Как появился тост за здоровье

Как появилась традиция произносить тосты?

Родоначальником всего современного виноделия является Древний Рим и Древняя Греция, именно у римлян существовала традиция, перед тем как пригубить вина из кубка говорить короткие пожелания. Этот обычай, скорее всего, произошел от древнего Римского религиозного обряда пить вино в честь почитаемых ими богов и умерших предков. Во время застолья или пира, римляне отливали на землю часть вина налитого в бокал и произносили молитвы и пожелания со словами наподобие — “За ваше здоровье” или “Многие лета” . Но история происхождения самого слова тост имеет Английские корни, где и сейчас так называют слегка поджаренный ломтик хлеба

Как появилось название — «тост»?

В 43г. н.э. Римский император Клавдий послал свои легионы для завоевания Британии. Римляне находились в Британии более 350 лет и за это время смогли построить дороги, стратегически важные города, принесли в эти земли свою культуру и традиции, а также зачатки христианства. За время правления Римской империей язык кельтов заимствовал много латинских слов и выражений. Английский титул Леди — lady происходит от слова «hlaefdige» – что означает “хозяйка дома” или “замешивающая хлеб” , которой отводилась главная роль в управлении хозяйством. А титул Лорд появился благодаря слову “hlaef-weard” что буквально в переводе – “обеспечивающий пропитание” , “хранитель хлеба” , который был главным добытчиком еды для тех людей, которые его окружали. Когда Лорд, восседавший во главе трапезного стола, угощал кусочком обжаренного хлеба, на английском звучит как “тост” – члена семьи, гостя или холопа, тот приняв дар, кушал хлеб, запивал вином и благодарил хозяина за щедрость и доброту, желая здоровья и процветания ему и его близким. Время шло и обычай вручать хлебушек, позабылся, но появилась другая традиция, говорить тосты и без обязательного кусочка хлеба.

Откуда пошла традиция чокаться бокалами?

Всем известная традиция чокаться бокалами и говорить тосты, распространена как никакая другая. На всех праздничных торжествах будь то свадьба, семейный праздник, день рождения или новый год – можно услышать чоканье бокалов и добрые пожелания во время тоста. Наверняка, мало кто знает, что этот жест означает древний суеверный обычай . Много веков назад люди имели смешное представление, о том, что вовремя питья через ротовую полость в них могла попасть нечистая сила. Так считалось, что шум звенящей посуды мог отпугнуть злых духов. И в наше время в некоторых Европейских странах почитатели пива очень громко чокаются бокалами и перекрещиваются, а на африканском континенте отдельные племена, до сих пор перед тем как испить звенят в колокольчики, надеясь на то, что звонкий звук отпугнет злые силы.

Приветствуем вас на страницах сайта SLADIK.NET
Этот интернет — ресурс создан для того, чтобы как можно больше рассказать о фирмах, компаниях, дистрибьюторах и производителях разнообразных продуктов питания и пищевого сырья. Познакомить клиентов с ассортиментом, качеством, приимуществами и достоинствами продукции, выпускаемой нашими партнерами.

Также, на нашем сайте вы сможете найти большое колличество интересной, полезной и познавательной информации из огромного мира истории еды, кулинарных традиций и полезных продуктов питания.

Источник

Почему русским постоянно приписывают тост «На здоровье!», которого в России не знают

Каждый, кому доводилось оказаться за одним столом с иностранцами, становился свидетелем ситуации, когда один из них обязательно встанет и скажет тост «На здоровье!» Конечно, таким образом они хотят лишь подчеркнуть свою любезность и признательность, но откуда пошел слух, что ни одно застолье в России не обходится без этой фразы, непонятно. Мы решили разобраться, почему все посчитали этот тост исконно русским, хотя мы так не говорим.

Влияние Голливуда

В начале XX века многие жители Польши иммигрировали в США. У поляков есть популярный тост Na zdrowie!, который, естественно, услышали американцы. Так как во времена холодной войны у американских кинематографистов не было возможности подробнее ознакомиться с русской культурой, то они решили использовать то, что слышали у себя на родине, а именно польский тост.

В итоге известная фраза стала своеобразным голливудским символом Советского Союза, а позже закрепилась и за Россией. Отсюда теперь жителям каждой страны стало известно, что этот тост говорят именно русские.

Однако здоровья принято желать во время застолья во многих странах. Например, в Ирландии во время застолья говорящий тост тоже желает хорошего здоровья всем присутствующим, на что те всегда должны ответить, что обязательно будут.

В разных странах принято желать одного — здоровья

Историческое подспорье

Но не стоит сильно корить иностранцев, потому что они не так уж и не правы. Дело в том, что еще с XI века на Руси существовал обычай пить за здравие князя. И это обязывались произносить все, кто присутствовал на торжестве, независимо от положения в обществе. Исходя из этого, знаменитый тост можно отнести к исконно русской традиции.

Однако известный у американцев вариант все равно отличается от популярного русского тоста «Будем здоровы!», хотя смысл остается тот же. Сегодня эту фразу стали немного теснить на больших мероприятиях, таких как празднование свадьбы или юбилея, так как в этих случаях говорят длинные тосты.

В других странах все же чаще встречаются тосты покороче. К примеру, в Германии принято произносить слово, которое одновременно обозначает пожелание как здоровья, так и благополучия. А вот у евреев принято пить за жизнь без всяких пожеланий.

Кстати, иностранцы бывают в восторге не только от наших тостов, но и других традиций. А какие тосты вы произносите за столом?

Источник

Почему мы говорим “За ваше здоровье!”?

“За ваше здоровье!” История возникновения традиции поднятия бокалов и тостов за здоровье.

В Нидерландах принято говорить “Proost”, во Франции этот тост звучит как “Sante”, в Италии “Salute”, а в чешском языке используется фраза “Na zdravi”. И куда бы вы ни отправились, повсюду общепринята традиция поднять тост за здоровье, перед тем как начать потягивать вино за обедом, или выпить рюмку текилы с друзьями в баре. Но задавались ли вы когда-нибудь вопросом, почему мы поднимаем тост за здоровье?

Существует несколько разных легенд относительно возникновения традиции провозглашения тостов. Первая легенда гласит, что тосты впервые появились у древних греков и римлян. Во время церемониальных банкетов они воздавали подношения богам. Наливалось вино, поднимались бокалы и присутствующие провозглашали своё уважение к мёртвым и пили за здоровье живущих. Также, во время древних жертвенных возлияний богам предлагалась священная жидкость – кровь или вино, в обмен на исполнение желания, выраженного в словах “за ваше здоровье”.

Согласно другому преданию, богатые люди поднимали тост для того, чтобы показать, что бокалы сделаны из хрусталя. Существует также легенда, что в старые времена люди часто делились вином и пили только из одного стакана. Когда же люди начали пить вино каждый из собственного стакана, то стаканы соединялись вместе, чтобы подчеркнуть единство и чувство принадлежности к группе.

Слово “тост” имеет прямое отношение к древней практике добавлять к вину гренки со специями, поскольку приправы и уголь от гренок добавляли вкус и доводили вино до нужной кондиции.

В общем, можно сказать, что в наши дни мы поднимаем тост, чтобы пожелать друг другу доброго здоровья, или отмечая особое событие, или просто потому, что мы счастливы быть вместе. Но в следующий раз, когда вы будете поднимать бокал и произносить слова “за ваше здоровье”, вы будете знать, что эта традиция имеет долгую историю.

Источник

А теперь тост: история появления традиции

Вот так сидишь за праздничным столом никого не трогаешь, спокойно ешь оливье, за бутербродом с колбасой тянешься, как тут кто-нибудь громко скажет: «А что это у нас Маша ещё тост не говорила, ну-ка, ну-ка!» И ведь приходится вставать и говорить. Кто это вообще придумал?

Традиция поднимать бокалы и говорить короткое пожелание перед тем, как чокнуться и сделать первый глоток существует почти в каждой стране. А вот откуда она взялась — вопрос спорный.

Версия №1. Божественная

В далёкие времена нашим предкам только дай повод, как они сразу несли богам ценные подношения. И вино, как ни странно, было одним из любимых божественных напитков. Озвучив просьбу или благодарность, человек по обряду должен был вылить немного вина на землю (это и было подношение), а остальное выпить сам, наудачу.

Версия №2. Английские тосты

Есть мнение, что тост не зря имеет схожее название с кусочком поджаренного хлеба.
Дело в том, что в старину англичане, прежде чем выпить вино или чего покрепче, кидали в него кусочек поджаренного хлеба, чтобы напиток приобрёл характерный хлебный вкус и аромат. А чтобы ждать, пока это произойдёт, было веселее, кто-нибудь произносил небольшую речь или просто рассказывал занятную историю. Со временем традиция бросать в вино хлеб исчезла, но вот привычка что-нибудь говорить осталась.

Это чоканье неспроста

Это сейчас мы чокаемся бокалами в едином порыве, чтобы почувствовать себя одной большой компаний, а ведь раньше у этой традиции была весьма практичная задача. Ещё каких-то несколько столетий назад отравить человека считалось обычным делом, так что нужно было сто раз подумать, а стоит ли пить из этого кубка. Поэтому, чтобы успокоить гостей, радушный хозяин выпивал немного вина первым, а затем предлагал всем чокнуться, да так сильно, чтобы напиток перелился через край в бокал соседа.

Не пора ли выпить на брудершафт

Ещё одна интересная традиция — пить с кем-то на брудершафт, то есть, скрестив друг с другом руки, выпив всё до дна, а потом ещё и поцеловавшись. В переводе с немецкого брудершафт означает «братство». А обычай этот зародился в средние века и был не столь романтично окрашен, как сейчас. Раньше на брудершафт пили воины, если хотели заручиться поддержкой друг друга:

• Скрещенные руки символизировали их крепкий союз.
• Выпитое до дна вино говорило о серьезности намерений.
• Завершающий поцелуй был своеобразной печатью, скрепляющей клятву.

В особенно важных случаях в вино могли добавлять по капле крови друг друга, чтобы союз стал ещё крепче.

За здоровье, чин-чин и другие короткие тосты

Когда думать над осмысленным красивым тостом лень, на помощь приходят короткие тосты-присказки, которые в каждой стране свои. Как правило, они либо никак не переводятся, либо сводятся к пожеланию здоровья:

• Франция: Santé или tchin — «Ваше здоровье»
• Германия: Prost или Prosit — «За Ваше здоровье»
• Испания: Salud
• Англия: Cheers
• Израиль: Lechaim
• Польша: Nazdrowie
• Швеция: Skål
• Украина: Будьмо
• Финляндия: Kippis
• Румыния: Noroc (Всех благ) или Sănătate (Здоровье)
• Япония: Kompai
• Россия: За здоровье

Источник

wine_street

WineStreet

In vino veritas!

Как появился тост?

Сейчас фактически ни одно торжество (да и не только торжество) не обходится без тоста, хотя бы без короткого: «За нас!» Правда, многие отлынивают от этого дела: «Я, знаете ли, не особо красноречив».

А знаете вы, откуда пошла традиция произносить тост?

Итак, сначала мы перенесемся в Древний Рим — колыбель всея виноделия, если верить историкам. Там была такая традиция: во время пиршества в бокал с вином каждый опускал кусочек хлеба, чтобы смягчить крепкий напиток. И вот, пока вино пропитывалось ароматом хлеба, римляне произносили речи. Не, ну а что время зря терять?

Правда, свое название тост получил уже от англичан, которые переняли от римлян традицию класть в вино хлеб. Правда, уже просто для вкуса. Этот хлеб специально предварительно обжаривали, чтобы придать вину более пикантный аромат. Собственно, то, что и хлеб есть такой — тост, и речь перед тем как выпить также называется — не случайно.

Самые популярные (в России, по крайней мере) тосты:

• За здоровье!
• За любовь!
• За родителей!

Ладно, может, еще за то, «что все мы здесь сегодня собрались».

Кстати, тост «за здоровье» — такой, спорный. Видите ли, в «Британской энциклопедии» говорится о том, что обычай произносить тост за здоровье очень древний. Якобы религиозные люди прошлых времен сначала выпивали за здоровье Богов, потом, зачем-то, еще и за здоровье мертвых (видимо, чтобы на том свете никто не «хворал»), ну, а потом и за себя, живых, принялись.

Если честно, не уверены, существует ли она или же также, как мистические «британские ученые», которые постоянно что-то «устанавливают» и приводят невероятную, никому не нужную статистику.

Мы предлагаем считать это мифическим утверждением и, как истинно русские люди, поверить в следующую версию: Тост за здоровье начали произносить при Иване Грозном. В те годы водками назывались разные лекарственные настойки и снадобья. Принимали этот крепкий алкоголь только в целях лечения. Теперь должно быть ясно откуда берется тост «за здоровье» или «на здоровье»!

Наверняка, вы задаетесь вопросом, почему же мы с особым трепетом относимся к грузинским тостам? Неужели они никак не причастны к появлению этой традиции?

На самом деле, нет — не причастны. Но умение произносить тосты у грузинского народа, все же, не отнять. Все дело в том, что они свое грузинское вино уважают, так почему бы перед столь почитаемым напитком не произнести речь?

Источник