Как отличить синтетический витамин е от натурального

Польза витамина Е для организма заключается в его антиоксидантных свойствах. Но не все препараты витамина Е являются натуральными. Например, аптечный альфа-токоферола ацетат это синтетический витамин Е, плохой вариант для покупки. В отзыве на витамин Е кратко затронем наиболее актуальные вопросы:

Какой витамин Е в капсулах купить. Польза витамина для женщин и для чего он нужен.
Инструкция по приему витамина Е, какие дозировки необходимы.
Симптомы дефицита витамина Е, в каких продуктах его много.

Витамин Е это не одно вещество, а целая группа разных форм. Главное разделение это формы токоферол и токотриенол. Каждая эта форма имеет по четыре изомера – альфа, бета, гамма и дельта. Большинство аптечных препаратов содержат лишь один из этих восьми изомеров, полученного синтетическим путем. Принимать синтетический витамин Е не только вредно, но даже опасно.

Витамин Е (или токоферол) — это жирорастворимый витамин, то есть он растворяется в жирах. Наиболее часто из известных форм встречается альфа-токоферол. Именно эта форма наиболее активно проявляет свойства витамина Е.

Для чего необходимо принимать витамин Е

Основная функция витамина Е связана с его антиоксидантными свойствами. Что это значит? Витамин Е в качестве антиоксиданта защищает мембраны клеток, белки, жиры и ДНК, улавливая свободные радикалы и не давая им распространяться в организме. Теперь мы еще больше запутались!

Что такое свободные радикалы? Под свободными радикалами понимают неправильные молекулы кислорода, с неспаренным электроном. Такая молекула кислорода очень активна, ее еще называют активный кислород. Она стремится забрать недостающий электрон у любой другой молекулы, которая в результате сама становится свободным радикалом, вредя нашему здоровью. Спрятаться от свободных радикалов практически невозможно, можно лишь минимизировать взаимодействие с ними. Основное повреждающее действие свободных радикалов — это окислительный стресс (оксидативный стресс, оксидация, окисление). Свободно-радикальная теория считается одной из главных теорий старения.

Итак, свободные радикалы — это окислители, оксиданты. Противоядие для них — антиоксиданты. Антиоксиданты нейтрализуют активность свободных радикалов, связывая их. Такая система помогает клеткам защищаться от окисления, делает их менее уязвимыми. Основные антиоксиданты это некоторые ферменты, например коэнзим Q10. И некоторые витамины: А, С и Е. Стоит также добавить, что в умеренных дозах свободные радикалы нам необходимы, проблемой становится их избыток.

Полезные свойства витамина Е

Помимо общей пользы витамина Е организму в качестве отличного антиоксиданта, у него есть и другие полезные свойства.

Благодаря антиоксидантным свойствам витамин Е препятствует процессу окисления плохого холестерина ЛПНП, вследствие чего он в меньших количествах скапливается в артериях. Поскольку витамин Е обладает противовоспалительными, антитромбоцитными и сосудорасширяющими свойствами, его также относят к кардиопротекторам.

Витамин Е обладает иммуномодулирующей активностью.
Витамин улучшает состояние волос. Также он улучшает состояние кожи, способствуя регенерации поврежденных участков.
Замедляет процессы деменции при болезни Альцгеймера и других нейродегеративных заболеваниях.
Используется в профилактике и терапии онкологических заболеваний.

Продукты в высоким содержанием витамина Е

Поскольку витамин Е жирорастворимый, в основном он содержится в жирах. Больше всего его в продуктах растительного происхождения: растительные масла (соевое, кукурузное, подсолнечное масло), орехи (грецкие и лесные орехи, миндаль), ростки цельнозерновых злаков.

Овощи и фрукты сильно уступают маслам и орехам, и являются вторым по важности источником витамина Е. Концентрация витамина в них в среднем около 15% от необходимой дневной нормы.

Какой витамин Е в капсулах выбрать

Лучше всего покупать натуральный витамин Е. Как отличить натуральный токоферол от синтетического? Натуральное происхождение витамина Е обозначается префиксами RRR или D (d, ddd, DDD). Синтезированный альфа-токоферол маркируется как dl-alpha-tocopherol. Приставка dl свидетельствует о его синтетической форме. Добавки с натуральной формой витамина Е примерно в 3 раза дороже его синтетических заменителей. Но при покупке препарата все же лучше сделать выбор в пользу натурального, содержащего все 4 изомера токоферола и токотриенолы.

Витамин Е желательно принимать вместе с селеном и витамином С, который восстанавливает окисленный витамин Е до его естественной антиоксидантной формы. По хранению, витамин Е не чувствителен к воздействию высокой температуры, но свет и кислород для него очень вредны. Желательно хранить продукты с высоким содержанием витамина Е в защищенном от света месте, а препараты лучше выбирать в форме желатиновых или веганских капсул.

Какая дозировка витамина Е правильная

Учитывая повальное употребление продуктов с маслами, риск возникновения дефицита витамина Е у взрослых возникает редко. Тем не менее, в некоторых случаях врачи могут назначать повышенные дозировки витамина Е. В большинстве случаев данные проблемы связаны с нарушением всасывания витамина Е из кишечника. Например, при болезни Крона, целиакия и др.

Дозировку обычно назначает врач. Стандартный уровень потребления синтетического витамина Е составляет около 15 мг день, это примерно 25 МЕ в день. Предельно допустимый предел около 300 мг в день, это примерно 500 МЕ в день. Для натуральных вариантов дозировка может быть увеличена в два раза, до 1000-1500 МЕ в день, а кратковременно еще выше. Что такое предельно допустимый уровень можно почитать тут.

Обычно переизбыток токоферола встречается при употреблении синтетических препаратов витамина Е dl-токоферола ацетат. К последствиям гипервитаминоза относят тромбоцитопатии, нарушения свертывающей способности крови, нарушение темнового зрения, гипогликемию.

Лучший витамин Е в капсулах на Айхерб

Ниже мы приводим ссылки на наиболее качественные варианты витамина Е в оптимальных дозировках. Принимают его обычно курсом, в отличии от водорастворимых витаминов, которые пьют на постоянной основе.

Dr. Mercola, Витамин E, 30 капсул. Идеальная добавка, представляет собой смесь токоферолов и токотриенолов (всех фракций).
Jarrow Formulas, Toco-Sorb, смесь токотриенолов и витамина Е, 60 мягких таблеток. Природный альфа-токоферол и смесь токотриенолов
Olympian Labs, Комплекс с витамином Е, 60 мягких желатиновых капсул. Содержит все восемь изомеров витамина E
MRM, питание, комплекс с витамином E, 60 мягких таблеток. Содержит все восемь изомеров витамина E. Оптимальный вариант по цене качеству.

Популярные версии витамина Е Солгар являются натуральными, но не содержат токотриенолы. В целом, их также можно рекомендовать если есть финансовые сложности с покупкой вариантов выше.

Источник

Блог Марины Шаховой

Обзоры продукции с iherb.com

Витамин Е: Шпаргалка по выбору натурального витамина Е на iherb

Продуктов, на упаковке которых написано «витамин Е», на iherb’е превеликое множество. Одни из них стоят сущие копейки, за другие же придется заплатить кругленькую сумму. Как сделать самый лучший выбор для своего здоровья и кошелька? Как не нарваться на синтетический витамин Е и не переплатить за бренд? Чем отличается Now Foods от Solgar? Обо всем этом я рассказываю в этой статье. Хотите стать экспертом по витамину Е — добро пожаловать!

Что такое витамин Е ?

Витамины группы Е выполняют в организме функцию антиоксидантов, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.

Начнем с небольшого ликбеза и рассмотрим, какие вещества относятся к витаминам группы Е. Я приготовила для Вас эту маленькую схему, чтобы все было наглядно.

Здесь нам важно понимать, что витамин Е — это не одинокая «бездомная» молекула, а целая группа природных соединений, важнейшими из которых являются токоферолы и токотриенолы. И те, и другие имеют по 4 изомера — альфа, бета, дельта и гамма.

Формы витамина Е

Альфа-токоферол

На сегодняшний день в медицинских кругах единственной активной формой токоферола, которая предназначена для удовлетворения потребностей человека, признан альфа- (или α-) токоферол. В различных источниках под витамином Е чаще всего имеется в виду именно альфа-токоферол.

Проблема состоит в том, что ученые долгое время вообще не занимались изучением витамина Е, их целью было лишь изучение альфа-токоферола, одного из компонентов витамина Е. Например, нашумевшее исследование 2005 года, опубликованное в журнале Annals of Internal Medicine, которое оспаривало использование витамина Е, сообщало о небольшом увеличении риска смерти в связи с приемом витамина Е. В этой разработке, как и во многих других, рассматривался только один компонент — альфа-токоферол.

Многочисленные БАДы с названием «Витамин Е», выпускаемые коммерческими компаниями, на деле оказываются просто альфа-токоферолом. Далее в этой статье будут рассмотрены более предпочтительные формы витамина Е.

Во многих витаминно-минеральных комплексах в составе витамина Е присутствует только альфа-токоферол, и лишь в некоторых — все 4 изомера токоферола. Токотриенолы в витаминно-минеральных комплексах практически не встречаются.

Как отличить натуральный альфа-токоферол от синтетического?

Натуральный альфа-токоферол, полученный из природных источников, обычно отображается на этикетке продуктов как «d-alpha-tocopherol». Синтетический (полученный в лабораторных условиях) альфа-токоферол, обозначается как «dl-alpha-tocopherol». Вообще, приставка «DL» или «dl» в названии действующего вещества должна навести на мысль о синтетической форме. Натуральная форма альфа-токоферола является более биодоступной. Например, 100 МЕ натурального витамина Е соответствует около 150 МЕ в синтетической форме.

D-alpha tocopheryl acetate и d-alpha tocopheryl succinate также считаются натуральными формами альфа-токоферола, прошедшими процесс эстерификации для сохранения антиоксидантных свойств витамина Е (для того, чтобы производить витамин Е в сухом виде: таблеток, порошка). В составе витаминно-минеральных комплексов чаще всего встречается d-alpha tocopheryl succinate.

Гамма-токоферол

Пока альфа-токоферол почивал на лаврах и высоко ценился за его андиоксидантные свойства, его младший малоизвестный кузен, гамма-токоферол, оставался недооцененным, хотя являлся равным, если не превосходящим альфа-токоферол по своим свойствам. Присутствующий в орехах, семенах и растительных маслах, гамма-токоферол составляет 70% от всего витамина Е в диете североамериканцев.

В апреле 2006 года в журнале Life Extension Magazine появилась статья под названием «Почему гамма-токоферол предпочтительнее альфа-токоферола?» в которой поднимался вопрос о том, что гамма-токоферол должен быть включен в рекомендации по питанию, которые устанавливает US Food and Nutrition Board.

Токотриенолы

Токотриенолы — это самая малоисследованная половина всей группы витамина Е. Токотриенолы отличаются от токоферолов структурно и имеют важные биологические функции, которых нет у токоферолов.

Токотриенолы считаются более эффективными антиоксидантами, чем токоферолы, так как благодаря наличию двойной связи токотриенолы значительно эффективнее проникают в насыщенные жировые слои мозга и печени.

Богатейший источник токотриенолов — аннато (помадное дерево), красное пальмовое масло и зародыши пшеницы.

Натуральные растительные масла

Натуральные нерафинированные масла — это самый лучший и вкусный источник натурального витамина Е. Какие масла я предпочитаю?

Красное пальмовое масло от Nutiva — это ароматное нерафинированное пальмовое масло ярко-оранжевого цвета, насыщенное природными антиоксидантами — бета-каротином, токотриенолами и токоферолами. В прохладном помещении оно застывает, если в комнате жарко — становится жидким. Производитель предлагает использовать его для супов, соусов и рагу. Но я предпочитаю добавлять его в кашу, вместо сливочного, намазывать на кусочки яблока или груши или просто есть ложкой из банки.

Масло зародышей пшеницы от Now Foods — натуральное ароматное масло, не дезодорированное и не гидрогенизированное. В каждой столовой ложке масла зародышей пшеницы NOW может содержаться более 1000 мкг октакозанола естественного происхождения. Октаконазол считается одним из самых лучших источников витамина Е. Это масло очень вкусное — его приятно принимать просто так или заправлять им салат.

Пищевые добавки витамина Е на iherb

Продукты витамина Е на iherb могут содержать как один изомер (только альфа-токоферол), так и все восемь. Чтобы узнать, какие из 8 изомеров входят в состав продукта, необходимо посмотреть в таблицу Supplement Facts.

Давайте вместе рассмотрим и проанализируем несколько продуктов, содержащих полный комплекс витамина Е.

MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул — полный комплекс витамина Е, содержащий все 8 изомеров, в том числе 35 г токотриенолов на порцию, коэнзим Q10, альфа-липоевую кислоту и витамин C. Цена — 11$ за 30 порций/400МЕ витамина Е в порции. Это самый доступный по цене и самый насыщенный токотриенолами комплекс на iHerb.

MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул

Olympian Labs Inc., Tocomin Tocotrienol Vitamin E Complete, 60 Softgels — тоже полный комплекс витамина Е, но содержит уже 20 мг токотриенолов на порцию. Цена — 30$ за 60 порций/200МЕ альфа-токоферола в порции.

Olympian Labs Inc., Tocomin Tocotrienol Vitamin E Complete

Carlson Labs, E Gems Elite, 400 МЕ, 120 гелевых капсул — полный комплекс витамина Е, содержащий 400МЕ альфа-токоферола и 20 мг токотриенолов на порцию. Цена — 39$ за упаковку.

Источник

Как отличить синтетический витамин е от натурального