Молодость кожи: продукты для красоты
«Свет мой, зеркальце, скажи!» – спрашиваем мы в надежде увидеть вдохновляющее глаз и душу отражение. Однако ответы зеркала бывают разными и зависят, как правило, от состояния нашей кожи. Конечно, морщины, потеря тонуса, сухость, отеки не могут радовать, но многие эти проблемы можно если не избежать, то значительно отсрочить. И речь не о салонных процедурах, которые дают шикарный, но краткосрочный результат. Долгосрочная перспектива молодой, в тонусе кожи заключена в сбалансированном питании и в отказе от вредных привычек. Хотя необходимость косметологического ухода никто не отменял, только питание и физические нагрузки дают комплексный и продолжительный эффект.
5 факторов, влияющих на плохой вид кожи:
– Фастфуд, сладости, соленья и копчености, алкоголь и сигареты – вот самые злейшие враги красоты.
– Диеты с дефицитом необходимого количества белковой пищи и жиров, в том числе отказ от ненасыщенных жирных кислот, которые важны для эластина в коже.
– Обезвоживание – причина сухости и шелушения кожи. Напоминаем, что пить надо 1,5-2 литра чистой воды в день.
– Стрессы, особенно длительные, и недостаток здорового сна приводят к замедлению метаболизма и, как следствие, к эффекту «уставшего» лица.
– Избыток солнца уменьшает содержание коллагена и истончает волокна эпидермиса. Кожа становится пергаментной и часто покрывается пигментными пятнами.
О чем еще «говорит» кожа?
Если кожа склонна к гиперпигментации и если вы не злоупотребляли загаром, скорее всего, организму не хватает витаминов, а именно витаминов С, Е и В12. Включайте в меню продукты-антиоксиданты: цитрусовые, шпинат, гранаты, томаты, брокколи и брюссельскую капусту, ягоды, киви.
При жирной коже, прыщах и угревой сыпи сократите продукты с высоким гликемическим индексом, поскольку они увеличивают секрецию сальных желез. Крем зачастую забивает поры еще больше, что провоцирует размножение бактерий и воспалительные процессы. Выход – употреблять продукты, содержащие витамин А. Это морковь, батат, шпинат, курага, яйца (желток), абрикосы, персики, дыня.
Сухая кожа может говорить как о несоблюдении водного баланса, так и одновременно о переизбытке витамина Е и недостатке холестерина. Больше всего за этими показателями надо следить тем, кто придерживается вегетарианского стиля питания. Чтобы минимизировать последствия отказа от животной пищи, нутриционисты советуют увеличить употребление мононенасыщенных жирных кислот из бобовых, авокадо, орехов и оливок, а также из оливкового масла.
Темные круги под глазами не всегда следствие недосыпания. Если вы уверены, что со сном у вас все в порядке, а кожа вокруг глаз темнеет, прежде всего проверьтесь на аллергию и непереносимость лактозы и глютена. Вторая возможная причина – анемия. Гемоглобин повышают гречка, красное мясо и печень, желток яйца и тунец.
Топ 10 продуктов для здоровья кожи
Растительное масло, лучше всего – оливковое холодного отжима, льняное и масло из орехов. Они содержат полезные Омега жирные кислоты и прекрасный комплекс витаминов. Если нет индивидуальной непереносимости, выпевайте утром натощак столовую ложку оливкового масла. Не забывайте, что на масле холодного отжима жарить нельзя, зато оно восхитительно в салатах и на его основе можно делать очень интересные заправки.
Овощи не только поставщики витаминов и важных нутриентов, они мощные антиоксиданты, продлевающие молодость. Еще одна важная функция овощей – из них мы получаем клетчатку: растительные волокна очищают организм, выводят токсины и служат пищей для полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Молодость кожи и овощи в рационе – это аксиома сбалансированного питания, тем более что овощи низкокалорийны, налаживают обмен веществ и их употребление скажется еще и на стройности. Составляя меню на день, делайте упор на овощи, включайте их в каждый прием пищи. Используйте овощные смеси для салатов и добавляйте к ним бобовые, например разные виды фасоли, – так салат будет более сытным, а организм получит еще и легкоусвояемый растительный белок, и полноценную дозу клетчатки.
Красные, желтые и оранжевые овощи выделим отдельно как лучший источник бета-каротина. Так что перец, тыква, морковь, томаты должны обязательно присутствовать в рационе. Если вы планируете встречу с солнцем, заранее – за пару недель – позаботьтесь о том, чтобы эти овощи ежедневно были на вашем столе. Они способствуют выработке мелатонина и более безопасному и ровному загару. Чтобы витамин А усвоился, необходимы жиры, поэтому в блюда с этими овощами добавляйте растительное масло, сливки или сметану.
Кисломолочные продукты содержат лактобактерии, то есть пробиотики. Они улучшают пищеварение и метаболизм. Мы же помним, что здоровый, хорошо работающий кишечник – это чистая кожа? Лучше всего употреблять так называемый живой, натуральный йогурт, он не должен содержать сахара, красителей и усилителей вкуса. Его, кстати, несложно приготовить и самостоятельно в йогуртнице или в мультиварке, если в ней есть режим «йогурт». Это минимальные усилия: гаджет все делает сам – и максимальная польза.
Орехи богаты моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, в них соблюден баланс микроэлементов и витаминов. Все это важно не только для кожи, но и для волос. Орехи могут быть вариантом перекуса или дополнят салат характерными вкусовыми нюансами.
Отруби борются со шлаками, выметая их из организма и налаживая работу пищеварительной системы. Почему их следует добавить в рацион, если и клетчатка выполняет те же функции? Они содержат много цинка – этот микроэлемент важен для лечения акне и вообще любых воспалений на коже. Кроме того, цинк участвует в синтезе коллагена. С возрастом организм теряет способность вырабатывать коллаген в нужном количестве, и продукты, богатые цинком, активизируют этот процесс. Рекомендуемая дневная доза – 30 г отрубей. Поскольку отруби создают чувство сытости, их можно есть между приемами пищи, запивая стаканом воды. А можно добавлять в каши, супы или в салаты.
Авокадо содержит олеиновую кислоту, разновидность Омега 9 ненасыщенных жирных кислот. Без нее кожа испытывает сложности в регенерации, становится сухой и истонченной, появляются морщины. Авокадо должно обязательно присутствовать в рационе, но без фанатизма: все же этот плод достаточно калорийный.
Цитрусовые традиционно ассоциируются с витамином С, и это правильная ассоциация. Хотя на самом деле по содержанию этого витамина цитрусовые занимают лишь третье место после болгарского перца и брокколи. Аскорбиновая кислота активно борется с процессами старения и способствует синтезу эластина. Лучший вариант употребления цитрусовых – есть в чистом виде или добавлять в салаты. А вот соки всей возможной пользы не дадут. Конечно, витамин С сохранят, зато клетчатки вы из них не получите, она вся останется в виде жмыха. Мы, естественно, говорим о свежевыжатых соках.
Яйца содержат селен, витамины группы В и витамин А. Селен – мощный антиоксидант и противостоит разрушению тканей и клеток, старению кожи, защищает от солей тяжелых металлов. Благодаря ему кожа выглядит эластичной, упругой и насыщенной. Микроэлемент необходим также волосам и ногтям: он ускоряет их рост. Помимо яиц организм может получить селен из морепродуктов, бобовых, томатов, тыквы, чеснока, говяжьей печени.
Рыба и морепродукты отлично разнообразят рацион и дают организму массу пользы. Лосось, семга, скумбрия и другие жирные сорта рыбы обеспечат потребности организма в Омега 3 кислоте, которая повышает эластичность кожи. В рыбе и морепродуктах содержатся йод, фосфор, цинк, кальций, железо – все эти элементы необходимы коже.
Мясо поддерживает уровень аминокислот. Незаменимые аминокислоты, содержащиеся только в продуктах животного происхождения, и главным образом в мясе, жизненно необходимы. Белок – это основа основ, строительный материал клеток организма, в том числе и клеток кожи. Коллаген и эластин – два важнейших белковых соединения, они образуют каркас кожи. Если вы не вегетарианец, то употребление нежирного мяса 1-2 раза в неделю пойдет только на пользу.
Источник
Как улучшить состояние кожи летом и что срочно исключить из меню
Новые подходы и старые мифы комментируют специалисты
Не секрет, что состояние и возраст нашей кожи, помимо наследственности, зависит еще от целого ряда причин. Среди наиболее важных — экология, образ жизни, вредные привычки и хронические болезни, питание, правильный ежедневный уход. И если отменить старость не удалось еще никому, то отсрочить появление первых неприятных симптомов — вполне реально. Тем более, что еще никогда, кажется, мировая наука не уделяла столько внимания борьбе с возрастными изменениями, как в наши дни.
Из многочисленных теорий, объясняющих механизмы старения (сегодня их уже более 300) и проведенных исследований сегодня ученые делают вывод, что на 60−80 процентов скорость и масштабы старения кожи лица зависят от неблагоприятных внешних факторов. Среди которых уверенно лидирует агрессивный ультрафиолет. Достоверно известно, что всего за 15 минут пребывания на ярком солнце запасы антиоксидантов в коже (особенно витаминов С и Е) уменьшаются на 70−90%, и для восстановления баланса требуется не менее 2 часов.
«Используя солнцезащитные крема в течение всего года, а не только в отпуске, вы защитите кожу от преждевременного старения и появления возможных нежелательных нвообразований, — рассказала „СП“ врач-дерматовенеролог, косметолог сети медицинских центров EPILAS Айгуль Захирова.— Незащищённый загар часто приводит к появлению пигментных пятен по всему телу. Конечно, у косметологов накоплен большой опыт борьбы с гиперпигментацией, однако не стоит забывать и о профилактике: выбирайте максимальный фактор защиты spf50, лучшее время для загара — с 8 до 11.00 и после 16.00. И не забывайте интенсивно увлажнять кожу!»
По словам экспертов, если кожа достаточно увлажнена, ее клетки легче избавляются от токсинов, не возникают отеки (из-за регулярного оттока лимфы), лучше и быстрее усваиваются питательные вещества, в коже синтезируется необходимое количество коллагена и эластина — и она дольше остается эластичной и гладкой. Кстати, рекордсменом по увлажнению кожи, по словам косметолога Ольги Темниковой, можно по праву считать гиалуроновую кислоту. Также в увлажняющей косметике часто используют алоэ вера, глицерин, некоторые натуральные масла (черной смородины, семени льна, тыквы, розы, др.) — за их способность притягивать и удерживать воду. Эти компоненты не только увлажняют нормальную и комбинированную кожу, но и питают ее.
Не стоит забывать и о специальных масках для лица. По словам Айгуль Захировой, маски воздействуют на проблемы кожи более прицельно, при этом концентрация активных компонентов в них значительно выше, чем в сыворотке и креме вместе взятых. Однако использовать их рекомендуется не чаще 2−3 раз в неделю, усиливая таким образом (но не подменяя) тщательный ежедневных уход.
«Довольно часто покраснения, сухость, шелушения, тусклый цвет лица и другие проблемы эпидермиса может вызвать дефицит витаминов» — считает врач-косметолог-дерматовенеролог.
Анна Андрейченко. Например, популярный витамин А (ретинол) ускоряет процессы регенерации, поддерживает эластичность. А витамин F предотвращает появление воспалений и борется с сухостью. Позволяют избавиться от отечности, сухости кожи, улучшают цвет лица витамины группы В, фолиевая кислота (В9, В10, В12). Витамин Р и Витамин К улучшают кровообращение.
По словам косметолога, нехватку витаминов можно восполнить как с помощью сбалансированного питания, применения витаминно-минеральных комплексов, так и пройдя курс косметологических инъекций (после консультации врача).
Кстати, для защиты тонкой кожи вокруг глаз от появления «гусиных лапок» и других неприятностей, кроме увлажняющего и питательного крема в солнечную погоду эксперты единодушно советуют носить солнцезащитные очки со светофильтром не менее UV 400, который задерживает до 99−100% УФ-лучей.
А как, например, связаны процессы старения кожи и питание? Тему исследовали специалисты из Эдинбургского университета (Великобритания). Известный своими работами в этой области доктор Рупи Ожла дал свои рекомендации, которые были опубликованы в английской прессе. В частности, он посоветовал всем значительно ограничить в своем рационе количество пищи с высоким содержанием железа, особенно красного мяса (говядины и баранины). Частое употребление которых, утверждает Рупи Ожла, может привести к резким возрастным изменениям. По его мнению, для мясоедов будет гораздо полезнее (во всех смыслах) обратить внимание на еду, обладающей противовоспалительными свойствами, богатую антиоксидантами, минералами, которые в первую очередь позволят отрегулировать и омолодить организм. Делать это, конечно, лучше в летние месяцы, когда нет недостатка в овощах и фруктах. Вещества, которые они содержат, не только помогают снижать в организме воспалительные процессы, но и защищают клетки в процессе старения. «Фавориты» доктора Ожла — это растения, качественные жиры (орехи и семена), еда с высоким содержанием волокон и цельная необработанная пища. Однако, если вы хотите радикально поменять режим питания — без личной консультации у диетолога или эндокринолога не обойтись. «Они искренне верят, что действуют правильно. Самостоятельно назначают себе диеты: без… глютеновую, без… лактозную, без… углеводную, без… без…без… Бессмысленно и беспощадно. Без показаний. Они самостоятельно назначают себе протеиновые коктейли, витамины, гормональные препараты, физиотерапию… И приходят на приём, не понимающие, почему им так плохо, убеждённые в том, что ведут «правильный образ жизни»… Вторгающиеся без знаний и понимания в святая святых — обмен веществ человека. Пожалуйста, посоветуйтесь с врачом, прежде, чем «улучшать себя». — Обратилась недавно к своим подписчикам в соцсетях известный врач-эндокринолог Ольга Демичева.
Важно
Кефир при нанесении на сгоревшую на солнце кожу может вызвать бактериальную инфекцию кожи, а сметана — усилить ожог», — считает главный врач Московского научно-практического центра дерматовенерологии и косметологии столичного департамента здравоохранения Ольга Жукова. Ее цитируют РИА Новости. По словам Жуковой, лакто и другие бактерии, кефирный грибок могут вызвать бактериальную инфекцию кожи. А нанесение сметаны с высоким процентом жира может усилить ожог. Нельзя в такой ситуации использовать и спиртосодержащие лосьоны. Основным принципом при лечении солнечного ожога является охлаждение, однако охлаждать надо прохладными примочками, а не льдом.
Источник