Физиологически активные вещества клетки
Процессы роста и развития клетки и всего растения регулируются веществами, продуцируемыми цитоплазмой. Ферменты, витамины, фитогормоны и фитонциды находятся в цитоплазме или, утрачивая с ней непосредственную связь, выделяются вовне. При разрушении клетки эти вещества сохраняют свою активность. Это позволяет использовать их в промышленности и медицине.
Ферменты (энзимы) – специфические белки, присутствующие во всех живых клетках. Действие ферментов строго избирательно. Каждый фермент регулирует ход одной определенной реакции. Отсюда многочисленность ферментов – около 2000.
Фитогормоны – гормоны растений, специфические ферменты, регулирующие физиологические процессы (рост, развитие и деление).
Фитогормоны образуются в активно растущих тканях верхушек стеблей и корней, а затем переходят в другие части растения и регулируют физиологические процессы, протекающие в них.
Фитогормоны широко используют в сельскохозяйственной практике для вегетативного размножения растений (укоренение черенков с помощью ауксинов), борьбы с опадением цветков и плодов у овощных и плодовых культур (ауксины), повышения урожайности (цитокинины, гиббереллины, ауксины), ускорения созревания плодов (этилен), прорастания семян (цитокинины) и борьбы с сорными растениями (ауксины).
Витамины – коферменты, обеспечивающие взаимодействие фермента и субстрата. Эти соединения различной химической природы участвуют практически во всех биохимических и физиологических процессах.
Еще в 1880г. Н. И.Лунин установил, что животным и человеку жизненно необходимы особые вещества, содержащиеся в растениях. В 1911 г. К. Функ назвал их витаминами – веществами, дающими жизнь. Подавляющее большинство витаминов не синтезируется в организме человека, а поступает с растительной и животной пищей.
Если витаминов поступает недостаточно, развиваются патологические состояния (гипо- и авитаминозы). Известно около 40 витаминов. Их принято обозначать большими буквами латинского алфавита: А, В, С, D, Е и т.д.
Различают две группы витаминов: растворимые в жирах (A, D, E) и растворимые в воде (В, С, РР и др.). Первые — накапливаются в клеточном соке, вторые – в цитоплазме.
Фитонциды и антибиотики – вещества разной химической природы, содержатся в клеточном соке и цитоплазме, имеют защитное значение, действуют избирательно.
Фитонциды вырабатываются клетками высших растений. Обладают бактерицидными свойствами (предохраняют растения от поражения грибными и бактериальными заболеваниями, задерживают рост других растений). Могут выделяться в виде летучих веществ или находиться в растворе. Особенно богаты фитонцидами лук, чеснок, горчица, хрен, черемуха, дуб, борщевик, лимон, крапива, тысячелистник.
Антибиотики (известно свыше 1 тыс.) синтезируются в клетках грибов, обладают высоким бактерицидным действием. Около 60 выделенных в чистом виде антибиотиков используют в медицине (пенициллин, стрептомицин и др.), ветеринарии и животноводстве (в виде кормовых добавок), растениеводстве (гризеовульфин).
Рекомендуемая литература по теме:
1. Курсанов Л.И. и др. Ботаника. Анатомия и морфология растений. -М.: Наука, 1976. -525с.
2. Тихомиров Ф.К. Ботаника. — М.: Высшая школа, 1978. — 438 с.
3. Эсау К. Анатомия семенных растений. В 2-х т. -М.: Наука, 1980. -305с.
4. Родигин М.Н. Общая фитопатология. — М.: Высшая школа, 1978. — 365с.
5. Борзова И.А. и др. Морфология растений. -М.: Просвещение, 1972. – 192с.
6. Киселева Н.С. Анатомия и морфология растений. –Минск: Белиздат, 1976. -290с.
Вопросы для самоконтроля:
1. Каковы признаки, отличающие растительную клетку от животной?
2. Какую роль играют пластиды в жизни клетки?
3. В чем заключаются особенности химического состава ядрышек?
4. Как происходит поверхностный рост клеточной стенки, ее утолщение?
5. Что такое митотический цикл? Что такое митоз и мейоз?
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)
Источник
Физиологически активные вещества ферменты витамины фитогормоны антибиотики фитонциды
Антибиотики [от греч. anti, против, + bios, жизнь]. Биологический смысл образования антибиотиков — подавление жизнедеятельности микробов-конкурентов. В частности, действие антибиотиков грибковой природы обычно направлено против бактерий, а бактериальной — против грибов и даже простейших. Было установлено, что антибиотики образуются также в растительных и животных тканях.
Антибиотики растительного происхождения защищают растения-продуценты от патогенных микроорганизмов, а также подавляют жизнедеятельность других растений, конкурирующих за основные источники питания. К антибиотикам растительного происхождения относят фитонциды [от греч. phyton, растение, + лат. caedo <-cido), убивать] — эфирные масла, подавляющие жизнедеятельность многих микроорганизмов. Препараты, содержащие фитонциды лука, чеснока, хрена, алоэ, перца и других растений, нашли широкое применение в народной медицине; их использование в традиционной медицине ограничивают трудности получения хорошо очищенных и стойких лекарственных форм.
Антибиотики животного происхождения. Наиболее известен лизоцим (его обнаружил П.Н. Лащенкбв в 1909 г., детально изучил Александр Флеминг). Лизоцим содержится в белке куриных яиц, слюне, слёзной жидкости и различных тканях. Лизоцим — фермент, повреждающий муреиновый слой бактерий.
ИФН ( Интерферон )
ИФН ( Интерферон ) — низкомолекулярные белки, обладающие противовирусным эффектом; продуцируются фибробластами, лейкоцитами и лимфоцитами после проникновения в организм патогенных вирусов. Противовирусное действие ИФН не зависит от конкретного возбудителя; инфекционный агент не способен проявлять резистентность к эффекту этих белков.
Бактериоцины
Бактериоцины — белки, синтезируемые определёнными клонами бактерий. Бактериоцины вызывают гибель бактерий того же или близких видов, облегчая конкуренцию за жизненно необходимые субстраты внутри отдельного или близкородственных видов. В отличие от антибиотиков, секреция бактериоцинов сопровождается гибелью клетки-продуцента. В популяции бактерии количество продуцентов бактериоцинов незначительно (в среднем 1:1000 бактерий), их количество при необходимости может резко увеличиваться. Бактериоцины участвуют в формировании и поддержании стабильных бактериальных сообществ (например, в кишечнике человека бактериоцины кишечной палочки вызывают гибель патогенных энтеробактерий — шигелл и сальмонелл).
Бактериоциногения
Бактериоциногения (образование бактериоцинов) более выражена у грамотрицательных бактерий, но она известна и у грамположительных видов. Известно около 200 различных бактериоцинов, обычно обозначаемых по родовому или видовому названию продуцента, — колицины (Escherichia coli), пестицины (Yersinia pestis), стафилоцины (виды Staphylococcus), вибриоцины (виды Vibrio). Некоторые бактериоцины действуют на ЦПМ, другие ингибируют биосинтез белка. Основное условие для проявления активности бактериоци-на — наличие специфических рецепторов на мембранах клеток-мишеней.
Наиболее изучены колицины, продуцируемые кишечной палочкой и некоторыми энтеробактериями. Выделено около 30 колицинов, различающихся по антигенным свойствам, химическому составу и механизму действия. Способность к их синтезу используют в эпидемиологических исследованиях, выявляя тип колицина, вырабатываемого патогенным видом (колицинотипиро-вание), либо тип плазмиды, кодирующей синтез колицина (колициногенотипирование).
Источник
Физиологически активные вещества
Биологически активные вещества (БАВ) — общее название веществ, имеющих выраженную физиологическую активность. Термин объединяет вещества, оказывающее заметное стимулирующее, либо подавляющее воздействие на биохимические процессы in vivo или in vitro. К биологически активным веществам относятся ферменты, гормоны, фитогормоны, ингибиторы обменных процессов, иногда — токсические вещества (яды) и др.
- Синоним: Физиологически активные вещества
Употребление словосочетания
Использование словосочетания восходит в началу XX века, когда были открыты и начали широко применяться такие разнородные классы веществ, как витамины, антибиотики и другие лекарственные средства, эфирные масла. БАВ приписывается прежде всего регулирующая роль, поэтому к ним обычно не относят обычные питательные вещества (например, белки, жиры, углеводы), хотя некоторые из них обладают выраженной специфической активностью, и в определённом смысле могут рассматриваться, как БАВ. В качестве БАВ обычно рассматриваются вещества, обладающие положительным эффектом на организм, но следует учитывать, что реальное действие вещества определяется его концентрацией (дозой), режимом дозирования и др.
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое «Физиологически активные вещества» в других словарях:
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА — органические вещества разнообразной химической природы, обладающие активностью в очень малых концентрациях (0,001 0,0001 мкг) и большой специфичностью действия. Часть из них является регуляторами ростовых процессов (ауксины, цитокинины,… … Словарь ботанических терминов
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ОБРАЗУЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ — Микроорганизмы в процессе жизнедеятельности вырабатывают разнообразные соединения, имеющие важное значение для жизни ВЫСШИЙ организмов растений, животных и других микроорганизмов. Соединения, являющиеся продуктами… … Биологическая энциклопедия
Вещества биологически активные — см. вещества физиологически активные … Толковый словарь по почвоведению
физиологически функциональный пищевой ингредиент — Вещество или комплекс веществ животного, растительного, микробиологического, минерального происхождения или идентичные натуральным, а также живые микроорганизмы, входящие в состав функционального пищевого продукта, обладающие способностью… … Справочник технического переводчика
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ — 1. ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ Токсичность ядовитых растений зависит от образования и наличия в них ядовитых химических соединений. Последние могут относиться к алкалоидам, глюкозидам, эфирным маслам (терпены, камфары), органическим… … Токсикология ядовитых растений
НЕЙРОМЕДИАТОРЫ — физиологически активные вещества, вырабатываемые нервными клетками. С помощью нейромедиаторов нервные импульсы передаются от одного нервного волокна другому волокну или другим клеткам через пространство, разделяющее мембраны контактирующих… … Энциклопедия Кольера
МЕДИАТОРЫ — физиологически активные вещества, вырабатываемые нервными клетками. С помощью нейромедиаторов нервные импульсы передаются от одного нервного волокна другому волокну или другим клеткам через пространство, разделяющее мембраны контактирующих… … Энциклопедия Кольера
Железа́ — ( ы) (glandula, ae, PNA, BNA, JNA) орган (или эпителиальная клетка), продуцирующий физиологически активные вещества или концентрирующий и выводящий из организма конечные продукты диссимиляции. Железа альвеолярная (g. alveolaris, LNH) Ж., концевой … Медицинская энциклопедия
Катехоламины — I Катехоламины (синоним: пирокатехоламины, фенилэтиламины) физиологически активные вещества, относящиеся к биогенным моноаминам; являются медиаторами (норадреналин, дофамин) и гормонами (адреналин, норадреналин) симпатоадреналовой… … Медицинская энциклопедия
тучные клетки — (мастоциты), клетки соединительной ткани животных и человека, выделяющие физиологически активные вещества: гепарин, гистамин, серотонин и др. Предполагается участие тучных клеток в процессах воспаления, свёртывания крови и др. * * * ТУЧНЫЕ КЛЕТКИ … Энциклопедический словарь
Источник
Физиологически активные вещества растительной клетки (ферменты, витамины и фитогормоны)
Огромное значение в жизни организмов имеют физиологически активные вещества: ферменты, витамины и фитогормоны
Ферменты, или энзимы, играют исключительно важную роль в обмене веществ, т. е. в тех биохимических превращениях, которые происходят в растении. Ферменты почти не расходуются в процессе превращения веществ, и сравнительно незначительное их количество вызывает химические изменения больших количеств вещества.
Витамины имеют колоссальное значение для питания человека и животных и синтезируются растениями. Они нужны организму в небольших количествах, их отсутствие вызывает у человека ряд тяжелых расстройств. Входя в состав ряда ферментов, они играют весьма важную роль в обмене веществ растительного организма. Материал с сайта http://worldofschool.ru
Кроме того, в процессах синтеза конституционных веществ, т. е. веществ, входящих в состав протоплазмы и других живых частей клетки (ядро, пластиды, митохондрии), участвуют, помимо витаминов, и фитогормоны. Влияя на протоплазму клетки, фитогормоны (гетероауксин) являются одним из звеньев, обусловливающих такие сложные явления в жизни растения, как ростовые процессы.
Таким образом, физиологически активным веществам принадлежит большая роль в обмене веществ и в ряде других процессов в жизни растительного организма.
Источник
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ОБРАЗУЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ
Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров . 1974 .
Смотреть что такое «ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ОБРАЗУЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ» в других словарях:
Почва — У этого термина существуют и другие значения, см. Почва (значения). Профиль пахотной каштановой почвы, Волгоградская область … Википедия
Земля (геология) — Профиль пахотной каштановой почвы, Волгоградская область, Россия Почва поверхностный слой литосферы Земли, обладающий плодородием и представляющий собой полифункциональную, гетерогенную, открытую, четырёхфазную (твёрдая, жидкая, газообразная… … Википедия
Почвообразование — Профиль пахотной каштановой почвы, Волгоградская область, Россия Почва поверхностный слой литосферы Земли, обладающий плодородием и представляющий собой полифункциональную, гетерогенную, открытую, четырёхфазную (твёрдая, жидкая, газообразная… … Википедия
Почвы — Профиль пахотной каштановой почвы, Волгоградская область, Россия Почва поверхностный слой литосферы Земли, обладающий плодородием и представляющий собой полифункциональную, гетерогенную, открытую, четырёхфазную (твёрдая, жидкая, газообразная… … Википедия
Семейство Сахаромицетовые (Saccharomycetaceae) и другие группы дрожжей — Представители семейства сахаромицетовых (Saccharomycetaceae) не образуют типичного мицелия, их вегетативные клетки почкуются или делятся. Аскоспоры образуются в сумках, представляющих одиночные клетки. У многих дрожжей в цикле развития… … Биологическая энциклопедия
Источник