Пьём какао с пользой для здоровья: на молоке и воде, с чем лучше употреблять и в какое время дня
Какао — ароматный напиток, который любим людьми всех возрастов. Он способен согреть, взбодрить, повышает настроение и создает ощущение уюта.
Попробуем разобраться, в чем заключаются польза и вред какао и с какого возраста можно его пить детям.
Что такое какао?
Какао — напиток, изготавливаемый из культивируемых в Южной Америке бобов «шоколадного дерева». В результате переработки из бобов извлекается сироп, являющийся основой шоколада. Оставшееся после экстракции сиропа твердое вещество перемалывается, чтобы получить какао-порошок.
Индейцы майя считали какао священным напитком. Он использовался на свадебных церемониях и при совершении религиозных обрядов. Ацтеки связывали какао с женским началом и деторождением: считалось, что его употребление способствует появлению на свет здоровых детей.
Бобы использовались в качестве средства денежного расчета. В Европу бобы привез Кортес. Сперва они стоили так дорого, что позволить себе насладиться какао могли только аристократы. При дворе Людовика XIV напиток считался «любовным снадобьем», повышающим мужскую потенцию.
Бобы какао
Польза продукта для здоровья человека
В состав напитка входят флавоноиды, которые оказывают на здоровье человека благотворное воздействие и во многом обуславливают пользу какао:
- улучшают микроциркуляцию крови в капиллярах;
- увеличивают оксигенацию головного мозга, способствуя более плодотворной интеллектуальной деятельности;
- обладают легким тонизирующим эффектом;
- помогают избавиться от головной боли;
- снижают риск тромбообразования;
- снижают уровень тревожности;
- являются отличным природным средством профилактики атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Напиток содержит незаменимые аминокислоты, благодаря чему помогает быстрее восстановиться после перенесенного заболевания или хирургической операции. Полезное свойство для мужчин, занимающихся силовыми видами спорта, заключается в том, что напиток помогает быстро восстановить силы после тренировки.
В состав какао также входят витамины группы В, благотворно влияющие на нервную систему. Какао-порошок приносит пользу женщинам, мечтающим забеременеть, так как нормализует работу гормональной системы.
Для мужчин и женщин польза и вред какао одинаковы. Оно приносит благо при умеренном употреблении, но вреден, если пить его слишком часто.
Какой полезнее — с молоком или без
Традиционно принято заваривать какао на молоке. В 100 граммах какао на молоке содержится около 150-200 килокалорий. Если напиток сделан на воде, в одной чашке содержится всего 70 килокалорий. Польза и вред напитка для женщин, сидящих на диете, заключается в том, что, с одной стороны, он вызывает длительное чувство насыщения, с другой — при неумеренном употреблении может вызывать прибавку веса.
Какао с молоком
Какао на молоке имеет следующие полезные свойства: насыщает энергией, помогает быстрее проснуться, способствует выработке эндорфинов, повышая настроение. Напиток приносит пользу для женщин после 60 лет: молоко богато кальцием, поэтому его регулярное употребление помогает избежать остеопороза.
Предпочесть какао на воде следует людям, которые страдают лактазной недостаточностью. У них даже после одной чашки может возникнуть диарея.
Может ли быть вред от употребления напитка из порошка
Какао-порошок имеет не только пользу, но и вред для здоровья мужчин и женщин. Противопоказания у напитка следующие:
- Повышенная чувствительность к кофеину или высокая лабильность нервной системы. Напиток обладает тонизирующим действием, из-за чего может вызывать бессонницу.
- Аллергия на шоколад.
Как правильно готовить?
Какао на молоке варится из расчета одна-две чайные ложки сухого порошка на 150 мл жидкости. Сухие ингредиенты заливаются подогретым молоком таким образом, чтобы они были слегка прикрыты. Смесь размешивается до однородности. После этого заливается оставшееся молоко. Какао доводится до кипения на небольшом огне, при этом его надо постоянно помешивать. Аналогичным образом напиток готовится на воде.
С чем лучше пить и в какое время дня
Употреблять какао рекомендуется в первой половине дня. В этом случае польза какао с молоком будет максимальной. Его тонизирующий эффект поможет быстрее проснуться и взбодриться. На ночь пить его не следует, так как он способен вызывать бессонницу.
Напиток тонизирует, не повышая при этом давление
Можно ли пить какао беременным женщинам и при грудном вскармливании
Можно ли какао беременным, зависит от состояния здоровья женщины. Во время беременности употребление напитка допустимо. Он помогает решить несколько проблем:
- снижает уровень тревожности;
- компенсирует дефицит кальция, предотвращая разрушение зубов и повышенную ломкость костей;
- улучшает состав крови, предотвращая тромбоз.
Употреблять какао-порошок, польза которого для организма очевидна, можно при условии отсутствия аллергии. Во время беременности организм меняется, из-за чего аллергическая реакция может развиться на продукт, который прежде ее не вызывал. Поэтому, можно ли пить какао при беременности, лучше выяснять экспериментально, то есть употребляя небольшое его количество, при этом тщательно отслеживая реакцию организма.
Полностью отказаться от какао во время беременности надо при:
- повышении тонуса матки;
- хронических заболеваниях почек и печени;
- склонности к гипертонии;
- избыточном весе;
- сахарном диабете.
Можно ли какао при грудном вскармливании, зависит от возраста ребенка и наличия у него склонности к аллергии. В первые два-три месяца жизни ребенка от него лучше отказаться. Напиток в 90% случаев вызывает у младенца сильный диатез, становится причиной нарушений работы желудочно-кишечного тракта, провоцируя вздутие живота и колики. После употребления матерью какао многие дети испытывают сложности с засыпанием из-за перевозбуждения нервной системы. Говоря о том, можно ли кормящей маме какао, педиатры советуют начинать вводить его в рацион не раньше достижения ребенком трехмесячного возраста. Начинать надо с небольших количеств, при этом наблюдая за реакцией детского организма.
Какао – один из популярных напитков в мире
Уснешь ли, если выпить напиток на ночь
Многих интересует, можно ли пить какао на ночь. Из-за содержащихся в нем кофеина и теобромина он обладает тонизирующим эффектом, чуть меньшим, чем у кофе или черного чая. После его употребления заснуть будет сложно, особенно людям с возбудимой нервной системой.
Некоторые люди способны заснуть после употребления напитка. Можно ли какао перед сном в этом случае? Да, но желательно заваривать его на молоке.
С какого возраста можно давать ребенку?
Вопрос, со сколько лет можно какао детям, интересует многих родителей. Если спросить у врача-педиатра, с какого возраста разрешен детям этот напиток, ответ будет таким: примерно с трех лет. Многое зависит от состояния здоровья, наличия пищевой аллергии, степени зрелости пищеварительной системы. Сперва следует предложить напиток на воде. Когда можно давать ребенку какао с молоком, зависит от реакции организма: если не возникает проблем с пищеварением, перевозбуждения, бессонницы.
Можно ли пить осадок оставшийся в чашке
Нередко возникает вопрос, можно ли пить осадок от какао-порошка. Появление в напитке осадка — свидетельство натуральности и высокого качества какао-порошка. Он не должен растворяться полностью ни в молоке, ни в воде. Пить осадок можно: в нем содержится максимальное количество питательных веществ, аминокислот и биофлавоноидов. Однако при употреблении такого концентрата польза и вред какао для организма человека проявятся максимально.
Полезное видео
Рецепт приготовления какао:
Источник
Какао: польза и вред продукта
Какао – это напиток, который обладает не только запоминающимся вкусом, но и придаёт уют серым пасмурным дням. Многие обожают этот продукт с самого детства, так как он с лёгкостью заменяет чай. Несмотря на сладкий вкус, напиток любит не только подрастающее поколение, но и взрослые, так как он хранит в себе ценные свойства. Сегодня мы расскажем, в чём польза какао порошка, есть ли от него вред, и при каких недугах он станет лучшим помощником.
История и описание продукта
Какао добывают во многих странах, поэтому оно не является редким продуктом. Бобы собирают с деревьев, высушивают и перемалывают. Как выяснилось с помощью археологических исследований, продукт пользовался спросом ещё до нашей эры. В те времена люди применяли только мякоть плодов, чтобы приготовить из них напитки.
Если говорить о нашей эре, то особую популярность бобы получили в XVI веке. В то время напиток впервые попробовал Карл V, который получил его от испанского конкистадора Эрнана Кортеса. Несмотря на то, что продукт не пришёлся по вкусу королю, его бодрящие свойства были оценены. Вскоре порошок был поставлен на производство.
Бобы
Бобы имеют высокую калорийность, из-за чего диетологи не советуют злоупотреблять. Что содержится в небольшой кружке напитка:
Продукт пользуется большой популярностью в косметологии и применяется для разных процедур
Если рассуждать о пользе и вреде какао бобов, то важно учитывать компоненты, которые в них содержатся:
- кальций;
- фосфор;
- селен;
- железо;
- калий;
- магний;
- фолиевая кислота;
- витамины К, В2, В3.
Положительное влияние продукта
Можно с уверенностью сказать, что преимуществ в нём намного больше, чем недостатков. Это можно объяснить тем, что какао положительно влияет на многие системы нашего организма.
- Снижает кровяное давление благодаря улучшению уровня оксида азота. Это позволяет укрепить работу кровеносных сосудов и избежать проблем с повышенным артериальным давлением.
- Снижает риск возникновения инсульта. Продукт расширяет артерии и сосуды, благодаря чему нормализуется кровоток. Также он приводит в порядок уровень сахара в крови.
- Улучшает работу мозга и концентрацию внимания за счёт усиления кровотока. Напиток расширяет стенки сосудов, что позволяет человеку снизить риск возникновения возрастной дегенерации в будущем.
- Поднимает настроение благодаря содержанию триптофана, который отвечает за наше эмоциональное состояние. Вещество фенилэтиламин позволяет почувствовать возбуждение, помогает отвлечься от грусти и депрессии.
- Снижает риск заболевания диабетом. Это можно объяснить тем, что состав напитка улучшает секрецию инсулина, убирает воспаления и делает так, чтобы мышцы более активно поглощали сахар.
- Помогает контролировать вес. Хоть многие считают, что какао наносит вред в виде лишних калорий, на самом деле оно приносит пользу. Оно усмиряет аппетит, контролирует трату энергии, даёт ощущение насыщения.
- Служит профилактикой онкологии. Бобы очищают организм, борются с раковыми клетками, останавливают их распространение.
- Омолаживает кожу благодаря содержанию флавоноидов. Таким образом, какао несёт большую пользу не только для здоровья женщины, но и для её красоты.
Ароматный напиток
Отрицательное влияние
Хоть какао несёт пользу для организма человека, в некоторых случаях можно заметить незначительный вред. Напиток иногда вызывает повышенную возбудимость, учащённое сердцебиение, тревожность, раздражительность. Намного реже люди сталкиваются с газообразованием, тошнотой и запорами. Иногда можно заметить и кожные высыпания, но чаще всего они появляются из-за наружного использования продукта. Все эти признаки нельзя отнести к вреду какао порошка для здоровья, ведь они сигнализируют об индивидуальной непереносимости.
Порошок рекомендуется хранить в металлической ёмкости с плотной крышкой, чтобы не допустить попадания влаги внутрь
Противопоказания
Какао с молоком или в чистом виде может нанести вред вместо пользы в таких случаях:
- избыточный вес;
- заболевания почек;
- подагра;
- скопление солей в суставах;
- бессонница;
- артрит;
- остеопороз.
При наличии перечисленных недугов стоит обсуждать дозировку с врачом, иначе употребление напитка в неумеренном количестве может осложнить симптомы.
Итак, вы узнали о пользе и вреде какао с молоком и без него для женщин и мужчин. При регулярном умеренном употреблении напитка вы сможете укрепить свой организм и защитить его от появления различных болезней. Узнать дополнительную информацию об этом продукте можно из этого видео:
Источник
Кому нельзя пить какао? Польза и вред какао
Бобы дерева какао были обнаружены в тропической зоне Южной Америки. Сейчас их выращивают во многих странах мира, в том числе на Шри-Ланке и на острове Ява.
Польза какао для здоровья
Какао содержит мягкие стимуляторы, по воздействию схожие с кофеином, и некоторое количество жира и белков. В продукте много минералов, особенно железа, марганца и калия. Поэтому употребление какао в пищу помогает укрепить иммунитет и оздоровить организм. Напиток из какао довольно питательный продукт. Чтобы сделать его низкокалорийным, надо варить напиток на нежирном молоке без сахара.
Кому нельзя пить какао
Какао содержит дубильные вещества, поэтому при запорах пить его не надо. Напиток только усугубит проблему.
Напиток стимулирует выработку желудочного сока, поэтому при повышенной секреторной активности желудка от его употребления лучше отказаться.
Приготовленный традиционным способом напиток какао — это очень питательный продукт, содержащий много органических кислот и пуриновых оснований. Поэтому при сахарном диабете, атеросклерозе, болезнях печени и почек, проблемах с избыточным весом пить какао нельзя.
Напиток не очень хорошо пить людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной системы, он действует возбуждающе.
Какао не рекомендуют давать детям до трех лет.
Пить какао очень часто не нужно, самый оптимальный вариант употребления напитка какао без вреда для здоровья — по одной чашке утром несколько раз в неделю. На ночь какао пить не рекомендуется.
Будьте внимательны к своему здоровью и питайтесь правильно.
Спасибо, что заглянули и дочитали. Подпишитесь на наш канал, чтобы не потерять его в ленте !
Источник