Творческие проекты и работы учащихся
При работе над индивидуальным исследовательским проетом по окружающему миру на тему «Польза витаминов» учащаяся 3 класса начальной школы узнает, что такое витамины, какова их история появления и кто из ученых их открыл, разбирается в существующей классификации витаминов, грамотно и аккуратно оформляет свой проект.
Подробнее о проекте:
Цели: Найти материалы, собрать информацию о витаминах. Изучить полученный материал.
Задачи:
- Узнать, что такое витамины, узнать историю их появления;
- Изучить классификацию витаминов, содержание их в некоторых продуктах питания, узнать, как их сохранить;
- Узнать, какую роль играют витамины в жизни человека;
- Оформить работу.
Методы исследования: Сбор информации,
Гипотеза: Витамины полезны, это знает каждый. Но в том какие должны быть ежедневные дозы, как правильно принимать витамины, насколько полезны натуральные продукты и витаминные препараты, у многих нет точной информации.
Думать, что натуральные витамины лучше, чем синтетические, неправильно. Так какие же выбрать — натуральные или синтетические? Специалисты утверждают, что нужны и те и другие!
Содержание:
1. Введение. Понятие термина « витамины».
2. История открытия витаминов.
3. В каких продуктах содержатся витамины.
4. Как сохранить витамины.
5. Польза витаминов для человека.
6. Заключение.
7. Литература.
Введение. Понятие термина «витамины»
- водорастворимые ( витамины группы B и C);
- жирорастворимые ( витамины A, D, K и др.).
В каких продуктах содержатся витамины
Витамин В1 (тиамин) в ходит в состав многих пищевых продуктов. Содержится в наибольших количествах в дрожжах, отрубях, зародышах зерна, зерновых и бобовых культурах. Богаты этом витамином соя, гречневая и ячневая крупа, кукуруза и другие продукты.
Основным источником Витамина В2 ( рибофлавина) являются яйца, сыр, мясо, арахис, соя, чечевица, зеленый горошек, томаты, свекла, цветная капуста.
Источниками Витамина В3 ( витамина РР, никотиновой кислоты) является мясо домашней птицы, говядина, телятина, печень, почки.
Витамин В6 (пиридоксин) содержится в говядине, свинине, баранине, яйцах, коровьем молоке, пивных дрожжах, пшеничных отрубях, ячмене, кукурузе, горохе, просе, картофеле.
Основным источником Витамина В5 ( пантотеновой кислоты) являются говядина и говяжья печень, почки, морская рыба, молоко, яйца, свежие овощи, орехи, бобовые, зерновые, грибы, маточное молочко пчел.
Витамин В9 ( фолиевая кислота) содержится в печени, почках, и зеленых листьях растений, особенно его много в салате, шпинате.
Источником Витамина В12 ( цианокобаламина) являются продукты животного происхождения, особенно много этого витамина содержится в говяжьей печени.
Витамин С ( аскорбиновая кислота) содержится в овощах, плодах, фруктах, ягодах, картофеле, томатах, капусте, зеленом луке, лимонах, апельсинах, щавеле, землянике и других.
Витамин Д (эргокальциферол) содержится только в продуктах животного происхождения. Например жир печени тунца, трески, и многих других рыб.
Витамин Е (токоферолы) содержится в растительных маслах.
Источниками Витамина К (филлохинонов) являются зеленые листья салата, капусты, брокколи, крапивы, а также шпината.
Как сохранить витамины
1. При чистке овощей и фруктов нужно снимать как можно более тонкий слой кожицы.
2. Нарезку овощей и фруктов нужно производить ножом из нержавеющей стали.
3. Чистить и резать овощи и фрукты нужно непосредственно перед употреблением.
4. Варить пищу надо в эмалированной или алюминиевой посуде.
5. Овощи надо варить в кастрюле, закрытой крышкой.
6. Для сохранения витаминов нужно класть овощи или фрукты в уже кипящую воду.
7. Продукты, содержащие жирорастворимые витамины лучше употреблять в комплексе с растительными или животными жирами.
8. Квашенные и соленые овощи хранить под грузом, покрытым рассолом. Не надо промывать квашенную капусту, так как при этом теряется более 50% витамина С.
9. Хранить горячие готовые овощные блюда не более 1 часа, срок их реализации должен быть минимальным.
10. В отварных овощах сохраняется больше витаминов, чем в жаренных.
Польза витаминов для человека
Витамин A — необходим для улучшения и поддержания состояния кожи, а также зрения. Мощный антиоксидант и эффективный стимулятор иммунитета.
Витамин B1 (тиамин) — преобразует в энергию продукты, содержащие крахмал, помогает поддержать в тонусе нервную систему.
Витамин B2 (рибофлавин) — преобразует в энергию жиры и белки. Необходим для поддержания кожи в здоровом состоянии.
Витамин B3 (Ниацин) — важен для нормальной работы мозга и нервной системы, а также поддержания в здоровом состоянии кожи и органов пищеварения.
Витамин B5 (пантотеновая кислота) — помогает поддерживать энергетический уровень организма и преодолевать стресс. Защищает от гипертонии, способствует выработке антител.
Витамин B6 ( пиридоксин) — необходим для переработки организмом белков. Поддерживает нервную и иммунную системы. Помогает при астме и мигрени.
Витамин B9 (фолиевая кислота) — важна на ранних стадиях беременности для предотвращения врожденных дефектов плода, необходима для формирования здоровой нервной системы. Подтверждает анемию.
Витамин B12 (цианокобаламин) — требуется организму для процесса кровотворения, принимает участие в производстве эритроцитов.
Витамин C — необходим для иммунитета и восстановления кожи. Мощный антиоксидант, помогает бороться с заболеваниями системы кровообращения и раковыми заболеваниями.
Витамин E — антиоксидант, нормализующий работу иммунной системы.
Способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, Препятствуют старению кожи.
Витамин K – обеспечивает нормальную свертываемость крова и заживление ран.
Помогает поддерживать кости в здоровом состоянии, препятствует развитию остеопороза.
Витамин D — необходим для укрепления зубов и костей, помогает росту.
Заключение
Таким образом, по результатам работы над исследовательским проектом «Польза витаминов» можно сделать вывод, что витамины играют важную роль в жизни человека. Без витаминов невозможна нормальная работа органов нашего тела. Они активно влияют на обмен веществ, рост и развитие организма на его сопротивляемость к заболеваниям.
Недостаток даже одного витамина нарушает работу нашего организма, приводит к тяжелым заболеваниям. Поэтому все витамины одинаково полезны и необходимы, нельзя исключить из рациона ни одного из них.
Ешьте их и не болейте!
Литература
1. Смолянский Б.Л. Справочник по лечебному питанию М., 1996
2. Ресурсы сети интернет
Источник
Витамин Д3: зачем нужен, как принимать
Витамин Д3
D3 является одним из важнейших органических веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Он не только участвует в формировании скелета, но и играет важную роль в синтезе половых гормонов, медиаторов, ферментов.
Зачем принимать
Несмотря на небольшую суточную потребность в этом соединении, при его недостатке развиваются опасные патологические изменения, которые представляют угрозу для жизни и здоровья человека.
Витамин Д3
Биологическая роль
Витамин D3 поддерживает метаболизм кальция и фосфора в организме. Способствует минерализации, росту, развитию костей. Участвует в транспорте солей в ЖКТ, регулирует их выведение. Осуществляет контроль за уровнем кальцемии, тем самым стабилизируя мышечный тонус. Необходим для функционирования паращитовидных желез. Недостаток витамина у ребенка ведет к развитию рахита, у женщины при беременности — к тетании и неправильному обызвествлению костей плода, у мужчин — к угнетению половой функции, утомляемости, снижению выносливости. Соединение также обеспечивает работу иммунной и центральной нервной системы в оптимальном режиме, отвечает за выработку главных нейромедиаторов серотонина и дофамина. Стимулирует выработку естественных антибактериальных веществ, тестостерона, обладает противовоспалительным действием.
Синтез витамина
Синтез соединения происходит в клетках эпидермиса из 7-дегидрохолестерина под воздействием солнечного света. УФ-лучи способны за 15-20 минут индуцировать выработку до 10000 ME провитамина. Однако затем он частично превращается в неактивные метаболиты тахистерол и люмистерол, благодаря чему организм сам предотвращает возможную передозировку при длительном нахождении на солнце. Оставшаяся часть путем термической изомеризации превращается в молекулы холекальциферола, который в коже связывается с протеином, поступает в кровь и транспортируется затем в гепатоциты. В печени, а также в почках происходит его активация. В результате получается кальцитриол, конечный метаболит. Именно он реализует все биологические функции Д3.
Витамин Д3 в продуктах
Основные пищевые источники витамина — продукты животного происхождения: сметана, сливки, сливочное масло, печень, яичный желток, рыбий жир. Поступающий вместе с зерновыми, растительными продуктами (овсянкой, петрушкой, дачной зеленью) и молоком D2 не так эффективен.
Витамин D3
В больших количествах Д3 присутствует в печени палтуса и трески, тунце, сельди, скумбрии, макрели. Богаты им и черная, красная зернистая икра, щука, камбала, морской окунь, сыры (швейцарский и чеддер), яичный порошок, перепелиные яйца, топленое и сладкосливочное масло, козье молоко, дрожжи, грибы сморчки и лисички, кукурузное жидкое масло и т.д. При выраженном гиповитаминозе лучше витамин Д3 купить в капсулах, таблетках или растворе.
Причины дефицита
Авитаминоз D3 в наше время практически не встречается. Основные причины гиповитаминоза:
- избыточный вес;
- неправильное, неполноценное питание;
- проживание в облачных либо загазованных районах;
- проживание в малосолнечных областях;
- продолжительные безжировые диеты, сыроедение, веганство и вегатарианство;
- лактазная недостаточность (связано с отсутствием в рационе молочных и некоторых других продуктов);
- регулярное использование кремов с УФ-фильтрами, особенно на большой площади кожного покрова;
- патологии тонкого кишечника;
- заболевания почек;
- холецистит, камни в желчном пузыре;
- болезни щитовидной железы.
Препараты Д3
Препараты Д3 выпускаются в виде раствора, жевательных и обычных таблеток, капсул в гелевой оболочке. Цена в Москве нередко зависит не только от объема упаковки и бренда, но и от лекарственной формы. Так, аптечные предприятия предпочитают реализовывать соединение в виде раствора, так как пациентам нередко не принципиально, в каком виде употреблять препарат. Производители спортпита: Solgar, Maxler, Natrol, Now, Doctors Best, чью продукцию можно покупать в Москве, заботятся о комфорте своего потребителя, и разрабатывают формы, удобные для приема, при этом не забывая о качестве их усвоения и тщательной очистке от примесей. Поэтому Д3 от ведущих брендов спортивного питания, несмотря на более высокую стоимость, нередко более эффективен при приеме.
Витамин D3 Now
Применение
В спорте холекальциферол способствует повышению синтеза тестостерона, увеличивает выносливость, повышает иммунитет, снижает частоту заболеваемости ОРВИ, влияет на спортивные показатели в целом.
В косметологии: для улучшения состояния кожи, особенно при наличии дерматологических заболеваний (экзем, псориаза, ихтиоза и т.д.).
У детей: необходим в период активного роста и развития, формирования костной системы.
У взрослых: профилактически при беременности и лактации по назначению акушера-гинеколога, в климактерический период. После 50 лет используется вкупе с кальциевыми добавками для предупреждения остеопорозных изменений, переломов, а также на этапе реабилитации после травм опорно-двигательного аппарата.
Показания и противопоказания
Vitamin D3 используется для лечения и профилактики рахитоподобных состояний, рахита, включая остеомаляцию, обменные костные нарушения, спазмофилию, гипокальцемическую тетанию и при выраженном дефиците Д3, у бодибилдеров при серьезных физических нагрузках.
витамин Д3 купить
К противопоказаниям относятся:
- гипервитаминоз холекальциферола;
- высокий уровень кальцемии;
- кальциурия;
- саркоидоз;
- почечная недостаточность;
- мочекаменная болезнь;
- туберкулез легких;
- грудной возраст до 1 месяца.
Относительные противопоказания (возможно применение после консультации врача): прием гликозидов и тиазидов, длительная иммобилизация, беременность, грудное вскармливание.
Дозировки
Витамин D3 купить можно в виде гелевых капсул, таблеток или раствора. На 1 каплю раствора приходится 500 ME действующего вещества. Капли можно добавлять в воду.
Согласно инструкции, детям до двух лет принимать по 1-2 капли, недоношенным до 2-3 капель. В летний период прием препарата приостанавливают в связи с достаточной солнечной активностью.
Взрослым дозировка подбирается индивидуально, с учетом нагрузок, состава питания. При беременности, менопаузе, постменопаузе рекомендуется принимать от 1000 ME. При наличии выраженных костных патологий дозу увеличивают до пяти тысяч единиц в сутки. Продолжительность приема зависит от терапевтического эффекта и выраженности гиповитаминоза.
В бодибилдинге Д3 принимают в больших объемах, до 10-20 мкг (максимальная доза — 50 мкг). Превышение рекомендуемых доз опасно для здоровья и жизни.
Где купить
Приобрести препараты Д3 с доставкой в Москве можно в интернет-магазине «Тренер Из Дома». «Тренер Из Дома» — это качественные биологически активные добавки от известных производителей с мировой репутацией. Все препараты проходят тщательную очистку, большая часть товаров относится к премиум-классу и уже заслужила свои отзывы от благодарных покупателей. Заказ оформляется онлайн, для уточнения подробностей или консультации по поводу приобретаемой продукции звоните по телефону, указанному на каждой странице сайта, а также в разделе «Контакты». Мы реализуем спортивное питание и товары для красоты и здоровья не только в Москве, но и на территории всей Российской Федерации. Предлагаем Вам купить витамин Д3 по низкой цене в Москве. У нас — удобные способы оплаты и оперативная доставка!
витамин D3 купить
Источник