Все о Витамине А
Витамин А также называют витамином хорошего зрения. Однако положительное влияние на состояние глаз — это еще не все, на что он «способен».
Раньше люди с рационом, бедным витамином А, были вынуждены страдать от серьезных нарушений со стороны различных органов. В настоящее время, если в питании человека недостаточно витамина А, это легко исправить назначением высококачественных биодобавок с его содержанием.
Содержание витамина А в продуктах (на 100 г):
- Печень говяжья 8,2 мг
- Печень свиная 3,45 мг
- Желток 1,2 мг
- Бета-каротин:
- Облепиха 10 мг
- Морковь 9 мг
- Петрушка 1,7 мг
- Тыква 1,5 мг
- Томаты 1,2 мг
Что собой представляет витамин А?
Это жирорастворимое вещество, а если точнее, целая группа веществ. Под собирательным названием «витамин А» объединяют каротиноиды, ретинол, ретиналь, ретиноевую кислоту.
В пищевых источниках витамин А присутствует в виде каротиноидов и/или ретинола, а после того, как они усвоятся организмом, происходит их превращение в ретиналь и ретиноевую кислоту. Последние и реализуют полезные эффекты витамина.
Продукты питания, богатые витамином A
В большинстве продуктов он содержится в виде провитаминов — неактивных соединений, которые «активизируются» после попадания в организм человека. К провитаминам относятся каротиноиды (самый ценный — бета-каротин). Каротиноиды имеют желтый, оранжевый или красный цвет и содержатся в растительной пище. В связи с этим всегда легко «узнать», какие продукты богаты провитамином А. Это морковь, тыква, персики, клубника, томаты, дыня и многое другое.
«Настоящий» витамин А — ретинол — входит в состав животных продуктов. Его очень много в печени, также он в некоторых количествах присутствует в яичных желтках, в молоке, твороге, сыре.
Сбалансированный рацион обычно содержит достаточное количество витамина А. Летом его поступление происходит в основном с растительными источниками, зимой — с животными. Однако, так как в последних «дозировка» витамина А меньше, в холодное время года люди часто приобретают склонность к появлению гиповитаминоза.
Суточная потребность в витамине А
Здоровый взрослый человек нуждается в 1,5-2 мг этого витамина в сутки.
Увеличение потребности в витамине А
Потребность в витамине возрастает:
1. При инфекционных заболеваниях
2. При болезнях печени
3. У людей, занимающихся тяжелым физическим трудом
4. При заболеваниях желудка и кишечника
5. При высокой нагрузке на зрение.
Усвоение витамина А из пищи
Внимание! Беременность НЕ является состоянием, которое значительно повышает потребность в этом веществе. Она возрастает не до такой степени, чтобы нужно было дополнительно в больших количествах его принимать. Витамина А в составе питания и в комплексах для беременных будет более чем достаточно. Если же создать «передозировку», особенно на ранних сроках беременности, это грозит появлением пороков развития у плода. Будьте осторожны!
Из растительных источников в ЖКТ всасывается примерно треть провитамина А. Для повышения его усвоения рекомендуется одновременно с растительной пищей, богатой каротиноидами, употреблять жирные продукты. Например, в морковный сок желательно добавлять немного подсолнечного или оливкового масла.
Животные источники поставляют витамин в форме, которая усваивается почти полностью.
Биологическая роль витамина А
Функции витамина А в организме таковы:
• Участвует в образовании зрительного пигмента родопсина, отвечающего за сумеречное зрение
• Способствует нормальной продукции слезной жидкости, обеспечивает оптимальное состояние роговицы и конъюнктивы, то есть во многом отвечает за здоровье глаз
• Участвует в регенеративных процессах всех тканей, играет большую роль в обновлении структур кожи и профилактике ее преждевременного старения
• Защищает печень, помогает ей более эффективно выполнять свои функции
• Принимает участие в иммунной защите организма от различных инфекций.
Признаки нехватки витамина А
В качестве основного признака недостатка витамина А часто упоминается гемералопия, или «куриная слепота». Но в современном мире ее можно встретить очень редко. Это заболевание развивается при критическом недостатке ретинола, а его сложно добиться даже при самом скудном рационе.
Гораздо чаще встречается менее выраженный гиповитаминоз, который проявляется нижеперечисленными симптомами и требует дополнительного применения витамина А.
Итак, признаки недостатка:
• Сухость, шелушение кожи, склонность к раннему появлению морщин
• Синдром сухого глаза, снижение зрения, особенно заметное при плохом освещении
• Повышенная заболеваемость инфекционными процессами, ослабление иммунитета.
Признаки избытка витамина А
Его избыточного содержания добиться так же сложно, как и крайнего недостатка. Примерно 50 лет назад ученые говорили о случаях гипервитаминоза А у северных жителей, питавшихся медвежатиной: в печени белого медведя огромное содержание витамина А. У людей с гипервитаминозом наблюдались тяжелые нарушения со стороны пищеварительной и нервной систем.
У современных же людей такое невозможно. Впрочем, в литературе встречается описание нескольких случаев избытка провитамина А — каротина. Подобное возможно у людей, которые в стремлении помочь своему здоровью и получить высокие дозировки витамина А ежедневно употребляют большие количества морковного сока.
В организме лишний витамин А и каротин запасаются жировой тканью и накапливаются в дерме кожи; у людей с «передозировкой» каротиноидов отмечается желтоватый цвет кожи, особенно интенсивный на ладонях и подошвах. При отказе от дальнейшей «витаминотерапии» цвет их кожи за несколько недель возвращается к норме.
Факторы, влияющие на содержание в продуктах витамина А
Витамин А в некоторой степени разрушается при температурной обработке, сушке, консервировании продуктов. Поэтому, если Вы хотите получать достаточно витамина А в составе питания, растительные продукты с его содержанием старайтесь в разумных количествах употреблять в свежем виде. Если Вы любите соки, пейте их свежевыжатыми, потому что при воздействии воздуха функции витамина А страдают: он окисляется и постепенно теряет свои свойства.
Почему возникает дефицит витамина А
Причинами недостатка витамина являются следующие факторы:
1. Некачественные продукты. Если морковь или томаты «переполнены» нитратами, а купленные Вами яйца относятся к категории С3 (длительно хранятся, самые мелкие и дешевые), то из такой пищи Вы не получите достаточно витамина А. Чем лучше и качественнее продукты, тем больше в них пользы. Это факт.
2. Заболевания органов пищеварения. Среди современных людей большое количество страдает гастритом, колитом, желчнокаменной болезнью, панкреатитом и прочими проблемами со стороны ЖКТ. При всех этих состояниях усвоение питательных компонентов, в том числе и витамина А, ухудшается. Это создает потребность в дополнительном применении витамина А. Для того, чтобы пища приносила пользу, нужно внимательно следить за здоровьем органов пищеварения.
3. Неправильное составление рациона. Чрезмерное увлечение полуфабрикатами и фаст-фудом, приготовление пищи сразу на несколько дней вперед, с долгим хранением и частыми разогревами — все это создает предпосылки для формирования недостатка витамина А. Питайтесь свежими, разнообразными домашними блюдами, чтобы всегда получать достаточно витаминов.
Витамин А: цена и продажа
Вы не можете составить идеальный рацион питания из-за нехватки времени или возможности? Плохая новость: это не снимает с Вас ответственности за Ваше здоровье.
К счастью, Вы можете спасти ситуацию, принимая витамин А в виде пищевой добавки.
На нашем сайте можно купить витамин А от ведущих отечественных и зарубежных производителей, приобрести его в «чистом» виде или в составе комплексов.
Цена на витамин А различна и определяется категорией средства, которое Вы выберете. У нас широкий ассортимент, среди которого Вы обязательно найдете оптимальный вариант.
Заказ оформляется через корзину или по телефону. Наши менеджеры оперативно отправят Вашу покупку, и она будет доставлена Вам в самые сжатые сроки.
Для регионов действует бесплатный номер 8 800 550-52-96.
Источник
Витамин А
Витамин А или ретинол был открыт одним из первых. В природе есть две его формы, сам витамин и провитамин. Каротин поступает в организм со многими овощами и фруктами. Витамин А является жирорастворимым и может содержаться в печени и тканях. В случае дефицита организм начнет расходовать его с запасов. Он состоит из похожих между собой по химическому строению группы элементов. Ретинол активная форма, которая преобладает в витамине А и может накапливаться. В случае передозировки, могут начать развиваться токсические реакции, которые оказывающие негативное влияние на организм.
Ретинол задействован в окислительно-восстановительных процессах организма. Способствует заживлению ран на теле. Поддерживает эпителиальные ткани в нормальном состоянии. Оказывает положительное влияние на иммунную систему и обменные процессы организма. Улучшает пищеварение и состояние кожных покровов. Его активно используют при борьбе с проблемами кожи и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин А улучшает работу эндокринной системы и является отличным средством для профилактики малокровия. Он является необходимым в период беременности женщины. Способствует нормальному развитию плода, и питает его. Перед началом приема необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.
Признаки и причины нехватки витамина А
Недостаток витамина А может появиться даже если человек правильно питается, ведет здоровый образ жизни и занимается активными видами спорта. Организму может быть недостаточно полезных микроэлементов и веществ. На сегодняшний день, продукты питания не в состояние обеспечить организм необходимым количеством витаминов и минералов. Овощи и фрукты, которые мы приобретаем на рынках или в супермаркетах могут быть обработаны химикатами. Это делают специально для того, чтобы увеличить их срок хранения. Данные продукты не содержат в себе достаточное количество необходимых для организма элементов. Так же очищение и термическая обработка пищи, уменьшает количество полезных витаминов и минералов в ней.
Если говорить о нехватке витаминов, то не может возникнуть дефицит какого-то одного. Обычно происходит недостаток определенной группы элементов. Например, если вы едите больше растительной пищи или решили совсем отказаться от продуктов животного происхождения в организме может возникнуть нехватка витамина А, D, Е. Иногда можно самостоятельно определить его недостаток. Проявляется он в виде сухой и обезвоженной кожи, выпадении и ломкости волос, тонкой ногтевой пластины, нарушении работы органов зрения, куриной слепоты, и замедленных процессов физиологического развития. Люди, которые активно занимаются физическими нагрузками, больше всего нуждаются, в витамине А. Он способствует быстрому восстановлению и насыщает организм энергией.
Также недостаток витамина А может быть связан с плохим всасыванием этого элемента. Вредными привычками или неправильным питанием, которые оказывают негативное влияние на организм. Из-за этого кожа становится пересушенной, появляются трещины и преждевременные морщины. Люди, которые страдают от недостатка витамина А, чаще всего выглядят старше своих лет. Помимо этого, из-за ран на коже, в организм могут проникать инфекции. Иммунная система становится ослабленной и не может защищать организм от вирусов. Это может происходить на почве постоянных стрессов, большой физической нагрузки, при резких перепадах температуры, и беременности. Необходимо сразу обратиться к специалисту, он выяснит причины нехватки полезных элементов, назначит лечение и курс витаминов.
Последствия дефицита витамина А:
1. Дефицит витамина С.
2. Преждевременное старение кожи.
3. Нарушение зрения.
4. Замедление развития плаценты.
5. Проблемы с физиологическим развитием у детей.
6. Пересыхание слизистой глаза.
Группы людей, которые подвержены дефициту витамина А:
3. Беременные женщины.
4. Больные воспалением легких.
5. Люди с циррозом печени, хроническим нефритом, нарушением работы почек, с инфекциями дыхательной системы, проблемами щитовидной железы.
Полезные свойства витамина А для кожи
Ретинол является очень полезным для кожи. Он часто входит в состав косметологических и косметических средств, благодаря своим антивозрастным свойствам. Витамин А способствует образованию новых клеток, синтеза белка, и формированию мембран. Выступает в роли антиоксиданта для нашего организма. Способствует укреплению иммунной системы и поддерживает остроту зрения. Его польза для дермы заключается в том, что с помощью активных молекул в своем составе, он может проникать глубоко в эпидермис. Множество косметических компаний добавляют его в состав своей продукции по уходу за кожей. Он способен замедлить процессы старения и придать ей здоровый вид.
Для выбора наиболее подходящего средства по уходу, необходимо придерживаться некоторых правил. Выбирайте только ночные средства по уходу в составе которых содержится витамин А. Нежелательно пользоваться кремами с ретинолом в дневное время, так как он чувствителен к ультрафиолету. Под влиянием солнечных лучей, он может начать окисляться и негативно сказаться на дерме. Ночью он будет питать, и увлажнять вашу кожу. Если ранее уже приобрели дневной крем с витамином А, не забывайте после него наносить защитный лосьон. Лучше всего это сделать перед выходом на улицу, он защитит кожу от солнца и ожогов.
Косметику нужно выбирать с увлажняющими и питательными маслами. Отлично подойдут крема на основе гиалуроновой кислоты. Они сбалансируют действие ретинола и увлажнят кожу. Пользоваться такой косметикой нужно не чаще 4 раз в неделю, иначе может появиться сыпь или ожог. Перед покупкой данной косметикой, лучше проконсультироваться со специалистом и сдать кровь на наличие аллергии на компоненты. Некоторые люди изготавливают крема на основе витамина А самостоятельно, соединяя необходимые элементы. Они добавляют натуральные компоненты, и ретинол в жидком или порошкообразном виде. Такие косметические средства могут быть намного эффективнее, чем покупные.
Витамин А для улучшения зрения
Ретинол способствует улучшению зрения в темноте. Образовывая при этом родопсин, с помощью которого человек сможет увидеть даже минимальный свет. Он увлажняет поверхность глаза, тем самым предотвращая пересыхание слизистой. Хорошее зрение можно сохранить до преклонного возраста. Все зависит от самого человека. Множество витаминов не синтезируются в нашем организме. Поэтому в случае их недостатка могут наступить негативные изменения. Специально для этого создали множеств витаминных комплексов и биодобавок.
Витамин А способствует укреплению остроты зрения, иначе возможно размытое видение. Специалисты советуют, есть больше зеленых, красных, желтых овощей и фруктов. Также морковь, сельдерей, тыкву, шпинат и зелень можно соединить и сделать свежий смузи, или коктейль. Необходимо каждый месяц, хотя бы на протяжении 5 дней пить каждое утро свежевыжатый морковный сок. Он богат витамином А и способствует нормальной работе нервной и иммунной систем. Его часто пьют как профилактику против заболеваний глаз. Ретинол не в силах восстановить полностью зрение или избавить от глобальных нарушений и проблем. Он хорош в целях профилактики, и для улучшения остроты зрения. Человеку достаточно потреблять дневную дозу витамина из продуктов питания, чтобы не возникло недостатка. Или добавить в свой привычный рацион необходимый комплекс витаминов и минералов.
Сочетание витамина А с другими веществами
На сегодняшний день в интернете множество статей о витаминных комплексах, пищевых добавках, и их пользе для организма человека. После прочтения, сразу хочется приобрести и начать применять необходимые элементы. С выбором торопиться не нужно. Для начала необходимо узнать, каких элементов нехватает в вашем организме. И обязательно учесть совместимость выбранных витаминов. Ученые выяснили, что результат после самостоятельного приема разных элементов и комплексом витамин отличается. Взаимодействие 3 и более веществ может спровоцировать снижение или увеличение эффекта при приеме разных витаминов.
Лучше всего выбирать комплексы, они способствуют хорошему усвоению элементов, и улучшают действие каждого. Если вы вдруг подберете витамины, которые не могут сочетаться между собой, некоторые из них могут начать разрушать другие. Впоследствии этого вы не получите желаемого эффекта от применения препарата. Отличным вариантом для нас, является правильное и сбалансированное питание. С его помощью можно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. К сожалению, из-за быстрого темпа жизни не у каждого получается постоянно соблюдать определенный рацион питания. По этой причине может возникнуть недостаток витаминов, восполнить который можно с помощью витаминных комплексов.
Самостоятельно назначать себе курс витаминов не нужно. Необходимо обратиться к специалисту и согласовать с ним прием препаратов. Если будите пренебрегать правилами, указанными в инструкции, могут возникнуть разные побочные эффекты. Например: постоянная сонливость, аллергическая реакция, тошнота, головокружение. Выбрав комплекс витаминов, обратите внимание на рекомендации к применению.
Во многих препарат есть таблетки или капсулы разных цветов. Это сделано специально для того, чтобы разделить по времени не сочетающиеся между собой элементы.
Когда вы покупаете витамины, специалист может предоставить таблицу их совместимости, или лучше заранее узнать ее. На ней будет перечень всех веществ, и рядом стоять плюс или минус. Они обозначают, с какими элементами возможно сочетание. Например совмещенный прием витамина А с другими веществами будет нейтральным. В сочетании с А + Е они поступая в организм будут улучшать действие друг друга. Прием витаминов с отрицательным знаком может негативно сказаться на организме.
Польза ретинола для здорового функционирования организма женщин и детей
Витамин А является необходимым для здоровья женщины. Он способен улучшить функционирование репродуктивной системы. Способствует нормальной выработке половых гормонов, и оказывает положительное влияние на женскую грудь. Ее здоровье зависит от нормально числа жирорастворимых витаминов, ведь она состоит из жировой ткани. Ретинол способствует нормальной лактации, и специалисты часто рекомендуют его беременным. В женский организм необходимо дополнительное поступление витамина А.
В организме достаточное количество ретинола способствует улучшению структуры волос, предотвращает их выпадение, укрепляет ногтевую пластину, делает кожу упругой и эластичной. Так же он является необходимым для маленьких детей. Дефицит этого витамина в подростковом и раннем возрасте может привести к слепоте и замедлению процессов физического развития ребенка.
Источник