Ежедневная норма витамина цинк

Цинк: роль в организме, суточная норма, признаки дефицита и ещё много чего — Om Activ

Цинк: роль в организме, суточная норма, признаки дефицита и ещё много чего

Функции

1 Цинк входит в состав примерно трёх сотен ферментов. И тут важно понимать, что ферменты участвуют не только в пищеварении, но и во всех биохимических реакциях в организме. При дефиците цинка процессы, в которых задействованы ферменты на основе этого минерала, сильно замедлятся. Например, он входит в состав антиоксидантных ферментов, которые выводят из организма свободные радикалы.
2 Цинк управляет синтезом белка, в том числе коллагена. Коллаген ускоряет заживление ран и восстановление мышц после тренировки, улучшает состояние кожи, поддерживает здоровье межпозвоночных дисков, связок и хрящей.
3 Цинк входит в состав клеточных мембран и рецепторов. Другими словами — он связывает все клетки и органы между собой.
4 Цинк сильно влияет на здоровье иммунной системы. Во-первых, он необходим для поддержания целостности слизистых барьеров, которые составляют 80% иммунной системы. Они не пропускают в организм инфекции, а в кровь — непереваренные компоненты пищи. Он также поддерживает работу лимфатической системы, очищающей организм.
При недостатке цинка даже уменьшается размер тимуса и селезёнки (органов иммунной системы) и снижается концентрация иммуноглобулинов – противовирусных веществ.
5 Цинк необходим для формирования соединительной ткани, особенно суставных поверхностей, поэтому он крайне важен для детей, спортсменов и пожилых.
6 Цинк участвует в формировании костей.
7 От цинка зависит адаптоз — программируемая клеточная смерть. Поэтому при дефиците цинка замедляется обновление клеток и наступает преждевременное старение.
8 Цинк участвует в нейрогенезе — образовании нервных клеток как у взрослых, так и у новорожденных.
9 Цинк участвует в углеводном обмене, так как инсулин также содержит цинк. Дефицит цинка является одной из причин развития сахарного диабета.
10 Цинк повышает вкусовую и обонятельную чувствительность. Именно из-за нехватки цинка, необходимого для полноценного развития плода, многие женщины в первые месяцы беременности испытывают изменения вкуса и обоняния.
11 Цинк играет важную роль в процессе сперматогенеза и полового созревания, поэтому он особенно необходим мальчикам в период полового созревания и для поддержания тестостерона у зрелых мужчин. Дефицит цинка может привести к доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
12 Витамин А действует только в присутствии цинка.

Суточная норма

В нашем теле содержится 2–3 грамма цинка, при этом ежедневная потребность в нём составляет 10–20 мг.

Цинк присутствует в большинстве органов и тканей. Больше всего его в мышцах и костях. Много цинка содержится в почках, печени, сетчатке, мозге, поджелудочной и предстательной железах, костном мозге.

Признаки дефицита

Цинк участвует во множестве процессов, поэтому признаков его дефицита также достаточно много. Также эти сигналы могут говорить о других проблемах или даже заболеваниях, поэтому лучше сдать анализ перед тем как отправиться в ближайшую аптеку за добавкой.

1 Задержка физического развития и заболевания опорно-двигательного аппарата.
2 Падение иммунитета как у взрослых, так и у новорожденных (этот эффект наблюдается даже при лёгкой и умеренной недостаточности цинка во время беременности).
3 Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
4 Белые пятна на ногтях.
5 Ухудшение зрения.
6 Малокровие.
7 Дефицит веса.
8 Аллергические дерматиты.
9 Облысение.
10 Ухудшение умственной деятельности.

Для беременных

Недостаток цинка отрицательно влияет на беременность и здоровье плода. Рисков много — преждевременное излитие околоплодных вод, развитие дистонии матки, преждевременные или длительные роды и инфекционные осложнения.

Почему может возникнуть дефицит

Дефицит любых элементов появляется в трёх случаях:

вы потребляете недостаточно этого элемента,
вы потребляете достаточно этого элемента, но он плохо усваивается,
оба варианта сразу.

Причины, по которым вы можете потреблять недостаточно цинка:

Вы пьёте много кофеина и алкоголя, которые выводят цинк из организма.
У вас повышенная потребность в цинке, например, из-за беременности, больших физических нагрузок, стрессов, потерь при диарее и так далее.

Причины, по которым цинк может плохо усваиваться:

Нарушения деятельности щитовидной железы, болезни печени и кишечника.
Избыток фитиновой кислоты в рационе. Она содержится во всех зерновых, сое, не замоченных предварительно орехах и семенах. Фитиновая кислота поглощает цинк, железо и кальций и превращает их в неусвояемые соединения. Чтобы снизить количество фитиновой кислоты в продуктах, замачивайте их.
Недостаток в рационе витаминов А и В6.
Приём некоторых лекарственных препаратов: эстрогенов, кортикостероидов, мочегонных.
Нарушение баланса минералов в организме. Минералы всасываются в кишечнике в так называемой хелатной форме — в оболочке из аминокислот. Избыток в рационе меди, марганца, железа и кальция ухудшают усвоение цинка, поскольку этим минералам также необходимы хелаты. Например, соотношение цинка к меди должно быть 10:1.

Как восполнить дефицит цинка

Сначала подсчитайте, сколько именно цинка вам необходимо потреблять – это лучше сделать с нутрициологом или терапевтом.

Источники цинка:

Затем убедитесь, что у вас здоровый тонкий кишечник — в нём происходит усвоение цинка.

Если видите, что не получаете достаточно цинка из продуктов, добавьте его в форме БАД. Ищите цинк, который необходимо класть под язык (так он не будет конкурировать с другими микроэлементами), либо готовые хелатные соединения — цинк, «завёрнутый» в аминокислоты.

Хелатные соединения цинка: пиколинат, цитрат, ацетат, глицерат и монометионин.

А если вы найдёте хелатное соединение цинка, которое нужно класть под язык — это будет лучший вариант.

Источник

Цинк: для чего нужен организму, эффективные препараты

Дефицит этого микроэлемента вызывает массу неспецифических проблем со здоровьем: от пекущихся волос до замедления роста, эндокринных заболеваний и бесплодия. В организме цинк не накапливается и не синтезируется, его требуется получать извне. При недостаточно здоровом питании рекомендуется принимать специальные препараты с его содержанием.

Роль цинка в организме

Этот элемент относится к разряду антиоксидантов, «работает» в связке с аскорбиновой кислотой, витаминами А, Е, медью. С периода внутриутробного развития он участвует в формировании тканей и процессов обмена в организме. Цинк необходим для крепкого иммунитета, выделения гормонов щитовидной железы, нормальной регенерации кожных покровов и слизистых, деятельности центральной нервной системы, кишечника. У мужчин и женщин он регулирует репродуктивную функцию: поддерживает синтез половых гормонов. Без участия цинка невозможен правильный обмен глюкозы, острое зрение, хороший слух. Минерал необходим для роста и деления клеток костной ткани, что особенно важно в детском возрасте.

Признаки дефицита цинка

Главная причина недостатка минерала в организме — неполноценное питание. Цинк содержится в растительных и животных продуктах:

в морепродуктах его концентрация и биодоступность самые высокие, особенно полезны устрицы и мидии;

в мясе красных сортов, птице, самый доступный источник — куриные бедра и голени;

в твердых сортах сыра этот минерал также присутствует в биодоступной форме;

бобовые, злаки и другие семена тоже богаты цинком, но из них он усваивается с трудом, тем не менее подсолнечник, семечки тыквы, кунжут, все виды орехов помогают бороться с дефицитом минерала и предотвращать его появление;

ещ е один источник цинка — черный шоколад и другие продукты с большим содержанием какао.

В сутки человеку необходимо около 10 мг цинка. Детям — 11 мг, взрослым — не менее 8 мг. У женщин в период беременности, а также с наступлением менопаузы потребность возрастает до 12 мг в день.

Дефицит микроэлемента выражается различными симптомами, обычно неспецифичны:

ноги, волосы становятся ломкими и тусклыми;

кожа начинает шелушиться;

плохо заживают и долго кровоточат ранки, ссадины;

возможен хронический упадок сил;

часто мучают бессонница, плохое настроение, появляются депрессивные мысли;

развиваются проблемы с концентрацией внимания;

могут появиться судороги, тремор;

беспричинно снижается вес;

плохо работает кишечник: появляются диареи и запоры;

слух, зрение и обоняние теряют остроту.

У женщин недостаток цинка чреват развитием репродуктивных проблем: нарушениями менструального цикла, овуляции, невынашиванием беременности, бесплодием. У мужчин хронический дефицит элемента приводит к раннему угасанию половой функции из-за недостаточной выработки тестостерона. Вне зависимости от пола недостаток цинка ускоряет общее старение организма.

От подобных проблем обычно страдают веганы и вегетарианцы, в питании которых нет животной пищи. Если рацион богат необходимыми продуктами, а неблагоприятные симптомы все же есть, важно обратить внимание на состояние органов ЖКТ. Часто усваивать цинк мешают пищеварительные нарушения: гастриты, ферментативная недостаточность, воспаление кишечника, болезни печени, почечная недостаточность. У людей, злоупотребляющих алкоголем, минерал тоже усваивается плохо.

Причины дефицита микроэлементов важно своевременно выявлять и устранять. А лучше — позаботиться о его профилактике. В этом помогают фармацевтические препараты. Цинк в таблетках: обычных, шипучих или в виде капсул содержат необходимые суточные дозы минерала. Многие из них дополнительно обогащены медью, аскорбиновой кислотой и другими элементами, нужными для полноценного усвоения.

Эффективные препараты цинка

Среди минеральных комплексов отечественных и зарубежных производителей есть много популярных, как недорогих, так и люкс-сегмента. По отзывам пользователей, эффективно бороться с дефицитом микроэлемента помогают следующие:

Zinc Picolinate Solgar: препарат премиум-класса известной фирмы Solgar. Небольшие таблетки округлой формы с содержанием суточной нормы цинка. Упакованы в стеклянные темные сосуды. На этикетке есть подробная инструкция и рекомендации по применению. В одной банке препарата 100 таблеток. Этого достаточно на 3 полных курса приема — по 1 шт. ежедневно.

«Цинк Хелат», недорогой препарат, производитель — концерн «Эвалар». Минеральное средство в виде круглых таблеток содержит хелатную форму цинка, которая быстро усваивается. В пластиковой упаковке 100 пилюль, предназначенных для ежесуточного приема. БАД помогает восстановить здоровье волос, ногтей, нормализовать обмен веществ. Разрешен к применению во время беременности.

«Благомакс Селен и Цинк». Средство от российской фирмы «ВИС» в форме капсул. Одна упаковка содержит 90 штук. Цинк в них обогащен селеном, витаминами группы В и С. Для восполнения дефицита минералов следует принимать по 2 капсулы в день. Упаковки хватает приблизительно на 6 недель — полный курс профилактики или лечения. Препарат подходит для взрослых женщин и мужчин.

«Доппельгерц Актив Витамин С+Цинк». Комбинированный витаминный препарат немецкого производителя Queisser Pharma. Цинк в шипучих таблетках сочетается с аскорбиновой кислотой. Содержит цитрусовый ароматизатор. Расфасован в удобные тубы по 15 шт. В сутки необходимо принимать по 1–2 таблетки, растворяя их в воде. Разрешен к употреблению с 3 лет, хорошо переносится и нравится детям.

Точный курс приема и дозировки цинка следует предварительно обсуждать с врачом после проведения анализа. Одновременно требуется корректировать имеющиеся нарушения здоровья, иначе поступающий минерал не будет усваиваться в организме.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник

Роль цинка для женщин и мужчин, цинк в продуктах и препаратах

Роль цинка в организме трудно переоценить — является компонентом или кофактором (необходим для проведения конкретной реакции) для 300 ферментов. Цинк участвует в обмене углеводов, белков, жиров, а также в синтезе ДНК и белков.

В организме человека около 2 г цинка. Большая часть содержится в скелетных мышцах и в костной массе. Особенно высокая концентрация цинка наблюдается в сперме, простате и коже.

Содержание:

Роль цинка в организме

Цинк очень важен для правильного функционирования человеческого организма.

Цинк поддерживает неспецифический иммунный ответ организма, обеспечивает функционирование нейтрофилов и NK-клеток (Natural Killer). Это первая линия защиты организма при контакте с возбудителем, которую человек развил в ходе эволюции. Имунный ответ носит общий характер, не направлен на конкретного «нарушителя». Снижение содержания цинка в организме приводит к снижению иммунитета и к повышению уязвимости к инфекциям.
Цинк также влияет на вкус, запах и память. Он активирует части мозга, отвечающие за эти функции и важен для обмена информацией в мозге.
Цинк можно назвать противораковым элементом. Это соединение защищает витамин Е от окисления, принимает участие в превращении витамина А, уменьшает самоокисление липидов.
Добавки цинка часто показаны в случае сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и гипертония. Добавки обладают защитным действием на эндотелий сосудов и капилляры.
Различные виды препаратов, содержащие цинк, используются для очистки поверхности кожи для поддержания правильного значения pH и для снятия воспаления.
В волосах примерно в 100 раз выше концентрация цинка, чем в сыворотке крови, что позволяет более точно определить его содержание в организме. Значительно пониженные уровни цинка в организме проявляются очаговой алопецией или чрезмерным выпадением волос.
Он также участвует в генетических процессах и делении клеток. Играет важную роль в правильном функционировании центральной нервной системы, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Необходим для производства и функционирования многих гормонов, в том числе инсулина.

Цинк для женщин

Цинк поддерживает женскую фертильность:

Укрепляет иммунную систему и помогает в удалении тяжелых металлов из организма. Благодаря этому женщине легче забеременеть.
У женщин цинк участвует в регуляции менструального цикла и отвечает за правильное функционирование эндометрия.
Когда в организме содержится достаточное количество цинка, репликация ДНК и деление клеток происходит правильно на ранних стадиях беременности.
В рационе будущей мамы не должно быть недостатка цинка, поскольку он снижает вероятность выкидыша.

Цинк для мужчин

Цинк связан с выработкой тестостерона. Благодаря антиоксидантной функции он играет важную роль в создании спермы и продлении жизнеспособности сперматозоидов.
Микронутриент отвечает за качество спермы, ее жизнеспособность, количество спермы, а также за подвижность сперматозоидов. Чем больше цинка в сперме, тем сперматозоиды спокойнее, менее активны, что позволяет накапливать энергию, которая будет необходима во время их путешествия по женскому половому тракту.
Цинк — это антиоксидант, который защищает сперму от свободных радикалов. Недостаток цинка вызывает снижение либидо и сексуальной активности. Дефицит этого элемента у мужчин в репродуктивном периоде может привести не только к нарушениям потенции (снижение уровня тестостерона), но также к снижению жизнеспособности сперматозоидов и даже бесплодию.

Суточная норма потребления цинка

Цинк особенно необходим при развитии организма, поэтому его должно хватать в рационе детей, подростков и беременных женщин.

Суточная доза цинка:

Для детей до трех лет составляет 3 мг.
Дети с 4-9 лет — 5 мг.
Дети с 10 до 12 лет — 8 мг.
Девочки-подростки должны потреблять 9 мг цинка в день, а мальчики — по 11 мг.
Суточный запас для женщин составляет 8 мг.
Во время беременности потребность в цинке увеличивается до 11 мг, а при грудном вскармливании до 12 мг.
У мужчин норма составляет 11 мг.

Дефицит цинка — симптомы (последствия)

При оптимальном питании, когда мы пытаемся есть разнообразные блюда без исключения какой-либо группы продуктов, нам не о чем беспокоиться. Все меняется, когда мы ограничиваем хороший источник цинка в рационе. Также дефицит может развиться при заболеваниях, связанных с желудочно-кишечным трактом. Это приводит к нарушениям проникновения цинка через кишечные ворсинки.

Особенно выражен дефицит цинка у детей, страдающих муковисцидозом, различными видами пищевой аллергии и острой диареей. Среди физически активных людей, спортсменов или вегетарианцев часто наблюдаются симптомы дефицита цинка в организме.

Частые проявления дефицита цинка:

ухудшение аппетита;
расстройства вкуса и обоняния;
снижение иммунитета;
выпадение волос;
трещины в ногтях;
нарушения менструального цикла;
проблемы с кожей;
трудности с заживлением ран;
отечность и непрозрачность роговицы;
хроническую усталость;
депрессию или эректильную дисфункцию.

В случае беременных женщин дефицит этого элемента способствует повышению риска преэклампсии, выкидыша, низкой массы тела при рождении у ребенка и ослаблению двигательной силы.

Дефицит цинка особенно опасен в период интенсивного роста. Вызывает задержку развития, когнитивные нарушения, задержку полового созревания и, по мнению некоторых ученых, может стать причиной аутизма.

Люди с дефицитом цинка менее устойчивы к пневмонии и различным типам инфекций, имеют более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и большую склонность к депрессии.

Выраженный дефицит цинка был обнаружен у детей с поражениями кожи. Цинк участвует в переработке жирных кислот, что влияет на процесс регенерации кожи.

Длительный дефицит цинка может быть одним из факторов, ведущих к развитию болезни Альцгеймера.

Риск передозировки цинка

Слишком высокое содержание цинка в организме токсично. Такое возможно только при неконтролируемом приеме добавок цинка. Пищевые продукты не имеют такой концентрации, чтобы вызвать передозировку.

Длительное потребление больших доз цинка ослабляет иммунную систему, снижает концентрацию хорошего холестерина (фракция ЛПВП), вызывает вторичный дефицит меди, вызывает изменение метаболизма железа. Это проявляется в увеличении частоты инфекций, анемии, сердечных расстройств или ухудшении ферментов поджелудочной железы.

Острое отравление возникает после приема более 200 мг цинка и проявляется болями в животе, диареей, тошнотой, потерей аппетита и головными болями.

Если вы подозреваете дефицит или избыток цинка в организме, обратитесь к врачу. Длительное нарушение нормального уровня цинка в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Источники цинка в пище

Хорошими источниками цинка являются мясо, желтый сыр, семена бобовых, гречка, орехи, тыква и семена подсолнечника, а также цельнозерновые злаки. Чуть меньше цинка содержит рыба, устрицы, яйца и рис.

Вот несколько примеров источников этого микроэлемента в 100 г продукта:

печень теленка (8,4 мг),
семена тыквы (7,5 мг),
какао (6,5 мг),
жирный сыр Эменталер (4,05 мг),
гречка (3,5 мг),
миндаль (3,2 мг),
овсянка (3,1 мг),
ржаной хлеб из непросеянной муки (2,54 мг),
темный шоколад (2,43 мг),
сардины из банки (2,4 мг).

В то же время стоит отметить, что поглощение цинка зависит от количества его эндогенного запаса в организме и скорости его выделения в желудочно-кишечном тракте и почках.

Есть несколько факторов, которые мешают нам усваивать цинк, не говоря уже о его использовании организмом:

Слишком низкий запас белка, питательных веществ, таких как фитаты, содержащиеся в некоторых растительных продуктах (например, в овсяных хлопьях, орехах, кунжуте, коричневом рисе и т. д.). Они создают трудно усваиваемые соединения с цинком.
Чрезмерное потребление сахара в различных формах (включая сироп глюкозы-фруктозы) и высокое потребление железа и кальция, особенно у беременных женщин, когда их диета богата этими минералами.
Другими компонентами, ухудшающими усвоение цинка, являются: медь, кальций, негемовое железо (содержится в растительных продуктах) и спирт.

Цинк в конфликте с медью

Систематическое потребление большого количества цинковых добавок снижает доступность меди и может спровоцировать возникновение ее дефицита.

Дефицит меди, в свою очередь, может вызвать анемию, повышение общего холестерина и так называемого плохого холестерина ЛПНП (липопротеиды низкой плотности) и снижение концентрации так называемых хороший холестерин ЛПВП (липопротеиды высокой плотности).

Поэтому решение о приеме добавок следует принимать после консультации с врачом.

Цинк и риск развития диабета

Цинк играет важную роль в поддержании нормального уровня глюкозы в крови. Является важным компонентом, который стимулирует секрецию инсулина и повышает чувствительность к инсулину.

Исследования на животных показывают, что дефицит цинка приводит к снижению секреции и активности инсулина. Следовательно, к меньшему усвоению глюкозы и нарушению толерантности к глюкозе. Может вызвать повреждение печени, связанное с разрушением клеток.

Исследования качества питьевой воды показывают, что в районах с низким содержанием цинка в подземных водах существует повышенный риск развития диабета.

Дефицит цинка может быть одной из причин развития сахарного диабета 2 типа. А добавление в рацион цинка может благоприятно сказаться на лечении диабета. Результаты исследований показывают, что у пациентов с диабетом уровень сывороточного цинка ниже, чем у здоровых людей.

У больных сахарным диабетом наблюдается повышенная экскреция цинка с мочой и более низкое содержание в организме. Регулярное потребление цинка может снизить уровень сахара в крови натощак (через 8 часов после последнего приема пищи) и сахара в крови через 2 часа после еды.

Около 200 миллионов людей в мире страдают от диабета. Число случаев заболевания увеличивается. Адекватное потребление цинка может, с одной стороны, уменьшить количество случаев заболевания, а людям с диабетом поддержать лечение и облегчить или предотвратить осложнения.

Препараты и добавки цинка

Обращайте внимание на формулу цинкосодержащего вещества, она влияет на эффективность добавок. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует использовать водорастворимые добавки, например, соли (сульфат, ацетат и глюконат). Не самым эффективным вариантом будет бад с оксидом цинка.

Формы выпуска цинка:

таблетки;
пастилки для рассасывания;
глазные капли;
мази;
пасты.

Один из лучших вариантов — пастилки. При рассасывании усвоение цинка частично происходит в ротовой полости, минуя желудок с содержащейся там соляной кислотой. Это значительно повышает биодоступность элемента и эффективность препарата.

Другим фактором выбора является количество ионов цинка в порции или таблетке. Зачастую на упаковке указывается количество соли или оксидов цинка, которое превышает содержание чистого цинка.

Инструкция по применению добавок цинка

Рекомендуется принимать цинк в течение 1-2 часов после еды. Кроме того, еда до и после приготовления не должна быть богата белками, клетчаткой и фитатами, такими как бобовые и железо. Важно, что цинк увеличивает выделение меди, поэтому важно дополнять рацион и цинкосодержащими продуктами.

Ваш комментарий Отменить ответ

Отправляя заявку, вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

Источник