Как употреблять тмин для здоровья

Полезные свойства и применение тмина

Тмин – это очень распространенное растение, произрастающее как в России и на Кавказе, так и в Средней и Юго-восточной Азии. Свою популярность тмин завоевал в качестве приправы к блюдам из мяса и нута, а также в качестве посыпки для хлебо-булочных изделий, однако в настоящее время люди все больше обращаются к этому растению как источнику здоровья и долголетия, ведь тмин оказывает сильное терапевтическое воздействие на желудок и весь желудочно-кишечный тракт. А, как известно, основной причиной большинства заболеваний являются проблемы в работе именно этих органов.

Польза тмина

Основное действие тмин как лекарственное растение оказывает на желудок, повышая моторную и секреторную функции. Также тмин способствует нормализации циркуляции желчи, эффективно снимает спазмы и желудке и кишечнике, тонизирует мышцы желудочно-кишечного тракта. Воздействие тмина таково, что действуя возбуждающе на желудок, он способствует борьбе с атонией, а его слабительные свойства помогают при любых заболеваниях, следствием которых является запор.

Тмин является отличным средством для молодых мам – помимо того, что он значительно повышает лактацию и способствует профилактике мастита, он может помочь в их борьбе с газами, запорами, диспепсии у их малышей. Также тмин очень полезен при поражении паразитами, что часто случается в детей дошкольного возраста.

Еще одним полезным качеством тмина является его способность выводить камни из почек за счет сильного мочегонного эффекта. Однако, в этом случае необходима дополнительная консультация врача уролога.

Более сильным лечебным эффектом обладает черный тмин, чьи семена помимо воздействия на ЖКТ и борьбы с бактериями типа хеликобактер, обладают свойствами улучшать цвет лица, чистить кожу, сводить бородавки, родимые пятна. Масло из семян черного тмина подходит даже коже, склонной к аллергии и грибковым инфекциям, хорошо подходит для выведения кожных паразитов.

Научно доказано, что масло черного тмина помогает в лечении и профилактике онкологических заболеваний, сахарного диабета второго типа, эпилепсии, туберкулеза и астмы.

Тминное масло очень полезный продукт для регулярного приема, так как оно заметно улучшает пищеварение, при этом облегчая процесс брожения в желудке и тем самым освежая дыхание даже после обильных застольев.

При простуде, гриппе и бронхите масло тмина хорошо использовать в качестве отхаркивающего средства.

Однако, как и любое натуральное средство, имеющее воздействие на организм, масло тмина имеет ряд серьезных противопоказаний, поэтому перед его употреблением обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом или врачом Аюрведы!

В каком виде можно принимать тмин?

1. Отвар семян тмина

Семена заливаются кипятком и варятся около 10 минут, после чего полученный отвар сцеживается и принимается согласно рекомендации врача.

Это средство хорошо использовать при простудных заболеваниях, а также при геморрое.

2. Порошок семян тмина

Семена истолчаются в порошок и заливаются молоком. Смесь настаивается полдня и принимается несколько раз в день в соответствии с рекомендациями врача. Для улучшения вкуса можно добавить сахар.

Это является отличным укрепляющим средством.

3. Напиток из семян тмина

Тмин можно использовать и для борьбы с таким серьезным заболеванием как малярия.

Для этого семена тмина смешивают с соком китайской горькой тыквы. Следует помнить, что это средство может применяться только и исключительно после консультации с врачом.

4. Жареные семена тмина

Жареные семена тмина часто используют при инфекциях мочевыводящих путей (в смеси с лимонным соком) или в борьбе против глистов (в смеси с луком).

5. Настойка порошка тмина

Самый распространенный способ приема семян тмина – настойка из семян тмина, когда семена толкут, заливают водкой и настаивают так в течение двух недель.

Готовую настойку принимают для улучшения пищеварения и очищения сосудов в очень малых количествах, не больше чайной ложки.

Обратите внимание на то, что тмин может оказывать негативное воздействие на организм, поэтому у него могут быть противопоказания. Перед тем как купить продукты из тмина, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом!

В интернет-магазине «Экобиотайм» можно купить масло черного тмина, а также эфирное масло тмина.

Продукты

Масло черного тмина (индийские семена) Барака

Масло черного тмина (индийские семена) Барака 500 мл

Масло черного тмина Барака 500 мл

Масло черного тмина 100 мл

Гарликол Капсулы с маслом черного тмина и чеснока Baraka

Источник

Как употреблять тмин для здоровья

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Описание тмина

Тмин обыкновенный – представитель семейства Зонтичные. Растение вырастает до 30–100 см в длину. Корень белый, мясистый. Стебель прямостоячий, гладкий. Листва очередная, рассеченная 2 или 3 раза. Цветки белые или розовые, собраны в зонтики. Плоды называют вислоплодниками. Они источают терпкий горьковатый аромат.

Семена тмина мелкие, похожи на зернышки. Именно они представляют наибольшую ценность для таких сфер деятельности человека, как кулинария, пищевая промышленность, косметология, фармакология, медицина. Семена высушивают и используют как пряность, которую называют так же, как и растение – тмин. Также из них производят тминное масло и экстракт.

Состав тмина

Тмин – отличный природный антиоксидант. Входящие в его состав компоненты с антиоксидантными свойствами помогают предотвратить две самые распространенные причины смертности – онкологические и сердечно-сосудистые заболевания.

В тмине содержится множество полезных веществ:

белки;
жирные кислоты омега-3 и -6;
ацетилхолин;
тимол;
клетчатка;
эфирные масла;
флавоноиды;
фитоэстрогены;
лютеин;
куминальдегид;
витамины — B₁, B₂, B₃, B₆, A;
минералы – железо, калий, магний.

Фармакологические свойства

Тмин оказывает разностороннее воздействие на организм. К его наиболее выраженным лечебным свойствам относят повышение активности мозга, понижение уровня глюкозы в крови, активизацию слюнных желез, укрепление иммунитета, устранение тревожности, насыщение клеток кислородом, антибактерицидный эффект.

Внимание! Экстракт тминных семян благотворно влияет на половую активность, уменьшает симптоматику предменструального синдрома и способствует правильному развитию плода при беременности.

Действие на организм

Входящий в состав тмина ацетилхолин является важным нейромедиатором, обеспечивающим поддержание жизненного тонуса. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и как губка очищает организм от продуктов жизнедеятельности. Куминальдегид активизирует выработку слюны. Тимол стимулирует лактацию. Лютеин защищает глаза от излучений и возрастных изменений.

Внимание! Регулярно принимая препараты тмина, можно отметить общее улучшение самочувствия: память становится крепче, стрессы испаряются, настроение повышается. Кроме того, они снижают тягу к сладостям и ускоряют метаболизм, что способствует похудению.

Противопоказания

Тмин противопоказан при непереносимости компонентов и аллергии. Настойку на основе семян нельзя принимать при беременности, грудном вскармливании, в детском возрасте.

Применение тмина и нормы

Для повышения жизненного тонуса и общего оздоровления можно использовать тмин как пряность. Его добавляют в салаты, заготовки на зиму, выпечку. За сутки рекомендовано употреблять не более 25 г приправы.

Для лечения можно пить тминный чай. Для его приготовления залейте 1 ст. л. семян 300 мл кипятка, проварите 5 минут, выдержите 10 минут и выпейте полученный напиток в течение дня.

Масло и экстракт тмина можно добавлять в косметические средства, закапывать в уши при болезнях органов слуха, принимать внутрь для укрепления иммунитета: по 1 ч. л. с таким же количеством меда 2 раза в день.

Отказ от ответсвенности

Источник

Лечение черным тмином

Уважаемые пользователи! Напоминаем, что статьи данного раздела относятся к области альтернативной медицины. Указанные в них рекомендации не имеют под собой никаких научных обоснований. Применяя советы народной медицины на практике, только вы несете ответственность за последствия.

«Зёрна тмина исцеляют все болезни, за исключением смерти»,- эти слова принадлежат святому пророку Мухаммеду. Целебные свойства черного тмина применяются на Востоке более трёх тысяч лет. Древние египтяне считали тмин панацеей от всех болезней, до сих пор при раскопках гробниц находят амфоры с тминным маслом. Более тридцати видов тмина насчитывается в мире, в России повсеместно произрастает десять. Маслом и семенами этого удивительного растения лечат многие болезни у взрослых и детей.

Паспорт растения

Тмин обыкновенный (Carum carvi L) – растение одно- или двулетнее семейства Зонтичных, высота стебля может достигать шестидесяти сантиметров. Народные названия тмина так разнообразны и так многочисленны, что иногда трудно понять, что речь идет о привычном растении – пряности. Чернушка, чернуха, ганус, гуньба, козловка, тимьян, тимин, анис полевой, бараки, черный кориандр, кмен, озельцы. Метёлки-зонтики тмина очень напоминают головки укропа. Время цветения – май-июнь, плодоношения – июль – август.

Химический состав тмина весьма богат и разнообразен, семена содержат биологически активные вещества. В состав эфирного тминного масла входят D- лимонен, карвокрол, транс-дигидрокарвон, дигидрокарвеол, цимол, жирное масло (свыше 20%), минеральные соли, стероиды, кумарины, воск, дубильные вещества, протеин, микроэлементы (железо, ванадий, цинк, медь, стронций, молибден, никель, марганец). В траве и плодах найдены флавоноиды (кверцитин и кемпферол), рутин, изокверцитин. В корнях находится аскорбиновая кислота и углеводы. Масло черного тмина содержит более ста активных компонентов, некоторые до сих пор не изучены.

Использование черного тмина в народной медицине

В народной медицине тмин применяется в качестве антисептического, обезболивающего, противосудорожного, спазмолитического, желчегонного средства. Он полезен при затрудненном мочеиспускании, болях в почках, при лечении гастритов, энтероколитов, кишечных колик, бронхиальной астмы, маститах, гипертонии, эпилепсии, хронического запора. Из семян тмина готовят настои, которые применяют при простудах, заболеваниях поджелудочной железы, для повышения сексуальной потенции. Мелкий порошок корня тмина лечит аденому предстательной железы.

Тмин возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, усиливает секрецию бронхиальной слизи. Официальная медицина выпускает многочисленные препараты на основе семян и корня тмина. Эфирное масло этого растения обладает высокой антиоксидантной активностью, потому используется для лечения онкологических заболеваний. Настой плодов тмина пьют при нарушениях функций желчевыводящих протоков.

Семена тмина на вкус приятны, обладают освежающим эффектом и немного напоминают вкус укропа или фенхеля. Это свойство растения широко используется как эффектное средство от брожения и гниения в кишечнике, оно усиливает выделение мочи и гонит газы. При вздутии живота у ребенка делают клизму с тмином. Ложку сухих семян разводят в стакане воды и кипятят пять минут в закрытой кастрюле. При болях в желудке и скоплении газов готовят отвар по этому же рецепту и добавляют столовую ложку сахара. Дают по одной чайной ложке пять – шесть раз в день в качестве питья.

При маститах отлично снимает воспаление лепешка из растертых семян тмина, смешанных с ржаной мукой и листьями свежей перечной мяты. Запаривают смесь кипятком и формируют тёплую лепешку, которую и прикладывают к груди. Лечение длится несколько дней подряд.

Тминные капли для глаз при постоянном слезотечении, особенно на ветру, готовят по следующему рецепту: в стакан кипяченой воды опускают столовую ложку семян тмина и кипятят в течение десяти минут. Затем в еще горячий раствор добавляют по чайной ложке цветков васильков, очанки и листьев подорожника. Раствор настаивается сутки. Затем его дважды процеживают, и эти капли закапывают в глаза.

Для того, чтобы у кормящей матери было много молока, для усиления лактации ей рекомендуется есть хлеб с тмином и пить молоко, в котором отваривались семена растения. Тмин – отличный антисептик. Употребление черного тмина помогает убивать желудочных и кишечных червей и глистов, для этого нужно лишь ежедневно смазывать анус тминным маслом. Тмин активно снижает сахар в крови и успешно борется с облысением, восстанавливая волосяной покров.

Капли в нос при простуде готовят по следующему рецепту: черный тмин обжаривают, мелят в кофемолке, смешивают с растительным маслом и этим настоем закапывают в каждую ноздрю по три-четыре капли.

Как профилактическое средство тмин рекомендуется принимать ежедневно по одной чайной ложке масла или семян черного тмина. Лучше всего смешать их с апельсиновым соком или йогуртом.

Другие сферы применения тмина

Тмин обыкновенный широко применяется как ароматная приправа в кулинарии. Его используют при выпечке хлеба и печенья, при мариновании и консервировании, при изготовлении водки и засолке овощей. Тмином густо засыпают свиную солонину и добавляют в мясные фарши, с ним готовят маринованную сельдь и ароматизируют колбасы и сыры. Запеканки и супы, винегреты и окрошки с тмином обладают особым ароматом, а ядреный тминный квас знаменит как диетический и профилактический напиток от простуды.

В странах Балтии тмин добавляют в сыры и колбасы, простоквашу и творог. Индийская кухня не обходится без тмина практически ни в одном блюде. Немецкая водка «кюммель» готовится из тминных семян. У поляков есть национальное блюдо – тминный суп.

Дым черного тмина отпугивает насекомых. Масло тмина – отличное противоядие при укусах змей. Семена тмина и солому после обмолота этого растения дают домашним животным для увеличения надоев молока.

Это интересно

Масло тмина более дорогой продукт по сравнению с семенами растения. Оно концентрированно и обладает значительным эффектом при лечении заболеваний. При покупке масла следует убедиться, что бутылка имеет заводскую упаковку и надпись «100%, cold-pressed, solvent».

В 1997 году Международная Иммунно-биологическая Исследовательская Лаборатория Южной Каролины (США) официально подтвердила факт, что употребление в пищу черного тмина и его масла стимулируют выработку костного мозга, что является эффективным средством в комплексной терапии и предотвращении развития раковых опухолей.

Тмин действительно лечит все болезни, однако есть незначительное количество людей, которые могут не переносить это растение. Запрещается применять препарат беременным женщинам и больным с трансплантированными органами тела (печень, почки, сердце), однако рекомендуется при родах для снятия болей.

Внимание! Применение методов народной медицины требует предварительной консультации со специалистом!

Источник