Дрожжи как витамины для кур

Кормовые дрожжи для бройлеров, кур-несушек и уток: инструкция по применению

Дрожжи для кур используют в качестве белково-витаминной добавки к основному корму во время активного роста и в период продуктивности птицы. Продукт является источником качественного белка, витаминов группы B и незаменимых аминокислот. Биодобавка позволяет увеличить привесы у мясных пород кур и повысить яйценоскость несушек.

В качестве подкормки применяют специализированные дрожжи с пометкой «кормовые». При помощи добавки проводится ферментация зерна для кур.

Состав и фармакологические свойства

Для производства кормовых дрожжей используют специальные микроскопические дрожжевые грибки Ганзенула, Кандида, Сахаромицеты, Торулопсис и другие. Микроорганизмы выступают продуцентом кормового белка. Питательной средой для грибов являются растительные отходы или послеспиртовая барда, которые входят в состав дрожжей.

Продуцируемый грибковыми микроорганизмами белок усваивается в организме птицы на 95% и повышает питательную ценность кормов.

По содержанию витаминов группы B кормовые дрожжи для кур превосходят все существующие белковые добавки. Эти вещества играют важную роль в организме птицы:

способствуют нормальному развитию и росту молодняка;
регулируют углеводные, белковые и жировые обмены;
повышают яичную и мясную продуктивность;
предупреждают развитие ожирения;
отвечают за формирование пера;
повышают иммунитет и снижают процент падежа;
являются дополнительным источником энергии;
улучшают аппетит, пищеварение.

Помимо витаминов группы B, дрожжи содержат фосфор, кальций, ретинол, токоферол и провитамин D. Последнее вещество отвечает за усвояемость кальция в организме, способствует укреплению костей, повышению прочности яичной скорлупы, предупреждает развитие рахита у молодняка.

Дополнительно в составе присутствует весь необходимый комплекс незаменимых аминокислот, участвующих в формировании перьевого покрова, наращивании мышечной массы, обмене веществ. Биоактивные соединения также играют важную роль в яйцекладке птицы.

Для чего курам дают дрожжи

Дрожжи бройлерам дают в период активного роста для более быстрого набора мышечной массы и увеличения привесов. Цыплятам пород яичной направленности кормовая добавка нужна для нормального развития, укрепления иммунитета, снижения процента падежа и ускорения вступления в период яйцекладки.

Дрожжи для кур несушек необходимы для увеличения яйценоскости, укрепления яичной скорлупы и предупреждения расклева яиц в зимнее время года.

Прикормка является незаменимой в период линьки у птицы. Она позволяет ускорить процесс оперения кур.

Добавление продукта в рацион позволяет улучшить вкусовые качества мяса и яиц. При дрожжевании кормов увеличение яйценоскости варьирует от 20% до 50% в зависимости от породы кур.

При клеточном содержании птицы дрожжи являются незаменимой кормовой добавкой, так как препятствуют отложению жиров и способствуют наращиванию мышечной массы.

Можно ли давать курам пекарские дрожжи

Часто блогеры «пропагандируют» использование хлебопекарских дрожжей для кур, сухих или влажных. Такие добавки опасны для птицы, так как содержат высокую концентрацию нуклеопротеидов. Эти вещества ведут к синтезу белкового азота, который способен снижать иммунитет, яичную продуктивность, прирост, вызывать расстройства пищеварения.

Источник

Как правильно давать дрожжи курам и какие можно, как дрожжевать корма

Я начинающий птицевод, который только недавно начал держать кур, поэтому еще не всё знаю об их содержании и кормлении. Например, я слышал, что птице нужно давать дрожжи, так как это прекрасный источник различных витаминов и минеральных элементов. Хотелось бы знать, можно ли и как именно давать дрожжи курам, и какие?

Все верно, давать дрожжи курам можно, такую подкормку применяют в своих хозяйствах очень многие птицеводы. Они могут быть любыми – пекарскими, кормовыми или пивными, но, проще и лучше всего использовать кормовые дрожжи. Это сухие гранулы или пластинки различного размера, специально изготовляемые на промышленных производствах из отходов переработки сельхозпродукции для подкормки сельскохозяйственных животных и птицы.

Их эффект выражается в том, что они ускоряют рост молодняка, повышают аппетит, позволяют курам, предназначенным на мясо (бройлерам), быстрее накопить живую массу. У несушек они стимулируют и одновременно увеличивают яйценоскость, оплодотворяемость яиц становится выше.

Такой всесторонний положительный эффект объясняется тем, что в кормовых дрожжах находятся практически все витамины и минеральные вещества, необходимые домашним курам для роста и нормального развития. Есть в них и полноценные протеины (около 50%), углеводы, аминокислоты, клетчатка, жир, никотиновая и пантотеновая кислота.

Давать дрожжи можно как цыплятам, в том числе бройлерам, так и молодняку и взрослым курам. В среднем, они должны занимать 3-7% от общего рациона птиц.

Соотношение подкормки к остальной пище зависит от возраста, назначения кур (бройлеры, несушки, племенная птица), продуктов, из которых состоит корм. Кроме кормовых, можно использовать пивные и пекарские дрожжи. В них также есть белки и углеводы, но больше всего витаминов, особенно группы В и минеральных веществ. Пивные либо пекарские дрожжи должны занимать 3% от массы сухих кормов молодняка, взрослым особям нужно давать в сутки по 2-3 г на каждую голову.

При комбинированном кормлении используют специальные жидкие дрожжи – цыплятам в возрасте от 1 недели до 1,5 месяцев по 3 г в сутки, молодым курам – по 6 г, взрослым особям – по 10 г.

Дрожжевание кормов для кур ускоряет рост цыплят и молодой птицы, помогает поддерживать здоровье домашнего поголовья в порядке, повышает качество мясной и яичной продукции и одновременно снижает затраты на выращивание птицы, что делает ее содержание в домашнем хозяйстве рентабельнее.

Как нужно готовить дрожжи для кур? Обычно дрожжуют 1/3 часть дневной нормы корма. На 1 кг измельченной зерновой смеси или отрубей берут 15-20 г пекарских дрожжей, которые растворяют в теплой (не горячей) воде. Дрожжуемый корм тщательно размешивают с дрожжами и добавляют 1,5 л теплой воды или сыворотки. Также можно добавить вареный мятый картофель до 10%. Оставляют примерно на 6 ч. в объемной посуде (деревянной или эмалированной), перемешивая смесь через каждые 2 часа, при этом ее слой не должен быть больше 30 см. Температура воздуха в помещении, где находится дрожжуемый корм, должна находиться в пределах 24-27°С. Затем к полученной массе добавляют сухую измельченную зерновую смесь в таком количестве, чтобы вышла рассыпчатая влажная мешанка. Сухой комбикорм дрожжевать не нужно.

Источник

Дрожжи для кур несушек как давать?

Автор: Курочка Ряба

/ 07 Окт 2019 в 09:48

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Многие практикуют использовать дрожжи для кур несушек зимой и дрожжевание корма. Домашней пернатой живности сложнее всего приходится в зимний период, когда в рационе отсутствует зелень (источник БАВ), подножный корм в виде червей, насекомых.

Прибавьте к этому редкие деньки, позволяющие выпускать птицу на выгульную площадку. Все это является причиной необходимости в обогащении рациона кур различными добавками, в том числе дрожжами.

А нужны ли дрожжи птице?

Забегая наперед, ответим – да.

Распространенный способ повышения питательной ценности кормовых смесей – дрожжевание одного или нескольких его ингредиентов. Эта хитрость положительно сказывается на оплате корма яичной и мясной продукции.

О скудности зимнего рациона по БАВ мы уже говорили. Это явление обычно дает о себе знать зимой. Поэтому кур-несушек, наседок в эту пору кормят смесями, включающими сброженные ингредиенты.

Брожение эффективнее, когда грибку обеспечено нужное для нормальной жизнедеятельности количество углеводов, которых много в зерне. Поэтому дрожжи добавляют в зерновую часть рациона. Завершившееся или пассивное брожение – это результат голодания микроорганизма. Как решить такую проблему? Надо сусло обогатить сахаром (2 столовые ложки).

О плюсах и минусах использования дрожжей

Исключается вероятность авитаминозов;
куры охотнее потребляют и лучше оплачивают корма продукцией;
улучшается усвояемость элементов питания;
повышается устойчивость птицы к патогенам;
оптимизируются обменные процессы, работа и состояние эндокринной системы;
увеличивается размер, выход оплодотворенных яйцеклеток и яичной продукции зимой (на 15-20%).
улучшаются количественные и качественные показатели мясной продуктивности.

Среднесуточные приросты мышечной ткани бройлеров увеличиваются на 13-14%. Кстати, без дрожжей мясная птица чаще жиреет.

Злоупотребление дрожжами в летний период чревато:

Во-первых, диареей;
во-вторых, воспалительными процессами, поражающими суставы и клоаку;
в-третьих, расклевом яиц и каннибализмом.

Просто интересно! Известно около 0,5 тыс. видов дрожжевых грибов. В пределах каждого вида выявлено тысячи штаммов. Представьте только, 5000 лет назад дрожжи использовались египетскими пивоварами.

Дрожжи для кур несушек как давать

Нюансы технологии дрожжевания:

Разумеется, тонкий помол зерна.
Использование 36-38-градусной воды.
Максимальный объем запаренного корма с дрожжами – 40% объема емкости.
Использование дрожжей, разведенных до однородной консистенции.

Способ состоит замеса опары и собственно дрожжевания.

Делается опара. Например, молотый корм (190-210 г) + сухие дрожжи (10 г) + вода (0,5 л). Обязательное условие – использование 36-38-градусной воды. После тщательного перемешивания смесь выдерживается в тепле.

На созревание опары уходит около 3 часов (+/- полчаса). По истечению этого времени в состав повторно вводится вода (1 л) и 0,8 кг кормовой смеси. Все этот дело отстаивается до 5 часов в помещении, где тепло.

Можно обойтись без опары. В этом случае список ингредиентов состоит из молотого зерна (1 кг), воды (1,5 л) и пекарских дрожжей (20 г). Хорошо перемешанная масса 7-8 часов выдерживается в теплоте. Обязательно периодическое помешивание.

Секреты улучшения подкормки

Воспользовавшись нашими советами, вы повысите эффективность работы дрожжей:

Замените воду 36-38-градусной сывороткой. В ней много углеводов, белка, БАВ.
С целью повышения питательности смеси дополните ее сахаром – элементом питания дрожжевого грибка.
Обогащайте зимние мешанки тертыми овощными культурами, например, кабачками, картофелем, свеклой. Этим вы улучшите углеводную, минеральную и витаминную часть кормовых смесей.
Перед внесением дрожжей включайте в состав пророщенное зерно, которое полезно для всех половозрастных групп птицы.

Читайте также: Масло гхи витамин е

Кормовые дрожжи для кур несушек или обычные пекарские?

Вместо заключения познакомим вас с интереснейшими фактами:

Некоторых представителей вида природа обделила возможностью откладывания яиц. Причиной этому является узкий таз и прочие природные дефекты;
показатели яичной продуктивности кур растут до 2-летнего возраста, а затем понижаются на 10% в год;
куры запоминают «лица» своих «соседок»;
если верить ученым, куры имеют азиатские корни;
процесс яйцекладки прекращается при отсутствии света;
формирование яйца – это 25-часовой процесс, у породы Браун Ник может быть и по 2 яйца в день;
в прошлом столетии в Америке был установлен рекорд по длительности жизни петуха после частичного отсечения головы – 1,5 года.

А каким способом вы добавляете в корм дрожжи для кур несушек зимой? Поделитесь опытом в комментариях!

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» . Будем вместе заботиться о домашней птице.

До встречи! А мы пока подготовим для вас новую полезную информацию про содержание домашней птицы на личном подворье, в саду или на даче.

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Дрожжи для кур

Введение в рацион сельскохозяйственной птицы кормовых дрожжей помогает обогатить корм белком.

Это дешёвый способ повысить питательность зернового корма и, как следствие, получить увеличение яйценоскости и привес от птицы.

Кормовые дрожжи используются в изготовлении комбикорма, а также являются пищевой добавкой к основному рациону несушек.

О том, эффективно ли применение дрожжей и как правильно давать их несушкам, мы и поговорим в данной статье.

Плюсы и минусы

Польза использования дрожжей для яиц:

повышается оплодотворяемость;
увеличивается размер;
увеличивается яйценоскость кур в зимний период на 23,4%;

Для мяса:

ускоряет рост мышечной массы (для цыплят этот показатель составляет 15,6%);

Для птиц:

улучшает аппетит;
предотвращает авитаминоз;
повышает усвояемость корма;
стимулирует выработку иммунных клеток;
регулирует белковый обмен веществ;
увеличивает перевариваемость белка;
увеличивается поступление полезных витаминов и микроэлементов.

Обогащенные корма дают птицам только в период с ноября по апрель т.е. во время отсутствия зелени в рационе. Наличие травы и солнца в летнее время достаточны для поддержания всех процессов в организме курочек.

Грибки в летнем рационе ведут к переизбытку белка и азотистых соединений.

От переизбытка белков возникают следующие патологии:

диарея у кур;
воспаление клоаки в результате нарушения обмена веществ;
воспаление суставов;
каннибализм в стае.

Для того, чтобы избежать болезненных состояний, дрожжевой корм вводят в несколько заходов, начиная с малых дозировок — 5-7 г на одну курицу.

Если заболевание проявилось внезапно, необходимо уменьшить количество обогащенного корма на 50-70%.

Как давать дрожжи курам несушкам?

Дают каждый день либо через сутки. Оптимальное суточное количество – 20 г продукта на особь.

Кормовые дрожжи стоит включать в рацион птиц с середины осени до середины весны. В теплые месяцы куры употребляют много свежей пищи, поэтому в дрожжевой подкормке не нуждаются.

Срок хранения приготовленного в домашних условиях корма не превышает суток.

Если приготовлено много, и жалко выбрасывать, то можно заморозить неиспользованную часть, но после разморозки она будет менее полезной.

Пекарские дрожжи подходят для кормления кур. Их не включают в сухую пищевую массу, а производят дрожжевание (методы будут описаны ниже).

Суточная порция корма для одной особи – 20 г. Желательно дать первую дозу не больше 12 г. Далее ее повышают до нормы за две недели.

Периодичность кормления пекарскими дрожжами – 2 или 3 раза в неделю.

Цыплята могут употреблять насыщенный дрожжами корм с 18 дня жизни. Суточная порция – 3-4 г.

Цыплята-бройлеры более нуждаются в протеиновой пище. Они могут употреблять дрожжи уже с 15 дня. Начальная порция – 3 г, далее она увеличивается до 10 г.

Состав кормовых дрожжей

Состав:

белок – 32-55%;
клетчатка – 1,2-1,9%;
жир – 2,2-3,1%;
зола – 10%;
пищевые волокна – 1,8%.

Согласно ГОСТ 20083-74 сухие кормовые дрожжи должны содержать:

витамины группы B, C;
минералы: фосфор, хром, никель, калий, натрий, железо, селен, кальций, цинк, марганец и др.;
лизин, метионин, триптофан.

Что такое дрожжевание?

Дрожжи — это одноклеточные грибы, которые применяются для сбраживания жидкой массы продукта. Кормовые дрожжи представляют из себя сыпучее вещество светло-коричневого цвета, применяемое для стимуляции роста пернатых.

Дрожжевание — это процесс сбраживания молотого зернового корма с дрожжевой закваской.

В процессе обработки смесь дополнительно обогащается витаминами и растительным инсулином. Биологическая ценность продукта повышается, а также повышается усвояемость питательных веществ.

Цель дрожжевания — улучшение аппетита кур, увеличение яйценоскости, ускорение набора веса мясными породами.

Особенно актуально питание с использованием обогащенного корма в зимнее время года, т.к. обогащает рацион кур недостающими витаминами и микроэлементами.

Дрожжевать можно зерно, крупу, компоненты растительного происхождения. При обогащении в рацион можно добавлять мясо-костную муку для повышения питательной ценности.

Методы дрожжевания

Предварительно зерновую массу измельчают. Для правильного процесса важно, чтобы фракции были как можно мельче.

Методы дрожжевания бывают:

Особенности:

Температура воды не должна превышать температуру тела т.е. 36-38°С. При более высокой температуре грибки погибают.
Ёмкость, в которой размешивают массу, должна быть на 2/3 больше объёма разведенного корма, т.к. в процессе брожения объём увеличивается.
Дрожжи должны быть растворены полностью, без образования комочков. Для ускорения процесса можно добавить 1-2 ложки сахара.

Метод опары

Опарный метод приготовления состоит из двух этапов: замешивание опары; дрожжевание корма. Опару готовят из 200 г зерновой массы и 10 г дрожжей, разведенных в 0,5 л тёплой воды.

Подходит опара в течение 4-5 часов. Затем её смешивают с оставшейся частью зерна — 800 г и литром тёплой воды. Настаивают 4 часа.

Важно! Некоторые виды дрожжей являются условными патогенами, которые при взаимодействии с организмом вызывают воспалительные процессы.

Поэтому используйте в приготовлении питания для несушек только дрожжи, полученные из проверенного источника.

Без опары

Рецептура: на 1 кг зерновой массы берут 1,5 л тёплой воды и 0,2 г дрожжей. Соединяют дрожжевую массу и зерно, перемешивают и оставляют бродить на 6-7 часов.

В процессе брожения массу нужно периодически перемешивать, т.к. для работы важен доступ воздуха.

Если в процессе брожения жидкость полностью впиталась в смесь, нужно добавить 1-2 стакана теплой воды. Массу можно давать курам через 8 часов, из расчёта 20 г на 1 курицу.

Дрожжи можно давать ежедневно или через день. Хранить готовый обогащённый корм можно не более 1 суток.

Допустимо замораживание части корма на несколько дней, но польза от применения существенно снижается.

Закваска

10 г дрожжей растворяют в 0,5 л тёплой воды. Добавляют 0,5 кг зерновой массы. Настаивают 6 ч. Затем добавляют оставшееся зерно – 0,5 кг и 0,750 л воды, размешивают и оставляют на сутки. Корм дают птицам из расчёта 20 г на 1 курицу.

Более эффективное дрожжевание

Чтобы сделать каждый способ дрожжевания эффективным и качественным, можно улучшить состав кормовой массы путем обогащения:

Тёплую воду можно заменять тёплой молочной сывороткой. Сыворотка дополнит массу молочным сахаром, сывороточным белком, казеином, а также микроэлементами — калием, магнием, фосфором, железом. Кроме того, в состав сыворотки входят витамины группы В, аскорбиновая кислота, токоферол, холин и другие.
Добавление сахара увеличивает количество пищи для развития дрожжей и повышает питательную ценность корма на 15-20%.
Добавление овощной массы — варёной свёклы, картофеля, тыквы увеличивает разнообразие и количественный состав витаминного комплекса.
Добавление пророщенных зерен также улучшает состав корма. Пророщенные зерна являются биостимуляторами. Обладают антиоксидантными свойствами, нормализуют обмен веществ, благотворно влияют на пищеварительный процесс и способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника.

Виды дрожжей

Действие дрожжевых грибков используется в производстве пищи уже несколько тысячелетий. Самих грибков сегодня насчитывают более 1500 видов.

Получить их можно практически из любого сырья растительного происхождения, а также из молока.

В пищевой промышленности широко используются лишь некоторые из них.

Название дрожжей отражает основную цель их использования:

пекарские — применяются при выпечке. Выращиваются в среде обогащенной кислородом, сахаром и азотистыми соединениями. Выпускаются в сухом и влажном виде.
винные — можно наблюдать в виде налета на виноградных ягодах. Они способствуют улучшению вкусовых качеств продуктов виноделия.
молочные — образуются в закваске. Применяются для приготовления молочнокислых продуктов.
пивные — готовятся путем сбраживания пивного сусла, которое получают из качественного хмеля.
спиртовые — это штаммы, созданные специально для спиртовой промышленности. Их задача — оптимально быстро выполнить сбраживание продукта.

Кормовые дрожжи могут быть:

гидролизными — созданными из древесных и сухих сельскохозяйственных отходов;
классическими — полученными из отходов спиртового производства;
белково-витаминными — выращенными на отходах нерастительного сырья.

Заключение

Использовать дрожжи нужно обязательно.

Дрожжевание кормов повышает пищевую ценность корма, уменьшает затраты на корма, улучшает продуктивность поголовья, тем самым увеличивая рентабельность фермерского хозяйства.

Источник