Диета для здоровья почек

Лечебная диета для почек

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Диета для почек – важное условие, которое необходимо соблюдать при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Это обязательная составляющая комплексной терапии, без которой невозможно выздоровление. Диета может усилить положительное воздействие лекарственных препаратов. Разрабатывается для каждого пациента индивидуально, с учетом анамнеза. Самостоятельно подбирать диету нельзя.

Суть диеты для почек

Одна и та же диета, даже при одинаковом диагнозе и симптомах заболевания, может подходить одному пациенту, и абсолютно не подходить другому. Поэтому нужно консультироваться с врачом, строго соблюдать его рекомендации.

Диета для улучшения работы почек

Деятельность почек можно нормализовать, если соблюдать диетическое питание. Любые заболевания почек подразумевают, что в организме нарушается белковый обмен. Белок создает дополнительную нагрузку на почки, снижая тем самым ее восстановительный потенциал. У человека, который потребляет белок слишком и интенсивно, образуются шлаки азотистого происхождения. Они способствуют загрязнению организма, создают дополнительную нагрузку на все внутренние органы. Поскольку почки настроены на утилизацию этих веществ, они страдают в первую очередь. Они могут не справиться с переработкой белка, происходит его накопление в крови, что негативно сказывается на состоянии обменных процессов целом. Поэтому главным условием является ограничение белка. Но при этом нужно учитывать, что белок все равно обязан поступать с пищей, полностью исключать его нельзя, поскольку это один из основных компонентов нормального обмена веществ, основной структурный элемент для построения тканей и клеток. Если функционирование почек не сильно нарушено, возможно, ограничения потребления белковой пищи и не потребуется.

Если человек не ограничивает поступление белковых компонентов, целесообразно проводить разгрузочные дни. Их нужно делать примерно 1 раз в 7 дней. Подразумевает употребление одного и того же продукта в течение всех суток. Оптимальным вариантом будет проведение разгрузочных дней, основанных на углеводной пище. Например, врачи часто рекомендуют проводить дни, в течение которых вы будете питаться исключительно овсяной кашей, фруктами, один видом овощей, ягодами, или же пить соки. Также нужно обратить внимание на то, что следует пить не менее 1,5 литров чистой воды, съедать примерно столько же основного продукта.

Важно поддерживать требуемый уровень калорийности пищи. Суточная потребность составляет 3500 ккал, снижать это число крайне не рекомендуется. За основу следует брать жиры и углеводы. Более низкий уровень калорийности потребляемой пищи делать нельзя, поскольку начнет расщепляться белок. А этого ни в коем случае нельзя допускать, потому что разрушаются основные структурные компоненты, происходит образование метаболитов, которые отравляют организм. Важно контролировать, чтобы режим питания был правильным. Пища должна поступать в организм регулярно, небольшими порциями. Лучше, чтобы питание было как минимум пятикратным. Важно ограничить потребление соли. При сильных патологических процессах, происходящих в почках, соль придется исключить полностью. При этом нужно учитывать, что в состав некоторых продуктов изначально входит соль, например, макароны, колбасы и даже хлебобулочные изделия. Если нарушения не тяжелые и нет структурных нарушений, можно полностью не исключать соль, но ограничить ее потребление до 2-3 грамм.

[1], [2]

Диета для почек детям

Если у ребенка почки работают в патологическом режиме, нужно уменьшить количество белков и соли в рационе. Нужно пить достаточное количество воды, что позволяет поддерживать оптимальное давление, регулировать состав крови. Питание должно быть полноценным, поэтому белок полностью исключать нельзя. Он крайне важен для ребенка. При недостатке белка ребенок плохо развивается, как физически, так и психически, медленно растет. Белок является основным структурным компонентом, из которого строятся структуры организма.

Важно включать в рацион большое количество антиоксидантов, которые содержатся в овощах и фруктах. Они способствуют снижению количества свободных радикалов. Это защищает почки, нормализует их деятельность, а также очищает весь организм, насыщают его витаминами. Также рекомендуется включать в рацион различные травы, зелень, например: базилик и другие. Салаты рекомендуется заправлять маслом растительного происхождения. Потребление сахара также нужно ограничивать.

Меню диеты для почек

Режим питания обязан быть дробным, то есть нужно кушать не менее 5-6 раз в сутки. Рекомендуется употреблять в основном отварные, паровые блюда. Нужно пить достаточное количество воды. Соль нужно ограничить, специи, соусы, маринады – исключить полностью. Кушать нужно примерно в одинаковое время. для примера приведено недельное меню.

День 1

Первый прием пищи

Жаркое яйцом, перцем и помидорами, гренка. Цикорий.

Второй прием пищи

Блюдо тыквенное с добавлением сливочного масла, вафли с чаем.

Третий прием пищи

Бульон из курицы, пюре из картофеля, сарделька в отваренном виде. Компот.

Четвертый прием пищи

Любая каша из крупы, лучше на основе молока. Шарлотка из творога. Кисель

Пятый прием пищи

Чиабатта колбасно-сырная, блюдо из свежих овощей. Напиток.

[3], [4], [5], [6], [7]

День 2

Первый прием пищи

Яйцо, бутерброд с сырной закуской, какао или горячий шоколад.

Второй прием пищи

Каша на основе молока, манки. Булочка с сырной начинкой. Чай.

Третий прием пищи

Бульон прозрачный с гарниром, печень. Зразы, салат. Морковь тертая с добавлением сметаны. Узвар или другой напиток.

Четвертый прием пищи

Перец, фаршированный, хлеб с ветчиной. Чайный напиток

Пятый прием пищи

Сарделька запеченная. Овощи в отварном виде, или на пару.

[8], [9], [10]

День 3

Первый прием пищи

Морковные блинчики, соус, кофе со сливками.

Второй прием пищи

Каша, приготовленная на молоке, масло, пирожок и напиток.

Третий прием пищи

Суп-пюре гороховый, рис рассыпчатый, куриная грудка. Напиток

Четвертый прием пищи

Мясной продукт, 2 ломтика черного хлеба. компот.

Пятый прием пищи

Яблоко. Сэндвич с ветчиной.

[11], [12], [13], [14]

День 4

Первый прием пищи

Каша полужидкая с кусочками овощей или фруктов. Сырковая масса и изюмом, сметана.

Второй прием пищи

Каша пшеничная, курица. Напиток.

Третий прием пищи

Первое жидкое блюдо, биточки, запеченные с яйцом, каша. Напиток.

Четвертый прием пищи

Мусс фруктовый, кусочек плавленого сырка.

Пятый прием пищи

Пудинг из тыквы и яблок, цикорий.

[15], [16]

День 5

Первый прием пищи

Жаркое с колбасой. Кофе со сливками. Гренки.

Второй прием пищи

Холодный суп овощной. Запеченный кальмар с овощами. Сок томатный.

Третий прием пищи

Кольраби в масле, свекольная котлета. Гречаники. Растительный отвар.

Четвертый прием пищи

Хлопья со сливками. Шницель из свинины под сырной корочкой. Фреш апельсиновый.

Пятый прием пищи

Борщ без заправки, баклажаны, фаршированные мясом. Брюква жареная. Морс томатный.

[17], [18], [19], [20], [21]

Что можно и чего нельзя?

Рекомендуется употреблять все легкие блюда, применяя щадящие способы кулинарной обработки продуктов. Лучше в паровом варианте обработки, все природного происхождения. Картофель также употребляется в пищу. Из мучных изделий лучше черный хлеб. Рекомендуется готовить различные пюре. Разрешены яйца, можно кисломолочные изделия.

Запрещены плохо перевариваемые, тяжелые для желудка продукты. Отрицательно скажутся блюда из бобовых, грибные блюда и грибы в любом виде. Соль полностью исключается. Также употреблять нужно умеренно шоколадки и конфеты. Алкоголь полностью исключается из рациона. Маринады полностью запрещены.

Противопоказания

Диета противопоказана здоровым людям, поскольку может нарушиться обмен веществ. Применяется только для людей со структурными или функциональными нарушениями почек. Диета может быть рекомендована для похудения.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Возможные риски

Если соблюдать все рекомендации врача, придерживаться прописанного рациона, диета не ассоциирована ни с какими рисками. Наоборот, она ускоряет восстановление структуры и функции почек, нормализует их деятельность, ускоряет выздоровление.

[28], [29], [30], [31], [32], [33], [34], [35]

Осложнения

При соблюдении всех рекомендаций и правильно подобранном рационе, режиме питания осложнений не имеет. При длительном полном исключении белка возможно нарушение белкового обмена, дистрофия, истощение организма и нарушение мышечной активности.

[36], [37], [38], [39], [40]

Отзывы

При анализе отзывов можно отметить, что преобладают положительные. Диета достаточно эффективна, помогает преодолеть заболевание намного быстрее. При незначительных нарушениях деятельности почек, небольших воспалениях, можно нормализовать состояние даже без применения лекарственных средств, а только соблюдая диету. При комплексном восстановлении – неизбежная составляющая терапии, поскольку полностью вылечиться без диеты невозможно.

Существенно снижаются воспалительные процессы, можно устранить отеки, нормализовать различные типы обмена: водно-элетролитный, кислотный. Существенно устраняет аутоиммунные сдвиги. Стол №7 назначается при интенсивном почечном поражении: нефрите, гломерулонефрите. Подразумевает контроль, полное исключение некоторых блюд. Несмотря на строгость, диета для почек легко переносится и позволяет существенно улучшить самочувствие.

Источник

Продукты при заболевании почек: разрешенные и запрещенные

Почки существуют в организме в качестве фильтра. Чем меньше вредного поступает в органы пищеварения, тем меньше нагрузки припадает на фильтры. Поэтому в рационе должны преобладать продукты для почек, которые приносят пользу, очищают и поддерживают выделительную систему. Такое питание в конечном итоге полезно для всего организма.

Полезные продукты для почек

Большое количество полезных продуктов для почек находится в овощно-фруктовой группе. И это закономерно, ведь овощи и фрукты богаты витаминами, хорошо усваиваются, обладают мочегонным действием, не раздражают слизистые мочевыводящих проток, защищают от образования песка. Понятно, речь об экологически чистой продукции, выращенной без применения удобрений и пестицидов.

Петрушка, сельдерей, морковь, остальные листовые овощи, болгарский перец, спаржа, облепиха, содержат витамин А; эфирные масла растворяют камни.
Тыква – отдельная строка в перечне продуктов для почек. Смузи, каши, пюре и другие блюда выводят избыток жидкости из организма.
Арбуз – незаменимый продукт в пик баштанного сезона. Эффективно чистит от песка, насыщает витаминами.

Яблоки с кожурой, сливы очищают от ядов и шлаков почки, а также печень. Три яблока в день способны предупредить появление мочевой кислоты в высоких концентрациях.
Клюква, морс из этой ягоды предупреждает образование камней, удаляет жидкость, песок.
Шиповник обогащает витамином С, который противостоит инфекциям, превращает почечные камни в мелкий песок.

Но не только растительной пищей питается здоровый человек. В продуктах животного происхождения особенно полезна рыба – источник белка, полиненасыщенных ЖК, множества минералов. Речь о свежей или мороженой рыбе, но никак не о сушёной или вяленой, которая обрабатывается большим количеством соли.

Ржаной хлеб грубого помола тоже принадлежит к группе друзей почек. Витамины и клетчатка улучшают пищеварение и метаболизм, поддерживают почки в их деятельности.

Для стабильного функционирования органа ежедневно следует пить по 2 л простой воды. Опасаться передозировки не стоит: почки сами избавятся от лишнего. Но если жидкости не хватает, они стараются её удерживаться «силой», а это приводит к отёкам.

Помимо воды, почкам нужна жидкость в виде свежих соков, различных чаёв, морсов. Достаточное количество этих напитков способно предупредить образование почечных камней.

Продукты для восстановления почек

Каждую минуту человеческие почки пропускают сквозь себя более полутора литра крови. Это много, но пока орган функционирует в пределах нормы, то никто особо не задумывается: а как это происходит?

В идеале и не надо об этом думать, и такое возможно, если соблюдать простые правила: не увлекаться спиртным, пить чистую воду, не простуживаться и не нагружать организм, в том числе некачественными продуктами для почек. Тогда и не понадобятся продукты для восстановления почек.

Но если сбой всё-таки произошёл, то без восстановления не обойтись. И тут возможны варианты. Альтернативой фармацевтическим препаратам могут стать народные методы, обязательно согласованные с врачом.

Популярный способ – очищение почечным чаем. Он состоит из целого букета трав, обладающих противовоспалительными качествами (берёзовые почки и листья, крапива, бузина, хвощ, толокнянка и пр.).
Витаминный чай из шиповника: приводит в норму работу почек и мочевыделительных органов.

Яичная болтушка: готовится из домашних яиц, молока, мёда. Рецепт древний, сложный, мало кто готов восстанавливаться таким способом, тем более, как рекомендуется, по два раза в год.
Сок майского лопуха: эффективно удаляет шлаки из организма и почечный песок.

Особенно опасно алкогольное поражение почек, чреватое такими осложнениями, как почечная недостаточность, дистрофия, протеинурия, тяжёлая форма пиелонефритов. У хронических алкоголиков или при одноразовом отравлении некачественным питьём стопроцентно восстановить почечные клетки невозможно. В более лёгких случаях подойдёт меню из таких продуктов для восстановления почек:

пряная и листовая зелень, лук;
морковь, облепиха;
тыква, яблоки;
арбузы;
рыба;
ржаной хлеб грубого помола.

Продукты для очищения почек

Чтобы почечный фильтр работал надёжно и стабильно, его нужно периодически чистить (желательно – дважды в год). Такая процедура выравнивает кислотно-щёлочный баланс, удаляет песок и камни, избыток жидкости, накопившуюся слизь.

Важно учесть следующее: при наличии почечных камешков размером от 1 см самостоятельно чистить почки нельзя. Могут забиться протоки, из-за чего придётся делать операцию. Поэтому существует правило: прежде чем приступать к чистке, необходимо сделать УЗИ-исследование.

Если во время процедуры чувствуется боль при мочеиспускании или в поясничной зоне, то так и должно быть. Снять боль помогает тёплая ванна.

Существует несколько испытанных способов чистки с помощью продуктов для очищения почек.

Проводится в сезон массового сбора спелых арбузов, выращенных без химических добавок. В течение недели следует кушать чёрный хлеб и арбузы. Слабость и помутнение мочи подтверждают тот факт, что всё идёт по плану.

Употребляют свежие огурцы и молодую картошку в мундирах (всё без соли). Курс – одна-две недели.

Профилактическая диета предполагает дополнение меню ягодами: ежедневно в течение месяца нужно съедать по стакану мочегонных ягод – клюквы или брусники. При наличии камней такой способ чистки противопоказан.

Приготовить сок из килограмма клубники либо земляники и 100 г сахара. Засыпанные песком ягоды держать в холодильнике, образующийся сок пить перед едой, по полстакана.

Хорошо чистят почки от токсинов и песка, заодно укрепляют организм натуральные соки из тыквы, моркови, берёзы. Напиток выбирают в зависимости от сезона, курс длится от 3 недель до 2 мес. Важно соблюдать несколько правил: употреблять соки между едой, готовить не раньше, чем за 20 мин. до этого, и не разводить водой. В берёзовый можно добавлять чуть-чуть мёда.

Удаляется песок и небольшие камешки. Сок получают, натирая тщательно вымытый неочищенный корнеплод. На протяжении дня пьют несколько ст. ложек, подслащённых мёдом. Эффект достигается спустя 2 – 3 недели.

Готовится отвар из 2 листиков на стакан горячей воды. Варить 2 минуты, выпить за день. И так 3 дня подряд, затем 2-недельный перерыв и повторный курс. Требуется до 4 повторов.

Стандартный рецепт: по 1 ч. л. цветов липы и бузины, льняных семян, листьев ежевики, зверобоя, порезанных семечек тыквы и столовую ложку ромашки залить пол-литром кипятка, готовить на водяной бане 40 минут. Выпить за день, в 4 приёма, за час до еды. Продолжительность – 5 дней.

2 фрукта с кожурой измельчить на мясорубке, порезать несколько веточек петрушки и 2 ст. ложки мёда. Принимать натощак по ст. ложке, пока смесь не закончится.

Настоями хвоща и овсяной соломы

Сначала употребляют настой, приготовленный из 1 л сухих стеблей овса и 2 л воды; настаивают 2 часа. Пьют по полстакана, трижды вдень, добавляя в каждую порцию 20 капель настойки календулы. Курс – 5 дней, потом 5-дневный перерыв. Затем готовят хвощевый настой: 0, 5 л травы варят час в литре воды, настаивают ещё час. Пьют аналогично, с календулой, доза – 50 мл.

Планируя очищение почек, следует быть готовым к тому, что процедуры сопровождаются мочегонным эффектом. Во время процедур нужно придерживаться здорового питания, исключив острые приправы, бульоны, крепкий кофе, алкоголь, соленья, консервы, сыры, копчёности и остальные продукты из этой группы.

Продукты для улучшения работы почек

Почки устраняют всё ненужное, что появляется при разных неполадках в организме. И понятно, почему при любых недомоганиях врачи обязательно предписывают каждому пациенту анализ мочи.

Если выделительная система даёт сбой, организм отравляется. Продукты для улучшения работы почек способны не допустить критического состояния, улучшить ситуацию и поддержать организм в целом.

Вода в достаточном количестве (до 2 л) поддерживает водно-солевое равновесие, помогает своевременно удалять токсины.
Арбузы, дыни, сливы, яблоки полезны благодаря мочегонному свойству.
Тыква: смузи и пюре, каши с крупами поддерживают стабильное функционирование; полезны также семечки.
Морковь, перец, зелень богаты витамином А, необходимым почкам.

Натуральные соки, молоко.
Настои лекарственных трав.
Морс из клюквы – в числе любимых продуктов для почек.
Облепиха.
Чай из корней шиповника.
Рыба.

Почки любят пищу варёную, тушёную, приготовленную на пару. В ней сохраняются витамины и отсутствуют вредные компоненты. Жарка, копчение, длительное нагревание на огне – это не для почек.

Полезные продукты для почек и мочевого пузыря

Если о почках сказано много, то мочевой пузырь незаслуженно обойдён вниманием. А ведь он непосредственно связан с ними, поэтому реагирует на неправильное питание и продукты для почек.

Так, нехватка жидкости приводит к образованию сильно концентрированной мочи, которая раздражает слизистую оболочку пузыря. Жареная и острая пища, алкогольные и газированные напитки тоже нежелательны, а мёд и сахар, большие дозы кофеина, жирные сыры и сливки, цитрусы и ананасы могут быть даже опасными для этого органа.

Полезные продукты для почек и мочевого пузыря следующие:

Клюква – для профилактики образования камней, защиты от инфекции.
Яблоки, бананы, сливы – с пектинами выводят токсины.
Отруби – богаты витаминами В, улучшающими местное кровоснабжение.
Шиповник – источник витамина С, поддерживающего тонус стенок.
Облепиха – восстанавливает почки, поддерживает сократительные функции мочевого пузыря.

Тыквенные семена – содержат витамин Е, необходимый для регуляции скопившейся жидкости.
Жирная рыба – поставляет ценные жиры и витамин Д.
Травяные чаи – помогают устранять яды, чистить от песка и солей.
Вода обеспечивает нормальный процесс образования и удаления мочи, вместе с ней – всего вредного; снижает риск воспалений и раковых заболеваний этих органов.
Кофе, хотя и содержит кофеин, но в ограниченных дозах не вредит, а помогает органам выделения: промывает и, по наблюдениям специалистов, в два раза уменьшает риск опухолей пузыря.

И почки, и мочевой пузырь должны функционировать в согласии с суточными биоритмами: с утра и днём работать, а вечером и ночью – отдыхать. Этим требованиям соответствует такой режим: более тяжёлую пищу съедаем в первой половине дня, а диетическую – в послеобеденный период.

Вредные продукты для почек

Вредные продукты для почек – это, прежде всего, многие популярные напитки: крепкий и не очень алкоголь, газировки, кофе. Соленья и маринады, копчёности и фаст-фуд в антирейтинге – тоже на первых местах. Всё из-за того, что они напичканы поваренной солью, без которой невозможно длительное хранение таких пищевых продуктов.

Избыток соли (читай – натрия) удерживает жидкость и вытесняет из крови калий. Это отрицательно влияет на сердце, а внешний вид человека искажается вследствие образования отёков на лице.

Продукты с обилием белковых компонентов также перегружают орган, поэтому считаются нежелательными продуктами для почек. Они не превращаются в более простые соединения, поэтому образуют шлаки и яды. Особенно не любят почки старую говядину, свиное мясо, субпродукты; они насыщены железом, а его избыток отрицательно влияет на функции органов выделения.

С профилактической целью полезно прибегать к разгрузочным дням. Но никак не к диетам: почки не любят стрессов, даже если они во благо, то есть для похудения. Кстати, при похудении почки опускаются, что не идёт им на пользу. Так же нежелательны для почек бессолевые, белковые и прочие новомодные диеты.

Продукты, содержащие уксус и острые приправы, раздражают протоки, приводят к увеличению количества шлаков.

Алкоголь разрушает здоровые клетки, и этим всё сказано. Злоупотребление чревато большими неприятностями, вплоть до почечной недостаточности. Любители пива должны знать, что этот, по мнению некоторых, безобидный напиток, на самом деле сильно обезвоживает организм и может спровоцировать серьёзные сбои в работе почек. Так что злоупотреблять пивом категорически нельзя.

Даже безалкогольные напитки, такие как кофе и газированные воды, неприемлемы для почек, поскольку выступают раздражителями слизистой мочевыводящих путей. А минеральную воду в лечебных целях тем более нельзя употреблять без консультации с врачом.

Любителям ранних овощей и зелени рекомендуется повременить и не набрасываться на парниковые огурцы-помидоры, первые арбузы и фрукты. Выращенные по современным промышленным методикам, часто они пересыщены химикатами, которые резко «бьют» по почкам и печени. Образующиеся от такой пищи шлаки и яды накапливаются в организме, поскольку трудно поддаются выведению.

Плохо влияют на систему некоторые лекарства, особенно анальгин, антибиотики.

Существует группа продуктов, для почек считающихся спорными. Это различные грибы, острые специи, бобовые культуры. Здоровым людям их рекомендуют употреблять небольшими дозами, с осторожностью.

Печень и почки сильно страдают от прихотей желудка и вредных привычек человека. Избавить их (то есть себя) от ненужных страданий совсем просто: нужно только отказаться от нездоровой и некачественной пищи, вместо этого ввести в меню блюда из продуктов для почек. Их достаточно, они вкусные, а главное полезные – как почкам, так и остальным органам и системам.

Источник