Это не только поможет росту молодого растения, но и сделает его листья зелеными, без ярко выделяющихся прожилок и желтых пятен.

Наибольшего эффекта можно достичь, если чередовать подкормку органическими и неорганическими удобрениями. Применять их вместе строго запрещается. Поскольку можно сжечь корневую систему растения и тем самым погубить его.

Подкормка в период цветения

Чтобы обеспечить цитрусовому деревцу длительное цветение и в дальнейшем получить хороший урожай, необходимо подкормить его калийными и фосфорными удобрениями. Из неорганических составов подойдут монофосфат калия. В это время особенно полезны специализированные комплексные удобрения для цитрусовых, в составе которых присутствуют медь, бор, марганец.

После завершения цветения листву деревца рекомендуется 1 раз в месяц опрыскать раствором гуминового удобрения, стараясь смачивать листовые пластины с обеих сторон. А с июля вновь можно начать подкормку органикой — это способствует лучшему плодоношению.

Готовим лимон к зиме

При подготовке к стадии покоя домашнему цитрусу требуются питательные вещества, которые помогут закончить процесс его роста, укрепят подросшие молодые побеги и сохранят крону. Поэтому в августе и сентябре нужны смеси, содержащие фосфор, калий, а азот в уменьшенном количестве.

Для этого подойдут монофосфат калия , либо суперфосфат и сульфат калия, водный раствор которых можно вносить в почву или опрыскивать им листья деревца. При этом корневые и внекорневые подкормки следует чередовать, а используемый раствор должен иметь разную концентрацию. Она обычно указывается в инструкции к выбранному удобрению.

Внесение подкормки в зимний период

Если вы оставили свой лимон зимовать при температуре 8-15 градусов и без дополнительной подсветки, то подкормка ему вообще не нужна. Ведь обильно питая деревце, находящееся в спящем режиме, можно только спровоцировать появление болезней и закисание почвы. Просто время от времени умерено его поливайте.

Когда дерево будет «отдыхать» в теплом помещении, температура которого выше +20 градусов, то с октября по февраль ему потребуется внекорневая подкормка. Делать ее следует один раз в месяц и не чаще. В этот период идеально подойдет готовое специальное минеральное удобрение для цитрусовых. Можно также чередовать опрыскивание по кроне с корневой подкормкой.

Что нужно лимону

Регулярное внесение минеральных и органических веществ предотвращает голодание лимона. Но какие из элементов находятся в почве в недостаточном количестве? Определить их дефицит проще всего по состоянию листвы.

Если у вашего любимчика блеклые листья, недоразвитые побеги, затормозился рост, плоды стали мельче и ухудшилась урожайность, значит, он испытывает азотное голодание.

О недостатке фосфора подскажет отсутствие цветков и завязи, почерневшие листья и их массовый листопад. Иногда на цитрусовых много бутонов, но при этом плоды не завязываются.

А вот когда увядают и даже отмирают побеги, значит, корневая система деревца не дополучает кальция.

Ослабленное дерево с измененной окраской листьев подсказывает о дефиците калия. Сначала цвет листовой пластины меняется по краю, а затем охватывает весь лист и начинается массовый листопад. Кроме того, без обогащения почвы калием плоды становятся мягкими и долго не созревают.

Недостаток железа может спровоцировать хлороз. Листья сначала бледнеют, а затем желтеют, а вот прожилки на листовых пластинах остаются яркими. Со временем побеги отмирают, а плоды опадают, так и не вызрев.

Кроме этого, цитрусовое дерево может испытывать недостаток и в других элементах:

Если ему не хватает меди, то верхушка растения хоть и не меняет цвет, но постепенно увядает.
При недостатке бора, на листовых пластинах сначала появляются водянистые пятна, затем они усыхают, а сам лист скручивается. Может наблюдаться опадание молодых росточков.

Именно поэтому очень важно с самого раннего возраста подкармливать растение, и тогда взрослое дерево будет активно расти и иметь хороший иммунитет от заболеваний.

Чем кормить лимонное деревце

Домашний лимон с удовольствием принимает все виды подкормок. Но при этом хозяину растения следует крепко усвоить: надо строго соблюдать дозировку используемого удобрения и вовремя его вносить. Для внесения подойдут минеральные и органические подкормки, народные средства и готовые комплексные удобрения.

Минеральные подкормки

Можно использовать готовые специализированные удобрения для цитрусов. Фирм производителей много. По составу основных элементов и микроэлементов они примерно одинаковые, различаются только дозы. Но нужно понимать и следить за тем чтобы растение получало и те элементы, которых в этих комплексах может вообще не быть. Такими зачастую являются кальций и магний – их нужно вносить отдельно. Например: калимагнезия, кальциевая селитра. В идеале нужно подобрать два основных минеральных комплекса, в которых был бы весь минеральный комплекс и их чередовать.

Органические подкормки

Среди удобрений органического происхождения наиболее эффективен конский навоз. Но если он отсутствует, можно подкормить цитрус перегноем или птичьим пометом — куриным или голубиным. Для приготовления такой подкормки помет разводится водой и пару дней настаивается в темном месте. Перегной же вносится прямо в почву. Так-же к ним относится: торф, ил, компост, зеленые удобрения(сброженая зеленая трава), сидераты, зола, древесная кора и опилки.

Народные средства

Чтобы «побаловать» растущий в горшке лимон, можно использовать подкормки, приготовленные по народным рецептам. Это может быть древесная зола, 1 чайная ложка которой разводится в 1 л воды. Источником кальция для лимона станет настой яичной скорлупы, а дополнительный азот получают из перетертой в мелкую крошку лебеды. Для активного роста можно использовать обычный сахар, а источником магния, меди, калия и других микроэлементов будет просушенная кофейная гуща или чайная заварка. Для плотной структуры деревца используют отвар луковой шелухи. А для защиты растений от стрессов и насекомых опрыскивают спиртовой настойкой хвойных побегов в смеси с хвощом полевым, подорожником или папоротником орляком 1-2 столовые ложки на 10 литров воды.

Самые популярные комплексные подкормки

Но если вы новичок в уходе за цитрусовыми или у вас нет времени собственноручно изготавливать для них полезную «еду», то можно пользоваться готовыми магазинными препаратами для подкормки. Их разводят в воде согласно указанной на упаковке инструкции, и удобрение готово.

Самыми популярными среди них являются специальные комплексные удобрения для цитрусовых:

Здравень турбо для цитрусовых. В составе минеральный комплекс с гуматами.
«Планета цветов (для цитрусовых)». В этом органоминеральном удобрении есть азот, фосфор и калий, а также разные микроэлементы, в том числе бор, медь, марганец, цинк.
«Сад чудес». В состав данного органического удобрения, которое разводят в воде, входят азот, фосфор и калий. Количество элементов так хорошо сбалансировано, что пользоваться подкормкой можно с февраля и по ноябрь.
«Бона форте». В состав этого комплексного препарата входит азот, калий и фосфор, поэтому его можно использовать раз в неделю в период с марта по октябрь. А с ноября по февраль им можно удобрять почву раз в месяц.
«Эффект—весна». Этот минеральный комплекс отлично подходит для ранней весны. Входящие в него питательные вещества и микроэлементы ускорят пробуждение цитрусов и улучшат их вегетацию.
«Эффект—осень». А вот эта «минералка» идеальна для ухода за лимоном в стадии покоя. Она эффективна с октября до марта.
«Фаско». Один из лучших препаратов для прикормки цветущих растений. Входящие в него компоненты не только обеспечивают лимону продолжительное цветение, но и обеспечивает обильное плодоношение, стимулирует развитие корневой системы и повышает иммунитет.
«Созревай-КА». В состав данного органоминерального удобрения в большом количестве вошли минералы и микроэлементы, которые особенно необходимы растению с ноября по март. Удобрение вносится под корень, а в меньшей концентрации используется для опрыскивания.
«ГУМИ-20». Это природный стимулятор роста, водный раствор которого можно применять между подкормками.

Так-же сейчас набирает популярность удобрения длительного действия от 3 до 6 мес. В виде палочек или таблеток с пометкой для цитрусовых. Заботиться о цитрусовом деревце — не простая задача. Растение требует внимания на протяжении всего года. Но как замечательно иметь у себя в доме красивый, здоровый и ухоженный цитрус, с которого регулярно можно собирать хороший урожай.

Источник

Какие витамины нужны лимону