Хлеб с сухофрукты витамины

Хлеб с сухофруктами

Сегодня достоверно неизвестно, когда люди впервые начали готовить хлеб, и было ли это случайностью, либо намеренно положили кусок каши в печь. Но, в независимости от того, какая история столь уникального продукта, в наши времена его рецепты модернизируют, и, ни один стол не обходится без него.

Сегодня существуют разные виды хлеба, которые между собой отличаются разновидностями используемой муки, наличием или отсутствием дрожжей, добавками, способами приготовления, формой и т.д.

Хлеб с сухофруктами – это новинка в хлебной индустрии, которая позволила каждый раз интерпретировать рецепт, добавляя в него разные композиции сухофруктов и орехов. Благодаря сухофруктам, продукт способен насыщать организм полезными веществами, макроэлементами, микроэлементами и витаминами. Продукт часто добавляют в диетический рацион и в рацион восстановления организма после болезней или операций. Хлебом с сухофруктами легко можно заменить пирожные, печенье, кексы (которые вредны для фигуры), так как он обладает невероятными вкусовыми качествами. Можно использовать как полноценный десерт к кофе или чаю.

Химический состав хлеба с сухофруктами

Чаще всего для производства хлеба с сухофруктами используют цельнозерновую муку, ржаную муку, ячменные и овсяные хлопья. В качестве добавок используют орехи, финики, инжир, чернослив, курагу и изюм. Рецепт варьируется непосредственно от предпочтений потребителя и от народа, так как вкусы у каждого народа мира отличаются.

В состав витаминного хлеба входят витамины D, РР, Н, Е, С, группы В, А. Также в составе есть холин и микро-, макроэлементы, среди которых селен, медь, магний, цинк, калий, кальций, йод, хром, сера, хлор, железо, марганец, олово, титан, бор, ванадий,фтор, молибден, натрий, алюминий, фосфор, никель, кремний, кобальт и т.д.

Химический состав очень насыщенный, следовательно, продукт очень полезен для организма.

Полезные свойства

Добавление полезного хлеба в ежедневный рацион великолепно насыщает организм аминокислотами (лейцин, изолейцин, тирозин, лизин, гистидин, мелатонин, глицин, фенилаланин, валин, метионин).

Данное хлебобулочное изделие насыщает организм растительной клетчаткой, глюкозой и фруктозой.

Продукт улучшает настроение, подавляет депрессивное состояние, стимулирует омолаживающие процессы организма.

В составе изделия есть калий, который положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов. Магний восстанавливает уровень гемоглобина в крови, и приводит в норму артериальное давление. Клетчатка восстанавливает работу перистальтики кишечника и помогает освободить организм от шлаков. Добавление изделия в ежедневный рацион вместе с физическими нагрузками, положительно отразятся на процессе похудения.

Существуют мифы о похудении, один из которых это полный отказ от мучных и хлебобулочных изделий. Это заблуждение. Для диетического питания допустима выпечка из цельнозерновой муки, ржаной и овсяной муки. Хлеб из сухофруктов – это идеальное решение, так как в ней небольшой процент калорийности. Стоит понимать, что для полноценного функционирования организма нужна клетчатка, которая в необходимом количестве есть в хлебе.

Калорийность и БЖУ

Данное хлебобулочное изделие обладает средней калорийностью хлеба, и большим количеством углеводов. Идеальный продукт для рациона углеводной диеты. В таблице указаны данные исходя из ста граммов продукта.

С чем сочетается изделие

Хлеб с сухофруктами – это универсальный продукт, который можно использовать:

• в качестве основы для бутербродов и закусок;
• в качестве десерта к кофе или чаю;
• в качестве добавления к салатам, кашам, горячим блюдам.

Добавлять продукт можете к любому блюду, все зависит от ваших вкусовых предпочтений и рациона.

Приготовление пшеничного хлеба с сухофруктами в домашних условиях

Приготовление пшеничного хлеба с сухофруктами в домашних условиях требует определенных навыков и знаний. Если вы знаете, как работать с дрожжевым тестом, будет несколько проще, но в любом случае попробовать стоит. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: четыреста грамм и один стакан пшеничной муки высшего сорта (желательно цельнозерновой), двадцать грамм прессованных дрожжей, одна чайная ложка и 1/4 стакана сахарной пудры, одна третья чайной ложки соли, двести пятьдесят миллилитров воды.

Для начинки понадобится двести грамм изюма без косточек светлого, сто грамм кураги, пятьдесят грамм апельсиновых цукатов, сто пятьдесят миллилитров апельсинового сока, сто грамм грецких орехов, сто грамм чернослива, гвоздика, мускатный орех, корица, миндаль и цукаты для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления: порубить орехи, курагу и чернослив помыть, высушить и измельчить равномерными кубиками. Изюм залить кипятком на три минуты, слить воду и просушить. Цукаты нарезать небольшими кубиками. Все измельченные фрукты нужно сложить в одну емкость, смешать и добавить к ним апельсиновый сок и ложку коньяку (по желанию). Оставить настаиваться часов 12, после слить жидкость и оставить на дуршлаге еще минут на двадцать.

Дрожжи растворить в подогретой до сорока градусов воде, добавить ложку сахара, оставить опару на десять минут, пока не появятся на поверхности массы пузырьки. Добавить четыреста грамм муки, соль, пряности и оставшийся сахарный песок. Тщательно вымесить тесто, накрыть тканью и оставить в теплом месте подходить (приблизительно оставить на полтора часа). Взять пятую часть от всего объема теста, отложить. Остальную часть раскатать, посыпать сухофруктами и вымешивать с постепенным добавлением муки (сухофрукты сочные). Раскатываем пятую часть теста, в середину положить шар теста с сухофруктами, сформировать шарик, аккуратно перенести его на подготовленный противень, накрыть тканью и оставить подходить еще как минимум на сорок минут.

Перед тем, как поставить хлеб в духовку, его поверхность нужно смазать яичным желтком и посыпать миндальными хлопьями и цукатами. Хлеб накрыть фольгой и поставить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. В духовке хлеб должен выпекаться двадцать пять минут, после нужно понизить температуру до 160 градусов и выпекать еще полтора часа. Снять фольгу и выпекать до появления румяной корочки. После выпекания хлеб смазать небольшим кусочком сливочного масла и поместить в пергамент. Теперь важный момент: перед тем как подавать изделие на стол, его нужно выдержать не менее двух недель при температуре восемь градусов.

Ржаной хлеб с сухофруктами

Для приготовления ржаного хлеба с сухофруктами в хлебопечке понадобится пшеничная цельнозерновая мука – 375 г, обойная или обдирная ржаная мука – 125 г, прессованные дрожжи – 10 г, теплая вода – 350 мл, соль – 10г. Первым делом нужно подготовить сухофрукты. Чернослив и курагу ошпарить кипятком, обсушить и измельчить кубиками.

Готовим тесто: просеять две разновидности муки, смешать. В отдельной емкости развести дрожжи в теплой воде. Соединяем дрожжевую массу с мукой, добавляем соль. Вымешать тесто. Добавить сухофрукты и по желанию целые ядра фундука. Оставить тесто подходить в теплом месте на час. Формируем из подошедшего теста две буханки, выкладываем на противень. Сверху каждую буханку нужно слегка присыпать мукой и оставить подходить еще на полчаса. Поместить хлеб в хлебопечку (режим выпечки при 250 градусах). Готовый хлеб должен остыть полностью. Приятного аппетита.

Черный хлеб с сухофруктами

Для приготовления черного хлеба с сухофруктами понадобится четыре столовых ложки ржаного солода, две чайных ложки молотого кориандра, одна чайная ложка тмина, шестьдесят грамм ржаной муки, двести шестьдесят грамм девяностоградусного кипятка. Все компоненты смешать, и оставить на пару часов, пока смесь постепенно остынет – это закваска.

Для теста нужно четыреста грамм ржаной закваски, четыреста грамм обдирной ржаной муки, триста сорок грамм цельнозерновой пшеничной муки, шестнадцать грамм соли, шестьдесят грамм меда или патоки, триста сорок грамм воды. Замешиваем вручную тесто для хлебопечки. Оставить выстаиваться тесло на три-четыре часа. Получившееся тесто разделить на две равные части, добавить сухофрукты и орехи. Поместить в хлебопечку, оставить подходить на час. Выставить на хлебопечке нужный режим и выпекать до готовности. В качестве начинки можно использовать вяленую клюкву, курагу, грецкие орехи; чернослив, финики, кешью, миндаль и фундук; курага, чернослив, изюм и фундук; изюм и семечки подсолнуха; инжир, чернослив, фисташки соленые. Приятного аппетита!

Как называется хлеб с сухофруктами? Часто встречается название фруктовый хлеб или витаминный хлеб, который может не только насытить, но и наполнить организм здоровьем. Включайте в свой рацион только здоровую и правильную пищу и будьте здоровы.

Источник

Хлеб с сухофруктами

Когда и где люди стали впервые добавлять в хлеб сухофрукты, достоверно не установлено. Но очень многие народы используют этот полезный продукт в своей национальной кухне. Это и Тирольский хлеб, в который добавляют изюм, инжир, чернослив и миндаль. И Швабский хлеб с семечками подсолнуха и любыми сухофруктами по вкусу.
Все виды такого хлеба объединяет одно – это очень вкусно и полезно.

Исторические источники, в которых найдены первые упоминания о хлебе, появились около 15 тысяч лет назад. Тогда впервые человечество обратило внимание на злаки и научилось использовать их в пищу. В то время люди употребляли в пищу «жидкий» хлеб в виде похлебки из злаков. Затем древние люди заметили, что перемолотые зерна с добавлением воды можно испечь на огне и получить более вкусный продукт. По предположениям историков, во время приема пищи кто-то из древних людей случайно пролил «жидкий хлеб» в огонь и получилась вкусная лепешка.

5 тысяч лет назад человечество открыло такие злаки, как пшеница и рожь. Эти растения и стали наиболее популярными для приготовления хлеба. В то же время появляются первые ступки и ручные мельницы. Люди научились печь пресный хлеб.

В Древней Египте впервые стали выпекать дрожжевой хлеб. По одной из версий, раб, который готовил для выпечки пресное тесто, забыл за него, и тесто скисло. Чтобы избежать серьезного наказания, он все-таки испек хлеб. Получившиеся лепешки были очень красивыми, пышными и вкусными.

Содержание витаминов и микроэлементов

В зависимости от способа приготовления хлеба с сухофруктами, содержание витаминов и микроэлементов может немного меняться, но весь такой хлеб содержит витамины A, витамин C, В1, В2,В5, витамины группы РР. Из микроэлементов хлеб с сухофруктами содержит калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий, марганец, бор. Аминокислоты так же присутствуют в составе (валин, метионин, фенилаланин, мелатонин, глицин, лизин, гистидин, тирозин, лейцин, изолейцин).

Сухофрукты, входящие в виде добавки в хлеб, содержат растительную клетчатку, хорошо усвояемую глюкозу и фруктозу, йод.

Полезные свойства

Хлеб с сухофруктами очень полезен для человеческого организма. Благодаря содержанию витамина В, такой хлеб спасает от депрессии, повышает настроение, снимает усталость. Витамин А и кальций омолаживают кожу.

Наличие в продукте калия улучшает работу сердца и сосудов. Железо поддерживает в норме гемоглобин, а магний – кровяное давление. Природная клетчатка делает хлеб с сухофруктами незаменимым помощником при борьбе с желудочными и кишечными заболеваниями. Оказывает положительный эффект в комплексе с физическими упражнениями и диетами при похудении.

Применение

Для всех любителей здорового образа жизни, хлеб с сухофруктами является незаменимым продуктом в рационе питания. Употреблять его следует с первыми и вторыми блюдами. Также, прекрасно такой хлеб сочетается с сыром или маслом, тоненьким ломтиком колбаски, в качестве бутербродов на завтрак. Вечером оптимальным вариантом является тоненький кусочек хлеба с сухофруктами, употребленный с чашкой несладкого чая. Рекомендуется полностью заменить обычный хлеб на такой вкусный и очень полезный продукт.

Источник

Сухофрукты

Здоровое питание Просмотров: 2290 07.08.2020

Содержание

Добавить в корзину

Добавить в корзину

Добавить в корзину

Добавить в корзину

Сухофрукты сбалансированная по витаминному и кислотному составу пища, которая вполне может быть полноценным перекусом, если нет возможности съесть что-то более существенное. Во всяком случае, это отличная альтернатива фастфудам.

Сегодня, когда здоровый образ жизни стал гипер идеей, и все, ей зараженные, стремятся вводить в свой рацион экологически чистые продукты растительного происхождения, по поводу сухофруктов сломано немало копий. У многих вызывают сомнения методы заготовки сухофруктов, которые осуществляются в промышленном масштабе. И сомнения эти не безосновательные. Потому, стоит заострить внимание на проблеме пользы и вреда сухофруктов для человеческого организма.

Самые полезные сухофрукты

Сухофруктами могут называться высушенные плоды фруктов и ягод, влажность которых достигает 20% и ниже. Нет никакого сомнения, что самые полезные сухофрукты – это те, которые заготовлены дома, без использования диоксида серы. Любые фрукты, собранные в саду и высушенные в естественных условиях, в затененных проветриваемых помещениях, можно смело назвать идеальным продуктом. И здесь очень трудно отдать пальму первенства какому-то отдельному высушенному фрукту. Каждый фрукт уникален по своему составу, и, потому, безусловно, полезен. Тем не менее, существуют определенные вкусовые стереотипы, которые прочно внедрились в сознание современного человечества. В рамках этих стереотипов считаются самыми полезными:

1. Курага– или высушенный абрикос. Из-за высокого содержания калия курагу считают идеальным продуктом для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Благодаря высокому содержанию пектинов она рекомендована тем, кто страдает от запоров, потому что пектины вызывают перистальтику кишечника. Высокое содержание витаминов А и С в кураге, делает е желанной в рационе ослабленных болезнью людей. Продукт и в самом деле замечательный, при условии отсутствия злоупотреблений химикатами, при ее приготовлении.
2. Чернослив – тоже элитный сухофрукт. Как и курага, он имеет в своем составе все тот же пектин, калий, железо, магний. Потому эта «сладкая парочка» возглавляет рейтинг на мировом рынке сухофруктов. Используется и в качестве десерта, и как наполнитель для выпечки, различных каш и неизменная составляющая многих зимних салатов.
3. Изюм – или сушеная виноградная ягода. Изюм с косточками называется сабза. Значение этого продукта трудно переоценить. Он действительно помогает справиться с недомоганиями при анемии, стабилизирует уровень гемоглобина в крови. Изюм используют при затяжных болезнях, так как высокое содержание фруктозы и сахарозы возвращает мышцам силу и энергию.
4. Инжир – сушеная ягода библейской смоковницы, это кладезь витаминов, микроэлементов, пектина, фруктозы и сахарозы. Содержание фермента фицина предупреждает тромбообразование и снижает уровень холестерина в крови. Железа в нем больше, чем в яблоках, потому его просто прописывают при анемии. Самый лучший – вяленый инжир нового урожая. В нем сохраняются все витамины и полезные вещества, присущие свежему плоду, а фруктоза и сахароза приобретают высокую концентрацию, после потери львиной доли влаги.
5. Финики – плоды финиковой пальмы, с древних времен считались самодостаточным продуктом, которым можно было прокормиться в случае отсутствия другой пищи. В этих плодах содержится 23 вида аминокислот, а высокое содержание фруктозы и сахарозы, нейтрализуется органическими кислотами, потому финики не приносят вреда даже тем, кто боится набрать лишние килограммы.

Сухофрукты польза и вред для организма

Если фрукты и ягоды высушены правильно, то они сохранят практически все полезные свойства свежих фруктов и ягод. Ведь никто не станет спорить с тем, что фрукты полезны, кроме тех случаев, когда есть противопоказания, связанные с теми или иными заболеваниями, либо индивидуальной непереносимостью.

Сухофрукты являются прекрасным дополнением к зимнему рациону, когда свежих фруктов явно недостаточно. Их используют:

· для начинок в выпечке;

· как наполнители для каш из зерновых;

· как заменитель сахара к чаю, особенно к зеленому;

Многие знают, что:

1. Яблоки хорошо помогают при заболеваниях щитовидной железы, при анемии, при стойких запорах.
2. Груши сушеные благотворно влияют на работу поджелудочной железы и мочевыводящих путей. Витамина А, Р, Е и группы В, которые сохраняются в этом высушенном фрукте в полном объеме, снижают тревожность, помогают справится с простудными заболеваниями. А калий, которым изобилует этот фрукт, благотворно влияет на сердце.
3. Сушенные персики содержат в своем составе в изобилии витамин А, калий, железо, медь. Потому, при тяжелых физических нагрузках, именно сушеные персики помогают быстро восстановить силу и выносливость. Спортсменам на заметку!
4. Сушеная клюква невероятно полезна для мочеполовой системы и мужчин, и женщин. Она богата антиоксидантами, потому является профилактическим средством от онкологических заболеваний. Она замедляет процессы старения человеческого организма. Ее полезные свойства намного превосходят разрекламированные ягоды годжи.
5. Сушеная вишня богата антоцианидами, потому ее рекомендуют употреблять людям, страдающим от бессонницы и нервных расстройств. Она снижает уровень плохого холестерина в крови и благотворно влияет на работу ЖКТ в целом.

Если говорить о вреде сухофруктов, то он целиком на совести недобросовестных производителей этого вкусного и полезного продукта. Чем грешат производители:

1. Обработка фруктов диоксидом серы. Такая обработка гарантирует красивый товарный вид сухофруктов, защиту от насекомых-вредителей и серьезные проблемы со здоровьем, если постоянно их поглощать, считая диетической едой.
2. Покрытие сухофруктов воском, которое осуществляется в тех же целях, и здоровья человеку тоже не прибавляет.
3. Обработка продукта жидким дымом, чтобы придать ему копченый вкус. Очень вредная для здоровья процедура, потому любой намек на копчености должен насторожить, потому что настоящему копчению их никто не подвергает из-за трудоемкости процесса.
4. Придание блеска сухофруктам за счет погружения их в растительные масла не самого высокого качества. Потому, блестящие сухофрукты для любого человека, заботящегося о своем здоровье, а не о престиже – «персона нон-грата».

Сухофрукты при похудении и диабете

Надо понимать, что сухофрукты есть ни что иное, как концентрат. Потому поглощать их в больших количествах не рекомендуется даже здоровым людям. Что уже говорить о тех, кто страдает от лишнего веса или диабета. Сухофрукты энергоемкий продукт:

1. Калорийность их варьируется от 253 ккал у яблок, до 346 ккал у сушеных бананов.
2. Гликемический индекс, в среднем, составляет 35 ед. А у банана и изюма – 65 ед. А это значит, что он находится в пределах нормы даже у изюма и сушеного банана.

О чем говорят эти цифры? Это значит, что 100 грамм сухофруктов по калорийности эквивалентны одному не очень жирному пирожному. Но вот гликемический индекс их ниже в разы, а значит, и уровень сахара в крови будет повышаться постепенно, и чувство сытости будет достаточно продолжительным. Потому сухофрукты, в разумных количествах, полезны и людям, стремящимся снизить вес и уменьшить свои размеры, и тем, кто страдает диабетом 2-го типа, но от сладкого отказываться не намерены.

Каковы же эти разумные пределы:

1. Изюм не более 3-х столовых ложек в день, по 1 ст. ложке за прием.
2. Чернослив – дневная норма 100 г, не более 50 г за один прием.
3. Урюк не более 30 шт. в день, 10 шт. за прием.

Причем, надо понимать, что если у вас на столе не моносухофрукты, то вам придется приложить некоторые усилия, чтобы не перебрать лишних калорий. Трудно удержаться, когда на столе натуральные «вкусняшки». А кто сказал, что будет легко?

Сухофрукты в кулинарии

Их используют не только в промышленном производстве готовой еды, но и на обычных кухнях в качестве десерта, без кулинарной обработки, а также:

1. Для приготовления начинки в пироги, рулеты и «слоенки».
2. В качестве наполнителей для различных каш, чаще всего овсянки.
3. Сухофрукты используют, как один из ингредиентов интересных салатов.
4. Из них варят компоты, кисели, узвары и другие напитки.
5. Варят даже сладкие супы.

В любом случае, перед употреблением многие озадачиваются – нужно ли мыть сухофрукты перед приготовлением блюда или просто перед подачей на стол в качестве десерта. Ответ однозначный – мыть надо! Как это надо делать:

1. Сначала любые сухофрукты надо промыть под проточной водой.
2. Затем замочить в чистой теплой воде на 15-30 минут.
3. После этого воду аккуратно слить и вновь промыть проточной водой.
4. Выложить в один слой на бумажное полотенце, дать обсохнуть, а уж потом подавать к столу или приступать к приготовлению блюда.

Вымачивание поможет сделать сухофрукты более сочными и мягкими, избавит их от львиной доли консервантов и диоксида серы, если сухофрукты покупные, да и просто сделает их более чистыми и пригодными для еды.

Рецепт плова из сухофруктов

Такой плов очень популярен в Азербайджане и Армении. В Азербайджане к рису готовят заправку их мяса с луком и отдельно из сухофруктов. Но мы предлагаем вам очень простой и вкусный рецепт, который может приготовить даже неопытная хозяйка.

• рис – 2 стакана;

• сухофрукты (курага чернослив, изюм) – 300г;
• миндаль и грецкие орехи – по 50 г;
• мед – 50 г;
• масло растительное – 50 мл;
• шафран – ¼ ч. ложки;
• соль – по вкусу.

1. Рис промыть и залить водой так, чтобы она покрывала на 2 см рис.
2. Посолить, влить ½ растительного масла, добавить шафран, довести до кипения, а затем на очень малом огне варить пока вода вся не впитается.
3. Пока рис варится, подготовленные сухофрукты выложить в толстостенную посуду, влить туда остатки растительного масла, мед, орехи и на малом огне протушить сухофрукты 10-12 минут.
4. Рис разложить по тарелкам, а сверху выложить тушеные сухофрукты с орехами.

Компоты из сухофруктов

По сей день не утихают споры варить или не варить сухофрукты. Дескать, витаминов там не остается вовсе. Лучше есть их без термической обработки. В этом есть доля правды. Но то же можно сказать обо всех овощах и фруктах. Тем не менее, у нас сыроедение скорее экзотика, нежели норма. И готовим мы любые продукты – жарим, варим, парим. А продолжительность жизни неуклонно растет. Так что всем любителям компота нелишне будет узнать, как приготовить вкусный компот и старинный славянский напиток узвар.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов

Это классический рецепт компота. Для его приготовления нужно приобрести несколько видов сухофруктов, а вода и сахар есть в каждом доме. Любят этот напиток и взрослые и дети. Не случайно же его готовили в детских учреждениях – детских садах, школах и пионерских лагерях.

• чернослив – 150 г;
• курага – 100 г;
• яблоки – 200 г;
• груши – 100 г;
• сахар и лимонная кислота – по вкусу;
• вода – 3л.

1. Сухофрукты подготовить по предложенному выше алгоритму.
2. Воду закипятить, ввести сначала груши и яблоки, а через 10-15 минут – курагу и чернослив.
3. Как только закипит вода, после второго введения сухофруктов, огонь убавить и варить на малом огне не менее 20 минут. На этом этапе надо решать, стоит ли добавлять сахар и лимонную кислоту. Если добавили, то пусть проварится еще 2-3 минуты.
4. Затем огонь убрать и дать настояться компоту под закрытой крышкой до полного остывания.
5. Разливая по стаканам компот, не забудьте добавить несколько разваренных сухофруктов. Это вкусно и красиво выглядит.

Рецепт узвара

Этот напиток полезен тем, кто часто болеет простудными заболеваниями, и имеет проблемы с ЖКТ. Напиток, в котором сосредоточено столько полезных витаминов и микроэлементов отлично тонизирует и прибавляет сил.

• сушеные яблоки и груши – по 100 г;
• чернослив и курага – по 50 г;
• изюм, кизил, шиповник, клюква, вишня – по 50 г;
• имбирь – ½ ч. ложки сухого порошка;
• гвоздика – 3-4 бутона;
• корица и кардамон по ¼ ч. ложки;
• мед или сахар — по вкусу.

1. Очень важно правильное соотношение воды и сухофруктов, а также меда. На 200 г фруктов надо брать 1 л воды и 1 ст. ложку меда.
2. Сухофрукты перебрать и подготовить к закладке. Их следует залить холодной водой, сразу ввести все специи, довести до кипения и проварить 3-5 минут.
3. Снять кастрюлю с огня и остудить до комнатной температуры.
4. Узвар процедить, добавить мед, размешать и подавать к столу.

Как видите, он мало чем отличается от компота, разве только тем, что меньше поддается термической обработке.

Букет из сухофруктов

Сегодня букет из сухофруктов считается самым изысканным подарком и принимается с благодарностью и большим удовольствием, чем живые цветы. И это не удивительно, мало того, что он выглядит презентабельно и солидно, это еще и вкусный десерт, который, в конечном счете, украсит любой праздничный стол. Какие же сухофрукты годятся для такого букета:

1. Как правило, в такие букеты входят не только сухофрукты, но и цукаты, и орехи.
2. Курага и чернослив, яблоки, высушенные слайсами специально для букетов, позволяют составить необычайно красивые композиции.
3. Великолепные цукаты из киви, ананасов, манго, позволяют флористам создать просто шедевры, которые и есть-то грешно.

Можно попробовать свои силы в создании таких подарочных букетов из сухофруктов, которые вы можете приобрести, не покидая нашего сайта, просто перейти в каталог и выбрать ингредиенты на любой вкус:

• сухофрукты и орехи в шоколаде и глазури;
• цукаты и миндальные лепестки;
• апельсиновые корочки в белой и черной шоколадной глазури;
• цукаты из киви и королевские финики;
• вяленая хурма и кокос в шоколаде.

Ассортимент вас удивит и порадует. Доставка заказа в Москве в пределах МКАД просто на дом, а остальным по почте в любом объеме и ассортименте. Спешите порадовать своих близких.

Источник