Витамины в бодибилдинге
Витаминами называются питательные вещества, необходимые для организма человека. Сам он не может их синтезировать, поэтому они должны поступать извне с различными продуктами питания либо добавками.
Существуют также аптечные витамины в чистом виде. Их принято считать микронутриентами, поскольку организм нуждается в них в очень малых количествах. Но для бодибилдера их требуется гораздо больше, чем для обычного человека.
Если в организм витаминов поступает недостаточно, то мышцы замедляют свой рост. Неэффективными будут оказываться и сами тренировки. Без достаточного количества витаминов не может полноценно вырабатываться белок, который так необходим для роста мышечной ткани.
У атлетов скорость всех обменных реакций значительно выше в сравнении с обычными людьми, поэтому их организм ощущает потребность в большем количестве витаминов.
Значение витаминов для бодибилдинга
Любой профессиональный атлет скажет, что без достаточного количества витаминов добиться какого-то значимого эффекта в бодибилдинге просто невозможно. Для компенсации дефицита атлетами проводится использование специальных витаминно-минеральных комплексов и других различных спортивных добавок.
Любой человек, занимающийся атлетизмом, должен питаться пищей с высокой калорийностью и содержащей достаточное количество микронутриентов. Рацион спортсмена имеет достаточно большие объемы, поэтому не позволяет употреблять в пищу столько фруктов, в которых содержится необходимое количество витаминов. Да и можно просто получить расстройство желудка, если употребить фруктов слишком много. Поэтому отличной альтернативой фруктовому набору является применение специальных комплексов.
Сколько необходимо витаминов ?
Суточная доза определяется индивидуальными особенностями спортсмена. На это также влияет продолжительность и длительность тренировок. Определенный отпечаток накладывают климатические условия проживания спортсмена. Однако не стоит даже пытаться рассчитать самостоятельно потребность в витаминах для спортсмена. Это под силу только специалистов после получения результата анализа крови.
Суровые климатические условия, связанные с запредельно низкими или наоборот высокими температурами, диктуют потребность в повышенном количестве витаминов. Потребность в витаминах возрастает и тогда, когда ежедневно употребляется большое количество белка.
Вита-мин | Название | Рас-твори-мость* | Последствия авитаминоза | Верхний допустимый уровень | Суточная потребность | Дозы в боди-билдинге |
---|---|---|---|---|---|---|
A | Ретинол | Ж | Куриная слепота, сухость глаз | 3000 мкг | 900 мкг | 1200 мкг |
B1 | Тиамин | В | Бери-бери | нет данных | 1,5 мг | 10-20 мг |
B2 | Рибофлавин | В | Арибофлавиноз | нет данных | 1,8 мг | 10-20 мг |
B3 (PP) | Ниацин, никотиновая кислота, никотинамид | В | Пеллагра | 100 мг | 20 мг | 50 мг |
B4 | Холин | В | Расстройства печени | 20 г | 425-550 мг | 1-3 г |
B5 | Пантотеновая кислота | В | Боли в суставах, выпадение волос, судороги конечностей, параличи | нет данных | 5 мг | 15 мг |
B6 | Пиридоксин | В | Анемия, поражение нервов | 100 мг | 2 мг | 20 мг |
B7 (H) | Биотин | В | Поражения кожи, исчезновение аппетита, тошнота, отечность языка | нет данных | 50 мкг | 200 мкг |
B8 | Инозит | В | нет данных | нет данных | 500 мг | 700 мг |
B9 | Фолиевая кислота | В | Фолиево-дефицитная анемия,нарушения в развитии спинальной трубке у эмбриона | 1000 мкг | 400 мкг | 600 мкг |
B12 | Цианокобаламин | В | Пернициозная анемия | нет данных | 3 мкг | 10-50 мкг |
B13 | Оротовая кислота | В | Различные кожные заболевания (экзема, нейродермит, псориаз, ихтиоз) | нет | 0,5-1,5 мг | 5 мг |
B15 | Пангамовая кислота | В | нет данных | нет данных | 50-150 мг | 200 мг |
C | Аскорбиновая кислота | В | Цинга | 15000 мг | 90 мг | 2000 мг |
D | Холекальциферол | Ж | Рахит, остеомаляция | 50 мкг | 10 мкг | 20 мкг |
E | α β γ Токоферол | Ж | Нервно-мышечные нарушения: спинально-мозжечковая атаксия (атаксия Фридрейха) | 1000 мг | 15 мг | 100 мг |
F | Омега-3 и Омега-6 | Ж | Атеросклероз, замедление развития, ускоренное старение тканей | нет данных | 1 г | 2-3 г |
K | Филлохинон | Ж | Геморрагический диатез | нет данных | 120 мкг | 150 мкг |
P | Биофлавоноиды | В | Хрупкость капилляров, венозная гипотония | нет данных | нет данных | нет данных |
N | Липоевая кислота | В | нет данных | нет данных | 30 мг | 40 мг |
*Ж — жирорастворимый, В — водорастворимый
Некоторые витаминные комплексы
Надо сказать, что таких комплексов достаточно много, но на отдельных из них остановиться более подробно просто необходимо.
Animal Pak и Daily Formula
Их производителем является Universal Nutrition . Обе добавки предназначены для спортсменов, использующие в своей практике силовые дисциплины. Отличаются друг от друга они ценой. Второй вариант является более бюджетным.
Opti-men и Opti-women
Производителем является та же американская компания. Являются прямыми конкурентами первых двух вариантов и предназначаются для тех же целей. Первый вариант предназначен для мужчин, а второй для женщин.
Эти добавки хорошо известны многим атлетам, обладают высоким эффектом и отличными качественными характеристиками.
Аптечные варианты витаминов
Необходимо сказать о том, что их также довольно часто применяют бодибилдеры. В таком варианте они являются неплохой альтернативой для добавок с высокой стоимостью.
Наибольшей популярностью пользуются следующие виды:
Этот комплекс обладает достаточно высокой эффективностью при относительно небольшой цене. В его составе присутствуют самые различные витамины. Является незаменимым средством для людей, в распорядке дня которых присутствуют постоянные тренировки. Для того, чтобы разобраться в правилах приема и дозах, необходимо подробно изучить инструкцию по применению.
Подходит лицам, которым характерна постоянная физическая активность. От других комплексов отличается правилами приемы. В составе существуют таблетки для утреннего, дневного и вечернего приема.
В этом витаминном препарате содержится вытяжка из корня женьшеня. Состав обогащен аминокислотами, минералами, витаминными веществами. Он показан лицам не только с интенсивными физическими, но и умственными нагрузками. Прием препарата улучшает процессы, связанные с концентрацией внимания, показатели выносливости и общую работоспособность.
В своем составе он содержит 11 витаминов. Он никогда не позиционировался в качестве спортивных витаминов, но спортсменами все же используется довольно широко. Это обусловлено высоким эффектом и низкой стоимостью.
Витамины крайне необходимы для лиц, занимающихся бодибилдингом. Если поступление витаминов в организм недостаточное, то каких-то значимых результатов от тренировок ожидать не приходится. Но одних витаминов тоже недостаточно. Прежде всего, необходимо добиться сбалансированности питания.
Если по каким-то причинам невозможно постоянно употреблять такое количество овощей и фруктов, которое в полном объеме обеспечило бы организм витаминами, необходимо подобрать для себя подходящий витаминный комплекс. Также можно воспользоваться определенной спортивной добавкой.
Синим выделены ячейки, приближенные к норме атлета, занимающегося с отягощением.
Разумеется, в рамках данной статьи приведены не все примеры возможных витаминных добавок. На самом деле существует еще и масса других, но приведенные варианты пользуются наибольшей популярностью у спортсменов, занимающихся атлетизмом.
Видео
Источник
Аскорбиновая кислота
Содержание
Аскорбиновая кислота (витамин С) [ править | править код ]
Аскорби́новая кислота́ (витамин C) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и коэнзима некоторых метаболических процессов, рассматривается в качестве антиоксиданта.
Аскорбиновая кислота в продуктах. Значительные количества аскорбиновой кислоты содержатся в смородине, рябине, шиповнике, а также многих овощах и фруктах, в плодах цитрусовых её немного.
Эффекты аскорбиновой кислоты [ править | править код ]
Образование коллагена, серотонина из триптофана, образование катехоламинов, синтез кортикостероидов. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Восстанавливает убихинон и витамин Е. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Переводит трёхвалентное железо, полученное из продуктов растительного происхождения, в двухвалентное, тем самым способствует его всасыванию.
Тормозит гликозилирование гемоглобина, тормозит превращение глюкозы в сорбитол. Витамин С — сильнейший антиоксидант— защищает липопротеины от окисления, антиатерогенная молекула.
Согласно результатам исследования 2014 года, опубликованным в журнале «Allergy. Asthma & Clinical Immunology», употребление витамина С способствует уменьшению выраженности бронхоспазма и респираторных симптомов (кашель, свистящее дыхание, нехватка воздуха, одышка), индуцированных физическими упражнениями. [1] Под бронхоспазмом, индуцированным физической нагрузкой, понимают транзиторное сужение просвета бронхов, возникающее во время или после физической нагрузки.
Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина С, мг/100 г продукта
Перец красный сладкий
Перец зеленый сладкий
Аскорбиновая кислота в бодибилдинге [ править | править код ]
Именно от витамина С зависят усвоение пищевого белка и дальнейший синтез новых белковых структур, в частности в мышцах. Витамин С является сильнейшим стимулятором анаболизма мускулатуры. Тем не менее, принимать его в бодибилдинге следует разумно и не превышать дозы.
Кроме того, в исследованиях было установлено, что аскорбиновая кислота обладает антикатаболическим действием за счет подавления секреции кортизола [2] [3] [4] и процесса перекисного окисления, разрушительно действующего на мышцы. [5] Поэтому витамин С можно принимать перед тренировкой для снижения катаболических процессов и защиты мышц, а также по завершению цикла анаболических стероидов, как компонент PCT. Некоторые авторы сообщают о способности увеличивать продукцию тестостерона, однако исследования это опровергают. [6]
Рост мышц [ править | править код ]
В 2015 году норвежские ученые оценили [7] влияние приема витамина С (500 мг) и витамина Е (117.5 mg) перед и после тренировки в течение 12 недель на рост мышц и силовые показатели у пожилых людей (60-81 год). Силовые тренировки проходили 3 раза в неделю, на все группы мышц. В дни отдыха добавки принимались в таких же дозах утром и вечером. В итоге оказалось, что у испытуемых, которые принимали данные антиоксиданты, наблюдался более низкий прирост мышечной массы, однако различий в увеличении силовых показателей зарегистрировано не было. Ученые предполагают, что оксидативный стресс, вызываемый физической нагрузкой, может вносить существенный вклад в гипертрофию мышц.
Тем не менее, в более раннем исследовании за 2008 год другая группа канадских ученых установила, что витамин С (1000 мг/сут) и витамин Е (600 мг/сут) вызывают более выраженный прирост сухой мышечной массы у пожилых людей, по сравнению с испытуемыми, которые выполняли только тренировки. [8]
Дозы и режим приема [ править | править код ]
Физиологическая потребность для взрослых — 90 мг/сутки, при занятиях бодибилдингом 100-150 мг/сутки. При простудных заболеваниях, а также после курса анаболических стероидов для блокирования кортизола дозу увеличивают до 1000-2000 мг в сутки. Максимальная доза 3000 мг.
Польза солей аскорбиновой кислоты [ править | править код ]
Аскорбиновая кислота полезна во всех отношениях, кроме одного: как каждая кислота, она разрушает зубы, раздражает слизистую желудка, в результате чего возникает изжога. Речь идет о больших количествах аскорбиновой кислоты — во всем мире ее давно уже назначают в граммах, а не в миллиграммах. Поскольку общепринятые дозировки аскорбиновой кислоты в мире постоянно увеличиваются, возникает потребность в новых препаратах, которые не имеют негативных последствий.
В основном это аскорбинат натрия и аскорбинат кальция — соли аскорбиновой кислоты, которые имеют нейтральную реакцию. Bifftered С-1500 как раз является аскорбинатом кальция. От аскорбиновой кислоты он отличается лишь тем, что содержит кальций и не имеет вкуса. Соли аскорбиновой кислоты можно готовить самостоятельно. Для получения ас-корбината натрия аскорбиновую кислоту смешивают с обыкновенной питьевой содой (в растворе) или с хлористым кальцием.
Источник
Витамины для мышц: виды и роль в бодибилдинге
Витамины — вещества, которые участвуют в различных обменных процессах. При интенсивных физических нагрузках потребность организма в них резко возрастает. В том числе и при занятиях бодибилдингом.
Сегодня поговорим о том, какие витамины нужны для мышц, и какие функции они выполняют.
Виды витаминов
Витамины — это микронутриенты, которые помогают поддерживать здоровье внутренних органов, тканей и опорно-двигательного аппарата.
Их принято разделять на две группы:
К ним относят A, D, E, и K.
Группа водорастворимых витаминов многочисленнее. Среди них C, витамины группы B (B¹, B², B⁶ и другие) и H.
Стоит отметить, что единой терминологии до сих пор нет. Один и тот же микронутриент может обозначаться сразу несколькими названиями.
Различают еще и витаминоподобные вещества, которые похожи по действию на этот класс веществ, но к ним не принадлежат.
Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме. Поэтому их нехватка — редкое явление.
Водорастворимые не накапливаются и должны ежедневно поступать с пищей.
С этим и связано возможное отсутствие (авитаминоз), либо частичная нехватка (гиповитаминоз) какого-либо витамина в теле человека.
Практически все натуральные продукты животного и растительного происхождения содержат те или иные виды витаминов. Также организм синтезирует некоторые самостоятельно.
Однако продолжительный перекос в питании только в сторону животных или растительных компонентов может спровоцировать дефицит этих веществ.
Для предотвращения такой ситуации диетологи рекомендуют разнообразное питание, в котором присутствуют продукты из всех основных групп:
- Мясо, рыба, птица, яйца
- Молоко и кисломолочные продукты
- Продукты из зерновых (хлебобулочные изделия, макароны), крупы и картофель
- Овощи, фрукты и ягоды
- Жиры (растительные и животные) и орехи
- Сладости
Как видите, к основным группам относятся некоторые виды пищи, которых в бодибилдинге стараются избегать (сахар, картофель, хлебобулочные изделия).
Это накладывает специфику в употреблении витаминов в бодибилдинге.
Значение в бодибилдинге
Витамины — биологически активные вещества, которые выступают в роли катализаторов (ускорителей) обменных процессов в организме человека. Все процессы биосинтеза происходят с их участием.
Это касается роста мышечной ткани, уровня энергии, расщепления жировых клеток и других процессов, жизненно необходимых для спортсмена.
Нехватка только одного витамина может затормозить мышечный рост или восстановление после силовых нагрузок.
Спортивная наука давно доказала необходимость повышенного количества витаминов для спортсменов.
К примеру, суточная норма потребления витамина С для человека, не занимающегося спортом – 75-100 мг. Для спортсменов с нормальной массой тела рекомендуют 300 мг в сутки, а с увеличенной мышечной массой (от 100 кг и выше) советуют принимать по 500 мг.
Дальше всех пошли профессиональные бодибилдеры, для которых 1000 мг в сутки — нормальное явление.
Аскорбиновая кислота – это главные витамины в бодибилдинге для роста мышц.
Витамин С участвует в большинстве биохимических реакций, поэтому и его норма потребления самая высокая. Похожая ситуация и с другими.
Для спортсменов все средние медицинские дозировки увеличиваются минимум в 1,5-2 раза.
Учитывая мышечную массу бодибилдеров, их ежедневные дозы больше минимум в 2-3 раза и продолжают расти с увеличением веса.
Также в бодибилдинге не употребляют ряд продуктов, которые входят в регулярный рацион обычных людей. А это уже предпосылки для гиповитаминоза.
Повышенные физические нагрузки провоцируют усиленное выведение водорастворимых витаминов из организма.
В итоге создаются благоприятные условия для авитаминоза, так как с помощью привычных продуктов покрыть ежедневную норму для спортсменов не представляется возможным.
Чтобы предотвратить нехватку витаминов и создать подходящие условия для мышечного роста и восстановления, в бодибилдинге принято применять комплексные добавки.
Комплексные витамины от производителей спортивных добавок
Профессиональные бодибилдеры и продвинутые посетители тренажерных залов часто применяют витаминные комплексы от производителей спортивных пищевых добавок.
Практически все фирмы, занимающиеся спортивным питанием, выпускают специальные добавки с учетом особенностей рациона бодибилдеров.
Дозировки в них увеличены в несколько раз по сравнению с медицинскими.
Для продвинутых атлетов это очень удобно, ведь им не надо заниматься расчетами суточной нормы или принимать большое количество таблеток, как это бывает в случае с аптечными добавками.
Аптечные витаминные добавки
Для новичков и среднего уровня подготовки могут использоваться и аптечные комплексные препараты. Они также прекрасно подходят для роста мышц.
Их отличие от специализированных в намного меньшей дозировке и усредненном (универсальном) составе.
Если применять аптечные витамины для ускорения мышечного роста, достаточно просто увеличить рекомендуемую в инструкции дозировку в 2-3 раза.
Правила приема
В бодибилдинге принято циклическое применение витаминов. Схемы приема носят индивидуальный характер и зависят от многих факторов – пола, возраста, уровня тренированности, времени года.
Из общих рекомендаций:
- Длительность употребления — 1-1,5 месяца, с последующим перерывом в 1-2 месяца
- Прием совмещают с периодом максимальных (ударных) нагрузок
- Принимают после еды, не разжевывая и запивая небольшим количеством жидкости
- Актуальное время приема – осенью, зимой и весной
Летом их либо не принимают совсем, либо делают короткий цикл (3-4 недели) с пониженными дозировками.
Противопоказания и побочные эффекты
Витамины – хорошо изученный класс препаратов.
Из противопоказаний только индивидуальная непереносимость компонентов и аллергические реакции.
Что касается побочных эффектов, то и здесь у них довольно небольшой список.
Обычно в инструкциях по применению указан перечень возможных побочных реакций при передозировке.
На самом деле – это простая медицинская перестраховка. Так как в самой инструкции указывается, что при передозировке водорастворимых витаминов их избыток организм выводит с мочой.
Потенциальную опасность могут нести только жирорастворимые, которые способны накапливаться в организме. Но в действительности такое маловероятно.
Необходимо сильно превышать рекомендуемые дозировки на протяжении продолжительного промежутка времени.
Заключение
В бодибилдинге витамины широко применяются для стимуляции мышечного роста, силы и восстановления организма после силовых нагрузок.
Их эффективность в этом направлении давно доказана. А схемы приема и дозировки научно обоснованы.
Источник