Данные воз по бад

Роспотребнадзор (стенд)

Об особенностях продажи биологически-активных добавок к пище (БАД) — АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ

Об особенностях продажи биологически-активных добавок к пище (БАД)

По данным Всемирной организации здравоохранения, 50–55 % здоровья современного человека определяются образом его жизни, в том числе правильностью питания.

Сегодня все больше людей интересуется вопросами здорового питания, популярность биологически активных добавок к пище возрастает.

Чрезвычайно важно знать и помнить о том, что БАД — это только добавки к пище. Они не могут заменить лекарства и ожидать от них чуда излечения вряд ли возможно, но при этом являются прекрасными вспомогательными средствами.

В Российской Федерации действует технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), а также санитарные правила и нормы, регулирующие оборот БАД на рынке страны — СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» (зарегистрированы Минюстом России 15.05.2003, регистрационный № 4536), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (зарегистрированы Минюстом России 22.03.2002, регистрационный № 3326).

Производство и оборот БАД, не соответствующих требованиям, установленным законодательством, не допускается.

Биологически активные добавки к пище (БАД) — природные и (или) идентичные природным биологически активные вещества, а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции (ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»).

БАД не являются лекарственными средствами и занимают промежуточное положение между ними и собственно пищевыми продуктами.

БАД используются как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ, для оптимизации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ при различных функциональных состояниях, для нормализации и/или улучшения функционального состояния органов и систем организма человека, в т.ч. продуктов, оказывающих общеукрепляющее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия при различных функциональных состояниях, для снижения риска заболеваний, а также для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, в качестве энтеросорбентов.

БАД должны отвечать установленным нормативными документами требованиям к качеству в части органолептических, физико-химических, микробиологических, радиологических и других показателей по допустимому содержанию химических, радиологических, биологических объектов, запрещенных компонентов и их соединений, микроорганизмов и других биологических агентов, представляющих опасность для здоровья человека. В биологически активных добавках к пище регламентируется содержание основных действующих веществ.

Производство биологически активных добавок к пище должно осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией и отвечать требованиям санитарных правил и норм в области обеспечения качества и безопасности продукции.

Нередко потребители сталкиваются с покупкой некачественных БАД и нарушением порядка их продажи. Это выражается в доведении до потребителей заведомо ложной информации о товаре, намеренном непредставлении информации о продавце и изготовителе БАД, реализации БАД дистанционном способом.

Использование производителями недоброкачественного сырья, несоблюдение правил хранения приводит к реализации БАД, не отвечающих гигиеническим требованиям.

В ряде случаев, потребители попадаются на уловки недобросовестных фирм, занимающихся не столько научными разработками, сколько мощной недобросовестной рекламой своих препаратов.

Существенными факторами, оказывающими влияние на выбор потребителя являются реклама, место продажи, наименование фирмы-производителя (с использованием в наименовании приставок мед- или фарм.).

В настоящее время в России разработана целая система мер по контролю за производством, выпуском в оборот и реализацией БАД.

Согласно требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) производство, (изготовление), хранение, перевозке (транспортирование) и реализация биологически активных добавок допускаются после государственной регистрации БАД в установленном указанным техническим регламентом порядке (статья 24 ТР ТС 021/2011)..

Обязательным этапом регистрации БАД являются клинические испытания. Все эти меры направлены на защиту потребителя.

Информация о БАД должна содержать:

-товарный знак изготовителя (при наличии);

-обозначение нормативной или технической документации, обязательным требованиям которых должны соответствовать БАД (для БАД отечественного производства и стран СНГ);

-состав БАД с указанием ингредиентного состава в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении;

-сведения об основных потребительских свойствах БАД;

-сведения о весе или объеме БАД в единице потребительской упаковки и весе или объеме единицы продукта;

-сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний;

— указание, что БАД не является лекарством;

-дата изготовления, гарантийный срок годности или дата конечного срока реализации продукции;

-информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты;

-место нахождения, наименование изготовителя (продавца) и место нахождения и телефон организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей.

Указанная информация доводится до сведения потребителей в любой доступной для прочтения потребителем форме.

Использование термина «экологически чистый продукт» в названии и при нанесении информации на этикетку БАД, а также использование иных терминов, не имеющих законодательного и научного обоснования, не допускается.

Производитель БАД для средств массовой информации представляет сведения о продукции, прошедшей государственную регистрацию, и в частности о ее составе, свойствах, действии на здоровье человека и условиях применения в соответствии с инструкцией, утвержденной в установленном порядке.

Реклама БАД должна сопровождаться предупреждением о том, что БАД не является лекарственным средством!

Требования к реализации БАД

Розничная торговля БАД осуществляется через аптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и другие), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски).

Розничная продажа БАД осуществляется только в потребительской упаковке.

Согласно требованиям п. 7.4.6 СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» не допускается реализация БАД:

— не прошедших государственной регистрации;

— без удостоверения о качестве и безопасности;

— не соответствующих санитарным правилам и нормам;

— с истекшим сроком годности;

— при отсутствии надлежащих условий реализации;

-без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует согласованной при государственной регистрации;

— при отсутствии на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями действующего законодательства.

Если продавец не предоставляет достаточных данных о себе и потребительских свойствах реализуемого им товара, воздержитесь от покупки, так как Вы рискуете не только своими денежными средствами, но и здоровьем.

В случае, если Ваши права при покупке БАД были нарушены, следует направить претензию в адрес продавца, а также обратиться с заявлением в Роспотребнадзор.

Источник

БАД и Здоровье человека ХХI века

Приоритетные направления развития современной медицины и здравоохранения должны определяться основными тенденциями общественного развития, задающими темп предельных возможностей человека, постоянно возрастающим общественным спросом на здоровье, а также попытками решить актуальные проблемы восстановления, поддержания и увеличения работоспособности, очень часто определяющей уровень жизни и социальный статус современного человека.

Общие тенденции ускорения научно-технического прогресса и общественного развития, глобальные климатические изменения и ухудшение состояния окружаюшей среды резко изменили условия существования человека.

С одной стороны, создаются условия для увеличения качества и продолжительности жизни человека. С другой, изменившийся характер питания, темп жизни, физическая активность, экологические условия и т.д. изменили характер течения заболеваний, в особенности связанных с нарушением обмена веществ, аутоиммунных, иммунодефицитных состояний и т.д. Это приводит к ухудшению качества жизни, что проявляется снижением продолжительности жизни человека.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения ( ВОЗ ), здоровье человека только на 12% зависит от помощи врача, на 20% — от экологических условий, в которых он живет и работает, ещё 20% определяется здоровой наследственностью и 48% определяется образом жизни.

качество здоровья очень мало зависит от действий государства;
здоровье является видом частной собственности его обладателя и зависит от его индивидуальных усилий.

Читайте также: Вред от употребления бад

На сегодняшний день ситуация в России и странах СНГ с сохранением и поддержанием нормального здоровья и приемлемого качества жизни без преувеличения может быть названа драматической.

С одной стороны, неизмеримо возросшая нагрузка на организм (неблагоприятная экология, несоизмеримый с возможностями организма темп жизни, стрессы и психо-эмоциональное напряжение и т.д.), с другой стороны, — хронический, из поколения в поколение, дефицит важнейших факторов питания, суточная потребность в которых исчисляется лишь граммами, но без которых нормальное протекание жизненных процессов невозможно. Это т.н. микронутриенты, к которым относятся витамины, макро- и микроэлементы, а также не менее важные биофлавоноиды, антоцианидины, катехины, резвератролы, эссенциальные жирные кислоты, природные серосодержащие соединения, фитостеролы и т.д.

Даже по витаминам, значимость которых, безусловно, известна всем, дефицитна подавляющая часть( до 95%) населения. Что же касается большинства микроэлементов и других микронутриентов, то многие специалисты даже не имеют об этом сколько-нибудь определенных представлений.

Следствием этих дефицитов является ферментативная и гормональная недостаточность, снижение адаптивных возможностей организма, иммунитета, уровня восстановительных процессов. Бытующая среди врачей точка зрения, что дефицит микронутриентов можно устранить только за счет продуктов питания, несостоятельна даже в благополучных странах.

Теоретически и практически доказано, что в силу изменившегося характера питания повседневная необогащенная пища не способна удовлетворить все потребности организма в эссенциальных компонентах (которые не синтезируются в самом организме, но необходимы для его нормальной жизнедеятельности).

Эпидемиологические испытания показывают, что от недостатка витаминов, макро-, микроэлементов и пищевых волокон у нас страдает практически 100% населения. Показатели средней продолжительности предстоящей жизни, невысокие и ранее, в последние годы катастрофически упали – у мужчин до 57 лет, у женщин до 72 лет, причем только за последние 5 лет продолжительность жизни женщин снизилась на 2, а у мужчин – на 4 года.

Единственный путь решения проблемы дефицита – это включение в систему питания и оздоровления БАДов, которые представляют собой сконцентрированный в объеме капсулы или таблетки сбалансированный комплекс микронутриентов, приготовленный из натурального экологически чистого сырья по самым современным технологиям. Они предназначены систематически восполнять недостаточное поступление с пищей микронутриентов, поддерживающих на нормальном уровне обмен веществ, адаптационные возможности организма и его защитные механизмы.

Это средства оздоровления, профилактика заболеваемости, длительного поддерживающего лечения хронических больных, наконец, дополнительные средства при использовании лекарственных препаратов.

Наиболее ярким примером эффективности применения биологически активных добавок к пище является Япония, где традиционно пищевой рацион включал большое количество морепродуктов, а последние десятилетия широко используются БАД (80% населения употребляют БАД к пище, 500 видов продуктов питания обогащены минералами, витаминами и бифидогенными факторами). Это позволило увеличить среднюю продолжительность предстоящей жизни населения сразу на несколько десятков лет и занять ведущее место в мире по срокам средней продолжительности предстоящей жизни. По последним данным , для мужчин она достигла показателя 82,5 года, несмотря на то, что мужское население Японии занимает также и первое место в мире по числу курильщиков.

Как писал ещё в 1998 году М.Н.Волгарев, академик РАМН РФ, бывший в то время директором Института питания РАМН РФ: «….Именно нарушением питания следует объяснять наличие с одной стороны большого числа лиц с избыточной массой тела и ожирением, что является основным фактором риска возникновения таких заболеваний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, а с другой – со сниженными иммунореактивностью и резистентностью к радиации и контаминантам химической природы. И, несомненно, что именно нарушения структуры питания в значительной степени «ответственны» за высокую смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных новообразований в России в последние годы. Таким образом, существует дилемма: уменьшить потребление пищи с целью профилактики ожирения и усугубить тем самым дефицит эссенциальных микронутриентов или увеличить потребление пищи, ликвидировав дефицит микронутриентов, но резко увеличив риск развития ожирения и сопутствующих ему заболеваний. Специалисты приходят к выводу, что единственным высокоэффективным и быстрым путем решения этой сложной задачи является широкое применение БАД, и прежде всего нутрицевтиков».

Читайте также: Как пишется пива бад

«Использование нутрицевтиков позволяет:

во-первых, достаточно легко и быстро ликвидировать дефицит эссенциальных пищевых веществ, повсеместно обнаруживаемый у большинства взрослого и детского населения России;
во-вторых, максимально индивидуализировать питание человека в зависимости от потребностей, существенно отличающихся не только по полу, возрасту, интенсивности физической нагрузки, но и в связи с генетически обусловленными особенностями его биохимической конституции, биоритмами, физиологическим состоянием (беременность, лактация, эмоциональный стресс и т.п.), а также местными экологическими условиями;
в-третьих, насколько возможно удовлетворить измененные физиологические потребности в пищевых веществах больного человека по принципу метаболического конвейера;
в-четвертых, повысить за счет усиления элементов ферментной защиты клетки неспецифическую резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды у населения, проживающего в экологически неблагополучных регионах;
в-пятых, усилить и ускорить процессы связывания и выведения ксенобиотиков из организма;
в-шестых, направленно изменять путем воздействия, прежде всего на ферментные системы метаболизм ксенобиотиков, в частности, токсикантов».

«Иными словами, применение БАД – нутрицевтиков – это эффективная форма первичной и вторичной профилактики, а также лечения широко распространенных хронических заболеваний, которые на сегодняшний день являются основной причиной повышения показателей смертности взрослого населения.»

Касаясь концепции использования БАДов для оздоровления и профилактики, следует особо подчеркнуть, что первым этапом реализации любой оздоровительной программы является эффективная, но в то же время восстанавливающая по своей сущности очистка внутренней среды организма, его адекватное обеспечение сбалансированными комплексами микронутриентов, прежде всего витаминно-минеральными. Только на этом благоприятном базисе может быть получен максимальный результат от применения оздоровительной и лечебной программ и даже синтетических лекарственных средств.

Корпорация «Витамакс-ХХI век» представляет одно из самых современных направлений в использовании нутриентов (питательных веществ) и биорегуляторов натурального происхождения. Это направление сочетает древние принципы оздоровления пищевыми травами и современные достижения биохимии, молекулярной биологии и физиологии, позволяющие в определенной степени понимать и компенсировать как издержки самой жизни, так и негативные факторы, привнесенные научно-техническим прогрессом.

Кроме того, это направление оказалось высоко эффективным и для тех, кто не сумел сохранить здоровье, для людей, страдающих хроническими заболеваниями и нуждающихся в улучшении качества жизни.

Грамотная коррекция с помощью системных продуктов здоровья корпорации «Витамакс –ХХI век», содержащих эссенциальные факторы питания, нарушений обменных процессов при различных заболеваниях позволяет повысить достижения традиционной терапии, а иногда полностью отказаться от применения лекарственных средств.

Основной принцип – не навредить – обеспечивается практически полным отсутствием противопоказаний для отдельных ингредиентов и их комбинаций в формулах, представленных корпорацией «Витамакс – ХХI век», но для достижения необходимых результатов следует внимательно относиться к рекомендациям по применению продукта.

Продукция изготовлена с использованием современной криотехнологии – вакуумная сушка отдельных ингредиентов из замороженного состояния позволяет сохранить и сконцентрировать все необходимые компоненты: витамины, ферменты, ненасыщенные жирные кислоты и т.д. в нативном состоянии, т.е. практически не отличающемся от такового в «живых» свежих продуктах, а дружественную микрофлору (лакто- и бифидумбактерии) способной к дальнейшему активному размножению.

Макро-и микроэлементы представлены в одной из самых эффективных форм – в виде хелатных соединений, что обеспечивает их усвоение и предотвращает конкуренцию на стадии всасывания, не создавая резких перепадов концентрации этих элементов в крови.

Практически все продукты имеют в своем составе систему биоантиоксидантов, и это позволяет наиболее полноценно восполнять дефицит системы антиоксидантной защиты

В состав основных комплексных продуктов обязательно входят лакто- и бифидумбактерии, без которых любое оздоровление организма малоэффективно.

В тоже время в рецептурах отсутствуют сильнодействующие и допинговые компоненты, включая кофеинсодержащие компоненты, которые могут оказывать истощающее действие на биохимические системы организма.

Источник