Витамины и минералы: полезная правда
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Витамины: выбираем с умом
Природа распорядилась так, что витамины и минералы должны каждый день поступать к нам с пищей или с биологически активными добавками, чтобы все органы и системы нашего организма работали корректно и не давали сбоев.
МИФ №1
Синтетические витамины опасны для здоровья
Одно из самых распространенных заблуждений – то, что синтетические витамины не такие эффективные, как органические. На самом деле все витамины, выпускаемые промышленностью, идентичны тем, которые присутствуют в натуральных продуктах питания. К тому же многие синтетические витамины выделяются из природного сырья. Например, витамин Р – из черноплодной рябины и кожуры цитрусовых, а витамин В12, как и в природе, получается за счет синтеза микроорганизмами. Аскорбиновую кислоту производят из природного сахара – глюкозы.
До сих пор считаете эти вещества ненатуральными?
Еще один важнейший момент: технология промышленного получения витаминов надежно отработана и гарантирует высокую чистоту и сохранность элементов.
Знаете ли вы, что при выпаривании натурального сиропа шиповника большая часть витамина С разрушается и поэтому на последнем этапе приготовления в него добавляют синтетическую аскорбиновую кислоту?
МИФ №2
Синтетические витамины усваиваются хуже, чем органические.
В действительности, можно сказать, как раз наоборот. Многие витамины в продуктах питания находятся в связанной форме, которую организм зачастую не может использовать.
Парадокс, но многие синтетические витамины и обогащенные ими продукты питания – это более чистый и безопасный в химическом и микробиологическом отношении продукт, чем некоторые фрукты и овощи. Последние могут быть загрязнены патогенной микрофлорой, химическими удобрениями, нитратами, инсектицидами и тяжелыми металлами.
Руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания Российской академии медицинских наук профессор Владимир Борисович Спиричев.
МИФ №3
Регулярный прием витаминных комплексов может вызвать гипервитаминоз.
Некоторые ученые высказывают опасения, что постоянный прием витаминов и минералов может нанести вред организму. Однако стоит помнить, что количество веществ в поливитаминных комплексах просчитано таким образом, чтобы именно восполнять их дефицит, а не создавать избыток. Плюс к этому стоит учитывать, что у значительной части людей в настоящее время неудовлетворительный уровень витаминной обеспеченности, поэтому регулярный прием витаминов курсами – необходимая мера.
У 80–90% взрослого населения России – недостаток витамина С, у 40–80% – витаминов В1, В2, В6, фолиевой кислоты. 40–55% людей испытывают дефицит каротина. Общая ситуация может быть охарактеризована как массовый полигиповитаминоз, сочетающийся во многих регионах с дефицитом йода, а у значительной части женщин и детей также с недостатком кальция и железа.
Виктор Александрович Тутельян, академик РАМН, профессор, доктор медицинских наук, директор Института питания РАМН.
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? Не каждый витамин способен вызвать гипервитаминоз. Известны лишь два таких витамина: A и D. При этом гипервитаминоз может возникнуть, только если превысить уровень их дозировки в десятки тысяч раз (!)
Таким образом, вне зависимости от сезона, важно обеспечивать полноценное поступление важнейших витаминов и минералов в организм человека.
Восполнение витаминного дефицита с помощью поливитаминных комплексов курсами три-четыре раза в год обеспечит хорошее самочувствие и высокую работоспособность.
Меня часто спрашивают, есть ли разница между витаминами в составе природных субстанций и синтетическими витаминами. Если ответить на этот вопрос кратко, то особой разницы с точки зрения химии между ними нет. Именно поэтому синтетические витамины широко используются во всем мире, включая передовые страны.
Почему тогда вокруг этого столько много шума, спросите вы. Дело в том, что разница между ними действительно есть, но не такая очевидная, как хотелось бы многим. Формально витамин С в составе того же лимона и синтетический витамин С практически идентичны, но. В природе витамин С в чистом виде не встречается, а в человеческом организме он не выполняет свои функции без других очень важных веществ – своих природных помощников. Например, большой группы флавоноидов, включающих рутин, кверцетин, дигидрокверцетин, полифенолы и многие другие соединения этой группы. Витамин С и биофлавоноиды — это яркий пример синергизма, в результате которого при небольших дозах достигается полный спектр биологических эффектов. Если мы возьмем один только синтетический витамин С, нам придется резко увеличить его дозу, но даже в этом случае обеспечить полный спектр эффектов не получится.
Вот в чем заключается основная разница между природными витаминными субстанциями и синтетическими витаминами. И именно поэтому в продуктах Корпорации «Сибирское здоровье» вы всегда видите комплексы витаминов и природных витаминоподобных веществ.
Руководитель Научно-инновационного центра Корпорации «Сибирское здоровье» Юрий Юрьевич Гичев.
Минералы и микроэлементы: только органика!
В отличие от витаминов, единственно приемлемая форма минералов для человека – органические соединения. Именно это является гарантией их оптимального усвоения.
Регулярное поступление органических минералов позволяет телу оставаться в течение долгих лет сильным, молодым и здоровым. Они незаменимы для правильного физиологического функционирования всех желез.
К сожалению, сегодня рацион человека отличается очень низким содержанием фруктов и овощей, являющихся источником минералов. К тому же для усвоения минералов и микроэлементов зачастую необходимо наличие других веществ. Так, кальций можно получить из йогурта, но для его усвоения необходим витамин D. Это вещество не содержится в йогурте, поэтому организм берет витамин из своих запасов, что может привести к снижению уровня магния в организме и, как следствие, возникновению судорог.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник
Что такое витамины, и зачем они нужны?
Часто мы чувствуем усталость, недомогание, особенно в «переходный период», когда сменяются времена года. Организму не хватает витаминов и других полезных веществ и микроэлементов. Что же необходимо для отличного самочувствия и правильного функционирования организма?
Витамины и полезные вещества являются необходимыми составляющими для правильного функционирования организма. Человек состоит из множества мельчайших кирпичиков – клеток. Клетки эти имеют определенную структуру, отличаются в зависимости от расположения и предназначения.
Все вместе, они образуют ткани, например мышечная, нервная. Ткани образуют органы и системы органов. Взаимодействуя между собой, с помощью сложных биохимических реакций, образуют сложнейшую структуру – человеческий организм. И вот, как раз для правильного и долгого функционирования этой сложной биологической конструкции, необходимо поступление витаминов и полезных веществ извне.
Что же такое витамины и полезные вещества
Витамины — вещества органической природы, поступающие извне или синтезирующиеся в организме, участвуют в построении ферментов и гормонов, которые в свою очередь, исполняют роль регуляторов различных биохимических процессов.
К полезным веществам относятся микроэлементы, незаменимые аминокислоты и другие, жизненно необходимые субстанции, ежедневно поступающие в организм с пищей.
Микроэлементы, как и витамины — основа ферментов, специализированных клеток, гормонов. Незаменимые аминокислоты являются жизненно необходимым строительным материалом. Содержатся в животных белках.
Что же нам кушать и что же нам пить, чтобы всегда здоровыми быть
Важно не только включение в рацион пищи богатой витаминами, но и ее сбалансированный характер. Вкратце рассмотрим основные группы витаминов и содержащие их в продукты.
Витамин А – важен для зрения, нормального состояния кожи и волос. Наиболее богаты им печень и рыбий жир.
Витамины группы B – участвуют в энергетическом обмене. Содержаться в зерновых, крупах, мясе, дрожжах.
Витамин С – совместно с витаминами A и E предотвращают появление свободных радикалов. Он важен для соединительных тканей и усвоения железа. Больше всего богаты витамином C свежие овощи и фрукты.
Витамин D – может вырабатываться в организме человека самостоятельно, из холестерина в коже, под воздействием ультрафиолета.
Регулирует обмен фосфора и кальция. Богат данным витамином яичный желток, сливки, сливочное масло.
Витамин E – снижает риск тромбозов, важен для хорошего состояния кожи и развития мышц. Содержится в растительных маслах, шпинате, свекле, капусте.
Витамин K – способен в небольшом количестве образовываться в кишечнике, при помощи микроорганизмов. Важный компонент свертывающей системы, защищает печень и предстательную железу от рака. Наиболее богаты им свежие зеленые овощи, капуста, яйца.
Витамин P – антиоксидант, также защищает кровеносные сосуды от повреждений. Основной источник – ярко окрашенные овощи и фрукты, вино, зеленый чай.
Как относиться к поливитаминным комплексам, и кому они необходимы
Существует огромное количество разнообразных препаратов, способных удовлетворить потребность в витаминах и полезных веществах на сутки всего одной таблеткой. Поливитаминные комплексы показаны детям, беременным женщинам, длительно болеющим людям. Также, для профилактики авитаминоза, в осенне-весенний период всем остальным.
Таким образом, витамины и полезные вещества можно получить как из продуктов питания, так и с помощью специальных сбалансированных поливитаминных комплексов.
Перед покупкой и использованием витаминного комплекса нужно проконсультироваться с врачом. За депрессией и утомляемостью, которые расцениваются как авитаминоз, могут скрываться совершенно другие проблемы.
Введите e-mail, чтобы подписаться на нашу рассылку
Источник
Органические витамины на iHerb: список брендов
Просматривая добавки Country Life, я обнаружила органические витамины этого бренда и очень неплохие! А по горячим следам составила список витаминных комплексов ″органик″, которые продаются на iHerb =)
Органические товары показывают самые быстрые темпы роста: косметика, продукты питания и теперь органические витамины.
Чем же они отличаются от обычных?
Логично предположить, что органические витамины получены из растительных источников и прошли добровольную сертификацию на соответствие органическим стандартам.
Стандарты органической маркировки
В Америке это знакомый сертификат USDA Organic, значок которого мы часто видим на упаковке. Его получают продукты, добавки и косметика, сертифицированные по стандартам NOP USDA.
Иногда знака нет, а в описании к витаминам указано ″сертифицированы органик″. Такую надпись можно встретить на добавках марки New Chapter. Такое тоже возможно, существует четыре категории стандарта USDA Organic, из которых первые две могут поставить знак на этикетку, а третья написать о сертификации и даже указать несколько органических ингредиентов на упаковке.
- 100% органик: любой продукт, который содержит 100% органических компонентов, за исключением соли и воды.
- органик: содержит не менее 95% органических компонентов, остальные 5% могут быть использованы из разрешенного списка.
- сделано с органическими ингредиентами: продукт содержит не менее 70% органических компонентов, из которых три ингредиента можно вынести на лицевую упаковку.
- специальные органические ингредиенты: содержит менее 70% органических компонентов, названия которых могут быть перечислены только в составе, без выноса на лицевую упаковку.
Другие требования сертификата регулируют детали: разрешенный списком наполнители в таблетках, возможность использования капсул и другие тонкости производства. Сырье для растительной добавки или витаминного комплекса не может содержать пестициды и гмо, быть обработано методом радиации и др.
Нюансов получения сертификации много, для нас важно одна деталь: если на упаковке стоит USDA Organic, значит в составе минимум 95% или 100% проверенных органических ингредиентов.
А если производитель поставил знак без процедуры сертификации, ему грозит штраф $ 11 000, чтобы в следующий раз не обманывал =)
Органические витамины для взрослых
Чтобы ориентироваться было удобно, я выбрала органические витамины, которые представлены на iHerb: небольшая линейка Country Life RealFood Organic и относительна новая серия Garden of Life MyKind Organics.
Выбор не такой маленький, для каждой ситуации уже можно найти свои органические витамины и даже выбрать форму, таблетки или жевательный мармелад. Но придется обойтись без капсул, такие добавки не пройдут сертификацию как полностью натуральные.
⇒ RealFood Organics витамины для женщин : сырые витамины, полученный ферментацией пробиотиками. Упаковки хватает на 2 месяца приема.
⇒ Realfood Organics витамины для мужчин : сырые витамины, упаковки хватает на 2 месяца ежедневного приема. Таблетки небольшие, легко глотаются. Для женщин с порошком клюквы, для мужчин с порошком тыквенных семечек.
⇒ Realfood Organics пробиотики : смесь органических пробиотиков и пребиотика в порошке, лакто и бифидобактерии с добавлением продуктов ферментации овощей с хорошей активностью.
У марки Garden of Life органические витамины представлены в стандартных спрессованных таблетках и жевательный мармелад. Баночки с мармеладными дольками рассчитаны на 1 месяц и поэтому обойдутся дешевле.
⇒ MyKind Organics, Women’s Once Daily : витамины для женщин с хорошей дозировкой витамина Д. Упаковки хватает на 2 месяца приема.
⇒ MyKind Organics, Men’s Once Daily : витамины для мужчин с хорошей дозировкой витамина Д, упаковки хватает на 2 месяца приема.
⇒ Mykind Organics, Women’s Multi 40 : витамины для женщин после 40 лет, в виде жевательного мармелада. Упаковки хватает на 1 месяц приема.
⇒ Mykind Organics, Men’s Multi 40 : витамины для мужчин после 40 лет, в виде жевательного мармелада. Упаковки хватает на 1 месяц приема.
⇒ MyKind Organics, Vegan D3, Vanilla Spray : органический витамин Д в спрее с ванильным вкусом. Один пшик дает хорошую дозировку растительного витамина Д, полученного из лишайника.
Органические витамины для беременных
⇒ Realfood Organics, Prenatal Daily : ежедневный комплекс для беременных, с фолиевой кислотой и железом. Упаковки хватает на 50 дней.
⇒ MyKind Organics, Prenatal Multi : комплекс для беременных, в виде таблеток. Упаковки хватает на 2 месяца.
⇒ Garden of Life, Mykind Organics, Prenatal Multi : комплекс для беременных, в виде жевательного мармелада. Упаковки хватает на 1 месяц.
⇒ Hero Slice of Life Organics, Prenatal Plus : еще один органический витаминный комплекс для беременных женщин, с фолиевой кислотой и растительными омега-кислотами.
Детские органические витамины
⇒ У Garden of Life детские органические витамины Mykind Organics, Kids Multi Gummies в виде жевательных медведей, с двумя различными вкусами.
⇒ У Hero органический витамин С для детей Yummi Bears Vitamin C: упаковки хватит на месяц приема.
⇒ Витаминные мишки Yummi Bears Immunity Health для иммунитета: содержат несколько витаминов, эхинацею и астрагал. Упаковка большая, но хватит всего на 15 дней.
⇒ Растительные омега-кислоты для детей Yummi Bears Organics из семян чиа.
Органические жевательные витамины CGN
У собственной марки iHerb тоже появились органические витамины CGN. Ассортимент пока не большой, но все витамины действительно, очень вкусные и не содержат химические ароматизаторы и красители.
⇒ Жевательные витамины CGN
Обратите внимание, витамин С пока не сертифицирован, хотя в составе используются органические ингредиенты.
Это не весь список, я собрала самые основные органические витамины, которые можно купить на iHerb. А здесь есть результаты проверки добавок Garden of Life.
Как относитесь к появлению сертифицированных добавок, рассматриваете для покупки?
Источник