Как принимать дрожи для здоровья

Польза дрожжей для здоровья человека

Под кодовым именем «дрожжи» скрывается целая категория организмов, принадлежащих к классу одноклеточных грибов и включающих в себя более 1,5 тыс. видов. Человек использует только несколько из них. Однако ученые причисляют дрожжи к числу первых живых организмов, которые мы «приручили», научились с их помощью облегчать свою повседневную жизнь.

Как используются дрожжи

Сначала человек научился делать из дрожжей пиво. По данным исследователей, производство пива практиковалось еще 8 тыс. лет назад — чуть ли ни с колыбели человечества. По сути, как только род людской перешел от кочевого к оседлому образу жизни, пивные дрожжи вошли в его повседневный быт.
Следующая веха в истории использования дрожжей — виноделие. Археологи нашли следы производства вина методом сбраживания сока винограда, относящиеся еще к VI тысячелетию
Третий важный этап применения этих полезных организмов начался в 1200 Именно в это время на территории Древнего Египта стали печь первый дрожжевой хлеб.

Сейчас дрожжи уже перестали использоваться исключительно как компонент пищи. Они нашли себе место в косметологии и медицине, как одна из составляющих частей ухода за кожей. В частности, активно применяются витаминно-минеральные комплексы, в состав которых включены дрожжи. Одним из примеров такого комплекса можно назвать «Эвисент Пивные дрожжи с серой». Натуральные витамины и дрожжи с органической серой в их составе отлично дополняют друг друга, способствуя оздоровлению кожи, волос и ногтей.

Что полезного содержится в дрожжах?

Белки и аминокислоты. Они составляют минимум 65% от общей массы дрожжевых грибов и в этом плане опережают все другие растительные и грибковые организмы. Переоценить важность белков для человека невозможно. Они являются главным строительным материалом нашего тела. К белкам также относится большая часть гормонов и ферментов, отвечающих за работу всех систем организма. Лежит белок и в основе иммунной системы человека. К тому же, именно его мы должны благодарить за способность двигаться — он отвечает за сокращение мышц.
Витамины, в частности, витамины группы В:
В1. Этот витамин организм человека может получать только извне. При дефиците витамина В1 страдает в первую очередь нервная система — ухудшаются память, когнитивные способности, зрение и двигательная координация.
В2. Этот витамин обеспечивает нормальную работу репродуктивной, иммунной систем. Он также нужен для нормального синтеза клеток крови. А еще В2 отвечает за красоту и здоровья волос, кожи и ногтей.
В3. Участвует в синтезе жиров и белков, отвечает за дыхание тканей и обеспечивает мышцы энергией. Еще В3 следит за тем, чтобы уровень холестерина в крови не превышал норму.
В6. Без этого витамина невозможно образование нейротрансмиттеров — биологически активных веществ, выполняющих функцию «связных» между нервными клетками и органами нашего тела.
В9. Этот витамин нужен для функционирования кровеносной и иммунной системы.
Микроэлементы — натрий, калий, цинк, железо и др. Особенно примечательны дрожжи высоким содержанием хрома. Этот элемент необходим для обмена жиров и углеводов, иммунитета, поддержания допустимого уровня холестерина в крови, работы поджелудочной железы и других процессов.

Где содержатся дрожжи?

Пивные дрожжи лежат в основе множества различных витаминно-минеральных комплексов. Обычно они обогащаются и другими элементами. Поэтому выбирать такие добавки следует, основываясь на показаниях:

Дрожжи + янтарная кислота. Такую комбинацию часто назначают спортсменам, она делает мышцы эластичнее.
Дрожжи + железо. Такая добавка очень полезна при железодефицитной анемии.
Дрожжи + йод. Назначают при дисфункциях щитовидки, вызванной йододефицитом.
Дрожжи + цинк. Это средство помогает отрегулировать работу сальных желез, снять воспаления. К тому же оно укрепляет иммунитет.
Дрожжи + кальций + магний. Принимая такую добавку, вы заботитесь о мышцах, в том числе о сердечной мышце. А еще она укрепляет кости.
Дрожжи + сера. Сера нужна для синтеза белков. Входит она в некоторые ферменты, необходимые для здоровья кожи, волос и ногтей.

Комплекс «Эвисент Пивные дрожжи с серой» отвечает критериям, поскольку, кроме самих дрожжей и собственно серы, в нем содержатся витамины группы B, которые способствуют естественному восстановлению упругости кожи. Также положительной особенностью этого комплекса можно назвать отсутствие синтетических витаминов в составе, поэтому все полезные компонены будут максимально эффективно использованы организмом.

Источник

Пивные дрожжи

Показания к применению

Применяется в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витаминов В1, В2, В6. Состав: дрожжи пивные сухие инактивированные.

Группа

Лекарственная форма

Таблетки массой 500 мг

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов БАД.

Способ применения

Взрослым по 5 таблеток 3 раза в день во время еды. Продолжительность приема — 2-4 недели. Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов БАД.

Фармакологическое действие

Восполняет дефицит витаминов группы B.

Побочные действия

Аллергические реакции на компоненты.

Особые указания

Не является лекарственным средством (биологически-активная добавка).

Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Взаимодействие

Значимого лекарственного взаимодействия не описано.

Условия хранения

Хранить в сухом месте при комнатной температуре (не выше 25°С).

Срок годности

Срок годности — 30 месяцев.

Условия отпуска из аптек

Вопросы, ответы, отзывы по препарату Пивные дрожжи

Приведенная информация предназначена для медицинских и фармацевтических специалистов. Наиболее точные сведения о препарате содержатся в инструкции, прилагаемой к упаковке производителем. Никакая информация, размещенная на этой или любой другой странице нашего сайта не может служить заменой личного обращения к специалисту.

Источник

Дрожжи пивные

Показания к применению

Взрослым и детям для профилактики гиповитаминоза группы В, при нарушении белково-углеводного и витаминно-минерального обмена веществ, при несбалансированном и неполноценном питании, в период реконвалесценции (после соматических и инфекционных заболеваний); при больших нервно-психических и физических нагрузках; наличии факторов риска развития заболеваний ССС (в т.ч. дислипопротеинемия, артериальная гипертензия, курение); при алкоголизме; длительном воздействии опасных химических веществ и радиации; пребывании в неблагоприятных климатических условиях.

Дерматоз, фурункулез, зуд, экзема, псориаз, угревая сыпь (лечение и профилактика).

Возможные аналоги (заменители)

Действующее вещество, группа

Лекарственная форма

Порошок для приготовления суспензии для приема внутрь, таблетки

Противопоказания

Как применять: дозировка и курс лечения

Таблетки Дрожжей пивных, внутрь, после приема пищи. Взрослым с профилактической целью — по 1 г 2-3 раза в сутки, детям 3-7 лет — 0.25 г 2 раза в сутки, 7-12 лет — 0.5 г 2 раза в сутки. Курс — 30 дней. Повторные курсы — через 1-3 мес после консультации с врачом.

Порошок растворяют в воде, чае, соках, др. напитках или в качестве добавки к пище. Для профилактики взрослым проводят 2 курса Дрожжами пивными по 7-10 г/сут за 2-3 приема в течение 2 мес (с интервалом 2 мес); детям — 3-5 г/сут за 2-3 приема. Курсовая доза для взрослых — 1200-1800 г, для детей — 360-600 г.

В неблагоприятных климатических зонах проводят 3 курса. В лечебных целях дозу увеличивают в 1.5-2 раза.

Лицам, деятельность которых сопряжена с большими нервно-психическими и физическими нагрузками, доза подбирается из расчета 0.3-0.5 г/кг/сут.

Наружно, в составе питательных масок: разводят водой, соком (овощей или фруктов), медом до соответствующей консистенции и наносят на кожу головы.

Фармакологическое действие

Метаболическое средство, действие которого обусловлено входящими в его состав витаминами группы B1, аминокислотами и минеральными веществами. Витамины, микро- и макроэлементы дрожжей находятся в белковых комплексах, что определяет постепенный характер их поступления в организм человека. Обеспечивает нормальную жизнедеятельность, рост и развитие организма, способствует формированию устойчивости к действию неблагоприятных факторов окружающей среды (тяжелым производственным условиям, стрессу и переутомлению). Прием Дрожжей пивных улучшает усвоение пищи, активирует транспортные функции кишечника, нормализует обменные процессы, обладает иммуностимулирующим и дезинтоксикационным действием, способствует выведению токсичных веществ.

Побочные действия

Аллергические реакции (крапивница, кожный зуд).

Особые указания

Необходимо учитывать лицам с аллергией на витамины группы B и аллергиями на другие содержащиеся в пивных дрожжах компоненты, что пивные дрожжи являются источником витаминов группы B, аминокислот а также различных микро- и макроэлементов.

Взаимодействие

Лекарственного взаимодействия при применении Дрожжей пивных не выявлено.

Вопросы, ответы, отзывы по препарату Дрожжи пивные

Источник

Пищевые неактивные дрожжи: польза и вред, как принимать

Неактивные пищевые дрожжи: состав, из чего делают

Как только не называют этот продукт: и белок для вегетарианцев, и белковый пармезан, и веганский протеин, и нут, и пикантные дрожжи. Но за всеми этими названиями скрывается полезный БАД – неактивные (дезактивированные) пищевые дрожжи – продукт во многих смыслах уникальный и, не имеющий ничего общего с привычными нам пекарскими дрожжами.

Из чего делают такие пищевые дрожжи? В основе особый вид дрожжей Saccharomyces ceresiae, которые подвергаются термической обработке. Такая температурная обработка превращает их в неактивные и лишает способности к ферментации. После дезактивации пивные дрожжи промываются и сушатся в специальных барабанах. Для кулинарных экспериментов такой вид дрожжей не подойдет, а вот для улучшения и обогащения вашего рациона — очень даже.

В магазинах вы можете встретить порошок или хлопья пищевых дрожжей, которые и имеют интересный вкус, похожий на сыр Пармезан. Отсюда, собственно, одно из названий этих дрожжей.

Почему же они так полезны? Для ответа на этот вопрос нужно обратить внимание на состав пищевых неактивных дрожжей, и там мы можем обнаружить:

белок, 55%
аминокислоты, 9 незаменимых
натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, молибден
витамины группы B — В1, В2, В3, В5, В6, B9 (фолиевая кислота)
биотин
антиоксиданты бета-глюкан, глутатион
нуклеотиды
клетчатка

Также следует отметить, что существует два вида неактивных пищевых дрожжей, состав витаминов в которых может отличаться:

обогащенные: содержат витамины, добавленные в процессе производства для повышения их питательной ценности, такой вид дрожжей, например, может содержать витамин В12
необогащенные: никакими дополнительными минеральными компонентами или витаминами не содержат

Пищевые неактивные дрожжи: польза и вред

Пищевые дрожжи – это полезно? Да, безусловно! И прямое тому доказательство – их богатый состав. Чтобы вы понимали, по количеству белка неактивные дрожжи ничуть не уступают яйцам или молочным продуктам. Именно поэтому люди, не употребляющие белки животного происхождения, а также имеющие аллергию на лактозу, могут использовать неактивные пищевые дрожжи для восполнения белка в своем рационе.

Однако, среди полезных свойств пищевых дрожжей также необходимо выделить:

укрепляют защитные силы организма и иммунную систему
восполняют дефицит белка в организме
выступают источником дополнительной энергии
укрепляют и улучшают состояние волос, ногтей, кожи
нормализуют состояние кишечника
очищают организм от токсинов, благодаря антиоксидантам
купируют развитие воспалительных процессов
снижают уровень вредного холестерина в крови
благотворно влияют на развитие плода во время беременности
защищают организм от старения за счет нуклеотидов

Во многих европейских странах неактивные пивные дрожжи используют в качестве антивирусного и антибактериального средства, наравне с гинкго билоба.

А что по побочным эффектам? Здесь следует выделить такие моменты:

дискомфортные ощущения со стороны ЖКТ при слишком быстром вводе в рацион
головные боли, мигрени
покраснение кожи

Также неактивные пищевые дрожжи не следует употреблять при аллергии и индивидуальной непереносимости, заболеваниях кишечника, гипертонии и глаукоме — во всех случаях продукт может ухудшить течение болезни.

Не стоит вводить в рацион добавку и людям с дрожжевой чувствительностью.

Пищевые дрожжи: как принимать

В первую очередь пищевые неактивные дрожжи можно добавлять в еду как альтернативу сыру пармезан: посыпьте салат вместо соли или добавьте к овощам, готовьте пиццы, пасты, в общем, делайте все тоже самое, что вы бы делали с пармезаном. Имейте в виду, что у этого вида дрожжей достаточно насыщенный вкус, не переборщите.

Пищевые неактивные дрожжи – это незаменимый ингредиент на кето-диетах, которая характеризуется продуктами с низким содержанием углеводов. Как использовать такие пищевые дрожжи на кето-диете? Добавляйте в соусы, майонезы, растительные салаты, овощные коктейли, пироги, супы (в том числе, в виде посыпки), чтобы они приобрели яркий сырный вкус.

Впрочем, независимо от диет, пивные неактивные дрожжи в хлопьях или порошке используют обычно как приправу – добавляют в любимую еду, супы, напитки, салаты и вторые блюда. Главное не увлекаться экспериментами и не испортить «сырным» вкусом дрожжей готовые блюда, ведь не везде он будет уместен.

Стоит сказать, что пищевые неактивные дрожжи также выпускаются в виде капсул и таблеток. Как их принимать? У каждого производителя своя схема приема, которой и следует придерживаться. Не забывайте читать инструкцию. Что же касается дозировки дрожжей в виде порошка или хлопьев, то она не должна превышать 2-х столовых ложек в сутки, во избежание проявления побочных эффектов.

Важный момент: для того, чтобы не спровоцировать аллергические реакции или побочные проявления со стороны пищеварительной системы, вводите неактивные дрожжи в свой рацион постепенно, со временем увеличивая размер порции.

Итак, резюмируем, пищевые неактивные дрожжи – это настоящий суперфуд, кладезь полезных веществ, которые самым наилучшим образом влияют на наш организм с самых разных сторон. Пищевые дрожжи полезны для волос, кожи, ногтей, общего укрепления организма, а также замедления процессов старения. Принимая их, вы делаете вклад в свое здоровье.

Источник