Что важно для здоровья зубов

Какие продукты полезны для зубов

Здоровье зубов и десен определяется не только качеством ухода за полостью рта, но и во многом зависит от рациона питания человека. Важно, чтобы в ежедневно употребляемых блюдах присутствовали кальций, фосфор, фтор, магний, цинк, железо, витамин D3, A, К, С, E, витамины группы В, жирные кислоты Омега-3, бета-каротин и т.д. Все эти вещества, необходимые для здоровья зубов и десен, входят в состав вполне привычной еды. Знание продуктов, которые полезны для зубов, поможет правильно сбалансировать рацион и избежать многих стоматологических проблем, просто употребляя вкусную и полезную пищу.

Какие фрукты и ягоды полезны для зубов и десен

Основными фруктами и ягодами, рекомендуемыми для здоровья полости рта, являются:

• цитрусовые (всё разнообразие плодов данного семейства) – за счет большого содержания кальция, фосфора и витамина С, они способствуют общему укреплению и предупреждают возможные воспаления десен;
• яблоки – борются с налетом, эффективно очищая зубы, а также, обеспечивают бережный массаж десен и содержат полезные макро- и микроэлементы;
• виноград – несмотря на свою сладость, употребление этих плодов способствует уничтожению патогенной микрофлоры. Сок винограда содержит большое количество органических кислот и полезных минералов;
• киви – плод отличается богатым содержанием аскорбиновой кислотой. Его употребление полезно не только для роста зубов, но и для синтеза коллагена, дефицит которого может привести к пародонтозу;
• клубника – помимо полезных веществ, содержит яблочную кислоту, которая аккуратно очищает зубы и бережно отбеливает эмаль.

Это лишь основные и наиболее распространенные плодово-ягодные культуры, положительно влияющие на здоровье зубов и десен. В целом, свежие фрукты и ягоды оказывают благотворное влияние на здоровье ротовой полости, поскольку, независимо от своего витаминно-минерального состава, они удаляют зубной налет (путем механической чистки в процессе пережевывания), обеспечивают массаж десен, вызывают выделение слюны, что способствует естественному осветлению эмали.

Какие овощи необходимы для здоровья зубов

Для здоровья зубов необходимы как свежие, так и отварные овощи. В преимущественно свежем виде для поддержания здоровья зубов и десен рекомендуют:

• морковь – подобно яблокам, очищает зубы и массирует десны, а также, содержит витамин А и является богатым источником кератина, положительно влияющего на слизистую ротовой полости и десны;
• сельдерей – устраняет налет, помогает защитить зубы и десны от патогенных микроорганизмов, обеспечивает полезный массаж десен, способствует естественному отбеливанию зубов, благодаря тому, что при его жевании активно выделяется слюна;
• брокколи – формирует на поверхности эмали пленку, которая защищает от разрушительного действия кислот;
• белокочанная и другие виды капусты – богаты кальцием, необходимым для прочности зубов;
• тыква (в свежем виде и в блюдах) – содержит селен, за счет чего способна возвращать зубам белизну. Помимо этого, овощ обеспечивает общее оздоровление полости рта, насыщает ткани фтором и цинком;
• свекла– обеспечивает необходимым магнием;
• листовые овощи – содержат органический кальций, а также другие компоненты, благотворно влияющие на укрепление сосудов, что помогает снизить риски кровоточивости десен. Соки, приготовленные на основе листовых овощей, отбеливают эмаль и дарят длительное ощущение свежести, позволяя эффективно бороться с неприятным запахом изо рта.

Отварной картофель, тоже полезен для тканей ротовой полости. Он помогает восполнить недостаток фтора.

Полезны ли для зубов лук, чеснок, травы

Лук, чеснок и пряные травы активно используются во многих блюдах в качестве вкусовых и ароматических добавок. Между тем, эти продукты очень полезны для здоровья зубов, десен и слизистой рта:

• лук и чеснок – отличаются богатым содержанием антибактериальных компонентов, за счет чего защищают от воспалительных процессов, эффективно борются с патогенными микроорганизмами;
• белый лук – помимо общего антибактериального действия, содержит фитонциды и витамин С, укрепляет десны и существенно снижает риск развития цинги (опасного заболевания, способного привести к набуханию, кровоточивости десен, а в запущенном состоянии – к потере зубов):
• зелень (укроп, петрушка, базилик, листья горчицы и т.д.) – обогащает слюну минералами (кальцием, фторидом, фосфатом), способствует поддержанию свежести дыхания, обеспечивает массаж десен, укрепляет зубы;
• шпинат – помогает восполнить недостаток кальция, насыщая эмаль и весь организм этим минералом.

Кроме этого, зеленые части всех растений, при употреблении в пищу в свежем виде, обеспечивают качественную механическую очистку зубов и бережный массаж мягких тканей ротовой полости.

Значение орехов и семян для здоровья полости рта

Ядра орехов и семена различных растений содержат высокую концентрацию веществ, полезных для здоровья зубов и десен. Именно поэтому крайне важно добавлять данные продукты в ежедневный рацион, как взрослых, так и детей. Но, следует помнить, что каждый вид орехов и семян имеет свой уникальный состав и, соответственно, оказывает определенное положительное воздействие. Например:

• кедровые орехи – способствуют развитию костной ткани зуба, содержат много магния;
• кунжут – способствует удалению зубного налета, насыщает ткани зуба кальцием, за счет чего поддерживается прочность эмали;
• арахис, семена тыквы – богаты цинком и т.д.

Чтобы организм получил максимальный перечень необходимых веществ, в рационе желательно чередовать кедровые и грецкие орехи, кешью, бразильский орех, фундук, семена подсолнечника, кунжута, тыквы, льна и прочие. Семена и орехи должны быть именно свежими, не обжаренными. Также, следует помнить, что колоть орехи и расщелкивать семечки зубами крайне опасно. Лучше приобретать уже очищенные ядра, либо использовать для их очищения соответствующие приспособления.

Польза сыров и молочной продукции для здоровья зубов и десен

Все продукты питания, приготовленные на основе молока, имеют высокое содержание кальция и фосфора. Соответственно, они очень полезны для здоровья зубов и десен. К их числу таких продуктов относятся:

• сыры (особенно твердых сортов);
• простокваша, кефир, натуральный йогурт, ряженка;
• сметана;
• творог;
• молоко.

Считается, что лучше всего кальций усваивается из кефира, а его максимальное количество содержится в твердом сыре. Если по каким-либо причинам человеку противопоказаны молочные продукты, то, в качестве альтернативы он может заменить их пищей на основе сои.

Чем полезны для зубов рыба и морепродукты

Морепродукты и разные породы рыб, помимо общей пользы, имеют высокую ценность для здоровья зубов и десен. Они богаты:

• кальцием;
• фосфором;
• витамином D;
• фтором и другими полезными веществами.

Употребление этих продуктов позволяет предупредить развитие патологий зубов и десен, а эмаль защитить от кариеса.

Максимальное количество фтора и кальция содержится в креветках. Наибольший процент витамина D присутствует в сардинах, тунце и жирных породах лососевых рыб. Мойва, камбала и кальмары хорошо насыщают организм фосфором.

Что еще важно употреблять для здоровья зубов и десен

Не следует забывать и о таких продуктах, как:

• гречневая крупа – богата цинком, фтором;
• яйца (куриные и перепелиные) – отличаются высоким содержанием витамина D, также имеют в своем составе фосфор, витамин А и прочие витамины и минералы;
• мед – содержит энзимы, которые уничтожают патогенную микрофлору;
• ламинария (морская капуста) и другие водоросли – обеспечивают сравнительно большим количеством йода, который участвует в обменных процессах.

Как видно, для здоровья зубов и десен полезны вполне обычные, доступные продукты, составляющие основу ежедневного рациона большинства семей. Главная задача – регулярно включать их в питание и не забывать о разнообразии.

Источник

Здоровье Ваших зубов: мифы и реальность

11 октября 2010 — понедельник комментариев: —>

Позиция успешного человека сегодня – это мода на здоровье: занятия спортом, отказ от вредных привычек, посещение косметологов и массажистов… Однако не все, далеко не все следят за состоянием своих зубов. И немаловажную роль в этом играют заблуждения, укоренившиеся в сознании людей. Ведь в век развитых технологий и активного внедрения инновационных проектов, оборотная сторона безумной интенсификации жизни – стремление уйти от суеты и желание верить в чудесное и нереальное.

Однако, если Вы до сих пор думаете, что лечить зубы – это больно, или, что чудо-паста сохранит Вашу улыбку, а жевательная резинка обезопасит Вас от кариеса, поздравляем, Вам до сих пор не удалось разделить мифы и реальность, а Ваши познания в стоматологии полны предрассудков.

Как сделать, чтобы эти стереотипы, или можно сказать мифы, не мешали Вам следить за Вашей улыбкой и что реально надо предпринимать, для исправления ситуации, разъяснит главный стоматолог Свердловской области, доктор медицинских наук, профессор, руководитель Областной стоматологической поликлиники Мариной Павловной Харитоновой.

Факт: Свердловская область относиться к регионам с высокой распространенностью и средней интенсивностью стоматологических заболеваний: 14% детей 6-ти лет уже имеют пораженные кариесом постоянные зубы. За последнее время, заболевания тканей пародонта также сильно «помолодели» — у более чем половины подростков 12-15 лет выявлены зубные камни и повышенная кровоточивость десен. 96% людей старше 35-40 лет имеют зубы, пораженные кариесом и воспалительные процессы в тканях, окружающих зубы (пародонтиты). Более 70%людей старше 65 лет нуждаются в ортопедическом лечении, т.е. в протезировании.

Миф 1

От больного зуба еще никто не умирал

Реальность: Инфекция, исходящая от больного зуба (одонтогенная инфекция) – одна из самых опасных. Больной зуб – это источник болезнетворной среды в организме. Во рту живут и размножаются многочисленные колонии микроорганизмов, некоторые из них довольно агрессивные. Из «запущенного» больного зуба микробы могут путешествовать по всему организму как самостоятельно, так и вызывая аллергизацию организма, что приводит к снижению иммунитета. Кроме того, гнойники на корешках при снижении иммунитета, могут приводить к развитию серьезных осложнений (абсцессы, флегмоны, остеомиелиты ит.п.), а иногда и вызывать состояния не совместимые с жизнью.

Факт: Учеными доказано, что наличие множественных хронических очагов инфекции в непролеченных зубах у беременных женщин приводит к невынашиванию и низкому весу плода при родах.

Что делать?

Не реже 1-2 раз в год проходить обследование и проведение профессиональной гигиены у стоматолога, что поможет выявить и эффективно устранить патологию на начальных этапах развития.

Факт:
Расходы жителей России, по данным на начало века, на некоторые виды товаров и услуг (в год):
-на водку, пиво, сигареты – 12миллиардов долл.,
— на лекарства – 2,2 миллиарда долл.,
-на стоматологическую помощь – 600 миллионов долл.

Миф 2

Если зуб выпал можно прекрасно обойтись и без него

Реальность: Каждый зуб в нашей широкой улыбке – это звено в зубной цепи. Каждая группа зубов выполняет свою функцию: одни – откусывают пищу, другие её пережёвывают. Когда зуб удаляют или он выпадает, форма зубных рядов и челюстей меняется. Соседние с отсутствующим зубы, начинают смещаться и заполнять освободившееся пространство, что в последующем может вызвать затруднения при протезировании.

Факт: Значительная потеря зубов приводит к приему более однообразной и менее сбалансированной пищи, недостатку витаминов и микроэлементов, что может отразится на мозговой деятельности.

Что делать?

Потерянные зубы необходимо восстанавливать, что можно сделать различными способами. Вариантами выбора являются восстанавливающие ортопедические конструкции как с опорами на имплантаты, так и на собственные зубы.
Факт: Чем меньше у человека собственных зубов, тем выше риск развития ишемической болезни сердца и инфаркта. У людей, имеющих меньше 10 собственных зубов, риск смерти от инфаркта миокарда в семь раз выше, чем у тех, у кого своих зубов более 25.

Миф 3

Жвачка, флосс и зубная паста – панацея от кариеса

Реальность: Даже самая лучшая зубная паста в мире не вылечит зуб! Жевательная резинка лишь восстанавливает кислотно-щелочной баланс, нарушенный во время еды. Флосс или, как чаще говорят, зубная нить, также не является доктором для наших зубов. Все вышеперечисленные средства хороши для профилактики возникновения кариозных поражений, но при имеющейся патологии они не способны не только вылечить, но даже приостановить процесс.

Что делать?

Использовать все вышеперечисленные средства необходимо, но только наряду с систематическим посещением стоматологического кабинета для проведения профилактических осмотров, профессиональной гигиены и санации полости рта, т.е. лечения и поддержания в должном состоянии всех зубов, имеющих ту или иную патологию.

Миф 4

Чем дороже зубная щетка и паста, тем они лучше

Реальность: Стоимость средств гигиены не показатель их полезности конкретно для Вас. Структура тканей зубов, их расположение, цвет, форма, как и характеры, у всех разные.

Что делать?

Подбор средств гигиены полости рта должен осуществлять только Ваш лечащий стоматолог. Помимо этого, врач оценит правильность привычной для Вас методики чистки и внесет необходимые коррективы.

Факт: На качество чистки зубов влияют не столько выбранная Вами зубная щетка и паста, сколько правильность и продолжительность данной манипуляции. Доказано, что при рекомендуемом времени около 3-5 минут, чаще всего среднестатистический житель планеты затрачивает на чистку зубов около 30 секунд.
Совет: Чтобы соблюсти положенное время, включите свою любимую песню и почистите зубы от первого аккорда до последнего. В среднем продолжительность песен и составляет нужные нам 3-5 минут. И весело, и полезно!

Миф 5

Если делать несколько рентгеновских снимков подряд , можно получить сильное облучение

Реальность: По данным, одного из ведущих специалистов по стоматологической радиологии Рогацкина Д.В., один внутриротовой снимок зуба соответствует примерно одному микрозиверту.

Доза облучения при получении одного трехмерного снимка на дентальном томографе приблизительно равна дозе облучения при панорамном снимке и составляет около 20-50 микрозиверт.

Что делать?

Не стоит применять к мирному стоматкабинету такие понятия, которые используются на ядерном полигоне. В процессе лечения можно и нужно делать столько рентгеновских снимков, столько необходимо Вашему доктору и не боятся при необходимости сделать 1-2 исследования в год на дентальном томографе. Необходимо понимать, что Ваш лечащий врач делает снимок, либо серию снимков для того, чтобы качество лечения было на должном уровне и зуб прослужил Вам ещё много лет. А такой современный метод как томография челюстно-лицевой области выходит за границы обычного рентгенологического исследования и зачастую позволяет в объемном виде увидеть врачу ту патологию, которую невозможно определить на обычных снимках.

Миф 6

В плохих зубах виновата наследственность

Реальность: Роль наследственности в здоровье наших зубов крайне мала и проявляется в строении и свойствах тканей зуба: эмали и дентина. На самом же деле, человек даже не с очень хорошей наследственностью имеет все шансы сохранить свои зубы здоровыми.

Что делать?

Правильно ухаживать за своими зубами в течение всей жизни и регулярно наносить визиты своему стоматологу.

Факт: На сегодняшний день существует и обратная теория о том, что поражения конкретных зубов, может свидетельствовать о предрасположенности патологии того или иного органа или же уже существующей его болезни.

Соотношение пораженных кариесом зубов с патологией внутренних органов

Миф 7

Молочные зубы никак не влияют на здоровье постоянных зубов, поэтому их можно не лечить

Реальность: Молочный зуб такой же важный и нужный орган, как и постоянный и, если его не лечить, инфекция с корня молочного зуба может легко перейти на зачаток постоянного зуба и, в худшем случае вызвать его гибель.

Что делать?

Приводить ребенка к стоматологу как можно раньше, в 1,5-2 года и, при необходимости, проводить лечение молочных зубов, когда в них есть только начальные поражения.

Миф 8

Запретив ребенку есть сладости, мы сможем сохранить его зубки здоровыми

Реальность: На развитие кариеса влияет не столько количество съеденных сладких продуктов, сколько время контакта их с зубами и кратность, т.е. частота их употребления. Посему, для зубов гораздо лучше, чтобы Ваш малыш съел шоколадку в один присест, чем целый день сосал маленькую упаковочку леденцов. Кроме того, в разного рода сосательных конфетах содержаться куча эссенций и кислот, которые сами по себе действуют на эмаль зубов не лучшим образом.

Что делать?

Не запрещать ребенку сладкие перекусы, а по возможности сократить их частоту. Сформировать у своего чада правильные «поведенческие стереотипы» — необходимость после употребления сладкой пищи прополоскать рот водой или почистить зубы.

Серьезное лицо — еще не признак ума. — Миф или Реальность?
-Вы улыбайтесь, господа, улыбайтесь!

Комментарии