Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЛЕЩИНА (ЛЕСНОЙ ОРЕХ)
Чем полезен Лещина (лесной орех)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Главная
- Состав продуктов
- Состав орехи и семена
- Химический состав «Лещина (лесной орех)»
Метки:Лещина (лесной орех) калорийность 653 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Лещина (лесной орех), калории, нутриенты, полезные свойства Лещина (лесной орех)
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Источник
Калорийность Фундук . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Фундук».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 651 кКал | 1684 кКал | 38.7% | 5.9% | 259 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 3% | 507 г |
| Жиры | 61.5 г | 56 г | 109.8% | 16.9% | 91 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 0.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 4.5% | 339 г |
| Вода | 4.8 г | 2273 г | 0.2% | 47354 г |
| Зола | 3.4 г |
| Витамины |
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 3.1% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45.6 мг | 500 мг | 9.1% | 1.4% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 3.5% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 4.3% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 113 мкг | 400 мкг | 28.3% | 4.3% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.2% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.4 мг | 15 мг | 136% | 20.9% | 74 г |
| Витамин Н, биотин | 76 мкг | 50 мкг | 152% | 23.3% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 1.8% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2 мг | 20 мг | 26% | 4% | 385 г |
| Ниацин | 2 мг |
| Макроэлементы |
| Калий, K | 717 мг | 2500 мг | 28.7% | 4.4% | 349 г |
| Кальций, Ca | 170 мг | 1000 мг | 17% | 2.6% | 588 г |
| Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% | 25.6% | 60 г |
| Магний, Mg | 172 мг | 400 мг | 43% | 6.6% | 233 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 43333 г |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% | 2.9% | 526 г |
| Фосфор, P | 299 мг | 800 мг | 37.4% | 5.7% | 268 г |
| Хлор, Cl | 22 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10455 г |
| Микроэлементы |
| Алюминий, Al | 425 мкг |
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 2.6% | 600 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 12.3 мкг | 10 мкг | 123% | 18.9% | 81 г |
| Литий, Li | 6 мкг |
| Марганец, Mn | 6.175 мг | 2 мг | 308.8% | 47.4% | 32 г |
| Медь, Cu | 1120 мкг | 1000 мкг | 112% | 17.2% | 89 г |
| Молибден, Mo | 29.7 мкг | 70 мкг | 42.4% | 6.5% | 236 г |
| Никель, Ni | 35 мкг |
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 0.7% | 2292 г |
| Стронций, Sr | 200 мкг |
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23529 г |
| Хром, Cr | 170 мкг | 50 мкг | 340% | 52.2% | 29 г |
| Цинк, Zn | 2.45 мг | 12 мг | 20.4% | 3.1% | 490 г |
| Цирконий, Zr | 7.4 мкг |
| Усвояемые углеводы |
| Крахмал и декстрины | 5.8 г |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г |
| Незаменимые аминокислоты |
| Аргинин* | 2.3 г |
| Заменимые аминокислоты |
| Аланин | 0.2 г |
| Насыщенные жирные кислоты |
| Насыщеные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 3.5 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 53 г | min 16.8 г | 315.5% | 48.5% |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 53 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.7% | 9.3% |
| 18:2 Линолевая | 6.8 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.4% |
Энергетическая ценность Фундук составляет 651 кКал.
- Стакан 250 мл = 165 гр (1074.2 кКал)
- Стакан 200 мл = 130 гр (846.3 кКал)
- Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 30 гр (195.3 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Размер порции (—> —> —> —> —>
| Содержание в порции | % от РСП |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ФУНДУК
Чем полезен Фундук
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Главная
- Состав продуктов
- Состав орехи и семена
- Химический состав «Фундук»
Метки:Фундук калорийность 651 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фундук, калории, нутриенты, полезные свойства Фундук
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Источник
➤ Adblock
detector