Хром это витамин или минерал

Продукты содержащие хром, зачем нужен микроэлемент в организме

Хром (Cr), скромно расположившись в таблице Менделеева под №24, относится к микроэлементам, который нужен организму в «следовых», микроскопических количествах. Образуя разнообразные химические соединения, он играет свою роль в процессах метаболизма. Основное свойство – способность параллельно с инсулином регулировать уровень сахара в крови. Витамины с хромом помогают избежать недостатка этого элемента и вернуть людям здоровье.

Продукты содержащие хром в большом количестве

Зная, в каких продуктах содержится хром, можно спокойно восполнять суточную потребность в этом компоненте. Элемент под №24 содержится в животной и растительной пище, поэтому при богатом рационе дефицита хрома исключен.

Суточная потребность

Ежедневно организму требуется от 50 до 100 мкг хрома. Такая разница верхней и нижней границы связана с образом жизни. При высокой двигательной активности микроэлемент требуется в больших количествах. До 100-120 мкг нужно беременным женщинам и кормящим матерям. При сбалансированном меню в сутки можно получить не более 40-50 мкг хрома, что приближено к норме.

Но не все так однозначно. Из органических соединений усваивается только 30% этого активного вещества. 90% его теряются, если продукты подвергаются термической обработке. Частично он попадает в организм с воздухом, но это не спасает ситуацию. Препараты хрома помогают закрыть суточную потребность в элементе. Их необходимо принимать в зрелом и пожилом возрасте, когда усвояемость хрома сильно снижается. Они важны в период беременности и лактации.

Прием биологически активных соединений с хромом в составе должен проходить под наблюдением врача. Его избыточное потребление угнетает усвоение железа и цинка, что ведет к нарушению других, не менее важных процессов метаболизма.

Продукты содержащие хром

Биохимики давно выяснили, в каких продуктах содержится хром. Эта информация важна, чтобы составить полноценное меню, которое включает микроэлемент. К употреблению рекомендуются (мкг/100 г продукта):

тунец – 90;
морская и речная рыба – 50;
печень, почки, говядина – 32;
куриное филе и окорочка, яйца – 25;
кукуруза, брокколи – 22;
свекла, мясо перепела, язык говяжий – 20;
бобовые, свинина, утка домашняя – 16;
яйца перепелов, персик – 14;
перловая крупа, шампиньоны – 13.

Выбор довольно велик, поэтому включить в меню перечисленные продукты не составит труда. Полезно вводить в питание рыбу и мясо, а из растительных продуктов – капусту брокколи, бобовые растения, цельные злаки (мука грубого помола), мед.

К чемпионам по содержанию хрома относятся дрожжи, в состав которого входит комплекс из микроэлемента, трех аминокислот и никотиновой кислоты (комплекс глюкозотолерантности).

Бесполезны молочные продукты, сладости и изделия из белой муки. Хром содержится в продуктах, которые не подвергались переработке или технологической обработке.

Зачем нужен хром в организме человека

Хром в организме играет значительную роль: он участвует в метаболизме глюкозы. Работает в тандеме с инсулином, гормоном поджелудочной железы, перенося глюкозу к тканям и клеткам и насыщая их энергией.

Инсулин способен контролировать уровень сахара в крови, если рядом находится хром. Благодаря его присутствию увеличивается число инсулиновых рецепторов на клеточной мембране. Они могут опознавать гормон и пропускать через «пограничную зону» глюкозу. Таким образом, микроэлемент усиливает восприимчивость глюкозы.

Хром особенно важен для инсулинрезистентных людей. У них инсулин образуется в норме, но чувствительность клеток к нему понижена. Как следствие – поджелудочная железа выполняет двойную работу, увеличивая выработку гормона. Если при этом уровень глюкозы в крови продолжает расти, то развивается диабет 2 типа. Он сопровождается ожирением и высоким содержанием «вредного» холестерина.

Ожирение возникает при высоком содержании сахаров, которые не успевают перерабатываться и расходоваться. Они запасаются «на будущее» как энергоматериал в форме жиров. Отсюда вытекает еще одно свойство хрома – участие в жировом обмене.

Функция хрома в организме человека – повысить толерантность клеток к глюкозе. Чтобы избежать недостатка важного микроэлемента, принимают БАДы с хромом в составе. В БАДах содержится сбалансированный набор витаминов и минералов. Но все же следует уточнить в инструкции, в каком количестве в данной добавке содержится хром.

БАДы не настолько безобидны, как это может показаться. В вопросе их приема важна помощь врача, поскольку избыток в организме того или иного вещества приводит к побочным эффектам и непоправимым последствиям для здоровья.

Нехватка хрома причины и симптомы

Недостаток хрома возникает по разным причинам:

стрессы;
повышенные физические нагрузки;
инфекционные болезни.

Все эти факторы приводят к усиленной работе организма, которому нужна энергия. Ее источник – это глюкоза. Соответственно, происходит выработка большого количества глюкозы за счет инсулина. Параллельно расходуется хром и выводится из организма с мочой. В этой ситуации без витаминных комплексов, в состав которых входит хром, не обойтись. Комбинация витаминов и хрома дает эффект «два в одном»: усиление процессов метаболизма для восстановления организма.

Если человек получает менее 35 мкг в день необходимого микроэлемента, то развивается его дефицит. Симптомы недостатка хрома в организме:

рост уровня глюкозы в крови;
нарушения работы нервной системы: бессонница, головные боли, нервные срывы;
высокая утомляемость;
плохая координация движений;
низкая половая активность у мужчин;
задержка роста в детском возрасте;
рост массы тела;
продолжительное заживление ран, ссадин, царапин;
онемение конечностей.

Дефицит хрома чаще всего выражен у пожилых людей, у женщин в ходе беременности и лактации, при сахарном диабете 2 типа, при ожирении.

Избыток хрома в организме

Избыток микроэлемента связан с рядом факторов. Перенасыщение хромом возможно
при нарушении его регуляции в организме;
при передозировке биодобавок и витаминов, в которые он входит;
при избыточном всасывании, которое возможно в случае дефицита железа и цинка;
при высоком содержании в воздухе.

К признакам переизбытка хрома относятся:

аллергические проявления;
высыпания на коже;
бронхиальная астма (если хром попадает из воздуха);
расстройства невротического характера;
сбои в работе печени и почек;
значительное снижение защитного барьера;
риск онкологии.

Подобная проблема возникает у жителей промышленных районов городов, где в воздух попадает много хрома. Его высокая концентрация в воздухе провоцирует развитие рака легких и астму.

Препараты, содержащие хром

Микроэлемент показан к применению в трех случаях:

Если затруднено усвоение жиров, белков или углеводов.
При повышенном уровне глюкозы в крови, когда развивается диабет 2 типа и наблюдается резистентность к инсулину.
В случае роста «плохого» холестерина (липопротеины пониженной плотности) и триглицеридов.

Возможно проявление различных признаков, связанных с дефицитом важного компонента, но определить причину может только грамотный специалист. Вначале пациент сдает анализ на концентрацию хрома и если его уровень низок, то врачи рекомендуют определенные препараты с хромом в составе.

Как правило, это комплексные средства, направленные на нормализацию процессов метаболизма. Они схожи по своему составу, практически идентичны. Отличаются только торговые марки, формы, в которых они производятся (таблетки, капли, капсулы), упаковки и ценовой «разбег».

Среди биодобавок наиболее известные:

Мерцана Пиколинат хрома (Россия) в виде капель во флаконе с дозатором (50 мл). Уменьшает аппетит и отличается нейтральным вкусом. Содержит ароматизаторы и добавки.
Пиколинат хрома Solgar в растительных капсулах (США). Гиппоаллергенен, проходит несколько степеней очистки. Обладает неприятным химическим привкусом.
Пиколинат хрома Now Foods в капсулах (США). Нормализует углеводный обмен и снижает тягу к сладостям. Иногда проявляются аллергические реакции в виде высыпаний на лице.
Эвалар — Турбослим хром пиколинат (Россия). Помогает избавиться от лишнего веса, снижая чувство голода и контролируя аппетит.

Слово «пиколинат» в названии препарата означает, что в составе содержится пиколиновая кислота. Она идет в комплексе с хромом, образуя соединение, которое лучше усваивается.

Хром в витаминах представлен следующими препаратами:

Optimum Nutrition – Opti-Men, нутриентная система питательных добавок (США). В составе кроме витаминов и минералов присутствует смесь аминокислот, натуральные растительные экстракты, ферменты. Препарат повышает энергию, выносливость, половое влечение, эффективен в борьбе со стрессами. Иногда вызывает аллергические реакции.
Rainbow Light – Just Once, №1 мультивитамин для женщин (США). Поддерживает иммунитет, нервную систему, нормализует менструальный цикл. Побочный эффект – тошнота.
Optimum Nutrition – Opti-Women (США). Включает микроэлементы и витамины, которые повышают иммунитет, дарят бодрость и энергию. В составе есть примеси соевых белков.
21st Century – Sentry (США). Комплексный состав из витаминов и минералов улучшает структуру волос и ногтей. Придает дополнительные силы, повышает иммунный барьер.

Препараты продают в аптечной сети. Цена импортных БАДов и витаминных комплексов довольно высока. Отечественные препараты вполне доступны для «бюджетного кошелька».

БАДы и витамины с хромом принимают во время еды, запивая большим количеством жидкости, чтобы он не раздражал желудок. Микроэлемент хорошо сочетается с витамином С и не сочетается с карбонатом кальция и антацидами, которые затрудняют его усвоение.

Хром для похудения

Микроэлемент не является универсальным средством для похудения. Он контролирует обмен углеводов и жиров, что помогает снизить лишний вес. Но это не панацея от избыточных килограммов. Препараты с хромом работают только в сочетании с диетическим питанием и хорошими физическими нагрузками.

Хром действительно помогает при ожирении, если оно вызвано сбоем в процессах метаболизма (диабет 2 типа), когда нарушены обмены углеводов и жиров. Если человек здоров, то сбросить вес только с помощью только хрома – сомнительный вариант. Однако им продолжают пользоваться.

Препараты с хромом для похудения

Все БАДы и витамины, описанные выше, используют как средство для похудения при нарушении жирового и углеводного обмена. Врач подберет конкретный препарат, исходя из анамнеза больного. Здоровым людям предлагаются витамины в сочетании с хромом для похудения.

Как вариант, можно выбрать средство из этого списка: Chromium picolinate, Пиколинат хрома Плюс, Карнитин Плюс Хром, Центури 2000, Витрум Перфоменс. Все они направлены на восстановление метаболических процессов, расщепления жиров, чтобы снизить возможность образования жировых отложений.

К сожалению, не все препараты эффективно «работают» в этом направлении. По отзывам, некоторые средства оказываются совершенно бесполезными в решении проблемы похудения. Кроме того, при злоупотреблении ими наблюдается переизбыток хрома, что приводит к побочным эффектам.

При одновременном приеме лекарств и БАДов или витаминов с хромом нужна консультация врача. Не все вещества, входящие в состав препаратов, идеально сочетаются между собой. Возможны довольно опасные комбинации.

Вред хрома

В состав комплексных БАДов и витаминов входят разные химические соединения. Их состав и сочетание хорошо продуманы. Но каждый организм индивидуален, поэтому какие-то вещества в препарате способны вызвать аллергию или индивидуальную непереносимость.
К абсолютным противопоказаниям относятся:

запущенная форма сахарного диабета;
ряд заболеваний печени и почек;
болезнь Паркинсона.

БАДы и витамины с хром в составе не рекомендованы в период беременности и лактации, а также детям до 18 лет и взрослым после 55 лет. В детском возрасте и во время беременности предлагаются специальные наборы витаминов и микроэлементов, в состав которых входит хром, поэтому в его дополнительном приеме нет необходимости.

Биологически активный хром относится к 3-хвалентному. Другая его модификация, 6-ти валентный аналог присутствует в следовых количествах в стиральных порошках и бижутерии. Если у человека замечена гиперчувствительность, то возможна реакция на минерал в виде контактного дерматита.

Если люди длительное время работают на производстве цветной металлургии, где в воздухе содержится хром, то они автоматически попадают в группу риска по онкологии. Часто после 15 лет такой работы возникает опухоль в бронхах или легких. Возможны кожные заболевания, проблемы с органами пищеварения и почками.

Если вам показан препарат в хромом в составе, обратите внимание на дозировку и длительность приема, а также его сочетание с другими лекарствами. Не игнорируйте возникающие неприятные симптомы и обращайтесь к врачу. БАДы и витамины не столь безобидны, как мы привыкли считать. А наш организм – не топка, куда можно закидывать все, что угодно.

Образование: Высшее, Томский государственный научно- исследовательский университет им.Куйбышева, 1988г., биолог с правом преподавания биологии и химии. Специализация: ботаника, биохимия. Опыт работы: корреспондент, корректор; и.о. директора профессионального лицея №37; преподавателем химии, биологии в школе и лицее, высшая квалификационная категория. 20 лет педагогического стажа; научный сотрудник лаборатории физиологии растений и биотехнологии; старший научный сотрудник лаборатории биохимии ОПХ им. Сидоренко.

Источник

Витамины с хромом: для чего нужны и чем полезны, популярные названия

Всем известно, что для полноценной работы внутренних органов, прекрасного самочувствия и хорошего физического состояния нашему организму необходимо получать биологически активные вещества и микроэлементы. Получить их можно из продуктов питания или принимая в «чистом» виде, например, таблетках. Одним из наиболее важных веществ для человека является хром.

Какова роль хрома в организме?

Хром – это серебристо-голубоватый металл, его соединения не окисляются при контакте с кислородом и всегда имеют яркий цвет. В организме человека он содержится в клетках тканей, волосах, легких, щитовидной железе, органах ЖКТ. В организме выделяется, в основном, почками и кишечником. Является важным составляющим всех видов клеток и тканей человеческого тела, норму его содержания в теле составляют 6 мг.

Его роль – обеспечение углеводного обмена, а также активация инсулина. Микроэлемент регулирует уровень сахара в крови, за счет облегчения проникновения глюкозы в клетки, и тем самым обеспечивает качественный обменный процесс углеводами. Помогает перерабатывать жировые клетки, предотвращает отложение жира на внутренних органах. Воздействует на клеточные рецепторы, повышая скорость их взаимодействия с инсулином, при этом потребность организма в нем снижается. Поэтому этот микроэлемент так ценен для людей, страдающих диабетом, особенно II степенью.

Вещество принимает активное участие в выработке нуклеиновых кислот, поддержании структуры ДНК и РНК. Приходит на выручку при дефиците йода, нормализуя работу щитовидной железы, обеспечивающей здоровый метаболизм. Очень важную роль играет для сердечно-сосудистой системы: он участвует в липидном обмене, способен расщеплять холестерин, который забивает сосуды, преграждая ток крови. При этом не влияет на «полезный» холестерин, необходимый для выработки гормонов и обновления клеток. Для чего полезен хром в витаминах и продуктах, так это для лечения и профилактики атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Благотворно воздействует на костную ткань, способствует ее укреплению, важен для профилактики остеопороза.

Источники хрома

Получить ценный минерал можно, употребляя в пищу такие продукты:

чемпионы по содержанию – речная и морская рыба: тунец, лососевые, анчоус, сом, карась, минтай, треска, скумбрия, камбала и др.;
животные продукты: говядина и говяжьи субпродукты, куриное и утиное мясо, яйца;
овощи: брокколи, кукуруза в початках, соя, свекла, бобовые;
фрукты: персик, вишня.

Суточная норма зависит от пола, возраста и образа жизни человека. Ежедневная потребность организма составляет:

дети от 12 месяцев до 3-х лет – 11 мкг;
дети от 3-х до 11-ти – 14 мкг;
подростки 12-14 лет – 25 мкг;
подростки 15-18 лет – 35 мкг;
взрослые от 18 лет – 50 мкг.

При этом, нужно учесть активность человека, так, например, людям, ведущим сидячий образ жизни, достаточно 20-25 мкг, в то время как спортсменам, получающим ежедневно высокую нагрузку, может требоваться и 200 мкг. Для выявления необходимой нормы обратитесь к врачу, узнайте названия витаминов с хромом, которые вам подойдут, показания и противопоказания к применению.

Микроэлемент содержится в большинстве витаминных комплексов, отличается только массовая доля вещества. К наиболее распространенным и эффективным относят такие препараты:

Пиколинат хрома. Специальная добавка, которая обеспечивает организм необходимым количеством вещества;
Центури 2000. Кроме суточной дозы рассматриваемого минерала содержит еще 24 витамина;
Карнитин плюс хром. Предлагается в виде добавки к рациону.

Превышение дозировки

Получить хромовую передозировку, питаясь продуктами с его высоким содержанием, невозможно. Опасность составляют лекарственные средства и добавки, вернее, безответственность при их приеме. Такая невнимательность может иметь очень серьезные последствия, и нанести огромный вред. Микроэлемент является токсичным, и даже смертельно опасным в больших дозах, именно поэтому его следует принимать очень осторожно. Другими причинами повышенного содержания микроэлемента в организме являются:

дефицит цинка и магния, которые препятствуют быстрому всасыванию хрома;
высокое содержание микроэлемента в воздухе;
работа на производстве, где возможно вдыхание хромовой, медной пыли.

гипогликемия;
кожные заболевания, появление язв на слизистых оболочках;
нарушение работы почек, печени, нервной системы;
раздражительность и эмоциональная нестабильность.

Конечно, в отдельных случаях человеку в больших количествах необходимы витамины и хром, для чего и повышается его дозировка, например:

беременность;
сильные физические нагрузки, в т.ч. спортивные;
употребление рафинированных продуктов (газировка, конфеты, сахар, и т.д.);
дефицит белка;
стрессовые расстройства.

Важно! Решение об увеличении дозировки может принимать только врач! Избыток хрома опасен аллергическими реакциями, воспалениями кожных покровов и даже образованием злокачественных опухолей в организме.

Недополучение хрома и его симптомы

Недостаток хрома в организме можно выявить по следующим признакам:

головная боль;
пониженный иммунитет;
расстройства сна, бессонница;
слабость, обессиливание;
тревожное и беспокойное состояние;
невралгические боли в руках и ногах;
нарушения функций центральной нервной системы;
гипо- или гипергликемия;
скачок массы тела;
нарушения координации;
тремор конечностей;
повышенный риск возникновения атеросклероза, ишемической болезни сердца, сахарного диабета, аллергических реакций;
проблемы с половой жизнью у мужчин.

Также содержание этого ценного микроэлемента в организме резко снижается при атеросклерозе, диабете, инфекционных заболеваниях, нагрузках, стрессовых состояниях, и нехватке протеинов. Дефицит может возникнуть даже в том случае, если ежедневно питаться продуктами с его содержанием. Причина в том, что он плохо усваивается организмом, поэтому врачи рекомендуют принимать хромосодержащие добавки, например, витамины с хромом и цинком.

Еще один важный факт: хром незаменим для похудения и нормализации обмена веществ. При этом, чем больше мы потребляем сахара, тем меньше хрома остается в нашем организме. А поскольку именно он обеспечивает углеводный обмен, снижает «тягу» к сладенькому и препятствует отложению ненужных килограммов, очень важно следить за его регулярным употреблением.

Источник