Польза и вред дыни для здоровья человека, калорийность, рецепт на зиму
Родиной ее признается Африка, и именно из знойных стран это огородное лакомство пришло к нам и стало выращиваться на всех континентах.
Польза дыни для организма очень велика, и при некоторых заболеваниях ее даже рекомендуют употреблять чаще.
В зависимости от сорта она может иметь массу от 0,5 до 25 кг.
В статье рассмотрим, чем полезна дыня для организма, пищевую ценность дыни, можно ли есть ее беременным и много других вопросов.
Дыня — состав и калорийность продукта
Интересуясь, дыня — это ягода или фрукт, стоит запомнить, что она относится к роду Огурец семейства Тыквенные, является бахчевой культурой, ложной ягодой.
Цвет плодов зеленый, желтый, белый, коричневый, с полосками и без. Какие витамины в дыне можно обнаружить? Ее состав, несмотря на значительный объем сахара и воды, невероятно богат ценными веществами:
- Кальцием
- Витаминами С, Е
- Фолиевой кислотой
- Витаминами гр. В
- Каротином
- Фосфором
Из микроэлементов химический состав дыни представлен: йодом, хлором, железом, серой, кобальтом, медью, фтором, цинком и даже золотом.
Железа в плодах больше, чем в молоке, аскорбиновой кислоты больше, чем в апельсинах. В мякоти вблизи кожуры много кремния, без которого не могут функционировать гормонпродуцирующие органы.
Есть в ложной ягоде и органические кислоты, золы, клетчатка, пищевые волокна, хлорофилл.
БЖУ дыни включает:
Калорийность дыни — 35 ккал на 100 грамм продукта, что является очень низким показателем, поэтому набрать вес от этих сочных, вкусных плодов будет проблематично.
Дыня: польза и вред для здоровья
Плоды этого растения давно признаны в народной медицине настоящим лекарством. Полезные свойства (и противопоказания) дыни лучше всех знакомы страдающим болезнями почек: терапевты и нефрологи в один голос советуют кушать этот продукт для исцеления таких патологий.
- Продукт укрепляет весь организм, повышает иммунитет, успокаивает, полезен для работы ЦНС.
- Плоды показаны при болезнях желудка, ревматизме, подагре, помогают от кашля, как глистогонное средство.
- От запоров и геморроя используют семена, варя их в молоке или готовя настои на кипятке.
- Мякоть ложной ягоды при частом потреблении работает против атеросклероза, болезней печени, устраняет анемию, повышает потенцию.
- Применяется дыня для похудения:разгрузочный день на дыне высокоэффективен.
В таком продукте, как дыня, польза и вред для здоровья могут сочетаться. Например, дыня при сахарном диабете 2 типа может вызвать скачок сахара. Это обусловлено тем, что гликемический индекс дыни высок (65), поэтому кушать ее больным надо с большой осторожностью.
Также нельзя есть недозревший плод при остром гастрите — это усилит боль и воспаление.
Противопоказан продукт при:
- Кишечных расстройствах
- Язве желудка
- Остром панкреатите
Нельзя кушать плоды, выращенные на нитратах — они провоцируют отравление
Чем полезна дыня для организма женщины
Дамы любят плоды растения и за отличный вкус, и за омолаживающие свойства. Применять продукт можно не только для еды.
Маска из дыни для лица питательна, тонизирует кожу, жидкость из середины плода лечит угри, делает волосы сияющими, красивыми.
Польза дыни для женщин велика и из-за присутствия кремния, а также прочих микроэлементов, которые нормализуют гормональный баланс. Гормон счастья, который вырабатывается после потребления продукта, способствует отличному самочувствию, устранению стресса.
Недавно было обнаружено ценное свойство продукта — он противостоит женским опухолевым болезням.
Лакомство нужно кушать всем, кто хочет быть долго молодым, здоровым. Диетологи отмечают, что оно выводит шлаки, легко помогает сбросить вес, не дает появиться целлюлиту, уменьшает жировые складки и растяжки на коже.
После вкушения сочной мякоти корки выбрасывать не нужно: приложив их к лицу на 15 минут, можно поразиться отражению в зеркале и помолодевшей коже.
Можно ли беременным дыню
Дыня при беременности — полезный продукт. Если кушать его умеренно, но регулярно, можно получить такие действия:
- Успокоение, снижение уровня стресса.
- Предотвращение запоров, мягкое послабление кишечника.
- Оптимальное развитие плода (из-за присутствия фолиевой кислоты, кальция, кремния).
- Недопущение и лечение малокровия (у беременных оно встречается часто).
- Насыщение организма витаминами, минералами.
- Снижение отеков, что важно в третьем триместре.
- Улучшение гормонального фона.
Если в ней много нитратов, вред для ребенка превысит пользу, поэтому выбирать следует качественный продукт. В течение дня будущей маме нужно кушать не более 250 г плода, не есть его натощак.
Можно ли есть дыню при грудном вскармливании
Дыня при ГВ, согласно мнению специалистов, противопоказана. У детей, особенно в первые три месяца, она может вызвать сильное расстройство желудка, диарею.
Это обусловлено наличием большого количества сахара, который провоцирует брожение, метеоризм, а у новорожденных эти явления выражены сильнее.
Также при наличии нитратов дыня при грудном вскармливании может вызвать у ребенка настоящее отравление с тяжелыми последствиями.
В возрасте ребенка 6-9 месяцев, когда объем грудного молока в его рационе уменьшается, кормящей маме можно изредка есть по 100-200 г продукта.
Но, если у ребенка аллергия, и высыпания на коже появились после употребления плода, придется вовсе от него отказаться до конца ГВ.
Когда можно покупать и есть дыни
Плоды растения появляются на прилавках рано, а иногда даже не исчезают, продаются круглогодично. Существует разница между тем, когда созревают дыни, и тем, когда их можно покупать и есть.
Обычно специалисты не советуют кушать ту продукцию, что созревает раньше середины-конца августа. Июльские плоды, в особенности, продающиеся на стихийных рынках, у дороги, «напичканы» химикатами и вредны для здоровья.
Не стоит также покупать треснувшие, подгнившие плоды, со сколами, с неприятным запахом. Смело можно есть продукт с августа до конца ноября и позже.
Есть несколько типов напитков, с чем нельзя есть дыню. Это:
Дыня на ночь может тоже навредить: она обладает сильным мочегонным действием. Есть ее надо днем, между основными приемами пищи (самостоятельное блюдо).
Выращивание дыни и уход в открытом грунте
Сейчас растение, прошедшее много этапов селекции, прекрасно растет даже на умеренных территориях и ближе к Северу на открытом грунте. Для посева применяются семена из магазина или собранные 2-3 года назад, которые предварительно замачивают в теплой воде.
Способов, как выращивать дыни в открытом грунте, несколько, но растения плохо переносят пересадку. Поэтому лучше высеять семена сразу в грунт, когда почва хорошо прогрелась (май).
Растения надо регулярно поливать, почву — рыхлить, пропалывать. Пустые побеги нужно удалять, чтобы урожай получился хорошим, ранним.
Простой рецепт варенья из дыни на зиму
Для приготовления лакомства нужно:
- 5 стаканов сахара;
- килограмм дыни;
- 2 стакана воды;
- 2 чайные ложки сока лимона;
- при желании — щепотка шафрана.
Рецепт варенья из дыни на зиму таков:
- мякоть плода нарезать кубиками;
- сварить из воды, сахара сироп;
- залить кипящим сиропом куски дыни;
- оставить на 8 часов;
- затем слить сироп и вскипятить его снова;
- залить кусочки еще раз;
- через 8 часов поставить кастрюлю на огонь;
- добавить сок лимона и шафран;
- дать закипеть, варить 5 минут до загустения.
Варенье разлить по банкам, закатать, либо поставить в холодильник.
Источник
Лечебные свойства дыни
Дыня – продукт уникальный. Главное ее достоинство – самодостаточность: дыню можно и нужно есть саму по себе, без каких-либо приправ и добавок. Вы будете наслаждаться волшебным вкусом и ароматом, а тем временем ваша кожа будет разглаживаться и молодеть, волосы и ногти – укрепляться, настроение – улучшаться.
Что полезного содержит дыня
Перечень всего, что содержит мякоть дыни, может показаться на первый взгляд устрашающим: вода, сахара и крахмал, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, железо, витамины С, РР, В1, В2, каротин, фолиевая кислота, магний, фосфор, кальций, мед, инозит, кремний… Абракадабра? Да. Но чрезвычайно полезная. Попробуем разобраться.
Кремний благотворно влияет на состояние кожи и волос, железо полезно для кровеносной системы (а его в дыне, кстати, в 17 раз больше, чем в молоке, и в 3 раза больше, чем в рыбе), витамин С укрепляет нервную систему и повышает иммунитет.
Бета-каротин (а его в дыне даже больше, чем в морковке!) обеспечивает нам благородный персиковый оттенок кожи, делает ее гладкой. Вещество со странным названием «инозит» способствует росту волос и делает их гуще.
Фолиевая кислота чрезвычайно полезна для нервной системы – она отвечает за эмоциональную уравновешенность и хорошее настроение. А магний очень полезен для сердечной мышцы.
Лекарства из дыни
В современной медицине дыню используют в основном для очищения кишечника (дынная мякоть оказывает ярко выраженный слабительный эффект), что, кстати, помогает в борьбе с лишним весом. Главное правило – есть дыню натощак. В целях снижения веса полезен также сок дыни в сочетании с яблочным и помидорным (в соотношении 1:2:1).
В хмурые ненастные дни дыня может стать лекарством от хандры – она действительно снимает усталость, тревогу и улучшает настроение.
Но дыню можно не только есть. Приверженцы народных методов лечения делают из дыни примочки, компрессы, капли, полоскания и даже ванны! Помогают ли все эти средства от многочисленных недугов – большой вопрос. Но почему бы не попробовать? Тем более что это, как правило, очень приятно.
Сок дыни также считают целебным. Он помогает при насморке, мочекаменной болезни (советуют пить дынный сок с отваром петрушки) и изгоняет из организма глистов (советуют принимать по 1 стакану сока утром натощак).
Дынная ванна
В теплую, но не горячу воду (36-37°С) вливают стакан дынного сока, кладут нарезанную на кусочки дыню или дынные корки. Считается, что такая ванна поможет снять приступ аллергии.
Компресс из дыни
Компресс на грудь из дынной мякоти облегчает состояние при бронхитах, пневмониях и приступах астмы. Мякоть дыни и дынные корки советуют прикладывать к нарывам и синякам – считается, что тогда они быстрее пройдут.
Как правильно есть дыню
Главное правило – есть только дыню. Только не подумайте, что мы призываем вас отказаться от остальных продуктов. Дело в том, что дыня – продукт тяжелый (как раз из-за клетчатки, которая вызывает послабление кишечника), она сама по себе – серьезная нагрузка на организм. Поэтому смешивать ее с чем-то еще, особенно с алкоголем и молочными продуктами, мягко говоря, не стоит – эффект может быть самый неожиданный. Лучше всего есть дыню за два часа до или после основного приема пищи. И главное – знать меру: как бы вкусна ни была эта душистая красавица, увлекаться не стоит.
Кому нельзя есть дыню?
Таких людей практически нет. Но в некоторых случаях все же стоит проявлять осторожность.
- Особенно внимательным надо быть кормящим мамам, – у малыша могут быть проблемы со стулом.
- Долгое время считалось, что дыня противопоказана больным диабетом – из-за большого количества в ее мякоти различных сахаров. Так это или нет – до конца неизвестно, поэтому тем, у кого проблемы с сахаром в крови все же есть, лучше не рисковать.
- При язве желудка или двенадцатиперстной кишки от этого лакомства придется тоже воздержаться.
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- КРЮЧКОМ (2445)
- ажур (1107)
- стиль ОВЕРСАЙЗ (628)
- узоры крючком (618)
- филейное вязание (598)
- блузон (516)
- летние модели (488)
- рукав 3/4 (383)
- разноцветное (319)
- жакет (300)
- туника (293)
- квадратные мотивы (278)
- мотивы (252)
- блузочка (189)
- кайма — обвязка (179)
- топики маечки (172)
- пэчворк (162)
- жилет (162)
- подборки моделей (154)
- накидка — разлетайка (154)
- кардиган — пальто -шазюбль (133)
- рукав КИМОНО (122)
- круглая кокетка (114)
- бабушкин квадрат (108)
- цельновязаный рукав (103)
- теплые модели (86)
- платье (82)
- джемпер (77)
- сумочки корзиночки (72)
- реглан (71)
- салфетки — коврики (66)
- пуловер (62)
- шарф-снуд-палантин (59)
- медузка (49)
- с узором по центру (48)
- пончо крючком (47)
- рукав летучая мышь (39)
- ленточное кружево (34)
- с апликацией (34)
- короткий рукав (34)
- ирландское кружево (30)
- обувь вязаная (29)
- на кокетке (27)
- с воротничком (27)
- с карманами (23)
- тунисское вязание (16)
- из пакетов (16)
- юбки (15)
- фриформ (11)
- свитер крючком (9)
- болеро (8)
- СПИЦАМИ (2217)
- узоры спицами (887)
- ажур спицами (799)
- теплые модели спицами (755)
- оверсайз (723)
- джемпер (505)
- длинный рукав (455)
- араны — косы (444)
- рукав 3/4 (327)
- пуловер (255)
- жакет (253)
- вяжем к лету (224)
- с центральным узором (222)
- кардиган — пальто -шазюбль (219)
- туника (217)
- из пряжи разных цветов (195)
- реглан (169)
- узорная кокетка (142)
- ажурные рукава (118)
- свитер (110)
- жилет/безрукавка (108)
- с воротничком (97)
- круглая кокетка/ шамони (95)
- кофточка (82)
- с карманами (82)
- шарф-снуд-палантин (78)
- цельновязаный рукав (77)
- подборки моделей спицами (74)
- обработка горловины-проймы-сборка изделий (74)
- платье (65)
- пончо (58)
- пэчворк спицами (54)
- летучая мышь (50)
- кимоно (48)
- миссони (42)
- жакард (41)
- кайма — обвязка (35)
- манишка (18)
- болеро (3)
- ДНЕВНИЧЕК (1103)
- КУЛИНАРИЯ (849)
- закуски (202)
- горячее на второе (196)
- — из баклажан , кабачков (112)
- салаты праздничные (94)
- блюдо из курицы (91)
- блюдо из овощей (78)
- котлеты — зразы — фрикадельки — тефтели (75)
- салаты овощные (67)
- блюдо из мяса (61)
- блюдо из рыбы (52)
- салаты с курицей (50)
- блюдо с грибами (50)
- паштеты — намазка на бутерброд (46)
- видео-рецепты (41)
- в кляре (40)
- блюдо с картошкой (40)
- блины — оладьи — пончики (39)
- с орехами (39)
- блюдо из печени (39)
- супы -борщи — похлебки (35)
- чай- кофе (34)
- соусы — майонезы- маринады для рыбы или мяса (34)
- домашняя ветчина / колбаски (32)
- селедочка разная (26)
- рецепты разные (22)
- домашние сладости (21)
- кулинарные секреты (20)
- салаты с крабовыми палочками (18)
- запеканка омлет яичница (16)
- с творогом (15)
- специи/пряности (14)
- салаты с колбасой (14)
- домашний творог / сыр (13)
- вареники — хинкали — пельмени — манты (12)
- чайный гриб-квас -кисель и другие напитки (11)
- салаты с печенью (11)
- шашлык — гриль — барбикю (10)
- сладкие закуски (7)
- каши каши каши (5)
- заливное холодец (4)
- ХУДЕЮ (591)
- полезные советы (181)
- тонкая талия — плоский живот (165)
- диеты -=напитки жиросжигающие (162)
- гимнастика/зарядка утром и вечером (158)
- красивая осанка /прямая спина (88)
- ножки — бедра — ягодицы (81)
- видео-упражнения (79)
- упражнения для рук (37)
- дышим и худеем (20)
- бодифлекс / пилатес (19)
- бег- ходьба -скандинавская (16)
- худеем танцуя (6)
- массаж \ самомассаж для похудения (5)
- ЗДОРОВЬЕ (391)
- полезные советы (229)
- здоровая спина / упражнения (140)
- целебные напитки (91)
- здоровое питание (89)
- для хорошего пищеварения (74)
- здоровые ножки (39)
- массаж \ самомассаж (33)
- лечим простуду (19)
- ДАЧНЫЙ МИР (386)
- советы садоводй — огроднику (264)
- огород (99)
- цветы на даче (79)
- дизайн ДАЧИ (40)
- дачные поделки (33)
- ягодные — плодоносящие кустарники (26)
- клубника (25)
- совместимость растений на грядках (13)
- малина / ежевика (10)
- красивоцветущие кустарники (8)
- дорожки в саду (5)
- ВИДЕО — ВЯЗАНИЕ (336)
- ЖУРНАЛЫ по ВЯЗАНИЮ (306)
- ЗАГОТОВКИ ВПРОК (286)
- закуски ассорти (120)
- — из баклажан , кабачков (87)
- огурцы — помидоры (50)
- аджика — кетчуп (40)
- капуста разная (34)
- с перцем (31)
- джем — варенье — мармелад =желе (29)
- по- корейски (26)
- засолка рыбы (18)
- засолка сала/домашяя буженинина/вяленое мясо-птица (17)
- маринованные ягоды фрукты овощи (16)
- с грибами (11)
- пюре из фруктов (4)
- пастила (4)
- сушим травы на зиму (2)
- КРАСОТА (247)
- секреты — полезные советы (134)
- маски для лица и шеи (106)
- массаж лица и шеи (41)
- гимнастика для лица (38)
- ухоженное тело (30)
- долой второй подбородок (14)
- красивые волосы (11)
- крем для лица (10)
- ухоженные ручки (7)
- глаза ресницы брови (5)
- ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (237)
- ВЫПЕЧКА (234)
- сладкие пироги (75)
- пироги наливные (57)
- тесто (57)
- пирожки — чебуреки — беляши (49)
- рулеты с лавашом (43)
- лепешки (28)
- с творогом (25)
- пироги (20)
- пицца (8)
- ДОМ и ВСЕ о НЕМ (165)
- дизайн дома (52)
- чистота и порядок (50)
- ремонт в доме (38)
- комнатные растения (35)
- мебель и поделки в доме (26)
- Советы по вязанию (159)
- ЙОГА (94)
- для бодрости и здоровья (55)
- здоровая спина / упражнения (42)
- упражнения для похудения (24)
- ТОРТЫ (90)
- торты без выпечки (30)
- торты сладкие (27)
- пироженнное (17)
- печенье (14)
- торты закусочные (12)
- ШИТЬЕ — ВЫКРОЙКИ (89)
- БОХО (78)
- И СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ (74)
- МУЗЫКА -ПЕСНИ -музыка (73)
- МОДА — ЖЕНСКИЕ СЕКРЕТИКИ (69)
- ВЯЗАНИЕ для МУЖЧИН (48)
- АФОРИЗМЫ — ЮМОР — ПОЗИТИВ (39)
- ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ — РАЗНОЕ (39)
- ДНВНИКИ ДРУЗЕЙ (33)
- ДУШЕВНОЕ (28)
- ВОСТОЧНЫЕ СЕКРЕТЫ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ (27)
- В МИРЕ ПРЕКРАСНОГО (27)
- ПОДЕЛКИ — РУКОДЕЛКИ (23)
- ТКАНЬ + КРЮЧОК или СПИЦЫ (22)
- ПЕРЕДЕЛКИ — из старого новое ОДЕЖДА (20)
- МОЛИТВЫ и СВЕТЛЫЕ ПРАЗДНИКИ (20)
- ВЫШИВКА (19)
- МАГИЯ — СИМОРОН (18)
- УЧИМ ЯЗЫКИ (18)
- В МИКРОВОЛНОВКЕ (14)
- ПЛЕТЕНИЕ (14)
- видео — плетение (1)
- ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ (10)
- ПЛЕДЫ — ПОДУШКИ — ПРИХВАТКИ (6)
- ПУТЕШЕСТВИЯ и полезные советы (2)
- РАБОТЫ МАСТЕРИЦ (0)
