Какой холодильник выбрать — постоянная температура брожения пива
Универсального, что б и под эль и под лагер Choicer, 01 Июля 20, 23:10
Timmy,
Уже наткнулся на это видео — очень понравилось! Действительно, переделка минимальная, а эффект отличный!
Теперь задаюсь вопросом — почему производители штатно не ставят более широкие диапазоны температур? Бытовые — от 0 до +7,профф холодильные лари — от 0 до +10. Более широкий диапазон у медицинских холрдильных шкафов — от 0 до +15. Единственное обьяснение, которое приходит в голову: поддерживать на любом холодильнике более высокую температуру для производителя не проблема. А вот резко опускать с, положим, +30 до 0 — компрессор может не справится (если такой режим будет регулярным).
Пока заказал медицинский. Но следуюший будет обычный с термоконтроллером!
Идеальный вариант — профф сырный холодильник. У него диапазон от -2 до +30. Но цена — около 200 тыс.
Идеальный вариант — профф сырный холодильник. У него диапазон от -2 до +30. Но цена — около 200 тыс. Choicer, 02 Июля 20, 09:32
Timmy,
У магазинных ларей узкий диапазон. В том то и дело. Они в большинстве случаев вообще морозильники. А если среднетемпературные — то от 0 и до +10.
С компановкой кег/бродилок и мне придется поиграться. Будет тетрис)))
Добавлено через 4мин.:
Если вдруг попадался ларь с диапазоном от минусовой до +20 — буду ооочень благодарен за ссылку.
Посл. ред. 02 Июля 20, 09:44 от Choicer
Они в большинстве случаев вообще морозильники Choicer, 02 Июля 20, 09:40
Самому компрессору по барабану, держать в камере -16 или +4. Timmy, 02 Июля 20, 09:59
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
© 2021 ХоумДистиллер (форум самогонщиков, пивоваров, виноделов, ректификаторов, зерновиков) & Simple Machines LLC
ПК версия
Добро пожаловать на ХоумДистиллер!
Хорошо, что ты зашел к нам, у нас много полезной информации и отличный ПОИСКОВИК в помощь!
Предупреждаем, Форум использует cookie файлы.
Источник
Bud-E – умный пивной холодильник
Умный холодильник для пива Bud-E представил известный производитель пенного напитка. В разработке устройства принимали участие дизайнеры агентства Buzz Products. Bud-E имеет встроенный Wi-Fi-модуль и управляется с помощью приложения для смартфона. Что же делает холодильник умным?
Во-первых, Bud-E способен отслеживать, сколько пива вы в нем храните. Специальные магнитные ролики, установленные на полках, передают информацию в центр управления, и она отображается в приложении и на жидкокристаллическом дисплее, расположенном на передней панели устройства. К слову, вмещает Bud-E 78 банок пива.
Кроме того, со смартфона вы можете задать температуру внутри холодильника и даже узнать, какова температура пива, которое вы ставите на полку. Холодильник рассчитает время, за которое новая бутылка или банка напитка охладится до нужной температуры, и отправит вам сообщение, как только пиво достигнет её.
В приложении есть и другие функции, которые непосредственно с охлаждением не связаны. Так, вы можете выбрать любимую футбольную или хоккейную команду, и холодильник напомнит вам о предстоящем матче – чтобы вы не забыли купить к нему пива. Разработчики также обещают «научить» Bud-E играть гимн команды и отображать на ЖК-экране счет матча. Можно отображать здесь и сообщение, которое вводится в приложении для смартфона, или записать короткое сообщение, которое будет воспроизводиться через динамики холодильника.
Источник
Пиво Бад (Bud): вкусовые особенности, обзор линейки бренда
У Bud (или Budweiser) весьма амбициозный, говорящий сам за себя слоган — «King of beer». Это классика американского пивоварения, пенное №1 во всех штатах. Впрочем, у продукции есть и масса «недоброжелателей». Пиво Бад выпускается не только в США, но и в ряде других стран, в том числе в России. Уже долгие годы несколько международных компаний ведут жаркие споры о том, кому именно принадлежит право использовать название бренда на этикетке пенного. Обозначим главные особенности Bud. И какое пиво — американское или чешское — может называться настоящим Budweiser.
История бренда
Американское пиво Bud стали производить в 1876 г. Именно тогда на небольшом предприятии в Сент-Луисе немец Адольф Буш выпустил первую партию пенного, приготовленного по собственному оригинальному рецепту. Впрочем, потом оказалось, что состав не такой уж и уникальный. Буш черпал «вдохновение» в традициях мастеров пивоварения из городка Ческе-Будеёвице. Предприниматель отразил это на этикетке — «Budweiser» с немецкого переводится как «будеевицкое».
Продукцию Адольфа Буша ждал успех. Он модернизировал производственные линии, работал над расширением линейки продукции. К началу 20 в. американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда. Все это в итоге привело к образованию огромного концерна на алкогольном рынке — Anheuser-Busch InBev.
Но в 50-х годах прошлого века одна чешская компания решила заявить свои права на торговую марку «Budweiser». Производители местного пива заявляли, что рецептура, да и само имя пенного, принадлежат именно им, а не американцам. Судебные тяжбы идут до сих пор. Американцы официально начали варить Budweiser на 19 лет раньше чехов. Но у европейских производителей есть исторические документы, которые подтверждают, что в Чехии уже с 1531 г. маркируют местное пенное как «Budweiser». На чьей стороне правда, пока не выяснили. Сколько будут продолжаться судебные разбирательства, тоже непонятно.
Но некий консенсус между американцами и чехами все же найден. В США напитки называются Budweiser и Bud, в ряде других стран — только Bud. Используется один стиль обозначения логотипа. В Чехии пенное носит историческое имя — Budweiser. На этикетке у названия другой шрифт. А например, в Германии право на торговую марку принадлежит исключительно чехам.
Единого мнения нет, но пиво Бад принято считать именно американским. А вот с полным названием «Budweiser» путаницы очень много.
В России производят именно пиво Bud. Запуск начали в 2010 г. на предприятии САН Инбев. На отечественном рынке продукция вполне «прижилась». У пенного масса поклонников. Но и «недоброжелателей» хватает.
Состав пива Bud
На этикетке Бад (выпускаемого и в Америке, и в России) обозначено, что это именно «пиво», а не пивной напиток.
У американцев особенная технология производства напитков. В целом, она отличается от европейских традиций пивоварения. Например, в составе есть рис, а на этапе созревания используется буковая щепа. Все это в значительной степени сказывается на вкусе американского Bud. Судя по списку ингредиентов пива, выпускаемого в России, в составе нет крахмальной патоки и прочих «ненужных» компонентов. Только вода, ячменный солод, рис и хмель.
Сколько градусов в пиве Bud?
Средняя крепость американского Бада — 4,2-4,8 % об. В России также выпускают безалкогольную версию пенного. А в США в линейке бренда присутствуют напитки с содержанием спирта 5 % и выше.
Калорийность пива Bud
Как и все светлые лагеры, американский Бад имеет невысокую калорийность — порядка 40 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность ниже, если говорить о безалкогольной версии напитка.
Виды пива Bud
Среди ценителей «настоящих» хмельных напитков пить Бад — буквально дурной тон. Многие называют это пиво безвкусным и водянистым, без намека на ноты хмеля и солода. Но все же это не немецкое пенное, которое варится по старинным технологиям, тут совершенно другие технологии и рецептуры. В целом, благодаря относительно невысокой цене и достойному качеству, у Bud много поклонников. В основном, из той аудитории, что предпочитает более легкое, мягкое пиво.
На российском рынке Бад представлен довольно небольшой линейкой напитков. Помимо безалкогольного пива бренда, можно выделить следующие наименования:
Bud King of beer, 4,8 % об. Классический светлый лагер на американский манер. Это флагман всей линейки бренда. У пива выраженный вкус с нотами хмеля и риса. В аромате ощущаются легкие карамельные и хмелевые мотивы.
Bud Brew №66, 4,3 % об. Это новинка на российском рынке, разработанная специально для нашей страны. Выпуск начался в 2019 г. У напитка легкая карбонизация, что делает его вкус более мягким и нежным. В аромате ощущаются ненавязчивые ноты солода и кукурузы. В послевкусии остается приятная горчинка хмеля.
Планируется, что в 2020 г. на российских прилавках появится легенда американского рынка — пиво Bud Light с крепостью 4,2 % об. Это «облегченная» версия классического Бада — понижены показатели крепости и калорийности. Напитки производятся с использованием особых методик карбонизации, что влияет на органолептические показатели. У пива Бад Лайт сухой, легкий вкус с приятными фруктовыми мотивами. В аромате присутствуют хмелевые и травяные оттенки.
На американском рынке гораздо больше версий пива Bud. Все же именно отсюда началось продвижение бренда. Ценителям пенного родом из США, находясь в отпуске где-нибудь за границей, можно оценить следующие напитки — классический Budweiser, Budweiser Nitro Gold, Budweiser Select, Budweiser Select 55, Bud Ice. Также компания предлагает несколько видов пивных коктейлей с разными вкусами.
Сколько стоит пиво Bud?
Напитки от Bud в среднем ценовом сегменте. Во многом именно это и стало заслугой популярности бренда.
Классический Bud, производимый у нас, стоит около 50-60 руб. за объем 0,5 л. Пиво Бад в банке немного дешевле, поэтому и спрос выше. Цена Bud Brew №66 — около 70-80 руб. Безалкогольный Бад стоит примерно столько же.
Источник
Новинка от Бренда BUD в России, топчик или очередное поило!?
Цитатаиз оригинала новости:
» Самый дорогой алкогольный бренд в мире в категории алкогольных напитков, BUD, представил российскому рынку новый супер премиальный сорт — BUD 66. Новинка получила более мягкий вкус и пониженное содержание алкоголя — 4.3%.
Brew 66 — это номер уникального рецепта, разработанного специально для нового сорта на легендарной пивоварне в городе Сент-Луисе (США).
На рынке продукт будет представлен в классическом и безалкогольном вариантах.
BUD 66 — абсолютная новинка для европейского рынка. Россия является единственной страной на континенте, где представлен новый бренд. Ранее, он был успешно запущен в Парагвае, где за 4 года достиг годового объема почти в 400 KHL.»
Говоря и слыша про Пиво BUD, первая ассоциация у меня — это американские комедии начала 2000х про студентов, т.к. раньше постоянно продукты этого бренда были в кино в своем классическом виде. Вообще культура брендов/марок Запада, меня всегда поражала, это культ, неотъемлемая часть социальной жизни. а что у нас. Ну да на ЧМ отличились, а дальше.
Недавно посмотрел «Ну погоди» — народдддд, они замылили Волку и «цыгарку» и бутылку пива.
Вернусь к теме поста — слежу и люблю пробовать новинки, так как это всегда интересно.
Но, если это новинка по началу делается не у нас, то это годно, когда иностранный бренд начинает производство в РФ, то это «провал Карл».
Один из последних примеров: распиареные нагреватели айкос от филип морис, конкурент/аналог гло от винстон — если на момент старта в прошлом году стики делали в италии из отличных сортов, то с этого года их будут делать у нас, УРАААА. и думаю качество похерят как обычно, будет горелая солома.
Эталоном пива, в моем сознании, всегда была разливуха Жигулевского, из бочки, 90е.
Сейчас, лично я не могу выделить стабильного лидера на Пивном рынке. а ВЫ?
Подумываю на счет варки домашнего, мысли, идеи, рецепты, опыт приму в комментарии. все читаю
p.s. не реклама, просто новость.
Дубликаты не найдены
Новости
12.2K поста 17.4K подписчиков
Правила сообщества
1. Ставить тег «Новости»
2. Указывать источник (ссылку на новость)
3. Запрещены призывы к экстремистским действиям, оскорбления и провокации.
Вы гений сударь)))
ТС, если бы ты подредактировал сей опус, это одно, а то что я вижу, это копипаста с какого-то сайта, так что пост говно, минус.
ну а как его редактировать, новость, есть новость, попробую, будет обзор. ну а так сорян. у каждого свое восприятие информации
многие, как и я, видят профессионально написанный текст 🙂
ну так я же и написал об этом))) вон минуса пошли, а никто не хочет просто обсудить тему пиваса
подредактируй пост, еще не поздно 🙂
@moderator, а мне кажется, что самая что ни на есть голимая реклама. Причем, как зачастую с рекламой бывает — какого-то говна.
хочу обратить Ваше внимание на авку моего ака, а если не достаточно #foodобзор гуглим
тем более что. в моем посте есть призыв. или все таки новость о новом продукте?
Сижу, пью 2 бутылку. чем то напоминает миллер)))
Как красиво, даже не подумаешь, что про очередное пойло для алкашни.
вот и я про тоже)) я брал БАД пару лет назад, абсолютно другой вкус был. Думаю к ЧМ постарались, главное чтобы не испортили со временем. как почти все(
мне нравиться культура брендов за бугром, как они становятся неотъемлемой частью жизни ,а у нас, налили и забыли.
у нас работают по принипу- нахватать и сбежать пока бизнес не отжали. Успевают не все.
у нас ленивый бизнес, который не вкладывается в продвижение и популяризацию бренда/марки, а стоит на позиции дешево/красиво — пипл схавает
менталитет «шестёрку» не пропустит.
ну тут же две а не три)))
2 года назад, с братом в магните купили бутылку балтика кулер с пробкой от туборга. видео не заснял, только фото было. а еще случай с балтика 3 был — вечером не допил полбутылки, дело было летом, — утром оно гранулировалось, я подскочил как увидел, визуально подумал опарышм какие-то
После ЧМ подсел на Бад))) надо попробовать как появится. только если будут на наших пивоварнях варить, ничего хорошего не выйдет(
наши все испаганят, так как и с айкосом, стики делали в италии, гуд тема, сейчас начали в РФ делать — солома. то же и с этим видом будет((( печально, но это жиза..
Любое пиво, сваренное дома из самого простого солодового концентрата, заставит баночное пиво курить нервно в сторонке. Изучите этот вопрос. Цена варки — 1тр на 23литра, это если из концентрата варить, из солода дешевле (или дороже, смотря что варить). Цена начального оборудования- копейки, в 500р уложитесь
При всем уважении к домашнему пивоварению как хобби — вы реально думаете что проще пойти на кухню и сварить себе вкусного пиваса, чем купить какой нить импорт в гиперере за 100-150р, и вполне неплохо им насладится?
Ну и попробуйте мне дома сварите пилснер укрвел или вайсбир, но так что бы из варки в варку он был одинаково шикарен? 🙂
чем купить какой нить импорт в гиперере
Живое купишь в гипере? нет? а со сроком годности 5 лет, это не пиво
Из покупного я всего 2 раза пробовал реально приличное пиво
первый раз, привезли из чехии 5л кегу живого (т.е. срок годности был 2 или 3 недели)
второй раз, я попробовал несколько хороших сортов в одном пивном ресторане, в одном крупном городе, и потом несколько раз заезжал к ним, и брал в кегах живое пиво. И уже тогда у них ценник был в районе 250р за литр, что на вынос,что на месте (это было в 13-14 году), потом когда бакс подрос, пиво стало у них 500р за литр, но народ один фиг покупал.
Ну и попробуйте мне дома сварите пилснер укрвел или вайсбир, но так что бы из варки в варку он был одинаково шикарен? 🙂
Вот лично тебе фиг 🙂 Сами разбирайтесь с техпроцессом.
Я на форуме по варке пива, читал о особо упоротых, которые состав воды делают такой-же как в оригинале, и расчетливо подбирают ингридиенты. вот где упоротость и педантичность. В ведре такого уже точно не сделаешь
Живое купишь в гипере? нет? а со сроком годности 5 лет, это не пиво
у нас тут тяжелый случай пивного мифодрочерства.
Расскажите, каким образом вам удается интересоваться пивом, варить пиво — но верить в такую дремучую поебень? 🙂
Из покупного я всего 2 раза пробовал реально приличное пиво
Магазиное пиво я пробовал много и разного, живое мне нравится больше.
А дальше уже мифо-дрочь, а мне в конце рабочего дня с Вами спорить лень
хорошо. Что вы называете живым пивом?
Вы же в курсе что в любом городе куча дешевых рыгаловок с вывеской «ЖЫВОЕ» где продают ссанину, которая киснет через пару дней?
Вы же в курсе что у хорошего пива довольно большой срок годности (если не заражено)? Оно практически полностью состоит из консервантов Е1510 и Е290 — этиловый спирт, углекислый газ. Плюс хмель, хоть его и не много, тоже консервант.
я в рыгаловках не тарюсь.
Пью только своё, если получилось. Если накосячил — пиво едет в огород, помогать бактериям в компостной куче
давно думаю над этим вопросом, даже присматривал апараты для варки, а недавно сосед дал попробовать домашнее пиво, я офигел ( из основы песок, хмель, солод. )
для первой варки нужно купить комплект:
1. Ведро пластиковое 30л (для брожения сусла)
2. Гидрозатвор и краник для слива.
комплекты продаются, там разные есть варианты, со всякой фурниторой или без. Посмотри в хуяндексе. Можно отдельно на рынке купить по минималке.
3. Пластиковые бутылки для пива новые, чистые. (я находил 100шт мин партия). Можно старые помыть, но геморой. Проще купить чистые.
материал для первой варки:
Солодовый концентрат. Самые дешевые наши- своя кружка около 400р, еще есть несколько брендов. Можно подороже взять, импортные, там около 1000р, на варку.
Дрожжи (часто есть в банке с концентратом)
Декстроза(глюкоза) 2-3кг — сахар нельзя.
инструкции в инете есть, там все просто, разберетесь
спасибо) только боюсь его надо сразу выпивать))) мне так то пары банок на вечер пятницы хватает)))
Если в холодном месте держать — до 3х месяцев лежит, первые 2 месяца меняется вкус в лучшую сторону (дозревает)
угости друзей, сами потом бегать будут 🙂
от души, а то у самого как обычно руки не дошли бы.
Пивные святые
У торговцев, путешественников и прочих есть святые покровители. Но мало у кого их столько же, сколько у пивоваров. Никакого неуважения к Иисусу — воду в вино это тоже неплохо. Но практически 20 около-пивных святых тоже умели развлекаться: превращали воду из ванны в пиво, являли его из воздуха, умножали безмерно малые объемы хмельного напитка в безмерно большие и даже лечили чуму, тушили пожары и обращали язычников святым пивом
На более земном уровне, «Пивные святые» были монахами и монахинями, развивавшими технологию пивоварения. Но откуда взялось там так много покровителей пива и таких пивных профессий, как сборщик хмеля, пивовар, бармен и трактирщик? Христианство и пиво достигли такого крепкого союза, который другие религии достичь не могут.
Бенедиктинский устав предписывал монастырям выполнять функцию постоялых дворов, где усталые путники могли скромно вкусить и отпить «что Бог послал». По мере роста монастырей пивоварни становились всё известнее и популярнее. Это, а также стремление к самоокупаемости, подтолкнуло монахов в сторону малого предпринимательства. Они начали продавать свои высококачественные сорта пива. Оно стало всё известнее и вдруг, повсюду появились «пивные святые».
Некоторые из них, такие как Августин Блаженный (353-430), стали покровителями пива просто из-за огромного количества употреблённого напитка. В юности Августин испробовал «вина, женщин и песни» , а также всякие философские и релизиозные «измы» того времени. И остановился на католицизме. Именно ему принадлежат слова «Боже, дай мне целомудрие и воздержание, но не прямо сейчас.»
Другие святые показывали большую умеренность в выпивке, но больший энтузиазм в производстве. Ирландская святая, Бригитта (457-525), основала аббатство в Килдэр и была хорошо известна своими щедростью и состраданием. Но больше она известна чудесами производства пива.
Это произошло перед Пасхой: «Что нам делать? — спросила Бригита у своих девушек. — У нас есть мешок солода. Нам надо поставить его бродить, ибо не можем мы остаться без пива на Пасху. В Маг Талах есть восемнадцать церквей. Как дать пива им на Пасху, праздник в честь Господа, чтоб это было питьем, а не едой? К тому же у нас нет сосудов».
Это было правдой. В доме были только одна кадка и две бадьи. «Хорошо. Давайте готовить». Вот что было сделано: в одной бадье было приготовлено сусло, в другую его поместили бродить; и то, что было положено во вторую бадью бродить, и из него наполняли кадку и относили в каждую церковь по очереди и возвращались обратно, но, хотя они возвращались быстро, кадка успевала наполняться пивом. Восемнадцать полных бадей было вычерпано из кадки и этого хватило на Пасху. И ни в одной церкви не было недостатка на праздниках от Пасхи до Фомина воскресенья, благодаря трудам Бригитты.
Превращение воды в эль было для неё в порядке вещей. Однажды, она работала в лепрозории. Сжалившись над жаждой прокаженных, она усердно молилась и превратила грязную воду из ванной в прохладный, освежающий эль.
Но не только святые женщины практиковали пивные чудеса. Три Арнольда — Арнольд Меца (580-640), Арнольд Суассон (1040-1087) и Арнольд Ауденарде (умер c.1100) кормили страждующих не хлебами и рыбами, не манной небесной, и даже не вином-из-воды.
На протяжении всей своей жизни, Арнольд, епископ Меца, читал лекции крестьянам о преимуществах пива. «Не пейте воду», говорил он — «Пейте пиво!». Так сильна была его вера в силу пива, что в разгар чумы он вонзил распятие в сусловаренный котёл и убедили местных жителей пить только из этого «священного» судна. Его действия прекратили распространение болезни.
И даже смерть его не остановила. Когда на город Мец напала невыносимая жара и засуха, жители решили, что поможет возвращение в Мец мощей Арнольда из монастыря в котором он умер. На обратном пути измождённые носильщики остановились в трактире, но пива там оставалось только на донышке одной кружки. Но, о чудо! Кружка наполнилась до краёв. И каждый раз наполнялась для следующего жаждующего.
По второй версии легенды, он всего-лишь послал дождь из пива. Как будто этого всего было недостаточно, чтобы расположить к себе всех любителей пива во всем мире, епископ Меца также запомнился словами:»от пота человека и Божьей любви, пиво пришло в мир.»
Арнольд Суассона — покровитель сборщиков хмеля (поэтому и с вилами). Вероятно, потому, что он призывал к выращиванию хмеля в области Брабант — там, где сейчас Бельгия. После того, как рухнула крыша монастыря во Фландрии, оказались уничтожены все запасы монастырского пива, кроме пары бочек. Арнольд попросил Бога о помощи и тут-же вокруг разросся хмель. Монахи и жители города радовались, и Арнольд был тут же канонизирован. А ещё он изобрёл новый способ фильтрации пива.
Арнольд номер три был, скорее, боевым магом. Прежде чем стать монахом бенедиктинцем, он принадлежал к военному ордену, где был известен как «Арнульф Сильный из Ауденарде.» Во время битв на его стороне были Бог и пиво. Однажды, перед сражением во Фландрии, он наколдовал холодное пиво из воздуха в пустые кружки, что очень воодушевило солдат, которые, конечно, победили. Позже он основал Аббатство Святого Петра в Ауденбурге, где он научился искусству обычного пивоварения.
Оба последних Арнольда жили в 11-м веке, проповедовали во Фландрии, творили многочисленные чудеса, способствовали употреблению пива и стали покровителями бельгийских пивоваров. Эти сходства, возможно, объясняют, почему их истории и чудеса иногда приписывают то одному, то другому.
Святость через науку
Сотворение пивных чудес было не единственным способом стать пивным святым. Бенедиктинская монахиня Хильдегарда фон Бинген (1098-1179) в перерывах между сочинением музыки, написанием стихов, советами Папе и анализом Писания, нашла время написать два научных исследования по медицине и природе. В одном из них, Physica Sacra, она описывает ценность хмеля и его использование в пивоварении — «Использование хмеля в пиве замедляет его порчу и увеличивает его срок годности » .
Несмотря на то, что Хильдегарда была первой, написавшей о использовании хмеля в пивоварении, другие источники указывают на то, что монастыри Брабанта ароматизировали свое пиво хмелем ещё в 9-м веке.
Возможно, вы знаете бары или пабы, названные в честь ещё одного святого покровителя пива — «Гамбринус»? Гамбринус, король Брабанта, провозгласил сам себя изобретателем и «королем пива», заявив: «Я, Гамбринус, король Фландрии и Брабанта. Я сделал солод из ячменя и первый задумал варку пива. Следовательно, пивовары могут сказать, что у них есть король в качестве главного пивовара.»
Хмель снова упоминается в Чехии 10-го века, где святой Вацлав проповедовал христианство. Менее известен его вклад в дело выращивания хмеля. Богемский хмель был так знаменит, что став королем, Вацлав издал указ о смертной казни для любого кто будет экспортировать семена хмеля.
Бескомпромисная позиция Вацлава сделала его любимцем местных пивоваров. А уж когда он убедил Папу Римского разрешить пивоварение в промышленных масштабах, а не только дома, то его вообще назвали Добрым Королём Вацлавом.
Некоторые святые использовали пиво, чтобы одержать победу над язычниками. Когда с тобою Бог и пиво, то невозможное возможно. Святой Колумбанус (с. 543-615), ирландский миссионер, отправленный в Германию, одним прекрасным днём шел по лесу, где натолкнулся на язычников, поклоняющихся Водану.
Когда те задумали совершить жуткое святотатство — отдать в жертву Водану бочонок эля, отобранный у Колумбануса, тот так сильно дунул, что разбил бочонок своим дыханием. А затем объяснил воданитам, что христианский бог любит пиво, но только когда оно выпито в его честь. Язычники согласились, что лучше выпить в честь правильного бога, чем пожертвовать продукт ради неправильного.
Большинство пивных святых либо доказывали целебную и духовную пользу пива, либо были специалистами и новаторами пивоварения, или творили пивные чудеса. Другие же стали покровителями пива по не очень ясным причинам.
Святой Лоренс (умер 258), архидиакон Рима, был прикован к железной решетке и заживо зажарен валерианами. Однако по свидетельствам очевидцев, в процессе мучения он излучал спокойствие и безмятежность.
По слухам, он даже сказал своему палачу «Похоже, меня пора перевернуть! Та сторона уже готова.»
Неудивительно, что он стал покровителем поваров, пекарей, комиков и пожарных. Удивительно, что он стал ещё и покровителем пивоваров.
Наверное потому что под пивко сойдёт). Но сами пивовары говорят, что процесс обжарки Лоренса напоминает им обжарку солода. (Цы)
Исцеляющее зелье
Пиво с азотной капсулой. Зачем шарик в пиве Гиннес?
Anna Pavlova in Japan
«Anna Pavlova in Japan» by Black cat brewery + Paradox brewery.
Russia. Smoothie Sour Ale.
6% Abv, N/A IBU.
Аромат: сладкий, ягодно-фруктовый, ноты манго, малины, вишни. В целом, весьма лимонадный.
Вкус: так же сладкий с приятной освежающей кислинкой, ноты манго, абрикоса и ягод.
Послевкусие: средней длины, фруктовое с легкой кислотностью.
Средняя стоимость: 250 р.
Этот эль посвящен путешествию балерины Анны Павловой в Японию в 1922 году, после которого все хотели учиться «русскому балету».
Уже позже, ее однофамилица Елена создаст там школу, но это уже другая история.
Крайне занятный напиток. Очень актуален в летний период.
Этакий новомодный бабушкин компот, но с 6% алкоголя, которые абсолютно не чувствуются.
Не взирая на подпись «смузи», есть ложкой его не нужно.
В составе имеется безе, манго, вишня, черника.
Лично мне понравилось.
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Ты есть то, что ты ешь!
Юмор который мы так любим в рекламе пива:)
Первый трезвый Новый Год!
На самом деле, это был второй НГ с момента, как я бросил пить. Первый-я был на вахте. Так что, как бы, не считается.
Каковы мои ощущения? Да никаких особенных. Хорошо, тепло, в кругу семьи. Праздновали на даче. Пожарили шашлыки и сосиски на мангале. Пара родственников были, ему с утра на смену ехать надо было на машине. Жена с родственницей тоже особо не пили. На троих 2 бутылки шампанского выпили за весь вечер.
Вообщем ничего особенного новогоднего. Не было того душевного подъёма и ожидания праздника. Бухания и разговоров до утра. К часу ночи, уже начало клонит ко сну. В два-уже все легли. В пол десятого уже завтракали, как-то обыденно оставшимися салатами, а не радостно похмелялись, как было раньше.
От нечего делать, после обеда, принялся за прокладку электропроводки, для внешних фонарей дома, при этом слушал пьян-радостные возбуждены голоса, продолжающих праздник, соседей. Завидовал им.
Вроде праздника и не было, одним словом. О нем напоминает только напряжённая елка в гостиной и периодические хлопанье петард у соседей.
А может быть, так и должно быть.
Знаю одно. Если бы пил, то сейчас бы уже сгонял бы за пивком и хлеба бы его радостно. Подлечивал бы голову и. корил бы себя. Но было бы веселее.
Так как оно правильно, Новый Год праздновать??
Пятничный торт ^_^
Пиво «Bud» и «Budweiser» — одно и то же?
Современный «Budweiser» позиционируется как американское пиво. И дизайн у «Bud» — две капли воды как у «Budweiser»:
Однако, есть и другой «Budwieser»:
— «чешский» Budwieser компании Budweiser Budvar
История появления американского Budwieser компании Anheuser-Busch:
Итак, основал бренд сын немецкого богача Адольфус Буш. Его отец был магнатом пивоварения и виноделия, поэтому Адольфус еще с детства начал впитывать информацию об организации пивного бизнеса. Приехав в 1875 году в США, и уже спустя год, в 1876 году американцы впервые попробовали Богемский лагер, сваренный по рецепту Адольфуса. Он был не похож на популярные в то время разновидности эля, что пришлось по вкусу американским потребителям.
1881 год. На производстве внедряется технология искусственного охлаждения.
1919 год. Во время сухого закона производитель пива Бад идет на логичное решение – начинается выпуск безалкогольного пива.
1936 год. Начало выпуска пива Бад в банках.
На данный момент пиво варится сразу на 12 (!) американских заводах. Также по миру рассредоточены еще с десяток заводов, которые работают на «неамериканского» потребителя. В России пиво появилось в 2010 году, сейчас оно варится на мощностях «САН ИнБев». Заводы производителя пива Бад расположены в 7 городах по всей территории РФ.
История появления чешского Budwieser компании Budweiser Budvar:
Будвайзер (Budweiser, Budweiser Budvar, Bud и Budějovický Budvar) — марки чешского пива, принадлежащие пивоварне Будеёвицкий Будвар (чеш. Budějovický Budvar), основанной в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице. Это пиво варилось в Богемии с 1295 года, когда город находился во владении Габсбургов.
В 2002 году пивоварня смогла вернуться на североамериканский рынок, после 62 лет судебных разбирательств с американской фирмой Anheuser-Busch за право использования названия Bud. Теперь чешское пиво продаётся в США и Канаде под названием Czechvar. В сентябре 2007 года стало известно, что Anheuser-Busch планируют перекупить чешский Budvar.
Спор о владении торговой маркой Budweiser точится уже давно. Американская компания «Anheuser-Busch» и чешская пивоварня «Budějovický Budvar» никак не могут решить, кто же является законным владельцем бренда. Американцы начали варить Budweiser раньше на 19 лет – в 1876 году. В то время, как чешская государственная пивоварня приступила к выпуску этого напитка лишь в 1895 году. Однако, у чешских пивоваров есть мощный исторический аргумент – местные пивовары маркировали названием Budweiser пиво еще с 1531 года. К примеру, именно под таким названием было подано пива к столу короля Фридриха Первого.
Как же появился бренд Bud?
Пытаясь решить исторический спор, американцы решили ввести новый товарный знак — «Bud». Однако, юристам чешской компании и такое решение не понравилось – они теперь оспаривают и новое название.
Где и какие названия брендов используются:
В различных странах вопрос решён по-разному, в частности, в США права на название принадлежат американцам (чешская фабрика поставляет на этот рынок своё пиво под маркой Czechvar), в Германии право на торговую марку принадлежит чехам, а в Великобритании обе компании уравнены в правах.
Теперь, думаю, стала понятна разница между бадвайзерами. Надеюсь, пост был полезным, и кто-нибудь почерпнул для себя новой информации 😉
И крутой ролик Budwieser к чм-2016 по хоккею.
Источник