Миндаль- польза и вред для организма женщин и мужчин
В природе растет два сорта деревьев, которые дают миндаль. Горькие плоды применяют в косметологии и медицине, являются ядовитыми. Про сладкий миндаль мы хотим поговорить в обзоре, польза которого просто огромна.
Как растет миндаль
Родина миндаля – Турция. Кстати, именно тут культура появилась еще до нашей эры. В древние времена цветение миндаля символизировало начало нового года. Если говорить о постсоветских странах, то основной регион произрастания миндаля – Таджикистан. Тут есть город цветущего растения – называется он Канибадам. Приличная часть урожая орехов выращивается в США. Пользуются спросом миндальные деревья в Португалии, Италии, Испании. 
Состав и полезные свойства миндаля
Миндаль относится к деликатесам, которые пользуются популярностью со времен Древнего Египта. Орешки имеют утонченный вкус, полезные свойства, в них очень много витаминов и микроэлементов.
Лакомство сытное, точная калорийность будет зависеть от способа приготовления – жареные орешки намного калорийнее сырых. В среднем на 100 г приходится 575-640 ккал. Основной компонент миндаля – жиры, белков тоже много. Орешки богаты ценными аминокислотами, Омега. В составе присутствует эфирное масло, которое придает плодам характерный утонченный аромат.
Орехи полезны для зрения за счет содержания ликопина, каротиноидов. Аргинин регулирует содержание сахара в крови, нормализует синтез половых гормонов.
Чем отличается миндаль от абрикосовой косточки
Иногда под видом миндаля продают абрикосовые косточки. Последние не то чтобы бесполезны, но лишены многих ценных веществ, стоят намного дешевле. Различия:
- миндаль продолговатый, косточка абрикоса имеет округлую форму;
- неочищенный орех имеет кожуру с глубоким четким рисунком;
- косточка абрикоса маленькая и плоская, чего не скажешь о миндальной;
- есть различия в шелухе ореха и косточек, миндаль очень трудно чистить;
- косточка абрикоса мягкая, ее можно сломать;
- горчинка характерна для косточки абрикоса, настоящий миндаль больше похож на фундук.
А вот на аромат лучше не ориентироваться, поскольку оба вида семян имеют примерно одинаковый запах.
Что полезнее: миндаль или кешью
Оба вида орехов очень полезны. Ценные свойства миндаля будут рассмотрены далее в обзоре, кешью имеют схожие.
Они повышают эластичность сосудов, укрепляют их стенки, восстанавливают работу мозга и сердца, укрепляют зубную эмаль, ускоряют выздоровление легочных инфекций.
Так что если хотите есть орешки – делайте это. И миндаль, и кешью способны принести примерно одинаковую пользу для здоровья.
Общая польза миндаля для мужчин и женщин
Польза миндаля для женщин, мужчин огромна, она обуславливается уникальным составом плодов. Основные действия:
- снятие судорог;
- укрепление сосудов, сердца;
- желчегонный, мочегонный эффект;
- укрепление иммунитета;
- омоложение;
- снятие боли;
- устранение воспалений;
- улучшение зрительной функции;
- онкопротекция.
Миндальные орешки – отличный вариант перекуса. Они богаты жирами, белками, поэтому надолго устраняют чувство голода. Полезен продукт вегетарианцам, испытывающим дефицит белка в рационе. Горсть орехов – и спортсмен получит необходимый для тренировок протеин.
Эндокринологи рекомендуют употреблять миндаль при диабете, главное, чтобы не было сопутствующего ожирения.
Гликемический индекс плодов низкий. Во многом ценные свойства орехов обуславливаются присутствием в составе жирных ненасыщенных кислот, аминокислот.
Сосуды и сердце
За счет высокого содержания магния, калия миндаль можно назвать обязательным для всех сердечников. Питательных веществ много, причем именно в кожуре. Употребление плодов укрепляет миокард, нормализует давление. Также активные компоненты снижают холестерин, защищают сосудистые стенки, исключают риски тромообразования – а это лучшая профилактика инсультов и инфарктов.
Лечение малокровия
Миндаль очень полезен при малокровии. Женщинам при обильных месячных рекомендовано включать его в диету. Высокий уровень железа в составе способствует росту гемоглобина. Суточная норма миндаля при малокровии – 20 орехов. Если хотите повысить эффективность продукта по максимуму, замочите его перед употреблением в воде.
Магний оказывает исключительно благотворное воздействие на ЦНС. Благодаря нему, вы справитесь со стрессами, бессонницами, забудете о раздражительности.
Рекомендовано употреблять орех при депрессиях.
Ценность для мозга
Повышенное содержание витаминов В группы стимулирует работу мозга, повышает психоэмоциональную устойчивость, способствует улучшению памяти. Магний, фосфор подпитывают нервные клетки, помогают снимать напряжение.
L- карнитин образовывает нейронные связи в мозгу вместо старых разрушенных, повышает их активность и повышает продуктивность труда. Присутствие миндаля в диете поможет избежать болезни Альцгеймера.
Польза для ЖКТ
Миндаль употребляют при патологиях органов пищеварения. Можно выбирать не орехи, а миндальное молочко, которое имеет выраженные обволакивающие свойства. Для приготовления молочка используют воду и ядра ореха. В жидком виде продукт будет хорошо усваиваться по причине отсутствия лактозы. Дополнительно он насыщает организм калием.
Ядро миндаля будет эффективным средством от патологий ЖКТ, поноса, изжоги.
Кости и зубы
В сладком миндале много кальция – главного строительного материала для костных тканей. Кальций, фосфор укрепляют зубы, предупреждают остеопороз. Особенно полезны данные элементы женщинам во время менопаузы. Эффективны орешки при гингивитах, стоматитах.
Миндаль – натуральный рецепт для красоты. В нем много витаминов А, Е, присутствуют в составе и другие антиоксиданты – например, ненасыщенные жиры, предотвращающие раннее старение. Питательные, омолаживающие свойства выраженные, так что экстракт миндаля можно встретить в составе многих косметических средств.
Лишний вес
В рационе при похудении, несмотря на высокую калорийность, орехи использовать можно и нужно. При правильном использовании жиры, клетчатка помогут надолго забыть о лишних килограммах. Перекус быстро и надолго утолит голод.
Для физической выносливости
Мужчины употребляют миндаль в качестве афродизиака и для повышения физической выносливости. Горсть ореха в течение месяца – и вы увидите, какие чудеса она творит.
Какой миндаль полезнее: сырой или жареный
Миндаль при условии правильной обжарки все ценные свойства сохраняет. Состав изменяется в случае неправильного приготовления, добавления чрезмерного количества масла, резкого увеличения температуры. Особенно вредно жарить миндаль на подсолнечном масле. При этом из него улетучивается витамин Е, калорийность повышается.
Так что, если правильно жарить миндаль, ядра после обработки будут не менее полезными, чем сырые.
Главное не добавлять сахарную пудру и отказаться от включения в рационах орехов на фоне ожирения. Убедитесь в отсутствии аллергии, индивидуальной непереносимости. В случае возникновения сомнений проконсультируйтесь с врачом.
Вред и противопоказания
Польза миндаля огромна, но при неправильном употреблении орехи могут наносить вред здоровью.
Так ядра являются сильным аллергеном – до начала употребления их в пищу убедитесь в нормальной переносимости.
- кашель;
- заложенность в носу;
- рвота;
- головокружения;
- понос;
- боли в животе.
Аллергикам нужно сначала съесть пару орешков, чтобы оценить реакцию. В противном случае может начаться реакция индивидуальной непереносимости, которая потребует срочного принятия мер (например, прием антигистаминов).
При патологиях поджелудочной, кишечника в стадии обострения миндаль противопоказан. Салицилаты, амины могут вызывать изжогу, диарею.
Ежедневное употребление более 60 г ядер в сутки – тоже риск для ЖКТ.
Как выбрать и хранить миндаль
Для организма человека полезен только качественный миндаль. Качество очищенных плодов можно оценить по следующим критериям:
- отсутствие посторонних неприятных запахов;
- кожура коричневого оттенка без налета, пятен;
- ровная форма самого ореха, отсутствие трещин.
Если есть скорлупа, убедитесь в ее целостности. Также в рамках одной партии плоды должны иметь примерно одинаковые размеры. Всегда смотрите на сроки годности на упаковке, если делаете покупки в супермаркете, на рынке обращайтесь только к проверенным продавцам.
Орехи в кожуре лежат год, главное, чтобы место было прохладным и сухим. Миндальные плоды сохраняют полезные свойства в течение полугода, но не более 9 месяцев. Срок годности в кульке – 3 месяца.
Прогорклость, горчинка, налет плесени указывают на порчу продукта.
Интересные факты о миндале
- Орех богат витамином Е – мощным природным антиоксидантом. Примерно такое же содержание ценного вещества будет в персиках и сливах.
- Миндаль – полезный продукт при сердечных заболеваниях. Его регулярное употребление снизит риски инфарктов.
- Горькие плоды в пищу употреблять нельзя, зато для приготовления косметики, мыла они подойдут.
- Впервые миндальное дерево было примечено и оценено на северо-западе Азии.
- 16 февраля – Национальный день миндаля, который празднуется в некоторых странах.
- В Швейцарии есть традиция класть один орешек в пирог, который печется на Рождество. Главным счастливчиком среди собравшихся будет тот, кому достанется кусок с ядром миндаля.
- Растение относится к категории сливовых.
- Примерно 80% урожая собирается в Америке (Калифорнии).
- Аромат ореха стимулирует аппетит.
- Горький миндаль в сыром виде не просто не вкусный, а ядовитый.
- Регулярное употребление ядер ореха позволит восстановить работу селезенки, печени, выведет желчь.
- Марципаны делают из натуральной миндальной муки.
- Миндаль – известное натуральное обезболивающее средство. Разжуйте несколько ядер, если беспокоят мигрени, зубные и другие боли.
- В древние времена миндаль считался изысканным лакомством, стоит дорого. Его употребляла преимущественно знать.
- В мире известно свыше 30 сортов сладкого миндаля, только 10 из них выращивают в промышленных объемах.
- В Древнем Риме ядра ореха подавали в качестве свадебного угощения.
Заключение
Миндаль – орех не только вкусный, но и полезный. Его регулярное употребление в пищу принесет сплошную пользу мужчинам и женщинам. Обжарка допустима, главное делать ее правильно плюс использовать плоды высокого качества. Больше 100 г миндаля в сутки в любом случае лучше будет не употреблять. Основной компонент ядер – жиры.
Источник
Чем полезен миндаль для женщин. Польза миндаля для женщин
Популярные материалы
Today’s:
Чем полезен миндаль для женщин. Польза миндаля для женщин
Неоценимую пользу приносит миндаль представительницам прекрасного пола. Большое количество витамина Е, содержащегося в плодах этого дерева, дарит дамам восхитительную кожу, роскошную шевелюру и крепкие ногти. Этот факт широко используют производители средств по уходу за кожей, включая миндальное масло в состав кремов, эликсиров, шампуней и гелей для душа.
Знаете ли вы? Аромат миндаля, входящий в состав парфюмерных композиций, действует возбуждающе на представителей сильного пола.
Кроме прочего, масло этого ореха поможет в борьбе с запущенным целлюлитом, для восстановления кожи после беременности и грудного вскармливания, является отличным смягчающим средством.Пищевые волокна, входящие в состав плодов, очень полезны для желудочно-кишечного тракта, а флавоноиды улучшают выведение токсинов из организма и оказывают омолаживающее действие.
Особенно важно употребление миндаля для женщин старше 50 лет. Не секрет, что в период менопаузы наряду с серьёзным изменением гормонального фона, женщины испытывают стрессовое состояние, связанное с угасанием репродуктивной функции. В борьбе с эмоциональной нестабильностью, депрессией и бессонницей несколько миндальных ядер в день станут прекрасным подспорьем. Однако не стоит злоупотреблять — слишком много орехов за один раз могут вызвать симптомы передозировки. 
Большой популярностью среди представительниц слабого пола пользуется миндаль и при похудении. Особенно его пропагандируют женщины, которые при питании учитывают гликемический индекс продукта. В орехах этот показатель весьма низок, что делает его ценным при составлении правильного диетического меню. Кроме того, что миндальные орехи помогают надолго заглушить чувство голода, они и ещё обладают способностью существенно улучшать настроение, что немаловажно при похудении.
Фундук польза. Польза
Диетологи утверждают, что орехи – важная составляющая здорового питания человека любого возраста. Польза фундука для женщин обусловлена богатым набором химических элементов. Ядра содержат в 100 граммах 136% суточной нормы витамина E. Токоферол для женщины незаменимый элемент:
- Витамин E нужен для репродуктивной системы. При его участии вырабатываются половые гормоны, что важно для продолжения рода.
- Польза токоферола в повышении упругости кожи, замедлении старения организма на клеточном уровне.
Важно! Именно витамин E считается синонимом женской красоты. Он сохраняет крепкие волосы, ногти и гладкую кожу.
Входящие в состав витамины, минералы, аминокислоты определяют полезные свойства фундука для женщин:
- стимулируют иммунитет;
- расширяют сосуды;
- омолаживают;
- защищают от онкологии;
- восполняют весенний дефицит витаминов и микроэлементов;
- избавляют от осенней депрессии;
- увеличивают количество молока у кормящих женщин.
Продукт восстанавливает силы после тяжёлого заболевания. Входящие вещества стимулируют белковый, углеводный и жировой обмен в организме.
Для укрепления иммунитета
Если вы долго выздоравливаете после простуды, быстро устаёте, вдобавок выпадают волосы, ломаются ногти, самое время ввести в рацион фундук. Употребляйте орехи с мёдом и сухофруктами. Тогда иммуностимулирующий эффект будет держаться целый год. В сезон вспышки гриппа вам не страшны никакие вирусы.
Против рака
Снижение иммунитета является основной для развития онкологических заболеваний. Полезность плодов для профилактики рака обеспечивает входящая в состав паклитакселья и токоферол. Эти вещества защищают женщин от рака. Антитиоксиданты борются с мутациями, происходящими в клетках.
Это интересно! Американские учёные Портлендского института обнаружили, что количество паклитаксельи в фундуке такое же высокое, как в коре дерева тиса, из которого её раньше добывали. Паклитакселья составляет основу известного противоракового лекарства Taxol.
Для сердца и сосудов
Главная польза фундука заключается в лечении болезней сердца и сосудов. Орехи включают в состав 60% жиров. Причём основную часть составляют поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, предупреждающие риск сосудистых заболеваний. Именно полезные жиры снижают уровень «плохого» холестерина, одновременно повышая его «хорошую» фракцию. Важно! Кардиологи обязательно включают в ежедневный рацион своих пациентов 50 грамм фундука. Это позволяет женщинам избежать инфаркта, инсульта особенно в период климакса, когда уменьшается выработка защитного гормона эстрогена.
Входящие в состав ядер полезные жиры предупреждают риск сосудистых заболеваний. Содержащийся в орехе к алий и комплекс витаминов укрепляет стенки вен, артерий и мышцу сердца. Врачи-ангиологи рекомендуют употреблять плоды при заболеваниях:
- тромбофлебит;
- атеросклероз сосудов нижних конечностей;
- варикозное расширение вен;
- трофические язвы голени;
- капиллярные геморрагии.
После курса лечения уменьшается боль, отёчность и тяжесть в ногах.
Для нервной системы
Фундук богат содержанием витаминов группы B, необходимых для стабильной работы нервной системы. Больше всего ядра содержат пиридоксин, тиамин, пантотеновую кислоту. Комплекс этих витаминов снимает психоэмоциональное напряжение, повышает устойчивость к стрессам.
С его помощью женщины справляются с депрессией в климактерический период. Всего 50 грамм фундука в день избавляют от невроза, бессонницы, головной боли, раздражительности.
Для печени
Фундук в разумном количестве поддерживает антитоксическую функцию печени. Как влияют содержащиеся в орехе кальций, цинк, фосфор, витамин E и ненасыщенные жиры:
- нормализуют биохимический состав крови;
- препятствуют разрушению здоровых клеток печени – гепатоцитов;
Внимание! При хронических болезнях печени фундук и другие орехи запрещены из-за высокой жирности. При составлении диеты для поддержания печени от ядер лучше отказаться.
Для мозговой деятельности
Недаром фундук считается эликсиром бодрости. Как и грецкий орех, ядра содержат важную аминокислоту аргнинин, необходимую для питания мозга. Фенилаланин в его составе улучшает память. Фундук стимулирует интеллектуальную деятельность. Его употребление полезно людям умственного труда, студентам и школьникам.
Для кожи, ногтей и волос
Содержащийся в фундуке фосфор, кальций и аминокислота лизин улучшает структуру волос, способствуют укреплению ногтей. Треонин стимулируют выработку коллагена, необходимого для эластичности кожи. Если вы будете регулярно употреблять фундук, скоро заметите, что волосы перестанут выпадать, приобретут блеск. Ногти станут крепкими, а на лице появится здоровый румянец.
Для похудения
Орех подходит для женщин, стремящихся похудеть. Фундук содержит жиры, которые не откладываются на талии. По количеству белка ядра не уступают мясу. Прекрасно утоляют голод. Заменяют собой мясные, рыбные продукты и хлеб.
У женщин на диете употребление фундука не более 8–10 штук в день компенсирует потерянные минералы, витамины и белок. Орехи помогают перенести стресс организма в период похудения. Большое количество железа предупреждает анемию в результате неполноценной пищи.
Как правильно есть миндаль. История происхождения миндаля
Минда́ль (лат. Prunus dulcis) – кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль в обиходе называют орехом, но правильнее называть его семенем миндальной косточки, которое извлекают из плода кустарникового растения зеленого цвета.
Миндаль представляет собой ветвистый кустарник (дерево) высотой до 6 метров. Его плоды – светло-коричневые и бархатистые косточки до 3,5 сантиметров в длину и массой до 5 грамм, покрытые мелкими ямочками и бороздками. Миндаль растет на каменистых склонах на высоте 800-1600 м над уровнем моря (миндаль бухарский доходит до 2500 м), на богатых кальцием почвах. Светолюбив, засухоустойчив благодаря хорошо развитой корневой системе. Плоды созревают в июне-июле Плодоношение начинается с 4-5 лет, продолжается 30-50 лет. Возраст миндаля доходит до 130 лет.
Родиной миндаля считается территория современной Турции; оттуда он попал в Европу, а затем и в Америку. Упоминание о выращивании миндаля относится к ранней эпохе до нашей эры. Период цветения миндаля считался символом начала нового года. Миндаль использовался при бальзамировании умерших: в гробнице египетского царя Тутанхамона найдены следы орехового масла.
Сегодня самые обширные плантации миндальных деревьев находятся в США (штате Калифорния), Китае, Сирии, Иране, Марокко, Италии, Испании, Португалии, в регионе Средиземноморья. В Европе миндаль выращивается в теплых областях Словакии и Чехии, в окрестностях Литомержице.
Климатические условия России неблагоприятны для вызревания орехов, поэтому наша страна импортирует миндаль из этих стран. В республиках бывшего Советского Союза миндаль в основном выращивается на территории Таджикистана. Город Канибадам по праву считается городом цветущего миндаля.
Транспортные расходы и таможенные сборы, высокая пищевая ценность миндальных орехов для организма человека обусловили высокую цену продукта.
Источник