Как варить суп здоровье

Суп «здоровье»

23 октября 2020, 06:50

Ингредиенты

тыква – 800 гр.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
сливки 10% — 150 мл.

вода – 400 мл.
масло подсолнечное – 50 мл. + 1 ст.л.
грибы
перец черный, соль, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать не крупно лук и морковь.

Тыкву нарезать на небольшие кубики.

Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло.

Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.

Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.

Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.

Добавить соль и черный перец.

Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.

Убрать кастрюлю с огня.

При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.

Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить.

Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.

Шампиньоны нарезать слайсами.

Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла.

Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.

Подать суп в супниках.

Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.

Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.

Видео рецепт

Источник

Суп «Здоровье»

Приготовьте вкусный тыквенный суп с грибами. Просто, вкусно и очень сытно. Такой суп будет полезен всем. Яркий сливочный вкус понравится даже деткам. Это очень вкусно.

Ингредиенты

Тыква 800 г
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Сливки 10% 150 мл
Вода 400 мл
Масло подсолнечное 50 мл + 1 ст. л.
Грибы по вкусу
Перец черный, соль, зелень по вкусу

Приготовление:

Нарезать некрупно лук и морковь.

Тыкву нарезать на небольшие кубики.

Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло. Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.

Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.

Влить кипяток. Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.

Нарезать чеснок. Добавить соль и черный перец. Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.

Убрать кастрюлю с огня. При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.

Влить сливки. Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить. Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.

Подать суп в супниках. Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.

Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.

Источник

Суп «На здоровье»

Этот рецептик мне достался от свекрови. Очень легкий в приготовлении, сытный, вкусный, необычный из обычных продуктов. Готолю с говядиной, но можно и на говяжьей тушенке (хорошая альтернатива на даче). Готовлю в мультиварке-для огородника это незаменимая вещь.

Ингредиенты для «Суп «На здоровье»»:

Говядина (мякоть) — 250 г
Картофель (крупный) — 5 шт
Крупа ячневая (мультяшный стакан) — 0.7 стак.
Морковь (вмеру крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок (крупный) — 4 зуб.
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1692.1 ккал	белки 83.7 г	жиры 34.2 г	углеводы 265.8 г
Порции
ккал 211.5 ккал	белки 10.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 128.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 20.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (5 минут)

Рецепт «Суп «На здоровье»»:

Обжарить лук с морковью на растительном масле (можно и без обжарки)

Добавить крупно нарезанный картофель, ячневую крупу, порезаную на кусочки говядину (у меня был уже готовый бульон), соль, перец черный молотый

Налить воды до последней отметки и включить режим «Тушение»
1 час (у меня мультиварка мощная -«Redmond»)

Минут за 10-15 до окончания варки добавить чеснок и зелень петрушки.

Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?