Как часто можно есть чипсы без вреда для здоровья

Все мы не раз слышали о вреде чипсов для здоровья, однако все равно многие люди покупают его и даже дают своим детям. Неужели они не знают, что употребление чипсов может вызвать аллергию, проблемы с работой печени, почек и кишечника, способствовать развитию бронхиальной астмы и рака? Или они сами употребляли в детстве чипсы и сделали для себя вывод, что их можно есть в небольших количествах?

«Попробовав раз ем и сейчас!» — в этой известной всем рекламе чипсов есть доля правды. Стоит попробовать хрустящие и тающие во рту ломтики «Лейс» и «Принглс», так отказаться от этого лакомства уже будет трудно. Насыщенный вкус, манящий аромат, звонкий хруст! Особенно приятно хрустеть вечерами во время просмотра телевизора, запивая чипсы пивом или кока-колой.

Чипсы — отличный продукт, чтобы быстро утолить голод. Они удобны в транспортировке, их можно употреблять как семечки, чтобы скоротать время в часы ожиданий или в дороге. Подходят чипсы и для дружеских посиделок, уютного просмотра вечернего сеанса кино и организации вечеринок. Вкусные и хрустящие чипсы любят все, но употреблять их можно лишь изредка, когда хочется снять стресс и успокоиться.

Особого вреда здоровью чипсы не нанесут, если употреблять их раз в месяц не более 100 грамм. Если же есть чипсы часто и помногу, то удовольствие от употребления этого продукта спустя годы может перерасти в серьезные проблемы со здоровьем. Это в рекламе показывают, как при производстве чипсов шинкуют отборные клубни на тонкие ломтики и жарят их в прозрачном желтом масле.

На самом деле многие производители чипсов для их приготовления используют не картофель, а пшеничную или кукурузную муку, а также генетически модифицированный соевый крахмал. Попадая в организм человека, крахмал превращается в глюкозу, а частое употребление чипсов приводит к избыточному накоплению этой глюкозы в печени, в результате чего развивается ожирение. Чтобы отличить чипсы, изготовленные из картофельных клубней, от тех, которые сделаны из порошка, загляните в упаковку. Если ломтики крупные и ровные, то их лучше не покупать. Они сделаны из муки или соевого крахмала.

Даже если чипсы приготовлены из картошки, ее содержание в продукте обычно составляет лишь 25-30%. Картофельные ломтики обжаривают в масле, разогретом до высокой температуры. Всем известно, что при таком способе приготовления образуется много канцерогена, который приводит к возникновению гастрита, язвы желудка, проблем в работе печени и желчевыводящих путей. И ладно бы — если бы жарили только на подсолнечном масле. Чтобы удешевить производство, используют пальмовое масло, провоцирующее атеросклероз, тромбофлебит, цирроз печени, холецистит и даже рост злокачественных опухолей.

С помощью усилителей вкуса, ароматизаторов и прочих добавок чипсам придают вкус «бекона», «сметаны» и «зелени». После добавления их даже самые простые и пресные продукты становятся аппетитными и вкусными. Самой популярной добавкой является глутамат натрия. О его вреде уже знают все. Подобно наркотику, глутамат натрия дает такие приятные ощущения, которые нельзя получить после употребления обычной пищи. Он делает чипсы настолько вкусными, что его хочется есть снова и снова. Так чипсы для многих людей становятся основной частью суточного рациона, без них они не могут себе представить полноценный отдых и выпивку с друзьями. Похоже на зависимость, не так ли?

Так есть или не есть чипсы? Мы рекомендуем всем отказаться от употребления чипсов, которые продаются в магазине и заменить их полезными аналогами, которые можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Картофельные, свекольные, из моркови, редиса, шпината, банана, цукини и капусты без глутамата, с добавлением натуральных пряностей и в духовке вместо фритюра. Придется немного напрячься, но для здоровья любых усилий не жалко.

Чипсы, приготовленные из картофеля в домашних условиях, обладают прекрасным вкусом и способны быстро утолить голод. Их можно использовать в качестве перекуса или добавлять в разные блюда. Для приготовления чипсов из картофеля нужны клубни с большим содержанием сухой массы (от 20 %). Водянистые сорта для приготовления хрустящих чипсов не подойдут.

Очищенные и вымытые клубни картофеля надо выложить на полотенце и оставить их там на 30 минут, чтобы они немного подсохли. Затем клубни нужно нарезать на ломтики толщиной 2-3 мм и пожарить на разогретом подсолнечном масле. Когда чипсы станут золотистого цвета, их нужно выложить со сковороды в тарелку, посыпать солью и специями. Для приготовления чипсов надо использовать только качественное масло и дорогие приправы. Приготовленные в домашних условиях чипсы также не принесут организму большой пользы, но в них содержится гораздо меньше канцерогенов, а натуральные приправы помогут уменьшить их вред.

Источник

Главное — в меру: сколько чипсов можно есть без вреда для здоровья

Москва, 08.06.2021, 09:21:56, редакция FTimes.ru, автор Елена Вайло.

Специалисты наперебой рассказывают насколько вредны чипсы, особенно для детей. Но все то и дело грешат, балуя себя этим запрещенным продуктом. Но стоит немного расслабиться и успокоиться: диетологи «разрешили» есть чипсы. Вопрос только в их количестве. Сколько же чипсов можно есть без вреда для здоровья?

В чем польза чипсов

Для начала следует разобраться, почему этот продукт считается вредным. Причина простая — в чипсах много жира и соли. Однако по мнению диетолога Ивана Алименко, даже полезные продукты могут принести вред человеческому здоровью. Например, если сравнить чипсы и фрукты, то если заменить большим количеством фруктов маленькую пачку чипсов, это будет намного хуже и опаснее для фигуры.

Плюс к этому, в чипсах есть и польза. В их основе зачастую содержится обычный картофель, приготовленный или путем нарезки и последующей термической обработки, или путем приготовления крекеров из картофельного порошка .

Известно, что картофель не считается вредным овощем, более того — он полезен по причине содержания в нем витаминов группы B, С, PP, K, a также кальция, железа, магния, натрия и фосфора. В большей степени в картофеле содержится воды — около семидесяти пяти процентов.

Это самый доступный продукт, который можно найти и купить в любое время. Он прост в хранении и не требует никаких дополнительных обработок. Такая доступность картофеля делает производство чипсов довольно-таки выгодным бизнесом. Ведь на сырье по сути много тратиться не нужно, и хранить его можно без особенных условий и усилий, и сам процесс приготовления этого продукта очень прост — просто нарезать, прогреть до высоких температур, добавить приправы, расфасовать и на прилавок!

Но вреда больше!

Как видите, ничего сложного нет, и вреда вроде бы быть не должно. Ведь это, на первый взгляд, всего лишь картошка, которую у нас в стране готовят очень часто в каждой семье. Но все не так однозначно.

Во-первых, в картофельных клубнях очень много крахмала, который превращается в нашем организме в глюкозу. А это — сытность и как результат лишние жировые отложения.

Во-вторых, в процессе нагревания в чипсах формируется акриламид — очень опасный канцероген, который в больших количествах становится причиной онкологических новообразований. Особенно опасен акриламид для представителей прекрасного пола, для которых этот канцероген опасен раком матки яичников.

Ученые начали пристально изучать акриламид относительно недавно, но даже их самих результаты исследований очень сильно впечатлили и заставили сделать выводы, что это вещество очень опасно. В итоге во многих европейских странах начали вводить ограничение на использование данного канцерогена в продуктах. А это чипсы, орешки, сухарики и другие продукты, которые готовятся путем быстрого нагревания и жарки.

В-третьих, с целью экономии времени и продуктов производители чипсов чаще всего используют много раз одно и то же масло. В результате оно пережаривается, приобретает горький вкус и приносит вред здоровью за счет высокого содержания в нем холестерина.

В-четвертых, чтобы улучшить определенные вкусовые качества чипсов, в них добавляют промышленную химию, количество которой в этом продукте даже больше, чем непосредственно картофеля. Речь идет о красителях, усилителях вкуса, ароматизаторах, индентичных натуральным. Несмотря на то, что пищевые экспертизы их разрешают, следует сказать, что потребители чипсов едят их постоянно, тем самым подвергая свой организм крайне негативным последствиям. Так, именно большое потребление чипсов становится причиной нарушений пищеварения, обмена веществ, аллергий, снижения защитных свойств организма и т. д.

Страдают от негативного воздействия чипсов и зубы — разрушается эмаль, частицы которой остаются в пищеводе. Это приводит к неприятному запаху изо рта, который большинство молодых людей пытаются перебороть жвачками и спреями.

Кто попадает в группу риска

Согласно статистике, самыми активными потребителями чипсов являются молодые люди в возрасте от четырнадцати до тридцати лет. У них увеличивается риск хронических заболеваний органов пищеварительной системы по причине частого потребления продуктов с огромным количеством ароматизаторов и красителей.

По инерции заболевания пищеварительной системы влекут за собой сбои в функционировании печени, сердца, сосудов, нервов, сказываются на общем самочувствии и приводят к депрессивным состояниям.

Можно, но в разумных количествах

Это все, конечно, звучит страшно. Однако не стоит отказываться от чипсов совсем, говорят диетологи. Тем более, когда на работе некогда полноценно пообедать, небольшая пачка чипсов способна спасти ситуацию.

Важно лишь помнить, что потребление этого продукта не должно быть в системе. Одна пачка чипсов в день здоровому человеку особо не повредит, если вы при покупке этого продукта прочтете этикетку и не обнаружите в составе много вредных продуктов.

А еще лучше — возьмите вместо пачки чипсов яблоко или энергетический батончик.

Источник

Как часто можно есть чипсы, чтобы не нанести ущерб здоровью

Врач-диетолог Ольга Григорян поведала о частоте употребления чипсов, а также о том, какой ущерб здоровью они могут принести. Учёные провели эксперимент на крысе, которую 1 месяц кормили данным продуктом. Результат их удивил.

Частота употребления чипсов без ущерба для здоровья

Врач-диетолог Ольга Григорян рассказал, как часто можно употреблять чипсы в своём рационе. По её словам, вредных продуктов не существует. Даже в овощах и фруктах может содержаться определённое количество нитратов из-за удобрений. Однако существуют определённые продукты, которые употреблять следует с особой осторожностью. К ним как раз и относятся чипсы. Для того чтобы они не навредили организму, есть их стоит очень редко. Таким угощением можно полакомить себя не чаще, чем один раз в 2-3 месяца.

Врач уверена, что рацион человека должен быть полным и рассчитываться под каждого человека. Именно поэтому за день в организм обязаны поступать в достаточном количестве белки, углеводы, витамины и микроэлементы. В летнюю пору года следует оградить себя от жирных блюд. Организму сложнее будет с ними справляться. Лёгкий перекус в виде чипсов может негативно сказаться на здоровье.

Вред чипсов для здоровья человека

Учёные рассказали, почему чипсы настолько вредны для человека. Приготовление совершается при 160°C. Вследствие этого все жирные кислоты превращаются в канцерогенные. Такой эффект наблюдается при приготовлении жареной картошки. Ещё нюанс в выборе масла. Как правило, чипсы готовят на самом дешёвом пальмовом масле. При этом в загрязнённой ёмкости и жидкости может жариться несколько партий. Таким образом, токсическое вещество акролеин попадает на продукт.

Во время жарки чипсов разлагается картофельный крахмал. Он может влиять на зрение человека, а также пагубно сказываться на почках, печени и нервной системе. При нарушении технологии приготовления образуется глицидамид. Этот канцероген встраивается в молекулу ДНК и способен вызывать мутации в организме.

Для приготовления добавляют разные вкусовые добавки. В частности, глутамат натрия. Данное вещество выступает в роли наркотика. После него у человека возникает непреодолимое желание постоянно есть чипсы. К тому же глутамат натрия ведёт к набору лишнего веса. В чипсы добавляется много соли. Как правило, она задерживает воду в организме, поэтому возникают отёки. Также усиливается выделение желудочного сока. Это пагубно влияет на слизистые оболочки.

Как отучить человека от чипсов

Люди мысленно «покупаются» на яркую рекламу чипсов, которая транслируется на билбордах или с экранов телевизоров. Особенно детям тяжелее всего объяснить, почему не стоит это есть. В Интернете можно найти много видео, в котором показывается вред чипсов.

Учёные провели эксперимент. Они на протяжении 1 месяца кормили крысу одними чипсами. Как следствие животное потеряло все волосы и стало плохо видеть. При вскрытии обнаружилось, что печень у крысы практически отказывала.

Чипсы особенно опасны аллергикам. Они могут вызывать сильные аллергические реакции. К тому же происходит нарушение сальных желез. В подростковом возрасте чипсы обостряют высыпания на лице. Данные гнойники могут оставаться шрамами на всю жизнь. Именно эти доводы следует говорить человеку, чтобы отучить его от чипсов.

Источник

Чем вредны чипсы для организма и сколько можно съесть без вреда

Слово «чипсы» пришло из английского языка. В переводе оно означает «тонкий ломтик». Кусочки картофеля толщиной с бумажный лист очень быстро завоевали популярность. В магазинах чипсы представлены в огромном ассортименте, они доступны по цене, и ими можно быстро утолить голод. Вот только приверженцев ПП сильно смущает состав и калорийность этого продукта. Специально для людей, ведущих здоровый образ жизни, был разработан безопасный аналог – диетические чипсы, употребление которых не сказывается ни на здоровье, ни на фигуре.

В чем вред и опасность чипсов на диете и при похудении

Наличие изображения картофеля на упаковке не гарантирует его присутствие в составе чипсов. Чаще всего этот продукт изготавливают из кукурузного крахмала, картофельных хлопьев и воды. Обжарка в масле ставит окончательную точку в вопросе полезности картофельных чипсов, изготовленных промышленным способом.

Попадая в организм, эта комбинация жиров и углеводов преобразуется в глюкозу, резко поднимая в крови уровень сахара. Это, в свою очередь, провоцирует выброс инсулина. Данный гормон стимулирует процесс липогенеза, при котором образуются жировые клетки, и формируются запасы жировой ткани.

Однако, это далеко не единственный вред, причиняемый столь любимыми чипсами из картофеля. При промышленном производстве снеки обжариваются в масле, в составе которого присутствуют как канцерогены, так и трансжиры. Последние способны увеличить срок годности продукта, но при этом могут привести к сахарному диабету, истончению хрящевых поверхностей суставов (особенно больших) и снижению иммунного ответа, нарушению кровотока в сосудах.

Соль, присутствующая в чипсах в большом количестве, задерживает в организме воду, следовательно, может приводить к образованию отеков у лиц, склонных к этому. Регулярное употребление картофельных снеков вызывает привыкание. Этому способствует глутамат натрия, который, как и трансжиры, стимулирует выброс в кровь инсулина. К тому же чрезмерное потребление соли приводит нарушению работы почек и сердца.

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Глутамат натрия способен в несколько десятков раз усиливать вкусовые характеристики пищи, поэтому продукты с добавлением этой добавки обладают столь приятным для человека вкусом. Также употребление пищи с глутаматом натрия формирует психическую зависимость, из-за чего у человека возникает стойкое желание употреблять именно такую пищу. При этом добавка способна увеличивать выработку инсулина и поступление его в кровь, что может привести к быстрому изменению уровня глюкозы в крови. А это может быть опасно для тех, кто страдает сахарным диабетом. По этой же причине возможно развитие сахарного диабета второго типа, когда клетки организма становятся нечувствительными к инсулину (привыкают к нему), из-за чего глюкоза полностью не расщепляется в ходе специфических реакций по ее усвоению и находится в крови. Состояние несет угрозу для здоровья.

Средняя калорийность картофельных чипсов составляет 500-600 ккал на 100 г – половину суточной нормы калорий при похудении.

Важно! Чипсы, изготовленные промышленным способом, содержат акриламид – токсичное соединение, по мнению ученых, способное вызвать рак.

Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Но вреда больше!

Может ли снек быть низкокалорийным

Диетические чипсы – это не очередной маркетинговый ход, а натуральный продукт, который можно приготовить даже в домашних условиях. Такие снеки чаще всего изготавливаются из фруктов, овощей и полезных злаков. Их можно есть и на диете, и перед занятиями в тренажерном зале. Однако диетологи все же рекомендуют употреблять такие чипсы в первой половине дня. Причина в том, что даже диетический продукт содержит значительное количество калорий, из-за чего при употреблении его в послеобеденное время не все из них могут расходоваться организмом,а значит, способствуют набору лишнего веса.

Низкокалорийные снеки изготавливают из моркови, свеклы, яблок, тыквы, груши, персика, бананов и даже стручковой фасоли. Главное условие – это отсутствие сахара, соли и вредных добавок. При этом можно использовать любые специи или семена.

Интересно! Диетические снеки легко приготовить и дома. Для этого нужно нарезать исходные продукты тонкими слайсами. Если самостоятельно не получается слайсировать морковь или яблоко, можно воспользоваться кухонным комбайном с насадками или специальными приборами для нарезки. Домашние снеки не обжариваются в масле, а запекаются в духовке. Что гарантирует их низкую калорийность и отсутствие вредных канцерогенов.

Хранят чипсы в закрытых контейнерах в прохладных и сухих местах.

Снеки, в составе которых присутствуют злаки, едят за полчаса до занятий спортом. В этом случае все углеводы израсходуются во время тренировки.

В чем польза чипсов

Топ-5 рецептов диетических чипсов

Чипсы, приготовленные в домашних условиях, не только сохранят фигуру, но и гарантируют отсутствие вредных для организма веществ.

Из яблок

Один из самых популярных рецептов диетических снеков. Их можно купить почти в любом магазине, наряду с чипсами из груши или банана. Самые ароматные и вкусные получаются из сортов Розовая леди, Гала и Дюшес:

Яблоки – 200 гр.
Сок лимона – 10 мл.

Нашинковать на терке тонкими слайсами яблоки.
Ополоснуть их в чистой воде.
Обсушить с помощью бумажных полотенец.
Разложить слайсы на тарелке, сбрызнуть соком лимона и отправить в микроволновку на 10-15 минут при максимальной мощности прибора.

Калорийность – 47 ккал.

По окончании готовки чипсы из яблок нужно тут же достать, а иначе они отсыреют. Тем же способом можно приготовить снеки из груши.

Из моркови

Овощные чипсы – отличный перекус во время диеты:

Морковь (крупная) – 1 шт.
Оливковое масло – 20 мл.
Перец, сухой базилик и розмарин – по 1 щепотке.

Корнеплод нарезать тонкими кружочками и переложить в миску.
Добавить масло и сухие травы.
Хорошо перемешать и дать настояться 5-10 минут.
На застеленный пергаментом противень выложить морковные слайсы и отправить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100°С.

Калорийность – 66 ккал.

Любители свеклы могут приготовить снеки из этого корнеплода. Запекать их нужно 40-45 минут при температуре 120°C. Чипсы получатся чуть сладковатыми, но очень полезными из-за баталина – натурального детоксиканта, содержащегося в свекле.

Из банана

Банановые чипсы могут заменить привычный десерт и уменьшить тягу к сладкому. Однако их калорийность выше, чем у снеков из овощей:

Бананы – 300 гр.
Лимонный сок – 100 мл.

Бананы нарезать на «шайбочки» толщиной 3-5 мм.
Сбрызнуть все лимонным соком и выпекать в духовом шкафу 1 час при 180°С.

Калорийность – 75 ккал.

Банановые снеки можно есть как отдельно, так и добавлять в йогурты, творожные запеканки и каши.

Из киви

Ароматные зеленые чипсы из киви отличаются необычным терпким привкусом:

Киви – 4 шт.
Сок лимона – 50 мл.

Киви почистить и нарезать тонкими пластинами.
Сбрызнуть лимонным соком.
Выложить слайсы на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку на 5-6 часов при 40°С.

Калорийность – 43 ккал.

Из цукини

Этот вид кабачка богат тиамином и ниацином, витаминами которые регулируют метаболизм:

Цукини – 2 шт.
Масло растительное – 20 мл.

Помыть кабачки и нарезать их тонкими круглыми пластинами.
Смазать маслом и выложить на противень с пекарской бумагой.
Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при 100°С.

Калорийность – 69 ккал.

Из зеленой фасоли

Этот снек можно подавать в качестве закуски вместе с пряным томатным соусом. Рецепт отличается простотой и скоростью приготовления:

Свежая стручковая фасоль – 400 гр.
Оливковое масло – 20 мл.
Специи.

Фасоль вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Добавить масло, любимые специи и хорошо все перемешать.
Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 220°С.

Калорийность – 66 ккал.

Чипсы из лаваша нередко называют здоровой альтернативой снекам из картошки. Однако в период диеты следует воздержаться от употребления этого блюда, так как его калорийность варьируется от 220 до 240 ккал.

Чипсы и здоровье ― опасности

Основной компонент чипсов ― сушеный картофель. Картофелины почти ежедневно употребляет каждая семья в России.

В свежем картофеле 73-77% жидкости, есть витамины группы В и С, кальций, калий, магний, железо. Чтобы получить чипсы, картофель очищают, нарезают тонкими ломтиками, добавляют приправы, ароматизаторы и красители. Готовятся чипсы путём обжаривания при температуре более 100 градусов Цельсия. Зачем чипсы фасуют в яркие упаковки и продают. Так почему же чипсы вредные?

Источником энергии в чипсах выступает крахмал, которого в картофеле около 19%. Сам крахмал состоит из нескольких видов простых сахаров, но при чрезмерно быстром нагреве он выделяет акриламид, обладающий канцерогенным действием

Что говорят диетологи

Алексей Ковальков, известный российский диетолог, д.м.н. РАЕН, автор книг, ведущий передач на радио и ТВ

Известный российский диетолог объясняет, что главный вред чипсов связан с многократным использованием жиров. Проблема и в основном сырье – картофеле, который нередко относится к генно-модифицированной разновидности.

Хоть и бытует мнение, что генно-модифицированные продукты способны нанести вред организму, достоверных доказательств этому нет. Причина в том, что процессам генной инженерии поддается клетка овоща, которая потом способна передавать генетическую информацию другим клеткам – своим потомкам. Однако растительные клетки в ходе процессов пищеварения разрушаются и поэтому не могут передать свою генетическую информацию другим клеткам. Также об отсутствии возможности генетически модифицированных продуктов влиять на генетический материал человека говорит тот факт, что в человеческом организме существует несколько механизмов защиты ДНК и уничтожения клеток, обладающих аномальными генами.

Маргарита Королева, известный диетолог, автор книг « Легкий путь к стройности» и «Дневник питания»

Звездный диетолог Маргарита Королева приравнивает чипсы к фаст-фуду и настоятельно рекомендует исключить их из рациона наряду с гамбургерами. Вместо них она советует добавить овощи, фрукты, молочные продукты низкой жирности, гречку и цельнозерновой хлеб.

Владимир Доценко, д.м.н, главный диетолог Санкт-Петербурга

Необходимо понимать, объясняет питерский диетолог, что 100 грамм картофельных чипсов по калорийности равны полноценному второму блюду. В сочетании с газировкой, например, с колой, – это настоящий выстрел по фигуре, желудку и двенадцатиперстной кишке, поджелудочной железе.

Можно ли есть чипсы

Редкое употребление чипсов не нанесет особого вреда здоровому организму. Но при ежедневном употреблении одного-двух пакетиков продукта, уже через месяц начнутся аллергии, пожелтение и потемнение зубной эмали, частые пищевые расстройства, повышение холестерина, повреждение мочевыводящих путей.

Канцерогенные вещества накапливаются в печени, вызывая смертельно опасные опухоли. Ослабленная ядами пищеварительная система не способна полноценно выводить токсины, что еще больше ухудшает состояние систем жизнедеятельности

Чтобы сохранить здоровье не следует употреблять чипсы и другие снеки. Таким образом, ответ, почему чипсы вредные, элементарен.

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:

Основные выводы

Магазинные картофельные чипсы и диета несовместимы. В качестве альтернативы можно попробовать фруктовые и овощные снеки, которые с легкостью можно приготовить и в домашних условиях:

Снеки из картошки отличаются не только высокой калорийностью, но и целым набором вредных веществ.
Их регулярное и особенно чрезмерное употребление способно привести к ожирению, атеросклерозу, аллергии и даже сахарному диабету, а у тех, кто уже болеет этими заболеваниями, чипсы способны вызвать обострение болезни..
Готовить полезные снеки можно и дома.
В качестве «сырья» могут использоваться любые овощи и фрукты.
Снеки можно запекать в духовке или готовить в микроволновой печи.
Не стоит использовать соль, так как она задерживает в организме воду и притупляет вкус натуральных продуктов.

Фруктовые и овощные снеки – идеальный вид перекуса, который поможет бороться с чувством голода без ущерба для фигуры.

Делитесь вашими историями похудения, любимыми диетами и рецептами диетических чипсов.

Вредны ли чипсы?

В особенности несовместимы чипсы и дети. Родители должны делать все, чтобы их ребенок употреблял исключительно натуральную пищу, и не подпускать его к вредным чипсам.

Заботливые родители никогда не накормят ими своего ребенка. Они оказывают следующее негативное влияние на детей:

Вызывают ожирение.
Способствуют развитию аллергию.
Раздражают ЖКТ.
Снижают аппетит.
Отрицательно воздействуют на печень и почки.

Рекламные ролики обещают уникальный вкус, как будто в пакете умещается «жареная картошка с луком», «бекон со сметаной» и многое другое. Взрослые понимают, что это рекламный ход, лишний способ своими вкусовыми свойствами обмануть рецепторы, но дети часто стремятся попробовать новые вкусы из любопытства и становятся заложниками своих пристрастий.

Детский организм не сформирован полностью, поэтому он особенно нуждается в получении необходимых полезных микроэлементов и витав. Чипсы – это закуска, приносящая вред здоровью, поскольку обладает свойством передавать сигнал головному мозгу о поступлении пищи и поверхностном насыщении, что замедляет полноценное развитие.

По статистике, вредными «снеками» увлекаются подростки, то есть дети, у которых имеются собственные карманные деньги, которые они тратят на «перекус», самостоятельно выбирая покупки.

Суточная норма калорий для ребенка 10-летнего возраста составляет около 2 тыс. ккал при умеренной активности. Сто грамм продукта содержат около 500 ккал, и при нехитрых подсчетах получается, что это — ¼ часть дневного рациона. Однако следует учитывать, что подростки редко останавливаются на одной порции. Именно этот механизм действия наносит основной урон, без учета анализа вредного состава.

Так почему диетологи негодуют?

Дело в ударной дозе специй и ароматизаторов, которую добавляют потом. Компании часто заявляют, что используют в своем производстве только травы и ароматизаторы «идентичные натуральным». Но безопасно ли это?

Многих пугают в составе продукта пресловутые «Е», наличие консервантов и глутамата натрия. Конечно, использование таких добавок регулируется законодательством, и все они разрешены к применению. Вопрос только в количестве, которое добавляет производитель. Ведь именно их большая концентрация делает чипсы таким привлекательными для наших рецепторов и может вызывать привыкание.

Кроме того, высокая концентрация соли в чипсах провоцирует появление у человека отеков и плохо влияет на здоровье людей с проблемами сердца и сосудов, гипертонией, заболеваниями почек.

Причем подобным образом чипсы делают только большие, уважающие себя корпорации. А на российском рынке есть мелкие недобросовестные производители, которые готовят продукт из смеси крахмала, муки, желатина и усилителей вкуса. Такие чипсы имеют насыщенный вкус, но оказывают губительное влияние на здоровье человека.

Источник