Хлеб ржано пшеничный витамины

Калорийность Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201 кКал	1684 кКал	11.9%	5.9%	838 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	5%	987 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	1.2%	4000 г
Углеводы	37.7 г	219 г	17.2%	8.6%	581 г
Органические кислоты	0.9 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3%	1667 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	0.9%	5336 г
Зола	2.1 г
Витамины
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	6.6%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.5%	2000 г
Витамин В4, холин	60 мг	500 мг	12%	6%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%	5.5%	909 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	29 мкг	400 мкг	7.3%	3.6%	1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	7.6%	652 г
Витамин Н, биотин	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	1.9%	2564 г
Витамин РР, НЭ	2 мг	20 мг	10%	5%	1000 г
Ниацин	1.75 мг
Макроэлементы
Калий, K	244 мг	2500 мг	9.8%	4.9%	1025 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	1.6%	3030 г
Кремний, Si	5.5 мг	30 мг	18.3%	9.1%	545 г
Магний, Mg	57 мг	400 мг	14.3%	7.1%	702 г
Натрий, Na	400 мг	1300 мг	30.8%	15.3%	325 г
Сера, S	56 мг	1000 мг	5.6%	2.8%	1786 г
Фосфор, P	194 мг	800 мг	24.3%	12.1%	412 г
Хлор, Cl	680 мг	2300 мг	29.6%	14.7%	338 г
Микроэлементы
Бор, B	42 мкг
Железо, Fe	4.5 мг	18 мг	25%	12.4%	400 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1%	4688 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	10%	500 г
Марганец, Mn	0.98 мг	2 мг	49%	24.4%	204 г
Медь, Cu	183 мкг	1000 мкг	18.3%	9.1%	546 г
Молибден, Mo	10.3 мкг	70 мкг	14.7%	7.3%	680 г
Селен, Se	5.5 мкг	55 мкг	10%	5%	1000 г
Фтор, F	24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	3%	1667 г
Цинк, Zn	1.07 мг	12 мг	8.9%	4.4%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.3 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) составляет 201 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ СТОЛОВЫЙ (РЖАНАЯ ОБДИРНАЯ И ПШЕНИЧНАЯ 2 СОРТА)

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав хлеб и выпечка
Химический состав «Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)»

Метки:Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта), калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Хлеб Ржано-пшеничный

Если вы считаете, что лучшее — это проверенное временем, тогда этот продукт для вас. Что же кроется за традиционным хлебом, который не изменен и любим многими?

Ржано-пшеничный хлеб имеет, несомненно, самую древнюю историю. Впервые он упоминается еще в летописях. Как только люди стали выращивать рожь и пшеницу, то смешав ржаную и пшеничную муку, получили ценнейший образец хлеба, дошедшего до наших дней.

Современный рецепт приготовления ржано-пшеничного хлеба практически не меняется на протяжении долгого времени (калоризатор). Он довольно прост, потому что состоит из простых ингредиентов. На сегодняшний день самыми популярными сортами ржано-пшеничного хлеба являются Дарницкий, Российский, Столичный и Украинский. Состав этих сортов хлеба отличается минимально, но каждый имеет свою индивидуальность. Благодаря этому каждый хлеб имеет своего преданного покупателя.

Калорийность хлеба Ржано-пшеничного

Калорийность хлеба Ржано-пшеничного составляет 222 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства хлеба Ржано-пшеничного

Полезность ржано-пшеничного хлеба трудно переоценить. Недаром он имеет такую древнюю и славную историю.

Несмотря на простоту, ржано-пшеничный хлеб по праву считается одним из очень полезных и питательных продуктов. Каждый батон содержит достаточно большое количество витаминов, таких как витамины группы В: В2, В3, B4,В6, Е, Н (calorizator). Огромное количество минералов, таких как кальций, цинк, фосфор, медь, селен, молибден делают ржано-пшеничный хлеб ценным и полезным для здоровья людей всех возрастных категорий.

Источник

Калорийность Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232 кКал	1684 кКал	13.8%	5.9%	726 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.2%	1357 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.9%	5091 г
Углеводы	49.4 г	219 г	22.6%	9.7%	443 г
Органические кислоты	0.6 г
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	17.2%	250 г
Вода	33.6 г	2273 г	1.5%	0.6%	6765 г
Зола	1.7 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	3.1%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин В4, холин	60 мг	500 мг	12%	5.2%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	3.9%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3%	1429 г
Витамин В9, фолаты	29 мкг	400 мкг	7.3%	3.1%	1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	2.6%	1667 г
Витамин Н, биотин	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2941 г
Витамин РР, НЭ	2 мг	20 мг	10%	4.3%	1000 г
Ниацин	0.8 мг
Макроэлементы
Калий, K	155 мг	2500 мг	6.2%	2.7%	1613 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	1%	4348 г
Кремний, Si	5.5 мг	30 мг	18.3%	7.9%	545 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	2.7%	1600 г
Натрий, Na	437 мг	1300 мг	33.6%	14.5%	297 г
Сера, S	60 мг	1000 мг	6%	2.6%	1667 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	5.7%	755 г
Хлор, Cl	900 мг	2300 мг	39.1%	16.9%	256 г
Микроэлементы
Бор, B	42 мкг
Железо, Fe	3.1 мг	18 мг	17.2%	7.4%	581 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	1.3%	3409 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	8.6%	500 г
Марганец, Mn	1.2 мг	2 мг	60%	25.9%	167 г
Медь, Cu	183 мкг	1000 мкг	18.3%	7.9%	546 г
Селен, Se	5.5 мкг	55 мкг	10%	4.3%	1000 г
Фтор, F	24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	2.6%	1667 г
Цинк, Zn	1.2 мг	12 мг	10%	4.3%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	47 г
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) составляет 232 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ РИЖСКИЙ (МУКА РЖАНАЯ СЕЯНАЯ И ПШЕНИЧНАЯ 1 СОРТА)

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав хлеб и выпечка
Химический состав «Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)»

Метки:Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта), калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Источник

➤

Содержание в порции

% от РСП