Какие лабораторные показатели крови необходимо контролировать вегетарианцам?
20 марта — Международный день без мяса.
На территории России этот праздник отмечается с 2012 года.
Необходимо проявлять особую внимательность в составлении режима питания, если вы соблюдаете вегетарианство. Для полноценной жизни и работы организма требуется сбалансированный комплекс компонентов, в числе которых главную роль играют белки, содержащиеся не во всей растительной пищи. Чтобы обеспечить свой организм достаточным объемом полезных веществ, тщательно следите за собственным питанием. Включайте в рацион разнообразные цельнозерновые крупы и бобовые культуры.
Если Вы исключаете из ежедневного рациона продукты животного происхождения, то стоит убедиться, что Вы получаете их из других источников.
Какие лабораторные показатели крови необходимо контролировать вегетарианцам, чтобы оставаться бодрыми, полными сил и энергии?
- Общий анализ крови — оценка функциональности состояния организма. В общем анализе определяют количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, гемоглобина. Выявляют патологические процессы — заболевания крови, воспалений, анемии, иммунной недостаточности, инфекции, аллергии. Низкий уровень эритроцитов, гемоглобина и гематокрита может указывать на развитие анемии.
- Общий анализ крови — 200 руб.
- Ферритин — белок, в составе которого железо накапливается в организме. Анализ показывает дефицит или избыток железа. У вегетарианцев с большим стажем чаще всего выявляется низкое содержание железа в крови.
Ферритин — 420 руб. - Фолиевая кислота. Отвечает за рост клеток и сохранение целостности ДНК, препятствует появлению новообразований.
Фолиевая кислота — 470 руб. - Гомоцистеин — серосодержащая аминокислота, продукт метаболизма метионина, присутствует в реакциях, которые запускают и останавливают многие процессы в клетках. Повышенное содержание гомоцистеина создает дефицит B12. Может появиться угроза развития атеросклероза, инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенная концентрация гомоцистеина ослабляет иммунитет.
Гомоцистеин — 1 160 руб. - Витамин В12. Дефицит этого витамина, часто встречается среди тех, кто отказывается от всех продуктов животного происхождения.
Витамин В12 — 520 руб. - Витамин D3. Недостаточное содержание витамина ведет к хрупкости костей и плохому усвоению кальция.
Витамин D3 25-ОН (25-ОН vitamin D3) — 960 руб. - Общий белок (в крови) (Protein total). Важнейший показатель белкового обмена. Белки плазмы крови выполняют множество функций в организме, и уровень белка является одним из важнейших лабораторных показателей.
Общий белок — 150 руб. - Кальций. Основной компонент костной ткани и важнейший элемент, обладающий важными структурными, метаболическими и регуляторными функциями в организме.
Кальций — 160 руб. - Фосфор. Фосфор необходим для нормального функционирования центральной нервной системы. Фосфор входит в состав костной ткани и фосфолипидов мембранных структур клетки. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии.
Фосфор — 160 руб.
Источник
Чем грозит отказ от мяса? 10 исследований для вегетарианцев
Более 55% населения России одобряют вегетарианскую диету, 60% из их числа — женщины. По статистике, 78% переходят на растительную пищу, чтобы сохранить здоровье. Вегетарианство подразумевает отказ от мясных и рыбных продуктов. Самая радикальная его ветвь — веганство — предусматривает полное исключение мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, молока из рациона. Кроме этого, веганы нередко отказываются и от термической обработки продуктов — сыроедение, или едят только фрукты — фрукторианство.
Как работает организм без употребления мяса
Чем грозит отказ от мяса и почему растительный белок не может компенсировать белок животный? По сути, вегетарианство — это алиментарное голодание, приводящее к нехватке жизненно важных элементов, главными из которых являются белки. Восполнить их недостаток с помощью пищи, богатой растительными белками (фасоль, чечевица, бобы и др.), в полной мере невозможно.
Это связано с тем, что в кишечнике здорового человека в норме количество бактерий, которые производят ферменты, расщепляющие целлюлозу (из нее состоит клеточная стенка всех растений), минимально и не должно превышать 10 4 КОЕ/г. Именно поэтому растительная пища остается непереваренной, а необходимых для биосинтеза белка аминокислот организм не получает.
К подобным бактериям относятся клостридии — условно-патогенные обитатели кишечника. При превышении их количества свыше 10 5 КОЕ/г, эти микроорганизмы оказывают негативное действие: разрушают эритроциты, оказывают нейро-, лейкотоксическое действие, повреждают стенку кишечника и могут привести к развитию опасного для жизни клостридиоза. Заболевание требует обязательного экстренного лечения.
Последствия и польза отказа от мяса
Если говорить об основных проблемах, которые возникают при отказе от мяса, то, кроме дефицита белка, при употреблении только лишь растительной пищи человек не дополучает такие элементы, как железо, омега-3 жирные кислоты, витамин B12, витамины А и D, кальций, фосфор.
Примерно через полгода на растительном рационе появляются первые признаки нарушений в работе организма. Начинается выпадение волос, кожа становится сухой или наоборот воспаленной и раздраженной, ногти ломкими. Ощущение легкости и приятная эйфория, возникающие нередко –, не что иное, как первый симптом анемии.
Кроме того, из-за низкой калорийности рациона возможна потеря веса, в первую очередь жировой прослойки. Для женщин, которые планируют стать мамами, это может стать помехой на пути к желанной беременности.
Что касается малышей и подростков, чьи родители выбрали для своих детей такой вариант питания, важно строго контролировать белковую/аминокислотную обеспеченность детей, чтобы не допустить отставания в физическом развитии и неврологической дисфункции.
Полный отказ от мяса врачи не рекомендуют. А вот разумное ограничение мясных продуктов в рационе (до 1-2 раз в неделю) вполне допустимо. Некоторые исследования доказывают, что такое питание помогает снизить риск инсульта, инфаркта, развития воспалительных и онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера.
Источник
Анализы для вегетарианцев и веганов
Вегетарианская/веганская системы питания подразумевает полный или частичный отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Она сопряжена со многими рисками, главный из которых — несбалансированное питание. Правильно спланированный вегетарианский и веганский рационы полезен для здоровья, удовлетворяет потребности организма в питательных веществах и может быть действенен в предотвращении и лечения определенных заболеваний. Однако ограничения в потреблении той или иной пищи может привести к последствиям.
Зачем вегетарианцам и веганам сдавать кровь?
В случае несбалансированного питания организм вегетарианца или вегана не дополучает витамины и микроэлементы. Это сказывается на работе таких органов как глаза, ЖКТ, сердце и сосуды, зубы и кости и т.д. Очень важно вовремя отследить снижение или повышение показателей и с помощью врача их скорректировать.
Врачами лаборатории «BION» и онлайн-лаборатории Lab4U был разработан специальные комплекс лабораторных анализов для вегетарианцев и веганов, в котором были учтены рекомендации доктора медицины Дж. И. Уильямса, данные специализированной литературы и последние исследования в области диетологии.
Базовые комплексы желательно сдавать раз в полгода, а ежегодные комплексы — один раз год.
Как подготовится к сдаче анализа?
Исследуется венозная кровь. Рекомендуется сдавать ее в утренние часы. Накануне стоит избегать приема алкоголя и никотина, а также интенсивных физических нагрузок. Последний прием пищи должен быть не ранее чем за 8 часов до исследования.
Сколько стоит анализ для вегетарианцев и веганов в онлайн-лаборатории Lab4U?
В онлайн-лаборатории Lab4U вас ждет цена на анализы для вегетарианцев и веганов со скидкой до 50%. Оформить заказ просто и удобно:
- выберите необходимый анализ и нажмите кнопку «Добавить к заказу»;
- подберите удобный партнерский медицинский центр в вашем городе из списка или на карте;
- выберите дату и временной интервал для сдачи анализа;
- оплатите заказ;
- приходите в выбранное вами время.
Точная дата и время исследования избавят вас от долгого ожидания в очередях. В онлайн-лаборатории Lab4U точно и достоверно выполняют анализы для вегетарианцев и веганов по самым доступным ценам. Результат можно получить на электронную почту в момент готовности или забрать самостоятельно.
Что делать, если Вы нашли не все анализы, которые хотите сдать?
Попробуйте обратиться в удобно расположенный партнерский медицинский центр по контактам, указанным на нашем сайте. Скорее всего, там выполняют недостающие исследования и Вы сможете сдать все анализы в одном месте.
Сдайте анализы со скидкой до 50% в медицинской онлайн-лаборатории Lab4U
Добавьте к заказу анализы
Выберите дату и время сдачи
Оформите и оплатите заказ
Сдайте анализы без очереди
Получите результаты по эл. почте
Выберите город
- Москва
- Санкт-Петербург
- Нижний Новгород
- Астрахань
- Белгород
- Владимир
- Волгоград
- Воронеж
- Иваново
- Йошкар-Ола
- Казань
- Калуга
- Кострома
- Краснодар
- Курск
- Орел
- Пенза
- Пермь
- Ростов-на-Дону
- Рязань
- Самара
- Саратов
- Тверь
- Тула
- Уфа
- Ярославль
Годовой абонемент
Годовой абонемент входит в состав первого заказа и дает возможность год Вам и членам Вашей семьи сдавать анализы в два раза дешевле. Результаты всех анализов бессрочно будут храниться в личном кабинете. Подробнее
Источник
Какие анализы сдавать веганам, вегетарианцам
Дисбаланс в организме способен привести к серьезным заболеваниям. Веганы, вегетарианцы могут столкнуться с ухудшением самочувствия, при недостаточности организму жизненно важных веществ. Анализ крови важен для вегетарианцев – своевременно выявляет, где произошел сбой организма, помогает оценить и скорректировать нарушения обмена веществ.
В комплекс анализов для веганов входит:
1. Общий анализ крови – оценка функциональности состояния организма.
В общем анализе определяют количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, гемоглобина. Выявляют патологические процессы – заболевания крови, воспалений, анемии, иммунной недостаточности, инфекции, аллергии. Низкий уровень эритроцитов, гемоглобина и гематокрита ведет к развитию анемии.
2. Комплексный метаболический профиль – 14 анализов, определяющих урони ключевых органических кислот. Обследование состояния почек, печени, электролитного и кислотно-щелочного баланса, содержание протеинов, уровень кальция. Веганы практически не страдают диабетом. Низкий сахар указывает на гипогликемию. Анализы для веганов помогут выявить болезнь. При низком уровне протеина и альбумина развивается белковая недостаточность.
3. Ферритин – белок, в составе которого железо накапливается в организме. Анализ покажет дефицит или избыток железа. У веганов с большим стажем часто низкое содержание железа в крови.
4. Железо – анализ на содержание в организме. У веганов нормальные показатели железа при большом употреблении зелени, железосодержащих овощей и фруктов – шпината, изюма и др. В ранней стадии нехватки железа при понижении гемоглобина менее 10 г на децилитр состояние здоровья ухудшается. Начинаются головные боли, появляется недомогание, усталость. При продолжительном времени дефицита железа затрудняется дыхание, появляется полусонное состояние, нервозность, шум в ушах.
5. Фолиевая кислота. Отвечает за рост клеток и сохранение целостности ДНК, препятствует появлению новообразований.
6. Гомоцистеин – серосодержащая аминокислота, продукт метаболизма метионина, присутствует в реакциях, которые запускают и останавливают многие процессы в клетках. Повышенное содержание гомоцистеина создает дефицит B12. Появляется угроза развития атеросклероза, инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенная концентрация гомоцистеина ослабляет иммунитет. Анализ крови вегана на гомоцистеин выявляет риск развития аутоиммунных болезней.
7. Липидный профиль – биохимический анализ крови вегетарианца, выявит отклонения в жировом балансе организма – показывает содержание липидов и липопротеидов. Дефицит и избыток жиров в организме опасен. Холестерин синтезируются клетками печени и частично поступает с продуктами питания. Опасен для организма плохой холестерин. Высокая концентрация холестерина приводит к развитию атеросклероза. Хороший холестерин производит стероидные гормоны – эстрогены и тестостерон и клеточные мембраны.
8. Витамин В12. Дефицит этого витамина, часто встречается среди тех, кто отказывается от всех продуктов животного происхождения. Читайте здесь « В12 – мой личный опыт. Какой анализ на В12 лучше? «
9. Витамин D3. Недостаточное содержание витамина ведет к хрупкости костей и плохому усвоению кальция.
10. Витамин K2. Жирорастворимый витамин влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, состояние костей, работает вместе с витамином D. Витамин K2 синтезируется из витамина K1. Редко встречается в растительных продуктах. У взрослых людей образование витамина K2 из K1 замедляется. У веганов уровень витамина может быть снижен.
Анализы для вегетарианцев, список которых приведен выше, при хорошем самочувствии нет необходимости проводить постоянно.
Где сдать анализы
Очень выгодно сдавать анализы в лаборатории Lab4U она есть во многих городах России
Проверьте, есть ли ваш город в списке: 
Источник
Какие анализы нужно сдавать вегетарианцам?
Я отказался от мяса и рыбы. Как провериться, чтобы диета не навредила
Если вы отказались от мяса и рыбы и решили придерживаться вегетарианства или пескетарианства, то прежде всего следует проконсультироваться с опытным диетологом. Не все люди могут следовать этим диетам и сохранить здоровье – индивидуальные показатели и хронические заболевания нужно обязательно учитывать, выбирая новый рацион.
Если решение уже принято и вы отказались от животного белка, а, возможно, еще редко едите яйца и молочные продукты, то внимание к здоровью должно быть повышенным. Вегетарианец должен ежедневно потреблять достаточное количество витаминов и аминокислот, которые он исключил, отказавшись от мяса.
Обязательные продукты, которые должны быть в рационе
Для вегетарианцев и веганов представлено большое количество материалов, которые помогут составить сбалансированный рацион на неделю, чтобы получить из еды жизненно-важные питательные вещества. Мы напомним о главных продуктах, которые обязательно должны присутствовать в рационе вегетарианца и пескетарианца. В данном случае, мы говорим не о строгом вегетарианстве, где допускается потребление молочных продуктов и яиц.
· Бобовые : нут, горох, чечевица, фасоль, горох и зеленый горошек;
· Орехи и семена : миндаль, грецкие, кешью, кедровые, арахис, фундук, подсолнечные, чиа, льняные, кунжут;
· Фрукты: гранат, черника, яблоки, апельсины;
· Овощи и зелень : морковь, шпинат, авокадо, свекла, брокколи, брюссельская капуста, тыква, сельдерей;
· Молочные продукты: творог, молоко.
Исследования крови, которые расскажут о здоровье
Эксперты лаборатории «LabQuest» рекомендуют сдавать анализы ежегодно и обязательно консультироваться с врачом по результатам. Пониженные показатели должны компенсироваться определенными продуктами и витаминными комплексами, которые назначит специалист. В случае, когда некоторые показатели значительно «упали» ниже нормы, врач должен назначить «лечение» и обязательно выполнить проверочный тест через 2-4 месяца.
· Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой – первоочередной анализ, который позволит врачу оценить общее «положение дел». Данный тест укажет на общее состояние в организме, наличие воспалительных процессов, заболеваний, дефицитов определенных форменных элементов крови.
· Комплексный биохимический анализ крови или его основные показатели по отдельности (общий белок, глюкозу, триглицериды, креатинин, мочевина, билирубин).
· Исследования крови на витамины : группа В ( В12 , В9, В6, В5, В1), А, Е, К, С, D. Именно витамины группы В чаще других обнаруживаются в дефиците у вегетарианцев.
· Если «биохимия» крови сдавалась выборочно, то дополнительно следует сдать на фосфор, кальций, калий, магний, железо, фолиевую кислоту .
Источник